ភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញល្អបំផុតដើម្បីសាកល្បងនៅអេស្ប៉ាញ (ជាមួយការបកប្រែ)

01 នៃ 11

Sangria នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ

មនុស្សគ្រប់គ្នាបានឮពីការច្រៀងនិងអ្នកទេសចរណ៍ទាំងអស់ចង់សាកល្បងបទចម្រៀង "ពិតប្រាកដ" នៅពេលពួកគេទៅដល់ប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

គ្មានភេសជ្ជៈណាដែលអាចកំណត់អត្តសញ្ញាណបានជាមួយប្រទេសអេស្ប៉ាញជាងស្រា។ ផ្លែចេកនេះមានរសជាតិផ្អែម ៗ ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាទំពាំងបាយជូរនិងទឹកក្រឡុក។ ទទួលយកភេសជ្ជៈមួយពេលអង្គុយនៅលើរានហាលដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យមុនពេលចូលនិវត្តន៍។

ជាអកុសលដូចគ្នានឹងពាក្យចាស់និងគរុកោសល្យភាគច្រើនស្ថានការណ៍ពិតប្រាកដគឺខុសគ្នាពីទស្សនៈទូទៅ។ មិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាផឹកស្រាទេ (មនុស្សភាគច្រើនផឹកស្រា បៀរនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ ) ហើយអ្នកនឹងមិនទទួលបានការស្រែកច្រៀងពិតប្រាកដនៅក្នុងបារនិងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននោះទេ។

ហេតុអ្វី? Sangria គឺជាកណ្តាប់ដៃហើយដូចជាដាល់នៅកន្លែងផ្សេងទៀតវាជាភេសជ្ជៈដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់បម្រើឱ្យក្រុមធំ ៗ ឬសម្រាប់ក្លែងបន្លំរសជាតិនៃស្រាថោក។ ជនជាតិអេស្ប៉ាញមិនធម្មតាបញ្ជាទិញស្រានៅភោជនីយដ្ឋានទេដូច្នេះកំណែដែលអ្នកនឹងព្យាយាមនៅក្នុងហាងកាហ្វេត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អ្នកទេសចរ។

ព័ត៌មានជំនួយ អំពី ភាសា: ពិចារណាការបញ្ជាទិញ tinto de verano ជំនួសឱ្យ sangria ។ ល្បាយនៃស្រាក្រហមនិងក្រូចឆ្មា Fanta គឺស្រស់និងផ្អែមដូចបទចម្រៀងមួយប៉ុន្តែមានភាពត្រឹមត្រូវច្រើនណាស់។

02 នៃ 11

Gin និង Tonic

gin និងប៉ូវកំលាំងមិនមានប្រភពនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ - ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេធ្វើឱ្យល្អឥតខ្ចោះនៅទីនេះ។ ជនជាតិអេស្ប៉ាញមិនត្រឹមតែទទួលយកភេសជ្ជៈដែលមានភាពស្មុគស្មាញរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេពួកគេក៏បានចម្លងវាហើយបានបង្កើតឡើងនូវកំណែដែលត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ជាមួយនឹងហ្គ័រដុននិងសឺវីផែដដែលអ្នកធ្លាប់ប្រើ។ ជនជាតិអេស្ប៉ាញបម្រើឱ្យ G & Ts ដ៏ធំរបស់ពួកគេរឹងមាំនិងត្រជាក់ជាមួយនឹងប៉ូវកំលាំងពិសេសហើយក្នុងករណីភាគច្រើនគ្រឿងផ្សំដែលមានភាពច្នៃប្រឌិតខ្ពស់ (នេះគឺជា របៀបដែលពួកគេធ្វើដូច្នេះ ) ។

គន្លឹះនៃភាសា: ពាក្យភាសាអេស្ប៉ាញសម្រាប់ gin គឺ ginebra (ដូចទីក្រុងស្វីសរបស់ស្វ៊ីសជាកន្លែងដែល gin ទទួលបានឈ្មោះរបស់វា) ហើយ tonic គឺ tónica ប៉ុន្តែ G & T ត្រូវបានគេហៅថា gin-tnic ។

03 នៃ 11

ស៊ីដ្រា (cider)

cider ភាសាអេស្ប៉ាញគឺជាអាមេរិចមួយនៃភេសជ្ជៈតិចជាងគេបំផុតរបស់អេស្ប៉ាញ, ហើយវាជាការព្យាបាលសម្រាប់អ្នកគាំទ្រ cider ពិតមួយ។ មិនដូចគ្រឿងផ្សំផ្អែមល្ហែមនិង fizzy របស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអង់គ្លេសនិងអឺរ៉ុបភាគខាងជើង cider ភាសាអេស្ប៉ាញគឺ tart, ស្ងួតនិងជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បី pint ធម្មតារបស់អ្នកឬ copa ដឺវីណូ ។

cider អេស្ប៉ាញគឺមានតែទូលំទូលាយនៅក្នុង Asturias និង ប្រទេស Basque , ប៉ុន្តែប្រភពដើមរបស់វាធ្វើឱ្យវាសប្បាយច្រើន: ភេសជ្ជៈត្រូវបានចាក់ពីប្រហែលជើងនៅពីលើកញ្ចក់, ការកាត់បន្ថយជាតិអាស៊ីតនិង aerating ញ៉ាំនេះ។ ជម្រើសផ្សេងទៀតរបស់អ្នក? ផឹកវាត្រង់ពីធុង។

គន្លឹះភាសាអង់គ្លេស: Cider នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញត្រូវបានគេហៅថា sidra ។

04 នៃ 11

Sherry (Vino de Jerez)

ការភ្នាល់ដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់ ការជ្រើសរើសយកស្រាដ៏រឹងមាំរបស់ Andalusia ? ទៅកាន់មូលដ្ឋានផ្ទះរបស់ខ្លួន។ Sherry មកពីទីក្រុង Jerez នៅ Andalusia - តាមពិតទៅវាត្រូវបានគេហៅថាសេរីរីព្រោះឈ្មោះអារ៉ាប់សម្រាប់ Jerez គឺ Sherish ហើយទីក្រុងនេះត្រូវបានផ្ទុកទៅដោយ tabancos រង្គសាលតូចដែលអ្នកអាចយកវ៉ែនតាសេរ៉ាមីដើម្បីបញ្ចូលដបរបស់អ្នកដោយខ្លួនឯង។ tapas, និងសូម្បីតែការបង្ហាញហ្វេមហ្ស៊ុនផ្សាយបន្តផ្ទាល់។

ព័ត៌មានជំនួយ: ភាសាសឺរីមិនត្រូវបានគេយល់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញទេ។ ផ្ទុយទៅវិញសូមហៅវាថា vino de Jerez (បកប្រែជាធម្មតាថា "ស្រាពី Jerez") ។

05 នៃ 11

Vermouth

Vermouth អាចជាអ៊ីតាលី (វត្ថុផ្អែមយ៉ាងហោចណាស់) ប៉ុន្តែវាមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញជាពិសេសនៅក្នុង Catalonia និង Madrid ។ អ្នកស្រុកមានឈ្មោះនៅពេលដែលអ្នកផឹកវា: " la hora del vermut ," ដែលមានសារៈសំខាន់ណាស់មានន័យថា "ម៉ោងវើរម័រ" ហើយមកដល់មុនអាហារថ្ងៃត្រង់។

Vermouth គឺស្ថិតនៅលើផ្លូវត្រឡប់មកវិញដោយមាន vermuterias បុរាណជាងពួកគេបាននៅក្នុងឆ្នាំនិងរបារទាន់សម័យនៅទូទាំងប្រទេសលក់ ' vermut កាស៊ីណូ ' (homemade vermouth) ។

គន្លឹះភាសា: ពាក្យភាសាអេស្ប៉ាញសម្រាប់ vermouth, vermu t គឺនៅជិតពាក្យអាល្លឺម៉ង់ដើម wermut ដែលមានន័យថា "wormwood" - មួយនៃគ្រឿងផ្សំដើម។

06 នៃ 11

កាហ្វេ (កាហ្វេ)

គ្មានអាហារពេលព្រឹកនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញត្រូវបានបញ្ចប់ដោយគ្មានកាហ្វេមួយ។ កាហ្វេនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ ត្រូវបានបម្រើតាមរបៀបជាច្រើនប៉ុន្ដែអាមេឌ័រមិនមែនជាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេនោះទេ។ រៀបចំផឹក espresso, ថាតើទោលឬលាយជាមួយទឹកដោះគោ។

ព័ត៌មានជំនួយភាសា: កាហ្វេមិនមែនជាភេសជ្ជៈក្តៅពេញនិយមតែមួយគត់នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញទេ។ នេះជាការបកប្រែសំខាន់ៗមួយចំនួននៃភេសជ្ជៈក្តៅនៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញ:

• ហាងកាហ្វេ: កាហ្វេ (espresso)
• កាហ្វេសេលសេក: កាហ្វេជាមួយទឹកដោះ
• Té: តែ
• កូឡាកៅ - សូកូឡាក្តៅឬកាកាវ (ខូខាគឺជាឈ្មោះយីហោដ៏ពេញនិយម) ។ មិនត្រូវច្រឡំជាមួយ Cacaolat ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោសូកូឡាតែងតែប្រើត្រជាក់ជានិច្ច (ទោះបីជាវាក្តៅខ្លាំងក៏ដោយ) ។ នេះកម្រនឹងអាចរកបាននៅខាងក្រៅទីក្រុងបាសេឡូណាប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកអាចរកបាន។
• សូកូឡា: សូកូឡាក្តៅក្រាស់ខុសពីពណ៌ខៀវខាងលើអ្នកប្រហែលជាចង់ប្រើស្លាបព្រាមួយ!

07 នៃ 11

ស្រាបៀរ

ស្រាបៀរគឺគ្មានបញ្ហាទេដែលជាភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងសម្រាប់ក្មេងនិងចាស់នៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ហើយទោះបីជានិន្នាការស្រាបៀរយាន បានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ ក៏ដោយជនជាតិអេស្ប៉ាញមិនមានការចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងអំពីស្រាបៀរដែលពួកគេផឹកទេ។ បារ៍ភាគច្រើនបម្រើតែស្រាបៀរតែប៉ុណ្ណោះគឺនៅ San Miguel ឬ Cruzcampo ។

ព័ត៌មានជំនួយអំពីភាសា: ស្រាបៀរត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងទំហំខុសៗគ្នានៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ដឹងថាមួយណាដែលអ្នកកំពុងបញ្ជាទិញ:

• Caña: ការចាក់តូចជាងគេបំផុត, ជាទូទៅទំហំនៃស្រាតូចមួយឬកែវ brandy
• Botellin: ប៊ីយ៉ាមួយដបស្រាបៀរ 6 ដឺក្រេ
• Botella: ស្តង់ដារមួយដបស្រាបៀរ 10 អោន
• Tubo: កម្ពស់កញ្ចក់ស្តើង។ អំពីស្រាបៀរ 10 អោន
• Jarra ឬ Tanque: ផ្នែកធំជាងគេបំផុតជាធម្មតា

08 នៃ 11

Cava

ជនជាតិបារាំងមានស្រាសំប៉ាញជាភាសាអេស្ប៉ាញដែលមានស្រាជាស្រាដែលបង្កើតឡើងតាមរបៀបដូចគ្នាដូចគ្នានឹងសមភាគីបារាំងដែរ។ កាន់តែប្រសើរ? ហាងកំប៉ុងលក់រាយនៅតម្លៃមួយផ្នែកនៃតម្លៃស្រាសំប៉ាញ។ សំបកកង់ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតនៅ Catalonia ។

ព័ត៌មានជំនួយផ្នែកភាសា: ការការពាររបស់សហភាពអឺរ៉ុបហាមឃាត់មិនឱ្យ cava ត្រូវបានដាក់ស្លាកស្រាសាំប៉ាញប៉ុន្ដែជនជាតិអេស្ប៉ាញនៅតែសំដៅទៅលើសត្វល្អិតដូចជា champaña ឬ xampany (នៅ Catalonia) ។

09 នៃ 11

ស្រា

ប្រទេសអេស្ប៉ាញបានផលិតស្រាអស់រយៈពេលជិត 2.000 ឆ្នាំមកហើយដែលមានន័យថាអ្នកនឹងរកឃើញនូវស្រាផ្សេងៗគ្នាគ្រប់តម្លៃ។ តំបន់ស្រាបៀរចំនួន 2 គឺ: La Rioja មានភាពល្បីល្បាញចំពោះស្រាក្រហមជាពិសេស Tempranillos ខណៈពេលដែល Ribera del Duero ផលិតស្រាចម្រុះជាច្រើនប្រភេទរបស់ប្រទេស។

ចំណាំ: ប្រទេសអេស្បាញផលិតស្រាល្អ ៗ ជាច្រើនប៉ុន្តែវាក៏បង្កើតបានស្រាល្អ ៗ ជាច្រើនផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យវាអាចទទួលយកបានដូចជនជាតិអេស្ប៉ាញហើយញ៉ាំស្រាជាមួយនឹងភេសជ្ជៈ។

ព័ត៌មានជំនួយ: ការបកប្រែជាភាសាអេស្ប៉ាញមានប្រយោជន៍មួយចំនួន:

• វីណូ: ស្រា
• Vino blanco: ស្រាពណ៌ស
• Vino tinto: ស្រាក្រហម
• Vino rosado: ស្រាrosé
• Tinto de verano: ស្រាក្រហមនិងទឹកក្រូចឆ្មាដូចជាស្រោមសរសៃឈាមរបស់បុរសក្រីក្រប៉ុន្តែនិយាយដោយត្រង់ទៅល្អជាងមុន!
• Calimocho: ស្រាក្រហមលាយជាមួយកូកាកូឡា

10 នៃ 11

ភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញ: សូកូឡា

សូកូឡាក្តៅស្ពៃអេស្ប៉ាញគឺគ្មានអ្វីដូចជាបវរកញ្ញាស្វ៊ីសដែលអ្នកផឹកបានកើនឡើងទេ។ ជាការពិតទឹកដោះគោផ្អែមក្រាស់វាមានលក្ខណៈស្រដៀងទៅនឹង ganache ជាងភេសជ្ជៈ។ ធ្វើដូចជនជាតិអេស្ប៉ាញធ្វើនិង dunk churros របស់អ្នកនៅក្នុងការព្យាបាលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យមួយឬអាហារសម្រន់ក្រោយក្លឹបរាត្រី។

ព័ត៌មានជំនួយភាសា: នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញ, ស្ទើរតែគ្រប់អក្សរត្រូវបានគេប្រកាសនៅក្នុងពាក្យសូកូឡា; choh-coh-LAH-teh ។

11 នៃ 11

ភេសជ្ជៈអេស្ប៉ាញ: ហុកតាតា (អ័រតាតាតតា)

Horchata ( orxata នៅក្នុងភាសាកាតាឡាន) គឺអាចរកបានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅទូទាំង Catalonia ហើយវាជាការពេញនិយមជាពិសេសនៅក្នុង Valencia ។ ជំនួសឱ្យការបញ្ចូលអង្ករល្ហុងដែលអ្នកនឹងរកបាននៅអាមេរិកឡាទីន អ្នកទេសចរអេស្ប៉ាញបង្កើតភេសជ្ជៈត្រជាក់និងស្រស់នេះ ជាមួយនឹងគ្រាប់ខ្លាទឹកនិងស្ករ។ អ្នកនឹងរកឃើញបារ៍និងកន្លែងឈរតាមផ្លូវបំរើការកំណែទំនិញច្នៃប្រឌិតក្នុងអំឡុងពេល ពិធីបុណ្យដែល ជាអាហារសម្រន់ពេលរសៀលដែលចង្អៀតរវាងគម្លាតរវាងអាហារថ្ងៃត្រង់និងអាហារពេលយប់របស់អេស្ប៉ាញយ៉ាងយឺតយ៉ាវ។ ប្រសិនបើអ្នកពិការជាពិសេសដាក់លើ នំបុ័ងតម្រង់ វែងនំប៉័ងផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ ដែលបានធ្វើឱ្យជ្រលក់ក្នុងភេសជ្ជៈ។

ដំបូន្មាន ភាសាអង់គ្លេស : កំណែអាល់ម៉ុននៃភេសជ្ជៈមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុង Cordoba; រកមើលអ្វី គ្រប់យ៉ាង។