តើlechónជាអ្វី? សួរព័រតូរីកូណាមួយហើយភ្នែករបស់ពួកគេប្រហែលជានឹងរលត់។ ប្រជាជននៅទីនេះមានទំនោរស្រឡាញ់សាច់ជ្រូករបស់ពួកគេហើយសត្វជ្រូកឬជ្រូកមាន់អាំងគឺជារាជបល្ល័ង្កនៃចានសាច់ជ្រូក។ វាជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការប្រមូលផ្តុំធំ ៗ ហើយភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនបានគូរបន្ទាត់នៃគ្រួសារដែលស្រេកឃ្លាននៅពេលដែលពួកគេបែកបាក់គ្នា។
Lechónគឺមិនផ្តាច់មុខទៅ Puerto Rico; ជនជាតិគុយបានឹងអះអាងថាកំណែរបស់ពួកគេនៃម្ហូបនេះគឺគ្រាន់តែជាការល្អដូចណាមួយនៅទីនោះ។
ប៉ុន្ដែសត្វពពែ Ricans បង្ហាញមោទនភាពដែនដីដ៏កាចសាហាវនៅពេលវានិយាយអំពីរូបមន្តជ្រូកដែលគេចូលចិត្តហើយវាប្រហែលជាសមនឹងទទួលបាន។ តើម្ហូបនេះល្អប៉ុនណា? ស្ត្រីម្នាក់បានលះបង់សម្បទារបស់នាងនៅក្នុងរបបអាហាររបស់នាងដើម្បីព្យាយាមធ្វើវា ... ហើយនាងមិនមានការសោកស្តាយឡើយ។
រូបមន្ត
Lechónមិនមែនជាម្ហូបងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះទេ។ សម្រាប់មួយ, អ្នកនឹងត្រូវការឱ្យបានច្រើននៃចន្លោះបើកចំហរឬឡាស៊ែរធំណាស់។ វាក៏ជាម្ហូបដែលចេះនិយាយច្រើនក្នុងការត្រៀមខ្លួនដែរប៉ុន្តែនៅពេលត្រូវបានសម្រេចវាផ្តល់នូវរសជាតិឆៅដែលមានរសជាតិឆ្ងុយឆ្ងាញ់។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តពីអាហារដែលមានសុខភាពល្អឡាតាំង។
កន្លែងដែលត្រូវរកវា
មានកន្លែងមួយនៅក្នុងព័រតូរីកូដែលលេចធ្លោជារាជធានីនៃLechónនៃកោះ (ហើយប្រហែលជាពិភពលោក) ។ ហើយកន្លែងនោះគឺ ហ្គៅវ៉េត ។ នៅក្នុងទីប្រជុំជននេះស្ថិតនៅ តំបន់កណ្តាលព័រតូរីកូ គឺជាផ្លូវមួយហៅថា "La Ruta del Lechón" ឬផ្លូវLechón។ ហើយនៅតាមបណ្តោយវាមានមនុស្សរាប់សិបនាក់នៃការបរិភោគអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលបម្រើកំណាត់ hearty នៃសាច់ជ្រូក suckling ។ អ្នកទេសចររាប់ពាន់នាក់ធ្វើសក្ការបូជាដល់ Guavate ជារៀងរាល់ឆ្នាំដែលពួកគេតែងតែចូលរួមជាមួយក្រុមអ្នកស្រុកដែលសប្បាយរីករាយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិព័រតូរីកូដ៏ពិតប្រាកដ។
Guachate Lechoneras ជាច្រើនក៏មានតន្ត្រីផ្សាយផ្ទាល់នៅចុងសប្តាហ៍ដែលធ្វើឱ្យកន្លែងនេះក្លាយជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីគេចពីរមណីយដ្ឋាននិងឆ្នេរនិងជ្រមុជទឹកចូលទៅក្នុងវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។
Lechónគឺប្រហែលជាម្ហូបអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅលើកោះ; ដូចនេះវាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅលើភោជនីយដ្ឋាននៅថ្ងៃបុណ្យអរព្រះគុណនិងបុណ្យណូអែល (មិនត្រូវនិយាយពីការញ៉ាំអាហារថ្ងៃចុងសប្ដាហ៍និងការជួបជុំគ្រួសារច្រើនទេ) ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទស្សនា Puerto Rico ក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកវិធី មួយដែលល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយម្ហូបដោយគ្មានការហោះហើរឆ្ងាយពេកផ្លូវត្រូវបានគេវាយដំគឺដើម្បីពិនិត្យមើលជាមួយនឹងសណ្ឋាគាររបស់អ្នកសម្រាប់ពិសេសថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ពួកគេ។ សណ្ឋាគារជាច្រើនពាសពេញព័រតូរីកូនឹងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើភ្លើងឆេះ។
មនុស្សភាគច្រើននឹងផ្តល់អនុសាសន៍ថាអ្នកព្យាយាមlechónយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងខណៈពេលដែលអ្នកនៅទីនេះ។ វាជាហេតុផលដ៏ល្អដែលវាស្ថិតនៅក្នុងចំណោមអាហារដែលចូលចិត្តនៅក្នុងព័រតូរីកូ។