រករសជាតិមកពីប្រទេសឥណ្ឌូណេស៊ីថៃចិននិងដីភាគខាងកើតដទៃទៀត
ហូល្លង់និងអាំស្ទែរដាំជាពិសេសត្រូវបានប្រមូលផ្ដុំទៅលើ ម្ហូបអាហារឥណ្ឌូនេស៊ីដែល សម្បូរបែបរបស់ ប្រទេស នេះ។ រាជធានីរបស់ប្រទេសហុល្លង់មានវិសាលភាពទូលំទូលាយជាងមុននៅពេលវាមានភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបបែបអាស៊ីដែលវាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាជម្រើសនៃភោជនីយដ្ឋានអាស៊ីសំណព្វរបស់យើងនៅទីក្រុងអាំស្ទែដាំដែលមានការរួមចំណែកពីគ្រប់ទ្វីបទាំងអស់។ ភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនត្រូវបានគេប្រមូលផ្ដុំនៅទីក្រុង ឈីស្ទី សដែលហៅថា សង្កាត់ជិនតោធ ដែលជាការពិតគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃភោជនីយដ្ឋាននិងវប្បធ៌មប៉ានអាស៊ីនិងអឺរ៉ុប។
ភោជនីយដ្ឋានចិននៅ Amsterdam
ភោជនីយដ្ឋានចិនណាមកី
ទឹកត្រីនៅទឹកជ្រលក់សណ្តែកពណ៌ខ្មៅនៅណាមកគិអាចបំផុសគំនិតប្រលោមលោកប្រលោមលោកនិងការសម្របតាមអេក្រង់ប៉ុន្តែអ្វីដែលលេចធ្លោជាងគេបំផុតសម្រាប់ខ្ញុំនៅចំនុចនេះគឺនៅទីក្រុងអាំស្ទីម៉ិនឈិនថោនគឺជាជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ចានចិនធម្មតាដែលមានក្រឡាផ្ទាត់នៅប្រទេសហូឡង់។ ម្ហូបអាហារកូនកាត់ដែលលោក Nam Kee មិនគ្រាន់តែខ្ចីពីជនជាតិហូឡង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឥណ្ឌូណេស៊ីផងដែរដោយសារជនជាតិចិន - ឥណ្ឌូនេស៊ីជាច្រើនបានតាំងទីលំនៅនៅហូឡង់នៅពាក់កណ្តាលសតវត្សទី 20 ។ សម្រាប់ហេតុផលនោះភ្ញៀវទេសចរអាមេរិកនឹងរកឃើញអាហារចិនដែលមានប្រជាប្រិយនៅអាមេរិកក្រោមឈ្មោះឥណ្ឌូនេស៊ីដូចជា ណាស៊ីហ្គោន សម្រាប់អង្ករចៀននិង ប៊ុំហ្គោង ជំនួសឱ្យការ ញ៉ាំ ។
ភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌូនេស៊ីនៅអាំស្ទែដាំ
គ្មានការពិភាក្សាអំពីម្ហូបអាហារនៅទីក្រុងអាំស្ទឺដាំទេនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានការបញ្ជាក់ពីភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌូណេស៊ីរបស់ខ្លួនហើយការពិតឥណ្ឌូចិន - ហូឡង់ ត្រេហ្វល បានក្លាយទៅជាកន្លែងទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍។
ពីភោជនីយដ្ឋានដ៏ស្រស់ស្អាតអង្គុយទៅអញ្ចាញធ្មេញហាងតុក្កតារបស់ប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពសម្បូរបែបនៃបរិយាកាសនិងថ្នាក់តម្លៃ។
ភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌានៅអាំស្ទែដាំ
ភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាមេគីណា
អាហារឥណ្ឌាត្រូវបានទទួលរងការវាយប្រហារឬខកខាននៅក្នុងទីក្រុងអាំស្ទែដាំប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួនទទួលបានពិន្ទុខ្ពស់ដោយសារតម្លៃរបស់ពួកគេបដិសណ្ឋារកិច្ចនិងម្ហូបអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
ភោជនីយដ្ឋានមេហ្គាណាគឺជាភោជនីយដ្ឋានមួយបែបហើយបញ្ជីនៃម្ហូបឥណ្ឌាភាគខាងជើងគ្របដណ្តប់សៀវភៅបុរាណទាំងអស់ពីសាច់មាន់ tikka masala ទៅជាអាហារសាមញ្ញដែលមានមូលដ្ឋានលើ លាមក ។ ខណៈបរិយាកាសមានលក្ខណៈសាមញ្ញហើយម្ហូបអាហារមានការភ្ញាក់ផ្អើលតិចតួចវាជាចំនុចមួយដែលគួរអោយទុកចិត្តសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ម្ហូបអាហារឥណ្ឌាក្នុងការស្វែងរកចំណាប់អារម្មណ៍។
ភោជនីយដ្ឋាន Dosa South Indian
អ្នកហូបចុកដែលចូលចិត្តរសជាតិនៃឧបទ្វីបភាគខាងត្បូងអាចពិនិត្យ Dosa ជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានឥណ្ឌាខាងត្បូងមួយចំនួននៅទីក្រុង Amsterdam ។ ខណៈពេលដែលអាហារក្លែងក្លាយនៅអាមេរិចខាងជើងនៅតែចែករំលែកបញ្ជីរាយមុខម្ហូបភាគច្រើនវាជាកន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងមួយចំនួននៅក្នុងទីក្រុងដែលអ្នកអាចដាក់ចូលទៅក្នុង ដូ សធញ្ញជាតិនិងម្សៅអង្ករដែលជាប្រពៃណីបំរើជាមួយចានដូងនិងសាឡាត់ដែលមានមូលដ្ឋាននៅប៉េងប៉ោះនិងការប្រែប្រួលដ៏ពេញនិយម។ ដូចជា dosa masala , dosa ពោរពេញទៅដោយល្បាយដំឡូងមួយ spiced ។
ភោជនីយដ្ឋានជប៉ុន
ជប៉ុន Pancake ពិភពលោក
អាហារស៊ូស៊ីអាចមាននៅតាមទីក្រុងស្ទើរតែគ្រប់សព្វថ្ងៃប៉ុន្តែឯកទេសរបស់ជប៉ុនខ្លះយឺតយ៉ាវក្នុងការចាប់យកនៅក្រៅប្រទេស។ នេះគឺជាករណីមួយជាមួយ អូកូណូមីយ៉ាគី ដែលជាម្ហូបឈ្មោះរបស់ជប៉ុន Pancake World ដែលជាឈ្មោះរបស់ភោជនីយដ្ឋានមានន័យថាជាខ្ទមជប៉ុនដែលមានភ្នំពីទីក្រុងអូសាកា។ ឧទាហរណ៏មួយចំនួននៃ okonomiyaki ដ៏ល្អបំផុតនៅក្រៅប្រទេសជប៉ុននៅក្នុងពូជជាច្រើននៅភោជនីយដ្ឋានជំនាញនេះស្ថិតនៅលើផ្លូវកក់ក្ដៅនៅក្នុងបេះដូងនៃស្រុក Jordaan គួរឱ្យស្រឡាញ់នេះ។
Shabu Shabu
ទីក្រុងអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យច្របូកច្របល់ជាមួយនឹងអាហារប៊ូហ្វេស៊ុកដែលមិនសូវល្អជាពិសេសនៅភាគខាងលិចនៃព្រះបរមរាជវាំងប៉ុន្តែអ្នកដែលមានអាហារឆ្អិនឆ្អៅស៊ូស៊ីអាចធ្វើបានល្អជាងមុនដើម្បីទៅ Shabu Shabu នៅ De Pijp ។ ទោះបីជាម្ហូបអាហាររបស់ពួកគេមិនមាននៅលើ menu ពិតប្រាកដក៏ដោយក៏ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់នូវការគោរពផ្សេងៗដូចជាការជ្រើសរើសស៊ុបស៊ូស៊ីនិងជាពិសេសតែជាមួយនិងមុខម្ហូបជប៉ុនធម្មតាដូចជាបាយអង្ករនិងមីនជាដើម។
ភោជនីយដ្ឋានម៉ាឡេស៊ីនៅអាំស្ទែដាំ
Nyonya Malaysia Express
អាហារឥណ្ឌូនេស៊ីអាចនឹងត្រូវបានគេតំណាងឱ្យច្រើនជាងនៅទីក្រុងអាំស្ទឺដាំបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារនៅជិតផ្ទះប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានមួយចំនួននៅក្នុងទីក្រុងអាំស្ទែដាំចេនថោនបានស្វែងរកដំណោះស្រាយនោះ។ Nyonya ម៉ាឡេស៊ី Express គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលមានកំរិតតិចតួចបំផុតពី Nieuwmarkt ដែលបម្រើដល់ប្រភេទបូរាណម៉ាឡេដូចជាស្រូវអង្ករដែលសម្បូរទៅដោយដំរីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងារី ស៊ីប៊ែល ដែលជាទឹកជ្រលក់អាំងឆ័ត្រនិងការបន្ថែមផ្សេងទៀត។
រំពឹងថានឹងមានតម្លៃដ៏ល្អសម្រាប់ផ្នែកសម្បូរបែបនៃអាហារឆ្ងាញ់។
ភោជនីយដ្ឋាន Wau ម៉ាឡេស៊ីអាហារម៉ាឡេស៊ីជាផ្លូវការអាចមាននៅវ៉ៅដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមខ្លែងប្រពៃណីដែលគ្របដណ្ដប់លើជញ្ជាំងរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ ខណៈពេលដែលតម្លៃមានភាពចង្អៀតខ្លាំងជាងនៅ Nyonya ភាពខុសគ្នាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងម្ហូបអាហារដែលសម្បូរបែបនិងមានភាពច្របូកច្របល់ជាមួយនឹងចានជាច្រើនដែលពិបាករកមិនឃើញក្នុងប្រទេសហូឡង់។ sabaal petai គឺជាឧទាហរណ៍មួយដែលជាមុខម្ហូបរបស់សណ្តែកកំប៉ុងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ភោជនីយដ្ឋានថៃនៅ Amsterdam
សត្វបក្សីថៃមានសត្វស្លាបមួយទៀតដែលមានឈ្មោះថា Thai Bird បានត្រួតពិនិត្យមើលការផ្លាស់ប្តូរនៃផ្លូវថ្នល់បំផុតរបស់ទីលាន Chinatown អស់រយៈពេល 20 ឆ្នាំមកហើយ។ ជាមួយនឹងទីតាំងពីរនៅតាមផ្លូវពីគ្នាទៅវិញទៅមកការចាប់កំណើតពីររបស់ថៃអាយឃ្យូមានកន្លែងអាហារសម្រន់ដែលមិនថ្លៃនិងអាហារមានតម្លៃថោកប៉ុន្តែមានភោជនីយដ្ឋានដែលអង្គុយច្រើន។ ទីតាំងទាំងពីរនេះបានផ្តល់នូវភាពត្រឹមត្រូវពិតប្រាកដនៃសម្រស់ភាគច្រើននៃម្ហូបថៃភាគកណ្តាល។
ភោជនីយដ្ឋានរ៉ាក់ថៃថៃជាភោជនីយដ្ឋានថៃ ទាន់សម័យនៅតំបន់ Jordaan គឺជាដំណោះស្រាយសម្រាប់អ្នកទេសចរដែលបានចាកចេញពីកណ្តាលទីក្រុងហើយនិងមានសាច់ប្រាក់បន្ថែមដើម្បីឱ្យទំនេរដូចជាអាហារធ្វើម្ហូប Versace មិនមានតំលៃថោក។ ប៉ុន្តែគុណភាពនិងការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះព័ត៌មានលំអិតដែលថាហាងពិសាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះពិតជាមានតម្លៃណាស់ព្រោះសូម្បីតែអ្នកតុបតែងលម្អរដែលមិនចេះព្រាងបំផុតនឹងកត់សម្គាល់នៅពេលដែលពួកគេទទួលបាននូវសេវាកម្មដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងរសជាតិបែបថៃ។ អ្នកទទួលតម្លៃមានចំណាប់អារម្មណ៍ក៏នឹងរីករាយជាមួយនឹងម៉ឺនុយតម្លៃថេរ។
ភោជនីយដ្ឋានទីបេ
ភោជនីយដ្ឋានម្នាក់នៅលើបញ្ជីនេះភោជនីយដ្ឋានទីបេអាចជាភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមនំភោជនីយដ្ឋានទីបេ / នេប៉ាល់នៅក្នុងទីក្រុងប៉ុន្តែជាកន្លែងតែមួយគត់ដែលត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍និងជាចំណង់ចំណូលចិត្តមួយនៅទីនោះ។ ការតុបតែងប្រកបដោយភាពកក់ក្តៅនិងចម្រុះពណ៌និងបុគ្គលិកបដិសណ្ឋារកិច្ចធ្វើឱ្យបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាលដែលធ្វើឱ្យទំនេររវាងចានទីបេនិងចានចិនដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅលើបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន។ ខ្ញុំមិនអាចបញ្ជាក់ពីភាពត្រឹមត្រូវរបស់ភោជនីយដ្ឋានបានទេព្រោះខ្ញុំមិនធ្លាប់ទៅទីបេទេប៉ុន្តែបើទោះបីជាចានគឺជាការបកស្រាយដ៏ពេញនិយមរបស់មេចុងភៅក៏ដោយខ្ញុំស្កប់ស្កល់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងភាពឯកសណ្ឋាននៃម្ហូបរបស់គាត់។