អាហារពេលល្ងាចថ្លែងអំណរគុណជាមួយប្លុកឡាតាំង
ការអរព្រះគុណគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមានជនជាតិអាមេរិចច្រើនជាងគេហើយក្នុងនាមជាពលរដ្ឋអាមេរិចជនជាតិដើមភាគតិច Puerto Ricans បានទទួលយកប្រពៃណីនិងទំនៀមទំលាប់ខ្លះៗនៃពិធីបុណ្យប្រចាំឆ្នាំនេះ។
ថ្ងៃបុណ្យ Thanksgiving ភាគច្រើនត្រូវបានប្រារព្ធនៅព័រតូរីកូតាមរបៀបដូចគ្នានឹងវានៅសហរដ្ឋអាមេរិចដែរ។ ជំនួញភាគច្រើនត្រូវបានបិទសមាជិកគ្រួសារបានជួបជុំគ្នាមានអាហារគួរឱ្យអស់សំណើចហើយមនុស្សនាំគ្នាដើរទិញទំនិញនៅលើ "ថ្ងៃសុក្រខ្មៅ" នៅថ្ងៃនេះ។ បន្ទាប់ពី។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាពខុសគ្នាដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងការអរគុណប្រពៃណីអាមេរិចនិងប្រភេទដែលអ្នកនឹងរកឃើញនៅលើកោះនេះគឺជាម្ហូបអាហារ។ ការប្រមូលផ្តុំប្រពៃណីអរព្រះគុណបុរាណរបស់អាមេរិកដោយមានរសជាតិមកពីកេរតំណែលអាមេរិចឡាទីនរបស់ប៉េរូរីកូអ្នកអាចរំពឹងថានឹងមានមុខម្ហូបសម្បូរទៅដោយគ្រឿងទេសដូចជាទួរគី, និងសូម្បីតែស្លៀកពាក់នៅអាហារបុណ្យ Thanksgiving ព័រត្រីរី។
ចាប់ផ្តើមបុណ្យ Thanksgiving បុណ្យភ័រទ្រីក
មិនដូចនៅភាគច្រើននៃទ្វីបអាមេរិច Thanksgiving ព័រតូរីកូចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបម្រើម្ហូបអាហារកោះតែមួយគត់គឺរុក្ខជាតិឡាទីនប្រពៃណីដែលជាប្រភេទចេកធំ។
អាហារភាគច្រើននៃព័រតូរីកូចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងប្រភេទម្ហូបចម្អិនម្ហូបមួយចំនួនប៉ុន្តែសម្រាប់ឱកាសពិសេសគ្រួសារព័រតូរីកូមួយចំនួននឹងបង្កើតអ្វីម្យ៉ាងដែលគេហៅថា ហ្គីណេសអេនអេសអេលសេន ឬចេក។ មានចេកពណ៌បៃតងត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងអូលីវបៃតងប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះផ្សំជាមួយឱសថក្លែងក្លាយដូចជាស្លឹកអូរីហ្គាណូនិងឆ្អឹងខ្ចីម្ហូបនេះត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅថ្ងៃកំណើត។
គ្មានការប្រារព្ធពិធីព័រតូរីកូបញ្ចប់ដោយមិនមាន ថ្មកំបោរ ឡើយដែលជាអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅដើមអាម៉េរិក័ងកណ្តាលនិងការ៉ាបៀនដែលមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងពី ហ្គីណេអេនអេសអេលប្រេស ។ សម្រាប់ថ្មក្រពើរុក្ខជាតិត្រូវបានបែកខ្ទឹម ៗ រួចចៀនឆារហូតដល់ខ្ទេចខ្ទីនិងមាស។ សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមពួកគេអាចត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកខ្ទឹមសឬប្រើទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។
វគ្គសិក្សាចម្បង: តួកគីម៉ុផុងអូនិងភាគីផ្សេងទៀត
Thanksgiving គឺនិយាយអំពីប្រទេសទួរគីសូម្បីតែនៅក្នុងព័រតូរីកូក៏ប៉ុន្តែតួកគីត្រូវបានចម្អិនបន្តិចម្តង ៗ នៅលើកោះ។ វិធីសាស្រ្តមួយត្រូវបានគេស្គាល់ថា pavochón ដែលរួមបញ្ចូលទាំងការដុតនំទួរគីឬសាច់មាន់ធំដែលត្រូវបានគេតាមរដូវជាមួយខ្ទឹមស, oregano និង adobo (ការលាយផ្លែប៉ោមអេស្ប៉ាញ) ។
នៅពេលផ្សេងទៀតទួរគីត្រូវបាន គេចង ជាមួយ ម៉ៅហ្វូន ដែលជាម្ហូបរុក្ខជាតិដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកជាញឹកញាប់បំផុតនៅលើកោះ។ មហ្វុងហ្គោត្រូវបានគេធ្វើឡើងដោយចៀនបន្លែនិងចៀនដែលមានពណ៌បៃតងខ្ទឹមសខ្ទេចនិងបំណែកសាច់ជ្រូកចៀនដែលហៅថា chicharrón។
ដូចគ្នានឹងការអរព្រះគុណរបស់អាមេរិកអាហារព័រតូរីកូត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងប្រភេទពិសេសៗមួយចំនួនរួមទាំងសាច់អាំង មូវូងដែលមានផ្ទុក សាច់ជ្រូកសាច់ដុំនិង គ្រាប់កន្ទុយក្រពើ (អង្ករជាមួយពពួក pigeon peas) ព័រតូរីកូអង្ករនិងសណ្តែក។ ចានចំហៀងផ្សេងទៀតរួមមាន salad ដំឡូងរចនាបថអាល់ទែទួរីស (ស៊ុប), coquito និងប៉ូឡូរីលីន។
បង្អែមនិងផលវិបាកនៃពិធីបុណ្យ
ជំនួសឱ្យនំល្ពៅអាមេរិកប្រពៃណីព័រតៀនជាធម្មតាបានបញ្ចប់អាហារអរព្រះគុណរបស់ពួកគេជាមួយនឹង តង់ភ្លិច ដែលជាថ្នាំដូងកណាត់។ សំណព្វមួយទៀតគឺ ដាប់ស៊ីដឺលែលដែលត្រូវ បានធ្វើពីទឹកដោះគោ caramelized ដែលជួនកាលមានគ្រឿងផ្សំល្ពៅដើម្បីបន្ថែមការប៉ះរបស់ជនជាតិអាមេរិកដើមទៅនឹងម្ហូប។
Ricans Puerto ដើម្បីសម្រាកបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យដ៏ធំមួយហើយអ្នកនឹងរកឃើញអ្នកស្រុកជាច្រើននៃកោះនៅឆ្នេរសមុទ្រនៅពេលល្ងាចពេលល្ងាចស្រូបយកព្រះអាទិត្យ។ ក្រុមគ្រួសារជាធម្មតាស្នាក់នៅជាមួយគ្នានៅពេលល្ងាចជាញឹកញាប់ដែលជាញឹកញាប់នឹងធ្វើការលក់នៅថ្ងៃសុក្រជាមួយគ្នានៅព្រឹកថ្ងៃសុក្រ។ ក្រុមគ្រួសារជាច្រើនក៏បានឆ្លៀតឱកាសចាប់ផ្តើមការតុបតែងបុណ្យណូអែលដោយការដាក់និងដុតដើមឈើរបស់ពួកគេខណៈដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅជុំវិញ។
នោះដោយសារតែពិធីបុណ្យ Thanksgiving បានចាប់ផ្តើមជាផ្លូវការនូវ រដូវបុណ្យណូអែល នៅក្នុងព័រតូរីកូដែលជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យនៃឆ្នាំនេះនៅលើកោះនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទស្សនា Puerto Rico នៅចុងខែវិច្ឆិកានិងដើមខែធ្នូអ្នកអាចរំពឹងថានឹងឃើញពន្លឺភ្លើងនៅក្នុងហាងនិងផ្ទះក៏ដូចជាភាពខុសគ្នានៃព្រឹត្តិការណ៍ថ្ងៃបុណ្យពិសេសដែលកើតឡើងពេញមួយខែ។