នំបុ័ងនិងកន្សែងស្នាមរន្ធកំពូលនៅរដ្ឋធានីបារាំង
សូម្បីតែអ្នកទេសចរដែលមិនមានម្ហូបអាហារយ៉ាងណាក៏ដោយក៏មិនអាចជួបការរំជួលចិត្តដោយការជួបជាលើកដំបូងជាមួយនឹងហាងនំបុ័ងបែបប្រពៃណីនៅប៉ារីសនិងនំប៉័ងនំប៉័ងនំនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ ទោះបីជាមានការរីកចម្រើននៃផ្សារទំនើបនៅក្នុងរដ្ឋធានីក៏ដោយក៏ក្រុមអ្នក លក់ដូរ តាមបែបប្រពៃណីពិតប្រាកដបានទប់ទល់នឹងសកលភាវូបនីយកម្មនិងផលិតកម្មដ៏ធំដោយបន្តផលិតនំបុ័ងគុណភាពនំប៉័ងនំនិងនំខេកដែលមានលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្ពស់និងជារឿយៗ។ ជាមួយនឹងកន្លែងមួយស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់អ្នកនឹងមិនឃ្លានអាហារពេលព្រឹកទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្វែងរកនំប៉័ងពិសេសបន្ថែមឬនំប៉័ងនៅប្រទេសសូមអានបញ្ជីបូកសរុបនៃហាងនំប៉័ងល្អ ៗ នាពេលបច្ចុប្បន្ន។ មានផ្តល់ជូន។
សូមកត់សម្គាល់: ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលបញ្ជីនៃ ហាងលក់នំ ប៉ារីសដ៏ល្អបំផុត (នំ) អ្នកត្រូវពិគ្រោះជាមួយមគ្គុទេសក៍នេះ ។ ហេតុផល? នំប៉័ងមានទំនៀមទំលាប់ក្នុងនំបុ័ងឬនំប៉័ងដូច្នេះអ្នកនឹងមិនរកឃើញនូវអ្វីដែលល្អបំផុតឬក៏ tarte au citron (lemon tart) នៅកន្លែងដដែលដូច baguette ដែលមានស្នាមរាបស្មើនិងដូចគ្នានេះដែរសម្រាប់ករណីច្រាស។ ក៏ត្រូវប្រាកដថា អានឯកសារបង្រៀនដ៏អស្ចារ្យរបស់យើងលើនំប៉័ងនិងនំម្សៅដែលបានរកឃើញនៅក្នុងហាងនំប៉័ងនៅប៉ារីស ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីសម្គាល់និងជ្រើសរើសរបស់ល្អ ៗ ទាំងនេះដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដូចជាក្នុងស្រុក។
01 នៃ 09
Le Grenier ទៅ Pain
អាសយដ្ឋាន: 38 rue des Abbesses
ទូរស័ព្ទ: 33 (0) 1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
ទស្សនាវេបសាយអ្នកឈ្នះពានរង្វាន់ឆ្នើមប្រចាំឆ្នាំ 2010 សម្រាប់ Baguette ល្អបំផុតនៅប៉ារីសហាងនំបុ័ងដ៏ល្បីល្បាញដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅចំកណ្តាលនៃទីក្រុង Montmartre ត្រូវបានដំណើរការដោយ Michel Galloyer ដែលជាសមាជិកនៃ "Académie Culiniaire" របស់ប្រទេសបារាំង។ ការតុបតែងលម្អមានភាពទាក់ទាញដែលមាននំប៉័ងនិងនំប៉័ង។ អាល់ម៉ុននិងនំបុ័ងអាម៉ារីទុសគឺល្អវិសេសណាស់ហើយចំណែកបៀសូកូឡាគឺគ្មានពីរទេ។ នំបុ័ងមានតម្លៃសមរម្យខណៈពេលដែលត្រីឆ្លាមមានកម្រិតជាមធ្យមខ្ពស់ជាងមធ្យម (3.20 អឺរ៉ូសម្រាប់សូកូឡា tart) ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះមានតម្លៃបន្ថែមសេន។
02 នៃ 09
Poilâne
អាសយដ្ឋាន: 8 rue du Cherche-Midi
ទូរស័ព្ទ: 33 (0) 1 45 48 42 59
Metro: Saint-Sulpice
ទស្សនាវេបសាយបានបង្កើតឡើងដោយលោក Pierre Pilane នៅឆ្នាំ 1932 ហាងនំនេះបានស្ថិតក្នុងការសាកល្បង។ លោកសឺនលែនស៊លបានបន្ដដុតនំបុ័ងនៅក្នុងចង្ក្រានដែកដើម។ នំបុ័ងរង្គសាលដុតនំពីម្សៅថ្មគឺជាលក្ខណៈពិសេសមួយនៅទីនេះដូចគ្នានឹងខូឃីល្អ ៗ ដែរ។ ប្រព័ន្ធតម្រៀបតាមអ៊ិនធរណេតតែមួយគត់ផ្តល់នូវអំណោយដើមមានសក្តានុពលឬឱកាសដើម្បីរក្សាទម្លាប់នំបុ័ងរបស់អ្នកប្រសិនបើការធ្វើដំណើរទៅប៉ារីសរបស់អ្នកគឺបណ្តោះអាសន្ន។
03 នៃ 09
ការឈឺចាប់ Epis
អាសយដ្ឋាន: 63 avenue Bosquet
ទូរស័ព្ទ: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaireមានទីតាំងស្ថិតនៅលើវិថី Bosquet ដ៏រុងរឿងនិងជ្រុលនិយមនៅកាច់ជ្រុងនៃ ប៉មអេហ្វែលអេនអេលអេសអេលអេលអេលអេសអេសអេ សបានបង្កើតឈ្មោះសម្រាប់តុងតុបតែងនិងនំប៉័ងលំដាប់កំពូលរបស់វារួមទាំង គ្រឿងអលង្ការដែល មានតែមួយរបស់វា។ បន្ទាត់ដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយនៃ ហ្វាហ្គេស (នំប៉័ងនំបុ័ងអូលីវប្រេងដែលបំពេញដោយការបំពេញ) ក៏ជាសន្លឹកបៀដែលមានការរួមផ្សំផ្សេងៗគ្នារួមទាំងឈីសពពែនិងប៉េងប៉ោះស្ងួតឬឈីសនិងពពងរបស់ពពែ។
04 នៃ 09
ឡេម៉ល្លីនដឺឡាវីierge
អាសយដ្ឋាន: 166 avenue de Suffren
ទូរស័ព្ទ: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereauលោក Andre Lefort អ្នកតំណាងរស់នៅចុងក្រោយនៃហាងនំប៉័ងគ្រួសារនេះគឺជារបស់ហ្គូរូដែលដុតដោយឈើដែលនៅជុំវិញប៉ារីស។ គាត់នៅតែគ្រប់គ្រងការបើកហាងនំបុ័ងដែលជាកន្លែងប្រើម្សៅសរីរាង្គហើយការចម្អិនអាហារធ្វើពីឈើមានអាទិភាព។ ចំណីនំបុ័ងរួមមាន ការឈឺចាប់ដឺរយុទ្ធនាការ និងការ តុបតែងពុកផុយ ។ ការឈឺចាប់ au raisins (កុម្មង់នំប៉័ងដែលពោរពេញទៅដោយចំណីសត្វជាមួយទំពាំងបាយជូរ) ក៏ជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរទស្សនកិច្ចណាមួយដែរ។ Le Moulin de la Vierge មានកន្លែងលក់បន្ថែមនៅទីក្រុងប៉ារីសទី 7, ទី 14 និងទី 15 ។
05 នៃ 09
ផ្ទះ Kayser
អាសយដ្ឋាន: 14 rue Monge
ទូរស័ព្ទ: 33 (0) 1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualitéបីជំនាន់នៃក្រុមហ៊ុន Kaysers បានបង្កើតហាងនំបុ័ងមួយចំនួននៅទូទាំងប៉ារីសជាកន្លែងដែលពួកគេលក់នំប៉័ងនំប៉័ងពិសេសរបស់ពួកគេដែលមានលាយទឹកដោះគោក្លែងក្លាយនិងទឹកឃ្មុំ។ ការ ញុំា នំប៉័ង ( នំមេលីហ្គ្រែ ន) មានវាយនភាពភ្លឺនិងរសជាតិ ហើយនិងសាច់សត្វសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ពេលព្រឹក។ សេនវ៉ិចនិងនំប៉័ងដែលផលិតដោយឆ្ងាញ់មានរសជាតិអាហារថ្ងៃត្រង់នៅហាងនំ ឡាទីនឡាទីន នេះ។
06 នៃ 09
Au 140
អាស័យដ្ឋាន: 140 rue de Belleville
ទូរស័ព្ទ: 33 (0) 1 46 36 92 47
Metro: Jourdain
ទស្សនាវេបសាយស្ថិតនៅលើ rue de Belleville យ៉ាងរស់រវើកនៅប៉ែកឦសានប៉ារីស, Au 140 រាប់បញ្ជីនៃពានរង្វាន់ទៅនឹងឈ្មោះរបស់វា។ អ្នកផ្គត់ផ្គង់ជាផ្លូវការនៅព្រះបរមរាជវាំងក្នុងឆ្នាំ 2001 ដែលត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះថាល្អបំផុតនៅប៉ារីសនៅឆ្នាំដដែលនោះ។ អ្នកដុតនំប៉័ង Pierre Demoncy ក៏ទទួលបានរង្វាន់ Bakery លើកទីពីរនៅក្នុងការប្រកួតប្រជែងដណ្ដប់នៅប៉ារីស។ Au 140 មានជម្រើសដ៏ធំនៃនំបុ័ងសរីរាង្គដើម្បីជ្រើសរើសពី, ដែលមានតម្លៃវណ្ឌចរ។
07 នៃ 09
ឡេណូអេរឺ
អាស័យដ្ឋាន: 10 rue Saint Antoine
ទូរស័ព្ទ: 33 (0) 1 53 01 91 91
Metro: Bastille
ទស្សនាវេបសាយការបង្ហាញបង្អួចរបស់ Le Notre គឺជាទម្រង់សិល្បៈមួយនៅក្នុងខ្លួនពួកគេហើយអ្នកទេសចរត្រូវបានគេប្រទះឃើញសម្លឹងមើលទៅឆ្ងាយនៅឯកន្លែងធ្វើ អបអរសាទរដ៏ល្អឥតខ្ចោះ (នំសូកូឡាក្រាស់) ឬ ស្រស់ស្អាត (នំអេប៉ុងដែលមានផ្លែស្ត្របឺរី) ។ ជាអកុសលសម្រាប់តម្លៃមួយចំនួនតម្លៃទៅលើផ្នែកដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល (អ្នកអាចបង់រហូតដល់ 50 អឺរ៉ូសម្រាប់នំបួនដង) ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងឬស្វែងរកអ្វីពិសេសបន្ថែមទៀត Le Notre នឹងផ្តល់ជូន។ មានជាតិខ្លាញ់កំប៉ុងដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងត្រីសាម៉ុងដែលជក់បារីផងដែរ។
08 នៃ 09
ប៊ូលេសាទ
អាសយដ្ឋាន: 73 boulevard de Courcelles
ទូរស័ព្ទ: 33 (0) 1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
ទស្សនាវេបសាយផ្នែកមួយនៃក្រុមហាង Alain Ducasse ដែលជាហាងលក់នំបុ័ងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេទាំងអស់នេះគឺជាគំនិតច្នៃប្រឌិតចុងភៅដែលទទួលបានពានរង្វាន់ជាច្រើនរួមជាមួយនឹងលោក Eric Kayser ជាមេកំប៉ុង។ គំនិតរបស់ពួកគេគឺនាំយកធាតុផ្សំសហសម័យទៅនឹងការដុតនំប៉័ងបែបប្រពៃណីបារាំង។ នំប៉័ងនៅលើការផ្តល់ជូនរួមមាន ការឈឺចាប់ aux figues (នំប៉័ងរូបភព) និង cereal ការឈឺចាប់ ។ ស៊ុបចំណីសត្វនំសាំងវិចនិងបង្អែមក៏អាចរកបានផងដែរដោយមានស៊ុបល្ពៅនិងអង្ករបាយជាមួយ vanilla និងក្រូចឆ្មា។
09 នៃ 09
ចូលចិត្តនេះ? ពិនិត្យមើលលក្ខណៈពិសេសដែលទាក់ទងទាំងនេះ
ទំពារសូកូឡា។ Bing / Creative Commons