01 នៃ 07
មជ្ឈមណ្ឌល Hawker តូចមួយជាមួយនឹងការខាំសំបូរ
ផ្នែកខាងក្រៅនៃមជ្ឈមណ្ឌលអាហារ Bukit Timah នៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី។ Mike Aquino រហូតមកដល់ មជ្ឈមណ្ឌលលក់ដូររបស់សិង្ហបុរីមជ្ឈមណ្ឌលពាណិជ្ជកម្ម Bukit Timah និងមជ្ឈមណ្ឌលម្ហូបអាហារ ដំណើរការនៅផ្នែកតូចមួយមានស្តង់ចំនួន 84 ដែលគ្របដណ្ដប់លើជាន់ទី 2 នៃផ្សារទំនើបជាយក្រុងតាមបណ្តោយផ្លូវ Upper Bukit Timah និង Jalan Jurong Kechil ។
ដូចមជ្ឈមណ្ឌលចំណីសត្វដែលមានវ័យចំណាស់ (ទីកន្លែងត្រូវបានសាងសង់ក្នុងឆ្នាំ 1975) ផ្សារងងុយគេងមានកម្រិតជាន់ក្រោមប៉ុន្ដែវេទមន្តរបស់សត្វឆ្មាកើតឡើងនៅជាន់ខាងលើ។
ថ្វីបើមានទំហំតូចក៏ដោយក៏មជ្ឈមណ្ឌលលក់ដូរ Bukit Timah នេះមានកន្លែងលក់ទំនិញធំ ៗ ជាច្រើនដែលនិយាយច្រើន។ អ្នកដែលល្អបំផុតពាក់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយរបស់ពួកគេនៅលើបង្អួចកញ្ចក់របស់ពួកគេដូចជាផ្លាកសញ្ញាកិត្តិយស។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងដើរជាមួយអ្នកណាម្នាក់ដើម្បីណែនាំអ្នកអ្នកអាចជ្រើសរើសកន្លែងដែលល្អបំផុតដើម្បីបរិភោគដោយក) ស្វែងរកបន្ទាត់វែងបំផុតឬខ) ស្វែងរកខិបសារព័ត៌មានចុចច្រើន។
02 នៃ 07
ជំនាន់របស់ Hawkers ក្នុងកន្លែងតែមួយ
ផ្នែកខាងក្នុងនៃមជ្ឈមណ្ឌលអាហារ Bukit Timah ។ Mike Aquino មគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកត្រូវបាននាំយកទៅកាន់ទីផ្សារអាហារនិងអាហារប៊ុកធីត ម៉ាខេនស្តានិងស្ថាបនិករបស់ខ្លួនគឺអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារសឹង្ហបុរី KF Seetoh ដែលមានការនិយាយច្រើនអំពីទីកន្លែងនិងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វា។
Seetoh ពន្យល់ថា "ចានមួយចំនួនមានភាពល្បីល្បាញនៅទីនេះ។ មជ្ឈមណ្ឌលទាំងនេះបានធ្វើឱ្យអ្នកជក់បារីមានការបង្ហូរឈាម។ «តូបលក់ទាំងនោះត្រូវបានដំណើរការតាំងពីយូរយារមកហើយមុនពេលអ្នកនេសាទត្រូវបានសាងសង់ហើយមនុស្សទាំងនេះបានត្រឡប់មកវិញជំនាន់កូនប្រុសនឹងនាំកូនប្រុសរបស់ពួកគេ»។
03 នៃ 07
នំប៉័ងគុយបាបានធ្វើ (និងល្អឥតខ្ចោះ) នៅប្រទេសសិង្ហបុរី
Satay bee hoon, សិង្ហបុរី។ Mike Aquino លោក KF Seetoh មិនមានការសង្ស័យទេថាភាគច្រើននៃ ឈុតម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសសឹង្ហបូរី អាចត្រូវបានខ្ចីពីគ្រប់ទិសទីនៅទូទាំងពិភពលោកប៉ុន្តែលោកជឿជាក់ថាសត្វឃ្មុំសាបត្រូវបានបង្កើតឡើងទាំងស្រុងនៅក្នុងប្រទេសសិង្ហបុរី។
លោក Seetoh ពន្យល់ថា "អ្នកមិនអាចរកឃើញកន្លែងផ្សេងទៀតនៅលើពិភពលោកបានទេប្រហែលជានៅក្នុង ប្រទេសជិតខាងដែលមានម្ហូបអាហារ របស់យើង។ ពួកគេបានយកអង្ករក្រឡុកហើយបន្ទាប់មកពួកគេញ៉ាំវាដោយទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីដែលមានស្ដុកទុកតាមបែបចិនដែលបានចម្អិននៅក្នុងវា។ វាមិនផ្អែមពេកហើយពួកគេដាក់អាហារសមុទ្រនិងអ្វីៗទាំងអស់នៅទីនោះ។
ស៊ិនចេវសាធីបហុន ( លេខ 162 ទូរស័ពទៈ +65 98260782) ឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តជួរវែងនិងការធ្វើតេស្តខ្ទប់ចុច: នៅថ្ងៃណាមួយនោះជួរសម្រាប់នារីរបស់ពួកគេដែលមានឈ្មោះ satay bee hoon មើលទៅដូចជាអ្នកគាំទ្រ Apple ការចេញលក់ទូរស័ព្ទ iPhone និងការពិនិត្យដ៏ភ្លឺចិញ្ចាចពីគ្រប់ចំនុចទាំងអស់ទៅតូបនេះសម្រាប់នារីសត្វឃ្មុំដែលល្បីបំផុតនៅសិង្ហបុរី។
04 នៃ 07
នេះ Satay Bee Hoon គឺ Slurpy, Messy សប្បាយ
បិទបាំង, satay bee hoon នៅក្នុង Bukit Timah ។ Mike Aquino នេះជាអ្វីដែលអ្នកទទួលបានតាមការបញ្ជាទិញរបស់អ្នក: មីលាយអង្ករអង្ករលាយជាមួយទឹកដោះគោសំបូរទៅដោយពណ៌ត្នោតនិងមានរសជាតិហិរ។ បាទ សាដាយ - វាមិនឆ្ងាយពីទឹកជ្រលក់សណ្តែកដីដែលជាធម្មតាដើរតួជាសាច់គោសាច់អាស៊ីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយមី។
សណ្តែកដីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់មានដីស្រអាប់ហើយចានទាំងមូលត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្គាត្រីកន្ទុយត្រីក ន្ទុង (ទឹកខ្ទះ) និងតៅ ប៉ុក (ប៊ីតតៅហ៊ូ) ។
សូមអរគុណដល់សមាមាត្រដ៏សប្បុរសរបស់ទឹកត្រីដាក់គុយទាវឃ្មុំសាធីរបស់ស៊ិនចេវអាចធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃហើយអាចធ្វើឱ្យរញ៉េរញ៉ៃប្រសិនបើអ្នកមិនប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងគំនិតរបស់អ្នកនិពន្ធនេះហានិភ័យនៃសំលៀកបំពាក់ដីខ្សោយគឺមានតម្លៃអាហារ។
05 នៃ 07
មិនមាន "ការ៉ុត" នៅក្នុងនំការ៉ុកឆ្ងាញ់នេះ
ការរៀបចំនំខេក។ Mike Aquino បើទោះបីជាមានឈ្មោះ ក៏ដោយក៏មិនមានការ៉ុតនៅក្នុង "នំការ៉ុក" របស់សិង្ហបុរីទេ។ នៅហុកកៀនឆៃថាវពណ៌ស ( daikon ) ដែលប្រើក្នុង កំប៉ុង kai ចែករំលែកភាគច្រើនបំផុតនៃឈ្មោះរបស់វាជាមួយនឹងការ៉ុតធម្មតា (ដែលទទួលបានតែមួយព្យាង្គបន្ថែមមួយដើម្បីសម្គាល់វាពីប្រភេទ daikon ) ។
"ពូ" ដែលធ្វើការយ៉ាងស្វិតស្វាញដែលធ្វើការងារ នំខេក ហាយខារ៉ូត (តូបលេខ 02-185 ទូរសព្ទលេខ +65 64685398) គឺជាកូនប្រុសរបស់បុរសម្នាក់ដែលបានចាប់ផ្តើមវាទាំងស្រុងដែលជាអ្នកហាត់កង់ដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេស។ Seetoh ចងចាំថាមាននំខេករបស់ឪពុកនៅក្នុងវ័យ 80 ឆ្នាំ - ដែលល្អដូចផលិតផលបច្ចុប្បន្នគឺដើមគឺ "បីដាច់ពីគ្នានៅលើពិភពលោក" ដូចដែល Seetoh ដាក់វា។
Seetoh ពន្យល់ថា "វាមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំទេវាជាវិធីដែលអ្នកធ្វើវា" ។ "តើអ្នកហុចបច្ចេកទេសដោយរបៀបណា? អ្នកអាចរំលងរូបមន្តបានប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចហុចបច្ចេកទេសបានទេ!" "តើនៅពេលណាអ្នកឈប់ ហូបវា ហើយចាប់ផ្តើមលាយវា?" "រឿងទាំងនេះពិបាកក្នុងការបង្រៀន" ។
06 នៃ 07
ធ្វើឱ្យនំការ៉ុសសិង្ហបុរី
Hawker ធ្វើនំការ៉ុតនៅប៊ុគតធីម។ Mike Aquino អ្នកចម្រៀងសត្វព្រៃជំនាន់ក្រោយហាក់ដូចជាងាយនឹងភ្នែករបស់ខ្ញុំដែលមិនទទួលបានការហ្វឹកហាត់: នៅក្នុងចានឆាំងយក្សមួយគាត់បានចាក់នំនំការ៉ុតធំ ៗ ហើយបានដាក់ដំឡូងបារាំងមួយខ្ទិតជាមួយខ្ទឹមស - បន្ទាប់ពីការលាយនិងការលាយច្រើន។ អ្នកចម្អិនម្ហូបបានលេបស៊ុតដ៏ធំមួយនៅលើខ្ទះដោយលង់ទឹកនំការ៉ុតរួមគ្នា។ បន្ទាប់មកគាត់ញ៉ាំនំធំចូលទៅក្នុងទំហំនិងរន្ធដាក់លើចាន។
ជាមួយនឹងការភ្ញោចនៃស៊ុតឆ្អិននៅក្នុងនំការ៉ុតម្ហូបអាហារបានប្រែទៅជាអ័រម៉ុនប៊ី - អង្រឹងនៅលើគែមរបស់អ្នកនេសាទ។ បំណែកដ៏ធំនៃ daikon ផ្តល់ជូននូវផ្ទាំងក្រណាត់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គំនួសពណ៌រសជាតិដែលបានផ្តល់ដោយខ្ទឹមឆី poh និង dab នៃ sambal (ទឹកជ្រលក់ម្ទេស) នៅលើចំហៀង។
07 នៃ 07
ទៅកាន់ផ្សារប៊ុកឃីធីមៀនិងមជ្ឈមណ្ឌលម្ហូបអាហារ
អាហារពេលមានសុភមង្គលស្រែកនៅ Bukit Timah ។ Mike Aquino ផ្សារនិងអាហារប៊ូហ្វិតធីខាមានទីតាំងស្ថិតនៅ 51 ផ្លូវ Upper Bukit Timah នៅក្នុងទីក្រុង Clementi ដែលជាលំនៅដ្ឋានប្រហែល 10 ម៉ាយល៍ភាគពាយព្យនៃ ឆ្នេរសមុទ្រម៉ារីណា ។ ស្ថានីយ៍រថភ្លើងដែលនៅជិតបំផុតគឺ Clementi (ខាងលិចខាងលិច EW23) ដែលមានចំងាយប្រហែល 2,8 គីឡូម៉ែត្រពីមជ្ឈមណ្ឌលអាហារ។
ដើម្បីស្វែងរកផ្លូវដឹកជញ្ជូនសាធារណៈដ៏ងាយស្រួលពីទីតាំងរបស់អ្នកនៅក្នុងប្រទេសសឹង្ហបូរីសូមទៅកាន់កន្លែង getheres .sg ហើយបញ្ចូលចំណុច A ទៅ B ជាភាសាអង់គ្លេសធម្មតា (មានន័យថា "ផ្លូវ Orchard ទៅកាន់ផ្លូវលេខ 51 Upper Bukit Timah") - វេបសាយនឹងស្នើរថយន្ដក្រុងដែលរួមបញ្ចូលគ្នាលឿនបំផុតគឺ MRT ផ្លូវទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលលក់ទំនិញ។ មជ្ឈមណ្ឌលអាហារ Bukit Timah នៅលើ Google ផែនទី។
ចំពោះជម្រើសម្ហូបអាហារផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងប្រទេសសឹង្ហបូរីសូមមើលបញ្ជីនៃ មជ្ឈមណ្ឌលហាត់ឈ្មោលកំពូល ៗ ទាំងដប់នៅប្រទេសសិង្ហបុរី ។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការប្រើប្រាស់ប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាពរបស់ប្រទេសសិង្ហបុរីសូមអានអត្ថបទរបស់យើងអំពី ការជិះរថយន្តក្រុងនិងកង់របស់ប្រទេសសឹង្ហបូរីដែលមានកាត EZ-Link ។