ហាងកាហ្វេ Bebo's can be found at 1600 Loíza Street ក្នុង Santurce, San Juan ។ ភោជនីយដ្ឋាននេះមានទីតាំងទីពីរនៅ Galeria Paseos នៅ Cupey ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមទូរស័ព្ទទៅ 787-726-1008 (Santurce) ឬ 787-761-1007 (Cupey) ។ វាជាការដើររយៈពេលខ្លីពីសណ្ឋាគារមួយចំនួននៅក្នុងស្រុកកុងដូ, ជិះរថយន្តឬរថយន្តក្រុងជិះឆ្ងាយពីចាស់សានជូអាននិងអ៊ីលវ៉ាដ។
ផ្ទៃខាងក្រោយ Bebo
មានទីតាំងស្ថិតនៅតាមបណ្តោយផ្លូវដែកគ្មានទីចាត់ការនៃLoíza Street អគារពណ៌លឿងនិងផ្លាកសញ្ញាពណ៌ទឹកក្រូចនិងបៃតងរបស់ហាង Bebo's Cafe បានស្វាគមន៍អ្នកទេសចរក្នុងស្រុកនិងអ្នកទេសចរដែលមានបំណងធ្វើដំណើរឆ្ងាយពីតំបន់សណ្ឋាគារនិងបណ្តាក់ទុនទៅកាន់សង្កាត់ Santurce ។
Bebo (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Ramon Aparicio) ដំបូងបានចាប់ផ្តើមបម្រើម្ហូបអាហារនៅឆ្នាំ 1975 នៅពេលអតិថិជនរបស់គាត់គឺជាបុគ្គលិកដែលធ្វើការនៅអាកាសយានដ្ឋាន Luis MuñozMarínក្បែរនោះ។ ចាប់តាំងពីការចាប់ផ្ដើមដ៏រាបទាបទាំងនេះនៅពេលការបង្កើតរបស់គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថា BBQ Bebo's, អាហារប្រចាំថ្ងៃបានរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សខណៈពេលដែលរក្សាទំនាក់ទំនងសហគមន៍របស់គាត់។ រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរកឃើញភោជនីយដ្ឋានដែលមានមនុស្សពេញវ័យ (នៅក្នុង San Juan នៅពេលដែលអ្នករកឃើញ Sanjuaneros កំពុងរង់ចាំដោយអត់ធ្មត់នៅក្នុងបន្ទាត់ដើម្បីអង្គុយសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍នៅក្នុងបន្ទាត់នៅពីក្រោយពួកគេ) ដែលមកសម្រាប់ផ្នែកដ៏សែនសម្បូរនៃឆ្ងាញ់, មិនចម្អិនម្ហូបអាហារផ្ទះ។ បរិយាកាសបែបហូបចុកត្រូវបានផ្គូរផ្គងដោយម៉ឺនុយរចនាប័ទ្មនំប៉័ងដែលមានលក្ខណៈពិសេសបន្ទាប់ពីទំព័រដែលមានក្រដាសស៊ុបស៊ុបភ័ណ្ឌនំសាំងវិចនិងកែច្នៃ។ សូមស្វាគមន៍មកកាន់កាហ្វេ Bebo's ។
Bebo's Bounty
Bebo's គឺជាការជ្រមុជទឹកដ៏ពិតប្រាកដមួយចូលទៅក្នុង កំប៉ិកកំប៉ុកកំប៉ិកកំប៉ុក ក្នុងផ្ទះឬនៅផ្ទះ។ អ្នកនឹងរកឃើញ ចំណង់ចំណូលចិត្តចាស់ ទាំងអស់នៅលើម៉ឺនុយ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការជ្រើសរើសអាហារម្រាមដៃដូចជាគ្រាប់ ល្ហុងឆ្អឹងអង្រែមីងសឺរ ( sorrelitos de maiz ) ឬ អង្ករអាំងផាណាឌីឡា ។
តាមដានវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមិនសូវឆ្ងាញ់រួមទាំងមូ ហ្វុងូ ដែលមានសាច់មាន់ខ្ទិះឬសាច់គោជូរ៉ាស្សាកឆេឡែសកាន់ខនសាច់គោពោតសាច់ញ៉ាំសាច់គោកំប៉ុង Ham និងឈីសស្វ៊ីស) ។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញនូវ រសជាតិមិនធម្មតា ជាច្រើននៃការចម្អិនអាហារនៅព័រតូចដែរដូចជា ម្ជូរផ្សែង ជាដើមដែលជាគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនិង ប៉ីតតាដឺខឺដូ ឬជើងជ្រូក។
តម្លៃនៅ Bebo មានតម្លៃចាប់ពីតម្លៃសមរម្យដល់កម្រិតមធ្យមប៉ុន្ដែប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានការចរចាធ្វើម្ហូបចូរក្រឡេកមើលពិសេសពិសេសប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេដែលមានតម្លៃក្រោម 10 ដុល្លារ។ ខ្ញុំបានទៅនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ហើយបានព្យាយាម canoa rellena de pollo ឬ "canoe stuffed ជាមួយសាច់មាន់" - ជាធម្មតា plantain ទុំពាក់កណ្តាលចេញក្រៅនៅក្នុងរូបរាងនៃ canoe មួយនិង stuffed ជាមួយ juicy, សាច់មាន់តាមរដូវកាលនិងពិតជា smothered នៅក្នុងឈីស parmesan ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់ផ្អែមនិងសាច់មាន់បន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងការទាត់តិចតួច (ឬការទាត់បញ្ហារឹតតែប្រសិនបើអ្នកចង់ទាត់វាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅតារាង) ពិតជាអស្ចារ្យហើយផ្នែកដែលខ្ញុំបានទៅជាមួយនឹងថ្មកំបោរច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីបំពេញចំណង់អាហារឃ្លាន។
Bebo's ត្រូវបានលាក់ល្មមគ្រប់គ្រាន់ពីចំនុចក្តៅគគុកដើម្បីរក្សារសជាតិនិងលក្ខណៈរបស់វាហើយវាអាចចូលទៅដល់បានយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅកុងដូដូឬកុំជិះកង់។ មានបា រ៍ព័រតូរីកូ ដ៏អស្ចារ្យ នៅក្នុង San Juan ប៉ុន្តែមានអ្វីមួយអំពី Bebo ដែលជួយឱ្យខ្ញុំត្រលប់មកវិញ។ បន្ទប់បរិភោគអាហារជាមូលដ្ឋានរបស់វាគឺគ្មានអ្វីដែលអាចបំភ្លេចបានឡើយ។ សេវាកម្មដែលមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់អាចយឺតយ៉ាវនៅពេលបុគ្គលិក Bebo ចូលចិត្តចំណាយពេល។ ហើយកន្លែងនេះអាចជាការដំឡើងដើម្បីទៅ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ហូបសាមញ្ញអាហាររសជាតិនៅក្នុងការជជែកកំសាន្តធម្មតាដែលត្រូវបានអនុគ្រោះដោយអ្នកស្រុកអស់រយៈពេលជាងបីទសវត្សរ៍ Bebo ច្រើនជាងការបំពេញ។