ម្ហូបអាហារផ្លូវ - អាហារអាមេរិកពិតប្រាកដក្នុងការធ្វើដំណើរផ្លូវ

ជម្រើសដ៏សប្បាយរីករាយលើសពីបង្គោលមាស

មួយក្នុងចំណោមផ្នែកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញជាងមុននៃប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់លោក William Least Heat Moon នៃការវង្វេងផ្លូវរបស់គាត់នៅទូទាំងអាមេរិច "Blue Highways" (ដែលមានឈ្មោះសម្រាប់ពណ៌នៃបន្ទាត់ផែនទីដែលមានន័យថាផ្លូវត្រឡប់មកវិញ) គឺជាទម្លាប់របស់អ្នកនិពន្ធក្នុងការវាយតម្លៃហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានដោយចំនួននៃប្រតិទិន gracing ជញ្ជាំង។ ប្រតិទិនច្រើនជាងនេះការធ្លាក់ចុះកាន់តែច្រើននៅផ្ទះ។

មុខម្ហូបអាហារលឿនត្រូវបានរំលឹកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរនៅក្នុងការតុបតែងប្រតិទិនក៏ដូចជាភោជនីយដ្ឋានខ្សែសង្វាក់ជាមួយនឹងអន្ទាក់ផ្ទះល្វែងមិនសមរម្យ។

អ្នកចង់ឃើញស្នូលពិតប្រាកដនៃប្រទេសដែលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់? Eschew ខ្សែសង្វាក់នៅលើរដ្ឋនិងបុក Main Street សម្រាប់ហាងកាហ្វេមួយ។ វាប្រហែលជាត្រូវការពេលខ្លះដើម្បីកំណត់ទីតាំងទំនិញប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការទទួលបានសាច់គោចៀនដោយដៃជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារនៅរដ្ឋតិចសាសឬថ្នាំទឹកដោះគោដែលផលិតដោយដៃនៅក្នុងហាងថ្នាំពេទ្យ South Dakota ។

អានផ្លូវស្អាត

ដើម្បីជួយអ្នកក្នុងដំណើរស្វែងរកប្រតិទិនរបស់អ្នកម្ហូបអាហារគំរូដែលលោក Michael និងអ្នកស្រី Jane Stern ធ្លាប់បានធ្វើឱ្យអាមេរិចបរិភោគគម្ពីរព្រះគម្ពីរ: "Roadfood - មគ្គុទ្ទេសក៍ពីឆ្នេរទៅឆ្នេរទៅ 500 ចង្កោមសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុត, ហាងដង្កៀប, ហាងលក់ទឹកកក, អ្នកបើកបរហាយវេនិង ច្រើនច្រើនទៀត "(ប្រៀបធៀបតម្លៃខាងក្រោម) ។ រកគុជខ្យងដូច Clam Shack របស់ Kennebunkport; ផ្លូវ Maine Walk-up ទទួលបានការវាយតម្លៃពី Stern ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលអ្នកអាចលិចចូលក្នុងធ្មេញរបស់អ្នក: "... ការវិលត្រកូលដែលយើងបរិភោគគឺល្អបំផុត។ បង្គារមួយផោនទាំងមូលត្រូវបានគេយកចេញពីសែលនៅក្នុងបំណែកដ៏ធំមួយ (មិនត្រូវបានកាត់ចោលនៅទីនេះទេ) ដែលផ្ទុកទៅក្នុងកំប៉ុងដុតក្នុងស្រុកដែលឆ្ងាញ់បន្ទាប់មកលាយជាមួយប៊ឺរលាយ (ឬប្រសិនបើអ្នកចង់បាន dolloped ជាមួយ mayonnaise) ។ "

យកខាំចេញពីសៀវភៅណែនាំផ្លូវនេះមុនពេលអ្នករមៀល:

"Roadfood - មគ្គុទ្ទេសក៍ពីឆ្នេរទៅកាន់ឆ្នេរសមុទ្រទៅ 500 ចង្កោមសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតហាងដង្កៀបខ្លាឃ្មុំហាងលក់ទឹកកកហាងនំបុ័ងផ្លូវធំនិងច្រើនទៀត" - ជែននិងម៉ៃឃើលសាន់

Whet ចំណង់អាហារលើបណ្តាញរបស់អ្នក

ស្វែងរកផ្លូវ RoadFood.com របស់ Stern ដោយរដ្ឋភូមិសាស្ត្រធាតុម្ហូបអាហារពាក្យគន្លឹះឬប្រភេទភោជនីយដ្ឋាន (អ្វីៗពីជំរុំត្រីទៅកាលីហ្វញ៉ាហាងកាហ្វេហូឡង់) ។

តំបន់បណ្ដាញផ្សេងទៀតដើម្បី salivate ជាង:

• ដំណើរកំសាន្តផ្លូវថ្នល់អាមេរិច - បរិភោគអាហារដោយរដ្ឋពីឆ្នេរសមុទ្រទៅឆ្នេរសមុទ្រ។

  រាប់ប្រតិទិនដាក់ក្នុងកន្សែងក្រដាសនិងដាក់នៅ។

  នៅក្នុងបង្អួចខ្ញុំបានញុំអាហារនៅសាន់ហ្វ្រាន់ស៊ីស្កូ។ មានអាហារសមុទ្រដាក់នៅទីនោះដែលនំប៉័ងក្ដៅហើយកន្ត្រកល្អ ៗ គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ញ៉ាំដែរកន្លែងដែលនំប៉័ងទាំងនោះមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ជាមួយអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាបានជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅនិងដុត ស្ងួតនិងល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីញ៉ាំក៏ ... ហើយអូ, ថា chow Pan -inu mein រសជាតិខ្យល់ដែលបានបក់បោកចូលបន្ទប់របស់ខ្ញុំពីសង្កាត់ចិន, ប្រកួតប្រជែងជាមួយទឹកជ្រលក់ spaghetti នៃឆ្នេរខាងជើង, ក្តាមទន់ - សែល Fisherman's Wharf - បច្ចុប្បន្ន, ឆ្អឹងជំនីរ នៃហ្វ្លេម័របានបែរខ្នងហើយយកចាហួយចូលក្នុងផ្សារចាស់សណ្តែកកាំជណ្តើរក្រហមឆ្មានិងដំឡូងចៀនបារាំងនៅរាត្រីរាំ Embarcadero wino ហើយញ៉ាំក្តាមពី Sausilito ឆ្លងកាត់ច្រកភ្នំហើយនោះគឺជាក្តីសុបិន្តរបស់ខ្ញុំនៅ San Francisco ។
  - Jack Kerouac