ភេសជ្ជៈល្អបំផុតនៃអាហ្រ្វិកខាងត្បូង

តើអ្នកស្គាល់សត្វឆ្មាទឹកកករបស់អ្នកពីម៉ាយយូទេ?

យល់ព្រមអ្នកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យចូលរួម។ អ្នកត្រូវបានដោះស្រាយត្រឹមត្រូវជាមួយ steak steak មួយឬប្រហែលជា potjiekos មួយប៉ុន្តែតើអ្នកផឹកអ្វីជាមួយវា? ប្រជាជនអាហ្វ្រិកខាងត្បូងត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអ្នកផឹកស្រា បៀរដែល មានចំណង់ខ្លាំង។ ពួកគេក៏ផលិត ស្រា ល្អ ៗ មួយចំនួននៅលើពិភពលោក (មានភាពសក្ដិសមនៃសព្វវចនាធិប្បាយទាំងមូលដោយខ្លួនឯង) ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនជារឿងទាំងមូលទេ។ ដូចគ្នានឹង ម្ហូបអាហាររបស់ ប្រទេសភេសជ្ជៈអាហ្រ្វិកខាងត្បូងត្រូវបានជះឥទ្ធិពលពីវប្បធម៌ខុសគ្នាដែលមានអាណានិគមឆ្លងកាត់ជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។

គ្រឿងស្រវឹង

Amarula Cream: ជាភេសជ្ជៈកំប៉ុងក្នុងតំបន់ជាទូទៅស្រវឹងបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផ្លែឈើរបស់មែកផ្កាជូឡា (Sclerocarya Birrea) ដែលជាចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់សត្វដំរីស្វានិងសត្វស្វាដែលត្រូវបានគេនិយាយថាស្រវឹងនិងពិធីជប់លៀងជាផ្លែឈើរលួយនៅក្នុងព្រៃ។

ស្រាបៀរៈស្រាបៀរ អាហ្រ្វិកខាងត្បូង ជាទូទៅមានលក្ខណៈបែបអាមេរិក។ ក្រុមហ៊ុនដេញថ្លៃ Castle Lager គឺជាក្រុមហ៊ុនលក់ដុំធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោកប៉ុន្តែក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាបៀរក្នុងស្រុកអាហ្វ្រិកខាងត្បូងក៏ផលិត Carling Black Label Grolsch និងម៉ាកផ្សេងទៀតជាច្រើនផងដែរ។ សត្វតោលីសនិងលីនេអ៊ែរ Windhoek lager ក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។

Mahewu / mechow / umqombothi: ជាមួយនឹងឈ្មោះផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងភាសាក្នុងស្រុកផ្សេងៗគ្នា ស្រាបៀរអាហ្រ្វិកប្រពៃណី ត្រូវបានធ្វើពីម្សៅពោតឡើងឬ sorghum, malt, ផ្សិតនិងទឹក។ វាក្រាស់ធ្ងន់ក្រេមគ្រើមបន្តិចបន្តិចមានជាតិអាល់កុលតិចតួច។ ជាប្រពៃណីវាត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្ត្រីនិងស្រវឹងស្ទើរតែភ្លាមៗ។ នៅក្នុងសាលស្រាបៀរបែបបុរាណវាបានមកដោយធុងទឹក។

នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះអ្នកក៏អាចទិញវានៅក្នុងកេស - រកមើលស្រាបៀរយ៉េហ្គោក។ វាមានតម្លៃថោកជាងស្រាស្រាបៀរដែលមានលក្ខណៈបែបលោកខាងលិច។

Dop (dawp): ពាក្យអាហ្រ្វិកទូទៅសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុល: "តើអ្នកចង់ផឹកដែរឬទេ?"

Mampoer (mum-poo-er) / witblitz (vit-blitts មានន័យថារន្ទះពណ៌ស): យីហោ / ចង្រ្កានធ្វើដោយដៃដែលមានឥទ្ធិពលស្រដៀងនឹងអាមេរិក moonshine ដែលធ្វើពីផ្លែឈើផ្សេងៗ។

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលវាជាធម្មតាស្ត្រីមេផ្ទះអាហ្រ្វិកដែលជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះញ៉ាំដ៍សាហាវនេះ។ ដោះស្រាយវាឱ្យបានតិចតួច។

ស្រា Van der Hum liqueur: ស្រា បែបនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ម៉ាកលីងស្រាស្រាកាឡូរីនិងទឹកក្រឡុក។ វាត្រូវបានចម្រាញ់នៅទីនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនសតវត្សដោយស្ត្រីមេផ្ទះនៅមុនពេលវាត្រូវបានគេដាក់ជាផ្លូវការ។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមលោកឧត្តមនាវីវ៉ាន់ដឺមដ៍នៃកងនាវាក្រុមហ៊ុនហូឡង់ខាងកើតរបស់ក្រុមហ៊ុនហូឡង់ដែលត្រូវបានគេនិយាយថាបាន "ពេញចិត្តចំពោះការរំខាន" ។

ស្រា: លោក Jan van Riebeeck ស្ថាបនិកជនជាតិហូឡង់នៃអាណានិគម Cape បានផលិតស្រាដំបូងដែលបានកត់ត្រាទុកនៅក្នុងឆ្នាំ 1659 ។ ជនជាតិបារាំងដំបូងគេបានមកដល់ 20 ឆ្នាំក្រោយមកហើយចាប់ពីពេលនោះមក ស្រាអាហ្រ្វិកខាងត្បូង បានចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យមានសញ្ញាសំគាល់របស់ពួកគេនៅលើពិភពលោក។ ស្រា Constantia គឺពេញនិយមនៅតុលាការហ្សកហ្ស៊ីនៅប្រទេសអង់គ្លេសដែលរៀបរាប់ដោយអ្នកស្រី Jane Austen ។ ស្រាក្រហមត្រូវបានផ្តល់ស្លាក WO (ស្រាដើម) ដែលមានស្រុកប្រហែល 60 ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយលំអិតនៅទីនេះប៉ុន្តែមានឯកទេសក្នុងស្រុកមួយចំនួនដើម្បីស្វែងរក។

Hanepoot (haa-nah-poort) - ស្រាផ្អែមដែលធ្វើពីដើមម៉ាស្សាដុចស៍ដឺអាឡិចសាន់ឌ្រី។

ហាណូដឺ - ជាស្រាផ្អែមធ្វើពីលាយនៃទំពាំងបាយជូរក្រហម

Pinotage (pee-no-targe) ដែលត្រូវបានរកឃើញតែនៅក្នុងអាហ្វ្រិកខាងត្បូងនោះ varietal ពណ៌ក្រហមនេះគឺជាការឆ្លងកាត់រវាង pinot noir និង cinsaut (hermitage) ដែលផលិតសម្បូរបែបយ៉ាងសំបូរបែប, ផែនដី, ស្រាផ្សែង។

ឈ្មោះក្រុមហ៊ុនដែលកំពុងបង្កើតព័ត៌មាននៅពេលនេះរួមមាន Meerlust, Kanenkop, Veenwouden, Hamilton Russell, Klein Zalze, Vergelegen និង Morgenster ។ មានស្រាល្អ ៗ និងស្រាល្អ ៗ ជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយត្រូវបាននាំចូលក្នុងស្រុក។

ដែល​មិន​មាន​ជាតិ​អាល់កុល

អាម៉ាស៊ី / maas (និយាយថា um-ah-see): ភេសជ្ជៈទឹកដោះគោក្រាស់ស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួរនិងស្រដៀងគ្នាបាននិយាយថាវាល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ។ ជាប្រពៃណីវាមិនត្រូវបានគេលាងសម្អាតនិងលាយក្នុងកាឡូរីនោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានលក់នៅក្នុងទម្រង់ប៉ាស៉េទីនផងដែរ។ អាម៉ាស៊ីជាឈ្មោះហ្សូលៀ, ម៉ាសាអាហ្វ្រិច។

Cooldrink, colddrink: សូដាណាក៏បានដូចជា Coca-Cola ឬ Fanta ។ សូដាត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់តែសូដាក្លឹប។ ក្នុងចំណោមជំនាញពិសេសក្នុងស្រុកសូមមើលស្រាបៀរ Ginger Beer របស់ក្រុមហ៊ុន Stoney និង Schweppes Granadilla Twist (ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់) ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

Mageu / mahewu / amarhewu / amahewu: កំណែដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនៃ maheu នេះគឺជាអាហារដែលមានផឹកបន្តិចបន្តួច (ម្សៅពោតឬ sorghum) porridge ។

ជាប្រពៃណីបានធ្វើនៅផ្ទះយប់មុនពេលផឹកវាក៏អាចរកបាននៅលើទីផ្សារសព្វថ្ងៃនេះ។

Rock shandy: ជាជំនាញពិសេសក្នុងស្រុកដែលជាជម្រើសដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់ចំពោះទឹកសូដាដែលផ្អែមខ្លាំងពេក - ទឹករំអិលពាក់កណ្តាល (ឧ។ Sprite) ទឹកសូដាពាក់កណ្តាលដោយមានអង្កត់ផ្ចិត Angostura ("ពណ៌ផ្កាឈូក" នៅក្នុងក្រូចពណ៌ផ្កាឈូក) ។ និងទឹកកកជាច្រើន។

Rooibos (roy-boss): អាហ្រ្វិកសម្រាប់ ព្រៃពណ៌ក្រហម ។ បច្ចុប្បន្ននេះត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោកជាភេសជ្ជៈសុខភាពមួយដែលរ៉ូរ៉ូប៊ីត្រូវបានស្រវឹងដូចជាតែនៅក្នុងអាហ្វ្រិកខាងត្បូងអស់ជាច្រើនជំនាន់ហើយជាទូទៅត្រូវបានបំរើដោយខ្មៅជាមួយក្រូចឬទឹកឃ្មុំ។ Cyclopia genistoides Bush មានដើមកំណើតនៅភ្នំ Cederberg នៅភាគខាងលិចប្រទេស Cape ហើយត្រូវបានគេនិយាយថាគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលមានសារជាតិប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មអុកស៊ីតខ្ពស់ជាមួយនឹងសារជាតិ tannin ទាប។