ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ: អាហារនិងស្រា

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីម្ហូបអាហារនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ:

• រឿងព្រេងនិទាននិងការភាន់ច្រឡំអំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ
• ហេតុការណ៍សំខាន់ៗអំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ
• ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ: ភូមិវិទ្យា
• ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ: នយោបាយ
• ហេតុការណ៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ: វប្បធម៌

• ប្រទេសអេស្ប៉ាញផលិតបាន 44% នៃ ប្រេងអូលីវ របស់ពិភពលោកច្រើនជាងពីរដងនៃប្រទេសអ៊ីតាលីនិង 4 ដងនៃប្រទេសក្រិក។ ជាងមួយភាគបួននៃប្រេងរបស់អេស្ប៉ាញ (10% នៃផលិតកម្មពិភពលោកសរុប) មកពី Jaen ។

• ជិត 3 ភាគ 4 នៃអាលុយមីញ៉ូមរបស់ពិភពលោកត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ សូមអានបន្ថែមអំពី Saffron អេស្ប៉ាញ។
• ដើម paella មិនត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារសមុទ្រទេប៉ុន្តែមាន់មាន់ទន្សាយនិងសាច់ជ្រូក (ហើយជួនកាលខ្យង) ។ មានការជជែកវែកញែកខ្លះអំពីប្រភពដើមនៃពាក្យ។ អានបន្ថែមអំពី Paella នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ ។
• តាប៉ាសមិនមែនជាប្រភេទម្ហូបអាហារទេប៉ុន្តែជាប្រភេទនៃការញ៉ាំវា។ Tapa មានន័យថាគ្របដណ្តប់ហើយជាទម្លាប់មួយឈីសឬនំផ្អែមដាក់លើភេសជ្ជៈ។ សូមអានបន្ថែមពី គំនិតខុសឆ្គងពេញនិយមអំពីប្រទេសអេស្ប៉ាញ និង ប្រភពដើមនៃតាប៉ាស ។
• ជនជាតិអេស្ប៉ាញ (ជាពិសេសប្រជាជននៃទីក្រុងកាជីស) បានអះអាងថាបានបង្កើត ត្រីចៀន ។ ចក្រភពអង់គ្លេសមានទំនាក់ទំនងជាមួយកាឌសនៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបីហើយគេគិតថាចក្រភពអង់គ្លេសបាននាំយកគំនិតបង្កើតត្រីឆ្មាត្រីពីទីនោះ។ អានបន្ថែមអំពី កាឌីស ។
• 'ការត្រួតត្រាដើម' ដែលជាទូទៅនៅក្នុងស្លាកស្រាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញដើម្បីធានាគុណភាពនៃ Ham, ប្រេងអូលីវនិងសូម្បីតែ paprika ។ អានបន្ថែមអំពី paprika អេស្ប៉ាញ

• ថ្វីបើអេស្ប៉ាញល្បីល្បាញជាងស្រាពណ៌ក្រហមក៏ដោយតែភាគច្រើននៃចំការទំពាំងបាយជូររបស់វាមានទំពាំងបាយជូរស។ អានបន្ថែមការពិតអំពីស្រាអេស្ប៉ាញ។
• ស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់មានប្រភពមកពីទីក្រុងជឺរេសនៅអាល់ល្លីសៀ។ 'Sherry' គឺជាអំពើពុករលួយរបស់ Shariz, ឈ្មោះពែរ្សសម្រាប់ទីក្រុងនេះ។ នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញ, sherry ត្រូវបានគេហៅថាគ្រាន់តែជា 'vino de Jerez' (ស្រា Jerez) ។ អានបន្ថែមអំពី Sherry Bodegas នៅ Jerez ។

• ផ្លែប៉េងប៉ោះដំឡូងបារាំងថ្នាំជក់និងកាកាវ (សូកូឡា) ទាំងអស់ត្រូវបាននាំចូលទៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបដោយអេស្ប៉ាញ។
• ប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺជាប្រទេសមួយក្នុងចំណោមអ្នកនាំចូលស្រា whiskey ស្កុតនៅលំដាប់ថ្នាក់លេខ 5 លើពិភពលោក។

ស្លាកសញ្ញាស្រានិងនិកាយ

• ទំពាំងបាយជូរគឺជាដំណាំធំជាងគេទីបីនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញបន្ទាប់ពីស្រូវសាលីនិងអូលីវ។
• 15,5% នៃចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់ពិភពលោកគឺនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញដែលធ្វើអោយប្រទេសអេស្ប៉ាញក្លាយជាប្រទេសលំដាប់ទី 1 នៅលើពិភពលោកក្នុងតំបន់ដែលគ្របដណ្តប់ដោយចំការទំពាំងបាយជូរ។

• ចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់ប្រទេសអេស្ប៉ាញមានទិន្នផលទាប (ដោយសារតែអាកាសធាតុស្ងួត) ដែលមានន័យថាអេស្ប៉ាញមានត្រឹមតែទី 3 នៅក្នុងប្រទេសបារាំងនិងអ៊ីតាលីប៉ុណ្ណោះ។

• មានចម្ការទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងតំបន់ស្វយ័តទាំង 17 នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ - ពីតំបន់ហ្គារីស៊ីនៅភាគពាយព្យដើម្បីស្ងួត Murcia នៅភាគអាគ្នេយ៍។

• ផ្ទៃដីដ៏ធំបំផុតនៃចំការទំពាំងបាយជូរគឺនៅ Castilla-La Mancha ។

• vineyards ដាំច្រើនបំផុតនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺនៅ La Rioja ។

• ស្រាស្រាអេស្ប៉ាញ 56,2% ត្រូវបានកំណត់ថាជាស្រាដែលមានគុណភាព (VCPRD - Vino de Calidad ផលិតកម្មក្នុងការវាស់វិនិច្ឆ័យ ឬ "គុណភាពស្រាផលិតនៅក្នុងតំបន់កំណត់") ។

• ប្រទេសអេស្ប៉ាញមាន 65 អាមេរិចពីអូហ្គ្រីនឌិន (DO) ។

• មានតំបន់ចំនួន 41 ដែលមានស្រាដែលត្រូវបានកំណត់ថាជា ស្រាវីនដឺធៀរ៉ា (ស្រាពីដី) ។

• ស្រាត្រូវបានដាក់ស្លាកថា 'joven', 'crianza' និង 'reserva' ។ ទាំងនេះបញ្ជាក់ថាស្រាអស់រយៈពេលប៉ុន្មាន។ អានបន្ថែមអំពី Crianza, Joven និង Reserva លើដបស្រាអេស្ប៉ាញ ។

ប្រភេទស្រានៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ

• ថ្វីបើស្រារបស់អេស្ប៉ាញភាគច្រើនមានពណ៌ក្រហមក៏ដោយក៏ចំការទំពាំងបាយជូររបស់អេស្ប៉ាញមានចំនួន 61,5% ។ នេះគឺដោយសារតែប្រទេសអេស្ប៉ាញក៏ផលិតស្រាប៊ៀរជាច្រើននិងសេរ៉ារីក៏ប៉ុន្តែដោយសារតែប្រទេសអេស្ប៉ាញពិតជាផលិតស្រាពណ៌សដ៏អស្ចារ្យ! សូមអានបន្ថែមពី ស្រាសនៅអេស្ប៉ាញ ។

• ពូជទំពាំងបាយជូពណ៌ក្រហមសំខាន់ៗនៅអេស្ប៉ាញគឺតេព្រីនូឡូ, ប៊ុលបុន, ហ្គ្រោណាឆា (ហ្គ្រេណារ៉េ) និងប្រាសាទធំ។

• ពូជទំពាំងបាយជូរពណ៌សនៅអេស្ប៉ាញគឺAirén, Macabeo, Palomino & Pedro Ximenez ។

ស្រាដ៏រឹងមាំនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ

• ស្រាដ៏រឹងមាំបំផុតរបស់ប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺជាគ្រឿងអំបោះដែលត្រូវបានគេផលិតឡើងនៅក្នុង "ត្រីកោណសេរ៉ារី" នៅជុំវិញកាជីស។ វាទទួលបានរសជាតិតែមួយគត់របស់វាពី 'ផ្កា' ដែលជាខ្សែភាពយន្តនៃផ្សិតដែលបង្កើតនៅលើកំពូលនៃស្រា។
• ប្រទេសអេស្ប៉ាញក៏បានបង្កើតនូវអ្វីដែលត្រូវបានគេហៅថា "ស្រាចំបើង" ដែលជាស្រាដែលធ្វើពីបន្លែ។ Vino de Malaga និង Pedro Ximenez sherry ត្រូវបានផលិតដូចនេះ។

បម្រើស្រាអេស្ប៉ាញ

• សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតដើម្បីបម្រើស្រាក្រហមគឺពី14ºCដល់18ºC (47ºFដល់56ºF) ។ នេះគឺផ្ទុយទៅនឹងដំបូន្មានទូទៅដើម្បីផឹកស្រាក្រហមនៅ 'សីតុណ្ហភាពបន្ទប់' ។ ដំបូន្មានច្បាស់លាស់បន្ថែមទៀតគឺត្រូវផឹកស្រានៅសីតុណ្ហភាព កោសិកា ដែលត្រជាក់ជាងបន្ទប់ទំនើបបំផុត។

ការនាំចេញស្រាអេស្ប៉ាញ

• ស្រាមួយភាគបីនៃស្រាអេស្ប៉ាញត្រូវបាននាំចេញ។ តួលេខនេះកំពុងកើនឡើង។
• អតិថិជនកំពូលរបស់អេស្ប៉ាញគឺចក្រភពអង់គ្លេសអាល្លឺម៉ង់និងសហរដ្ឋអាមេរិក។
• ប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺជាប្រទេសនាំចេញស្រាធំបំផុតទី 5 នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបន្ទាប់ពីប្រទេសអ៊ីតាលីអូស្រ្តាលីបារាំងនិងឈីលី។