ភោជនីយដ្ឋានអាល្លឺម៉ង់ខាងកើត

ខ្ញុំមិនអាចនិយាយអំពី អាហារអាឡឺម៉ង់ ដ៏អាក្រក់និងឆ្ងាញ់ដូច្នេះ នៅអាហ្រ្វិកខាងកើត និងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកន្លែងដែលដើម្បីរីករាយជាមួយពួកគេ។ ភោជនីយដ្ឋាន Ossi ជាច្រើន ( Ost សម្រាប់ "ខាងកើត") បានជាប់គាំងគ្រាន់តែជាយូរមកហើយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីត្រឡប់ចូលទៅក្នុងម៉ូដខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបាននាំ Ostalgie (ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ ពាក្យអាល្លឺម៉ង់ "ខាងកើត" និង "nostalgia") បន្ទុក។ ធ្វើឱ្យកាំបិតរបស់អ្នកកាន់តែច្បាស់និងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានអាល្លឺម៉ង់ខាងកើតល្អបំផុតនៅប៊ែរឡាំង។

• 01 នៃ 06

  Zur Letzten Instanz

  បើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 1621 នៅក្នុងអគារមួយដែលបានកសាងនៅសតវត្សទី 13 នេះ ផ្ទះល្វែង Kneipe និងភោជនីយដ្ឋានពីរជាន់នេះបានបម្រើអតិថិជនជាច្រើនដូចជាណាប៉ូលេអឹមឆាលីឆាលីននិងជែកនីកូលសុន។ មានទីតាំងស្ថិតនៅជិតកណ្តាលទីក្រុងចាស់ Nikoleiviertel មានបរិយាកាសមួយនៃ Gemütlichkeit ដាក់នៅក្នុងជញ្ជាំងបន្ទះឈើ។ មានចានធំ ៗ និងចំណង់អាហារដ៏ធំសម្រាប់អាហារប៊ែលប៊ឺរី។ សូមព្យាយាមឆើតឆាយ Eisbein (សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក) ជាមួយ Rieslingkraut (riesling sauerkraut), erbspüree ( ធញ្ញជាតិ ពារាំង) និង Rauchspeck (bacon ជក់បារី) ។

  អាសយដ្ឋាន : Waisenstraße 14-16, 10179 ទីក្រុងប៊ែកឡាំង

• 02 នៃ 06

  Ostalgie

  ផ្តល់ជូននូវ អាហារពេលព្រឹក 'bei Muttern' (អាហារល្អដូចម៉ាក់) ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់នូវការខាំផ្ទះសម្រាប់អតីតទីក្រុងប៊ែរឡាំងខាងកើត។ សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាម៉ឺនុយមីឌារបស់ពួកគេដែលមានមុខម្ហូបដូចជា Tote Oma (អាយុស្លាប់) នឹងអញ្ជើញអ្នកទៅកាន់ពេលវេលាខុសៗគ្នា។

  អាសយដ្ឋាន : Scherenbergstr ។ 27, 10439 Berlin

• 03 នៃ 06

  កាហ្វេស៊ីប៊ីល

  មានទីតាំងស្ថិតនៅលើផ្ទាំងគំនូរ Karl-Marx-Allee, ហាងកាហ្វេស៊ីប៊ីលនិងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វាគឺជាផ្នែកមួយនៃមហាវិថីប្រវត្តិសាស្រ្តបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង។ គ្រឿងសង្ហារឹមដើមបូព៌ាទីក្រុងប៊ែលហ្សិកផ្ទាំងផ្សព្វផ្សាយឃោសនា DDR ហើយសូម្បីតែពុកមាត់របស់ស្តេចស្តាលីនបានតុបតែងហាងកាហ្វេជាមួយសារមន្ទីតូចមួយដែលរៀបរាប់អំពីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតំបន់នេះ។ ហាងកាហ្វេនេះគឺល្អបំផុតសម្រាប់ kaffee und kuchen (កាហ្វេនិងនំ) ហើយវាបំពេញតាមការគិតមមៃរបស់ជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ជាមួយនឹងការ៉េមនៅរដូវក្តៅ។

  អាស័យដ្ឋាន : Karl-Marx-Allee 72, 10243 Berlin

• 04 នៃ 06

  Wilhelm Hoeck ឆ្នាំ 1892

  ក្នុងនាមជាអ្នកអាចទាយពីឈ្មោះរបស់វាវីលហមហឿកត្រូវបានបើកនៅឆ្នាំ 1892 ហើយបានបម្រើប៊្ល់ដលតាំងពីពេលនោះមក។ វត្ថុបុរាណនៃរឿងរ៉ាវដ៏អស្ចារ្យដូចជារនាំងមួយពីជួរដែកកូនប្រុសរបស់ស្ថាបនិកនៅការប្រកួតកីឡាអូឡាំពិកឆ្នាំ 1932 និងអំបែងគ្រាប់បែកបរមាណូទី 2 ដែលបានបង្កប់នៅក្នុងរបារធ្វើអោយជញ្ជាំង។

  បញ្ជាឱ្យ Blutwurst (pudding ខ្មៅ) ។ ការខាំដំបូងរបស់ខ្ញុំគឺមាននៅទីនេះហើយខ្ញុំមិនគិតថាអ្វីផ្សេងទៀតនឹងត្រូវបានអនុវត្តទេ។ លោក Marcus Benser បានផលិតវានៅក្នុងទីក្រុងNeuköllnហើយត្រូវបានគេផ្តល់កិត្តិយសដោយការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់លោកដោយក្រុមការងាររបស់លោកគ្រូបង្រួបបង្រួម។

  អាស័យដ្ឋាន : Wilmersdorfer Straße 149, 10585 Berlin

• 05 នៃ 06

  Stadtklause

  នេះ Kneipe ប្រពៃណីដែលបានកសាងឡើងនៅឆ្នាំ 1845 ក៏បានបម្រើដល់ហ្វូងមនុស្សនៅថ្ងៃត្រង់ផងដែរ។ ស្រែកហៅ " ម៉ាឡាហ្សេត !" (អាហារពេល) នៅពេលចូលកន្លែងដែលបំពេញជាមួយកម្មករបន្ទាប់មកបំពេញបំពង់អាហាររបស់ពួកគេដោយអាហារថ្ងៃត្រង់មួយក្នុងចំណោមពីរ។ រំពឹងទុកមួយកែវឬស៊ុបជាមួយនំបុ័ងអាល្លឺម៉ង់ល្អឬអ្វីដែលមានសាច់ជ្រូកនិងដំឡូងឬស្ព។

  ក្រៅពីម្ហូបអាហារកន្លែងនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកត្រកូលរបស់លោក Bruno S. ដែលជាវិចិត្រករតារាសម្តែងនិងជាវិចិត្រករជនជាតិអាល្លឺម៉ង់ដែលជាទីស្រលាញ់។ គាត់មានកន្លែងអចិន្រ្តៃយ៍នៅ Stadtklause ហើយជារឿយៗគាត់បានសម្តែងត្រឹមតែសម្តែងប៉ុណ្ណោះ។

  អាសយដ្ឋាន : ផ្លូវ Bernburger ។ 35 នៅ Kreuzberg

• 06 នៃ 06

  Marjellchen

  នេះជាផ្ទះប្រណីតរបស់អូម៉ា។ មានឯកទេសក្នុងការចានពី East Prussia កន្លែងនេះ (ដូចកន្លែងដែលផ្តល់ជូននូវម្ហូបអាហាររបស់អាល្លឺម៉ង់ខាងកើត) គឺជាសុបិន្តអាក្រក់របស់បួស។ មានកាតព្វកិច្ចKönigsberger Klopse និង goulash ក៏ជាការជំនួសជាទូទៅសម្រាប់សាច់មានតម្លៃថ្លៃជាងដូចជា falscher gänsebraten ( goose ក្លែងក្លាយ / សាច់ជ្រូកពិតប្រាកដ) ។

  អាស័យដ្ឋាន : Mommsenstraße 9, 10629 Berlin