អាហារបុណ្យណូអែលម៉ិកស៊ិក

អាហារដើម្បីបរិភោគសម្រាប់បុណ្យណូអែលនៅម៉ិកស៊ិក

បុណ្យណូអែលគឺជាពេលវេលាដែលក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិជួបជុំគ្នាដើម្បីអបអរសាទរ។ ម្ហូបអាហារដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងការប្រារព្ធពិធីបុណ្យណូអែលម៉ិកស៊ិក។ នៅម៉ិកស៊ិកវាជាទម្លាប់ដែលមានអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារយឺតនៅថ្ងៃណូអែល ( ណូជូប៊េណា ) ។ ខាងក្រោមនេះជាអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានគេបរិភោគតាមប្រពៃណីនៅពេលបុណ្យគ្រីស្ទម៉ាស់នៅម៉ិកស៊ិកទាំងនៅអាហារពេលល្ងាចនៅថ្ងៃណូអែលឬអំឡុងពិធីបុណ្យនានាដែលនាំទៅដល់បុណ្យណូអែលដូចជា ឡាស posadas ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅម៉ិកស៊ិកសម្រាប់បុណ្យគ្រីស្ទម៉ាស់ចូរប្រាកដថាអ្នកអាចញ៉ាំអាហារទាំងនេះបានហើយបើអ្នកមិនអាចទៅម៉ិកស៊ិកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះអ្នកអាចបន្ថែមការប៉ះម៉ិចស៊ីកូទៅនឹងការប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នកដោយរួមបញ្ចូលនូវអាហារទាំងនេះ។

សូមអានបន្ថែមអំពី ប្រពៃណីបុណ្យណូអែលរបស់ម៉ិកស៊ិក ។

• 01 នៃ 09

  Ensalada ដឺណុកបូណា

  ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌នៃអាហារបុណ្យណូអែលម៉ិកស៊ិកធ្វើឱ្យវាមានបុណ្យពិសេស។ ផ្លែល្ហុងនេះមានផ្ទុកសាឡាត់និង beets ប៉ុន្តែផ្សំគ្រឿងផ្សំដទៃទៀតប្រែប្រួលទៅតាមទីតាំងនិងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់មេចុងភៅហើយអាចរាប់បញ្ចូលផ្លែប៉ោមការ៉ុកពណ៌ទឹកក្រូចម្នាស់ជេមម៉ាផេកានឬសណ្តែកដីនិងគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ Salad បុណ្យណូអែលម៉ិកស៊ិកត្រូវបានបម្រើនៅអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃណូអែល។

• 02 នៃ 09

  Tamales

  Tamales គឺជានំប៉ាវពោតដែលអាចត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយភាពខុសគ្នានៃការបំពេញខុសៗគ្នា។ ពួកវាត្រូវបានគេរុំនៅក្នុងសំបកពោត (ឬស្លឹកចេកម្តងម្កាល) និងនំប៉័ង។ ដោយសារតែតាម៉ាលគឺចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំវាជាអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសមួយដែលត្រូវបានធ្វើតែពីរបីដងពេញមួយឆ្នាំជាច្រើនជុំជាញឹកញាប់ដោយមានសមាជិកជាច្រើនក្នុងក្រុមជួយក្នុងគណបក្សដែលត្រូវបានគេហៅថា តាម៉ាឡាដា ។

• 03 នៃ 09

  បាកាឡៅ

  ត្រីបាកាឡា (codac fish salted ស្ងួត) ចាប់ផ្តើមបង្ហាញនៅផ្សារនិងហាងលក់គ្រឿងទេសនៅទូទាំងប្រទេសម៉ិកស៊ិកនៅពេលដែលគ្រីស្ទម៉ាស។ ម្ហូបនៃប្រភពដើមអឺរ៉ុបនេះបានក្លាយទៅជាសមាសធាតុធម្មតានៃពិធីបុណ្យណូអែលម៉ិកស៊ិកប្រពៃណី។ Bacalao la la Vizcaina គឺជារូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយមួយដែល កូលេស ត្រូវបានគេដាំនៅប៉េងប៉ោះស្វាយអូលីវនិងដំឡូងប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីជាច្រើន។

• 04 នៃ 09

  Romeritos

  បន្លែស្លឹកបៃតងជាមួយស្លឹកតូចរុក្ខជាតិនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងផ្កាឈូករ័ត្នដែលវាមានឈ្មោះ។ Romeritos ត្រូវបានបម្រើការជាញឹកញាប់ថាជា romeritos en revoltijo ដោយមាននំបង្កងនិង doused នៅក្នុង mole ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្តល់ជូនផងដែរក្នុងកំឡុងពេល ផ្តល់ប្រាក់កម្ចី ។

• 05 នៃ 09

  Pozole

  ផូហ្សេល គឺជាអាហារស៊ុបដែលផលិតពីសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់និងមានដំឡូងបារាំងនិងខ្ទឹម។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយ garnishes នៃសាឡាត់ shredded ឬស្ព, radishes sliced ​​ស្តើង avocado, oregano និងក្រូចឆ្មារ lime ។ វាធ្វើឱ្យអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងជាអាហារដ៏ធំដែលធ្វើឱ្យវាជាអាហារគណបក្សដ៏អស្ចារ្យដែលក្រៅពីជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅបុណ្យគ្រីស្ទម៉ាស់ក៏ត្រូវបានបម្រើក្នុងអំឡុង ទិវាឯករាជ្យម៉ិកស៊ិក ឬ គណបក្ស Cinco de Mayo ។

• 06 នៃ 09

  Pavo

  តួកគីមានដើមកំណើតនៅប្រទេសម៊ិចស៊ីកូនិងជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចម៉ិកស៊ិកនៅថ្ងៃណូអែល ទន្សាយណូអែលអាចត្រូវបានលីឬវាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ mole , ទឹកជ្រលក់សម្បូរបែបដែលធ្វើពីដី chiles និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

• 07 នៃ 09

  Buenuelos

  បានបម្រើដោយភេសជ្ជៈក្តៅ buñuelos ធ្វើឱ្យការព្យាបាលដ៏ល្អនៅលើយប់ត្រជាក់មួយ។ ការព្យាបាលឆ្អិនឆ្អិននេះគឺដូចជាក្រូចឆ្មាផ្អែមដែលត្រូវបានលាយជាមួយស្ករសឬស៊ីស្មៅ។ នៅក្នុង Oaxaca មាន ស្តង់ ពិសេសដែលបានបង្កើតឡើងនៅរដូវកាល Christmastime លក់buñuelosនិង atole ។ បន្ទាប់ពីទទួលបានផ្លែល្វីងផ្អែមអ្នកធ្វើឱ្យមានបំណងនិងបោះដីឥដ្ឋរបស់អ្នកនៅលើដីដែលជាកន្លែងដែលវាប៉ះទៅនឹងប៊ីត។ ប្រពៃណីនេះត្រូវបានគេនិយាយថាបានមកពីនិទាឃរដូវមុនដែលនិយាយភាសាអេស្ប៉ាញដែលចានទាំងអស់ត្រូវបានបំបែកនៅចុងបញ្ចប់នៃវដ្តប្រតិទិន។

• 08 នៃ 09

  Ponche Navideño

  កណ្តាស់ម៉ិកស៊ិកកណ្តាលត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ tejocotes (hawthorn ម៉ិកស៊ិក) ដែលមើលទៅដូចផ្លែប៉ោមក្តាមប៉ុន្តែមានរណ្តៅធំនិងរសជាតិតែមួយគត់។ ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើដទៃទៀតត្រូវបានបន្ថែមហើយភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានគេពឹងផ្អែកជាមួយក្លិនឈ្មោលនិងផ្អែមជាមួយ ប៉េរ៉ុនស៊ីលូ ។ នេះជាភេសជ្ជៈក្តៅ ឧតុត្តកម្ម ដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានថតដោយមានឬគ្មាន piquete (ការញ៉ាំជាតិអាល់កុល) ។

• 09 នៃ 09

  Rosca de Reyes

  នំបុ័ងផ្អែមនេះត្រូវបានបម្រើនៅថ្ងៃ ស្ដេច ( Día de Reyes ) នៅថ្ងៃទី 6 ខែមករាប៉ុន្តែប្រហែលជាចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅក្នុងហាងនំបុ័ងម៉ិកស៊ិកនៅជុំវិញព្រះគ្រីស្ទ។