អ្វីដែលត្រូវផឹកជំនួសឱ្យ Sangria

01 នៃ 06

ជៀសវាងអ្នកទេសចរ Sangria និងផឹកអ្វីមួយដែលប្រសើរជាង

ជនជាតិអេស្ប៉ាញធ្វើស្រាល្អ ៗ ។ ប៉ុន្តែពួកគេក៏ចូលចិត្តលេងជាមួយស្រាផងដែរ។ Sangria គឺល្បីល្បាញបំផុតប៉ុន្តែមានវិធីផ្សេងទៀតដែលអេស្ប៉ាញពង្រឹង, aromatize និង dilute ស្រារបស់ពួកគេ។ ហើយពួកគេទាំងអស់គ្នាប្រសើរជាង Sangria ។

នៅទីនេះអ្នកនឹងរកឃើញនូវសមមូលដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនចំពោះការច្រៀងចម្លងដែលមានជាទូទៅនៅក្នុងបារអេស្ប៉ាញ។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែជាជនជាតិអេស្ប៉ាញភេសជ្ជៈស្រាដែលអ្នក នឹង រកឃើញអ្នកផឹកមិនត្រឹមតែអ្នកទេសចរទេ។ ទៅត្រង់ទីមួយសិន, សូមចុចត្រង់នេះ, ឬអាននៅលើហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរតែជៀសវាងការច្រៀងចម្លាប់នៅក្នុងរបារនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

របៀបដែលអេស្ប៉ាញមើល Sangria

ភាសាអេស្ប៉ាញច្រៀងច្រៀងច្រៀងដូចជាអ្នកប្រហែលជាផឹកកណ្តាប់ដៃ។ មិនធ្វើតាម? យល់ព្រម។

នៅពេលដែលអ្នកផឹកកណ្តាប់ដៃ? នៅឯផ្ទះមួយ, សិទ្ធិ? នោះហើយជាពេលដែលផឹកស្រាភាសាអេស្ប៉ាញ។ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកនឹងផ្តល់ជូនភ្ញៀវរបស់អ្នកកណ្តាប់ដៃនៅឯផ្ទះមួយ? ដោយសារតែវាមានតម្លៃថោកជាងផ្តល់ជូនអ្នករាល់គ្នានូវស្រាបៀរដោយឥតគិតថ្លៃមែនទេ? ប៉ុន្តែដោយសារតែអ្នកទិញអាល់កុលដែលមានតម្លៃថោកអ្នកត្រូវធ្វើឱ្យវាមានរសជាតិផ្អែមនិងធ្វើវត្ថុដើម្បីឱ្យវាអាចផឹកបានតើអ្នកមិននិយាយទេឬ?

នោះហើយជាមូលហេតុដែលជនជាតិអេស្ប៉ាញធ្វើច្រៀងចម្លៀងនៅឯពិធីជប់លៀងមួយ។ តើអ្នកនឹងធ្វើអ្វីប្រសិនបើអ្នកបានឃើញក្រុមអ្នកទេសចរនៅក្នុងរបារក្នុងស្រុករបស់អ្នកផឹកកណ្តាប់ដៃព្រោះនោះជាអ្វីដែលពួកគេគិតថាអ្នកស្រុកកំពុងផឹក អ្នកនឹងសើចចំអកឱ្យពួកគេតើមែនទេ? អ្នកទទួលបានរូបភាព!

អ្នកនៅតែចង់ផឹក Sangria

មិនអីទេដូច្នេះអ្នកយល់ភាសាអេស្ប៉ាញមិនផឹកស្រាច្រើនហើយអ្នកមិនចាប់អារម្មណ៍មើលដូចជាអ្នកទេសចរ (អ្នកជាមនុស្សម្នាក់ទេ) ។ តើអ្នកគួរតែទទួលបានការច្រៀងនៅក្នុងរបារ?

តើអ្នកនឹងស្គាល់ច្រៀងចម្លងល្អទេ? ប្រសិនបើមិនបាន, barman របស់អ្នកអាចប្រាប់! ហើយនោះជាបញ្ហាពិតប្រាកដ: ពួកគេដឹងថាអ្នកមិនដឹងអ្វីល្អជាងនេះដូច្នេះអ្នកមិនទំនងទទួលបាន ភេសជ្ជៈល្អ ទេ។

យើងមិននិយាយថាបារនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញគឺសុទ្ធតែបន្លំអ្នក។ ប៉ុន្តែដោយពិចារណាពីជនជាតិអេស្ប៉ាញពីរបីនាក់បានផឹកស្រានៅច្រករបៀងមួយក្នុងករណីភាគច្រើនអ្នកនឹងត្រូវប្រឈមនឹងស្ថានភាពមួយក្នុងចំណោមស្ថានភាពទាំងពីរនេះ:

ទីមួយអ្នកស្ថិតនៅក្នុងបារ៍មួយដែលមិនដែលបង្កើតការច្រៀងនិងមិនមានបង្កាន់ដៃ។ បាស្តាននឹងមិនចង់បាត់បង់ការលក់ដឹងថាអ្នកនឹងមិនដឹងពីភាពខុសគ្នានោះទេដូច្នេះប្រហែលជានឹងបម្រើអ្នកនូវស្រាក្រហមនិងទឹកក្រឡុកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា Tinto de verano ។

ទីពីរអ្នកស្ថិតនៅក្នុងរបរមួយដែលផ្សាយពាណិជ្ជកម្មលក់បទចំរៀង។ នេះមានន័យថាអ្នកប្រហែលជានៅក្នុងរបារមួយសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ Sangria ល្អខ្លាំង។ ប៉ុន្តែមិនមានចំណុចណាមួយក្នុងរបារដែលបម្រើអ្នកស្រែកច្រៀងជាមួយកំប៉េះកៅស៊ូធំ ៗ នៅក្នុងវាទេបើអ្នកមិនអាចប្រាប់ភាពខុសគ្នា។ ដូច្នេះអ្វីដែលអ្នកកំពុងនៅជាមួយគឺស្រាក្រហមនិងទឹកក្រូចដែលបានរៀបរាប់ជាមួយផ្លែឈើនិងក្លិនឈុន។ នោះមិនមែនជាបទចំរៀងទេ។

02 នៃ 06

Tinto de Verano

Tinto de Verano ឬ 'Summer Wine' គឺជាភេសជ្ជៈនៃជម្រើសនៅក្នុងរដូវក្តៅក្តៅនៅភាគខាងត្បូងអេស្ប៉ាញ (ប្រសិនបើអ្នកមិនពិសាស្រាបៀរ) ។ វាគ្រាន់តែជាស្រាក្រហមទឹកកកនិង Fanta Lemon (ឬសមមូល) ។

វាឆ្ងាញ់វាមានតំលៃថោកហើយវាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតដូច្នេះគ្មានរបារណាដែលមិនធ្លាប់ធ្វើខុសនោះទេ។ វាជាជម្រើសជាក់ស្តែងបំផុតចំពោះច្រៀងចម្លងសម្រាប់អ្នកទស្សនាលើកដំបូងទៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។

'Tinto de Verano' គឺជាឈ្មោះពុម្ពអក្សរផឹករបស់វា។ ឈ្មោះសាមញ្ញដែលមានឈ្មោះពិត ច្បាស់លាស់ គឺគ្រាន់តែជា 'tinto con limón' - 'ស្រាក្រហមជាមួយក្រូចឆ្មា' ។ អ្នកគួរតែបញ្ជាវាដូចនេះដោយហេតុផលពីរ។ មួយ, អ្នកនឹងស្តាប់តិចជាងដូចជាភ្ញៀវទេសចរមួយ។ ពីរ, បញ្ជាក់ថាអ្នកចង់ឱ្យវាជាមួយ lemon sparkling មានន័យថាអ្នកនឹងមិនទទួលបានភេសជ្ជៈបានធ្វើឡើងជាមួយ gaseosa, ទឹកដែលមានទឹកផ្អែមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

03 នៃ 06

Calimocho (ឬ Kalimotxo)

Calimocho (ឬ Kalimotxo នៅក្នុង Basque) គឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹង tinto de verano ប៉ុន្តែផ្ទុយទៅវិញវាប្រើ Coca-Cola ជំនួសអោយក្រូចឆ្មា។ នោះហើយជាសិទ្ធិនៅក្នុង ប្រទេសអេស្ប៉ាញអ្នកអាចទទួលបានស្រាក្រហមដែលលាយជាមួយកូកាកូឡា ។ ហើយអ្នកដឹងថាអ្វី? វា​ពិតជា​អស្ចារ្យ​ណាស់!

Calimocho គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាមួយមនុស្សបីប្រភេទនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ: ក្មេងជំទង់និងនិស្សិត។ មនុស្សដែលបានចូលរួមក្នុងការ Pamplona ការរត់នៃគោនេះ ; និងអ្នកគាំទ្រលោហៈធ្ងន់។

ទទួលបានពាក់កណ្តាលលីត្រ។ ឬធំជាងនេះ ។ (នៅក្នុងបារ៍ដូចជាទុរឌុកប៊្លូដុករ៉ុកនៅម៉ាឌ្រីតអ្នកអាចបញ្ជាទិញវត្ថុផ្សេងៗទៀត!)

04 នៃ 06

Vermut

ស្រាទំពាំងបាយជូរផ្អែមទោះបីជាដើមឡើយអ៊ីតាលីមានប្រវត្តិយូរអង្វែងនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ ហើយវានឹងត្រលប់មកវិញ។ វីម៉ុត ដែលជាជនជាតិអេស្ប៉ាញហៅវាឥឡូវកំពុងស្រវឹងជាថ្មីម្តងទៀតក្នុងបរិមាណដ៏ធំសម្បើមនៅក្នុង ទ្វីប តូចៗនៅទូទាំងប្រទេស។

ស្រា Vermouth គឺជាស្រាពណ៌សក្រអូប (មានសូម្បីតែស្រាវីរៈដែលធ្វើពីស្រាពណ៌ស) ដោយមានឱសថនិងគ្រឿងស្រវឹងនិងរសជាតិបន្ថែមទៀត (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្លាយទៅជាងងុយផ្អែមដែលមានពណ៌ក្រហមហើយបន្ថែមជាតិ Caramel) ។ ដូច្នេះពិតដោយការពិពណ៌នានោះវាមិនមែនចំងាយរាប់លានម៉ាយពីច្រៀងចម្លងទេមែនទេ?

សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្វើការនៅពេលរសៀល (ឬមិនខ្វល់ពីការងាររបស់ពួកគេ) មាន ហឺវ៉េលវឺ មេតដែលមានន័យថា "Vermouth o'clock" ។ Vermouth គឺជា aperitivo និងជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីទទួលបានភាពអត់ឃ្លានរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារបាយថ្ងៃត្រង់!

របារណាមួយដែលមានសញ្ញាបង្ហាញថាពួកគេលក់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានឃើញសញ្ញាដែលនិយាយថាពួកគេលក់វានោះវាប្រហែលគ្រាន់តែជាដបហុយដីរបស់ Martini Rosso ពួកគេនឹងមានកន្លែងនៅពីក្រោយរបារ។ មាន vermuterias រសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតមួយចំនួនពិសេសនៅស្រុក Gracia នៃទីក្រុង Barcelona ។ មានសូម្បីតែដំណើរកម្សាន្តដើរ Vermouth របស់ក្លឹប Barcelona ដែលយើងសូមណែនាំ។

05 នៃ 06

Sherry

សឺរីគឺជាជំរើសយូរអង្វែងពីការច្រៀង។ ប៉ុន្ដែប្រហែលជាស្រាសម្រាប់មនុស្សដែលមិនចូលចិត្ដស្រា។ ហើយវាត្រូវបានគេផ្អែមជាញឹកញាប់។ នៅទីនោះ! ខ្ញុំបានបង្កើតការច្រៀងរបស់ខ្ញុំ!

Sherry គឺជាស្រាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបង្កើតបានតែនៅក្នុងត្រីកោណដ៏តូចរវាង Jerez , Sanlucar de Barrameda និង El Puerto de Santa Maria នៅក្នុងខេត្ដ Cadiz ខេត្ត Andalusia ។

វាអាចស្ងួតខ្លាំង (នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេហៅថា ហ្វ្លូណូ ឬ ម៉ាន់នីណាឡា ) ផ្អែមខ្លាំងណាស់ ( ក្រែម និង Pedro Ximénez ) ឬរវាងអ្នកទាំងពីរ ( oloroso , amontillado និងអ្នកដទៃ) ។

ប្រភេទអ្វីដែលអ្នកព្យាយាមវានឹងមានរសជាតិតែមួយគត់ដែលវាត្រូវបាន ទិញ ជាធម្មតាប៉ុន្តែទទួលបានរសជាតិហើយអ្នកប្រហែលជានឹងទទួលបានវាយ៉ាងឆាប់រហ័ស!

តើអ្នកគួរផឹកសឺរី? នៅក្នុងត្រីកោណ Sherry នឹងល្អបំផុត។

06 នៃ 06

ស្រា

កុំគិតថាដោយសារតែភាសាអេស្ប៉ាញគឺជាការល្អនៅ fortifying, aromatizing និង diluting ស្រារបស់ពួកគេថាវាមិនល្អដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយ។ ប្រទេសអេស្ប៉ាញផលិត ស្រាដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនទូទាំងប្រទេស ។

Ribera del Duero និង Rioja គឺជាតំបន់ស្រាដ៏ល្បីល្បាញបំផុតពីរនៅប្រទេសអេស្ប៉ាញ។ យើងក៏ជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃស្រា Toro ដែលត្រូវបានគេកែលម្អក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដើម្បីក្លាយជាភេសជ្ជៈប៉ុន្តែមានរាងកាយច្រើន។ មានស្រាល្អ ៗ ទាំងអស់។