ល្អបំផុត Falafel នៅទីក្រុងប៉ារីស: កន្លែងដែលត្រូវដឹកនាំ

ឆ្ងាញ់, សាច់សត្វ, និងផ្លូវថោកព្យាបាល

តម្លៃប៉ាន់ស្មានតម្លៃថោក ៗ ធម្មជាតិ Vegan និងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ប៉ាលេស្ទីនមជ្ឈឹមបូព៌ាមានសមាសភាពនៃគ្រាប់ពូជ chickpea ចៀនជ្រូកបន្លែនៃប្រភេទមួយចំនួន tamini ល្ងនិង / ឬ hummus និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតអាស្រ័យលើកំណែប្រចាំតំបន់។ ទីក្រុងប៉ារីសមានភាពល្បីល្បាញបំផុតសម្រាប់ក្លែងក្លាយបែបអ៊ីស្លាមរបស់ខ្លួនដោយមានដៃគូប្រកួតប្រជែងជាច្រើនបានរកឃើញនៅតាមបណ្តោយ ផ្លូវដឺរីហ្សឺស នៅសង្កាត់ជ្វីហ្វចាស់។

ជាការពិតណាស់ពូជដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅប្រទេសលីបង់និងស៊ីរីក៏មានច្រើនផងដែរនៅក្នុងទីក្រុងហើយខ្ញុំក៏ជាអ្នកគាំទ្រដ៏អស្ចារ្យមួយផងដែរ។ ក្នុងនាមជាអ្នកបត់បែនដែលស៊ីសាច់តិចតួច falafel នៅចុងសប្តាហ៍នៅប៉ារីសបានក្លាយទៅជាពិធីបុណ្យដ៏ខ្ជាប់ខ្ជួនរបស់ខ្ញុំហើយសូម្បីតែមិត្តភ័ក្កនិងសាច់បរិភោគរបស់សាច់ញាតិបានក្លាយទៅជាចំណង់ចំណូលចិត្តនៃសន្លាក់ក្លែងក្លាយប៉ារីសទាំងនេះ។ សូមរីករាយជាមួយប៉ុន្តែសូមព្យាយាមជៀសវាងការ dribbling tahini ចុះអាវរបស់អ្នកឥឡូវនេះ - នោះហើយជាខ្លាំងណាស់ ឆ្វេង ។ ការញ៉ាំហ្វាឡាហ្វែលនៅតាមផ្លូវឬនៅសួនច្បារសាធារណៈជិតៗអាចទទួលយកបានទាំងស្រុងដោយស្តង់ដារប៉ារីសដូច្នេះកុំបារម្ភ។

• 01 នៃ 06

  L'As du Fallafel

  ខ្ញុំបានធ្វើតេស្តភាគច្រើននៃកន្លែង falafel ដែលល្បីនៅក្នុងទីក្រុងប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន L'as du Fallafel - L'ជា អត្ថន័យ "សន្លឹកអាត់" - តែងតែចេញមកក្រៅជាស្តង់ដារមាស។ ដូច្នេះឈ្មោះអំនួតហាក់ដូចជាត្រូវបានធានា។ គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗល្អឥតខ្ចោះបានមកជាមួយគ្នានៅក្នុងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវដើម្បីផ្តល់នូវសាំងវិចមួយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវការរួមភេទ Creaminess និងអាពាហ៍ពិពាហ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃរសជាតិនិងវាយនភាព។ វាត្រូវបានគេកំណត់ថាជាអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមអាហារដ៏ល្អបំផុតដែលទីក្រុងប៉ារីសមានផ្តល់ជូនហើយវានឹងត្រូវចំណាយអស់ប្រហែល 6 ដុល្លារបើអ្នកយកវាចេញនៅតាមផ្លូវដើម្បីញ៉ាំ។ បន្ទាត់អាចវែងនិងរចនាប័ទ្មរបស់បុគ្គលិកបន្តិចបន្តួចនៅពេលខ្លះប៉ុន្តែការទទួលសាំងវិចដែលមាននៅក្នុងដៃនិងជីកចូលទៅក្នុងវាជាមួយនឹងសមរបស់អ្នកគឺមានតម្លៃវា។ អានការពិនិត្យពេញលេញរបស់ខ្ញុំដើម្បីស្វែងរកមូលហេតុនិងដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដើម្បីទៅដល់ទីនោះ។

• 02 នៃ 06

  មានតែពីរជ្រុងធ្លាក់ចុះពី "L'as" គឺកន្លែងទីពីររបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការយកចេញ falafel ។ កំណែរបស់ Chez H'nna ស្រដៀងនឹងអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើប៉ុន្តែចំពោះអ្នកខ្លះទៀតមានបន្លែដែលសម្បូរបែបដូចជាការ៉ុតនិងស្ពៃក្តោបហើយមានជាតិខាញ់តិច។ ខ្ញុំក៏ចូលចិត្តញ៉ាំអាហារនៅទីនេះដែរប្រសិនបើខ្ញុំចង់ញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចពេញដោយព្រោះបន្ទប់ទទួលទានអាហារពេលល្ងាចមានសម្លេងរំខានហើយបរិយាកាសពេកសម្រាប់រសជាតិរបស់ខ្ញុំ។ ចំណាំថាចានហ្វាលហ្វាលនៅ Chez H'Anna មានទំហំធំហើយអាចចែករំលែកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយមនុស្សពីរនាក់ប្រសិនបើអ្នកមិនឃ្លាន។

  អាស័យដ្ឋាន: 54 Rue des Rosiers, arrondissement 4
  Metro: St. Paul
  ម៉ោងបើក: ពីថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃអាទិត្យពីម៉ោង 12:00 ដល់ 12:00 ព្រឹក។ បិទនៅថ្ងៃច័ន្ទ។

• 03 នៃ 06

  Chez Marianne

  ស្ថិតនៅចន្លោះភោជនីយដ្ឋានពីរដំបូងក្នុងបញ្ជីនេះគឺ Chez Marianne ក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អផងដែរ។ ខ្ញុំផ្ទាល់មិនសូវជាអ្នកគាំទ្រនៃនំសាន់ហ្វាលដែលពួកគេបានរកឃើញនោះទេព្រោះខ្ញុំបានរកឃើញគ្រឿងផ្សំដែលមិនសូវស្រស់ថ្លានិងច្បាស់ណាស់ថាមិនត្រូវបានគេបញ្ជាទិញ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបទពិសោធន៍ភោជនីយដ្ឋានមានលំដាប់ខ្ពស់។ បន្ទប់បរិភោគអាហារនៅខាងក្នុងគឺស្រស់ស្អាតនិងស្ងប់ស្ងាត់ហើយចានហ្វាលហ្វាលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបង្ហាញយ៉ាងស្រស់ស្អាត។ Chez Marianne ក៏នឹងបំពេញចិត្តរបស់អ្នកផងដែរជាមួយនឹងធ្មេញផ្អែម: ពួកគេមានពូជពង្សជាប្រពៃណីជនជាតិដើមភាគតិចជាច្រើននៅអឺរ៉ុបភាគខាងកើតនំក្រដាស strudels និងបង្អែម។ បូកបន្ថែមទៀតគឺថាវាបើកចំហរាល់ថ្ងៃនៃសប្តាហ៍នេះមិនដូចភោជនីយដ្ឋាន Falafel ជិតខាងជាច្រើននៅ Rue des Rosiers ទេ។

  អាសយដ្ឋាន: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, អាគារទី 4
  Metro: St. Paul
  

  ម៉ោងបើក: ច័ន្ទ - អាទិត្យ, ម៉ោង 12:00 ល្ងាច - 12:00 ព្រឹក

• 04 នៃ 06

  Comptoir Mediterranee

  ក្បាលនៅលើទន្លេ Seine ទៅ សង្កាត់ឡាទីនឡាទី នហើយទៅនឹងកំណែខុស ៗ គ្នារបស់ falafel ដែលជាកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តជាងគេសម្រាប់ម៉ូដែលសាំងវិចដែលមានរចនាប័ទ្មលីបង់គឺ Comptoir Mediterranee ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អេក្វាទ័រ - បុរសលីបង់ម្នាក់ឈ្មោះរីឆាតសាហាលីនី (Richard Sahlani) ដែលបានគ្រប់គ្រងកន្លែងនេះជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ គាត់ក៏ជាម្ចាស់ភោជនីយដ្ឋានឡាសា Savannah ចំណីអាហារនៅក្បែរនោះផងដែរនៅតាមផ្លូវ 27 កន្លែងនិងនៅអាគារទី 5 ផងដែរ។ បើអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារសម្រន់ស្រាល ៗ ចូរទៅរក អ្នកទទួលភ្ញៀវ នៅ Comptoir Mediterranee ។ ហ្វាលហ្វែលលីបង់ជាទូទៅស្រាលជាងសមភាគីអ៊ីស្រាអ៊ែលដែលរុំដោយនំប៉័ងនំប៉័ងតាមប្រពៃណីដែលគេហៅថា« lavash »ហើយបំពេញដោយប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ cumin និងខ្ទឹមបារាំងឬ ស្លាបព្រា ។

  អាស័យដ្ឋាន: 42 Rue Cardinal Lemoine, ខណ្ឌទី 5
  Metro: ខាឡូមេនឬជូសៅវ
  ម៉ោងបើក: ច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 11 ព្រឹកដល់ម៉ោង 10 យប់។ បានបិទនៅថ្ងៃអាទិត្យ។

  ព័ត៌មានជំនួយទេសចរណ៍: មានភោជនីយដ្ឋានលីបង់ដ៏ល្អជាច្រើនផងដែរខ្ញុំក៏ផ្តល់អនុសាសន៍សម្រាប់ falafel នៅលើផ្លូវ Rambuteau ឆ្ពោះទៅកាន់ មជ្ឈមណ្ឌល Georges Pompidou ពីមជ្ឈមណ្ឌលលក់ទំនិញ Les Halles ។ (Metro: Rambuteau ឬ Les Halles)

• 05 នៃ 06

  Maoz Fallafel

  ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរជុំវិញកណ្តាលទីក្រុងជិត Notre Dame Cathedral ឬ St-Michel ហើយចង់បានអាហារសម្រន់បួសឱ្យមានសុខភាពល្អចូរពិចារណាទៅកាន់ Maoz ។ ខ្សែសង្វាក់សកលនេះទទួលបានពិន្ទុទាបជាងមុនសម្រាប់រសជាតិនិងភាពត្រេកអរជាទូទៅប៉ុន្តែវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។ នៅ Maoz អ្នកប្រមូលផ្តុំ falafel ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដូច្នេះអ្នកអាចដាក់ pita ថា pita ខ្ពស់ជាមួយនឹងអំពើល្អជាច្រើនដូចដែលអ្នកចូលចិត្ត។

  អាសយដ្ឋាន: 36 rue Saint-Andre-des-Arts ខ័ណ្ឌទី 6
  Metro: Odeon ឬ St-Michel
  បើកម៉ោង: ពីថ្ងៃអាទិត្យដល់ថ្ងៃពុធពីម៉ោង 11:00 ព្រឹកដល់ម៉ោង 11:00 ល្ងាច; ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 11:00 ព្រឹករហូតដល់ម៉ោង 2:00 នាទី

• 06 នៃ 06

  ចូលចិត្តនេះ? អ្នកអាចចូលចិត្តផងដែរ:

  សូមក្រឡេកមើល មគ្គុទេសក៍ ពេញនិយមរបស់យើង ចំពោះអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលឆ្ងាញ់នៅទីក្រុងប៉ារីស ដើម្បីចៀសវាងវត្ថុអាក្រក់និងកំណត់រក ចំណីអាហារ ថោកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពី crepes ទៅ waffles និង sandwiches ។

  ដើម្បីផ្ទះនៅលើ baguettes ដ៏ល្អបំផុតនិងនំបុ័ងទីក្រុងត្រូវផ្តល់ជូន, ពិគ្រោះយោបល់លក្ខណៈពិសេសរបស់យើងនៅលើ មគ្គុទេសក៍ទៅហាងនំបុ័ងល្អបំផុតនៅប៉ារីស ។

  ធ្មេញផ្អែម? អានអំពី អ្នកផលិតសូកូឡានិងហាងលក់សូកូឡាដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងប៉ារីស ដោយផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការមើលឃើញនៅក្នុងឧស្សាហកម្មសូកូឡាប្រណីតនៅក្នុងទីក្រុង។ ម៉ារ៉ូណុន - ឆ្កួតក្នុងចំណោមអ្នកប្រហែលជាចង់មើលនៅការ ជ្រើសរើស របស់យើង សម្រាប់ macarons ល្អបំផុតនៅប៉ារីស រួមទាំង Pierre Herme ដែលមិនអាចប្រកួតប្រជែងបាន។

  ជាចុងក្រោយសម្រាប់អំណោយពិសេសនិងអំណោយផលដើម្បីទទួលយកផ្ទះនៅលើយន្ដហោះប្រើលក្ខណៈពិសេសរបស់យើងនៅលើ ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់និងផ្សារទំនើប ល្អ ៗ នៅប៉ារីស ។