តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំភីហ្សាប្រពៃណីរុស្ស៊ី

រូបមន្តមួយដែលហួសឆ្ងាយលើសពី Flapjacks មូលដ្ឋានរបស់អ្នក

pancakes រុស្ស៊ីជាម្ហូបអាហារ ពេលព្រឹក តាមប្រពៃណីនៅរុស្ស៊ីហើយត្រូវបានបរិភោគជាញឹកញាប់ជាមួយ តែ ជាអាហារសម្រន់ឬបង្អែម។ ពួកគេប្រហែលជាមិនដូចប្រភេទណាផ្សេងទៀតដែលអ្នកធ្លាប់មានពីមុននោះទេ។ ពួកវាខុសគ្នាពីក្រេឌីសបារាំងព្រោះវាមានក្រាស់ជាងបន្តិចប៉ុន្តែមានអង្កត់ផ្ចិតដូចគ្នាហើយវាខុសគ្នាពីខ្ទិះក្រអូបអាមេរិចព្រោះវាមានស្តើងជាងនិងធំជាងមុន។ ដុំពោតនិងម្សៅធម្មតាដែលប្រើសម្រាប់នំភីហ្សារុស្ស៊ីក៏ខុសគ្នាខ្លាំងដែរ - អ្នកនឹងមិនដែលឃើញនំផេនខេនជាមួយសុីរ៉ូដើមម៉ិចនៅភោជនីយដ្ឋានរុស្ស៊ីទេ!

អ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនដើម្បីធ្វើឱ្យនំភីងខេក - ទឹកដោះគោស៊ុតនិងម្សៅជាមូលដ្ឋាននៃរូបមន្ត។ pancakes អាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយមានឬគ្មានមេដោះ, ប៉ុន្តែរូបមន្តនេះលុបចោលដំបែសម្រាប់ភាពសាមញ្ញបំផុត។ ពួកវាក៏អាចត្រូវបានផលិតជាមួយ buttermilk ប៉ុន្តែម្តងទៀតទឹកដោះគោធម្មតាគឺជាការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការស្វែងរកនិងធ្វើការជាមួយដូច្នេះនោះគឺជាអ្វីដែលរូបមន្តនេះប្រើ។ វាជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញខ្លាំងណាស់ហើយពិបាកក្នុងការរុំរាំ។ មិនមានហេតុផលដែលអ្នកមិនគួរព្យាបាលខ្លួនអ្នកដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងនំឆ្ងាញ់ ៗ ទាំងនេះ។

រូបមន្តភីហ្សារុស្ស៊ីរូបមន្ត:

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ (ទឹកដោះគោ 2 ¼)
• 3 ស៊ុត
• ម្សៅ 280 ក្រាម (2 ពែង)
• 1-2 tbsp ។ ស្ករ
• 1 tsp ។ អំបិល
• 3 tbsp ។ បន្លែឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
• 1-2 tbsp ។ ប៊ឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត

ទិសដៅ:

• បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ។
• បន្ថែមស្ករ (1 tbsp ។ សម្រាប់នំប៉័ងខ្ទឹម 2 សម្រាប់ផ្អែម) និងអំបិល។
• លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងរលូនជាមួយ whisk រហូតដល់ធ្វើសមាហរណកម្ម។
• បន្ថែមទឹកដោះ 200 មីលីលីត្រ (3/4 ពែង) និងកូរ។
• បន្ថែមម្សៅនិងលាយរហូតទាល់តែ batter ត្រូវបានបង្កើតឡើង។

• បន្ថែមទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ហើយកូរឱ្យជាប់រហូត។
• បន្ថែមប្រេងហើយកូរ។
• ទុកឱ្យ batter អង្គុយរយៈពេល 20 នាទី។

កំដៅឆ្អិនក្អាងរបស់អ្នកហើយបន្ថែមប្រេងបន្តិចម្តង ៗ ។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងដប (ឆ្អឹងកក្រោះអតិបរមា 1 ស្លាប) និងរុញច្រកឆ្អឹងពីជ្រុងមួយទៅម្ខាងដែលបង្កើតជារង្វង់។ នៅពេលដែលផ្នែកនៃ pancake ចាប់ផ្តើមមើលទៅស្ងួតនិងមាសបន្តិច, ត្រឡប់ pancake ជាងជាមួយ spatula ស្តើងមួយ។

រង់ចាំរយៈពេលយូរដូចគ្នាឬតិចជាងបន្តិចបន្ទាប់មកត្រលប់ពីខ្ទះនៅលើចានធំមួយហើយលាបក្រែមប៊ឺនៅលើកំពូល។ អ្នកអាចដាក់ខ្ទះលើឬទុកវាទាំងអស់នៅក្នុងជង់។ ដើម្បីឱ្យវាកក់ក្តៅចូរទុកវាចោលក្នុងឡកំដៅបន្តិច។ បំរើក្តៅ។

pancakes រុស្ស៊ីជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយនឹងការបំពេញជាច្រើនហើយវាជារឿងធម្មតាដើម្បីធ្វើឱ្យរុំរចនាប័ទ្ម burrito ចេញពីពួកគេ។ ការបំពេញសូលុយស្យុងរួមមានយៈសាពូនមីលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារឬទឹកឃ្មុំជាមួយឈីស។ ការចាក់សារាយគឺជារឿងជាច្រើនដូចជាដំឡូងដែលលាយជាមួយកន្ទុយនិងក្រែមរាវឬប្រភេទផ្សេងៗនៃការបំពេញត្រីនិងដំឡូង។ Caviar គឺជាការពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត, ទោះបីជា fancier និងមានតំលៃថ្លៃបន្ថែមទៀត, ការបំពេញ។ វិធីសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតគឺត្រូវបានបំរើដោយសាមញ្ញជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៃក្រែម sour និងផ្នែកមួយនៃការកកស្ទះ។ អ្នកអាចរមៀលឡើងនំហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងមួយផ្សេងទៀតឬទាំងពីរ។ អ្នកក៏អាចដាក់ខ្ទឹមបូកដោយផ្ទាល់ជាមួយទឹកឃ្មុំឬសូកូឡារលាយ។ pancakes រុស្ស៊ីជាទូទៅមិនត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យដោយស៊ីរ៉ូ (នៃរសជាតិណាមួយ), ឈីស, ham, bacon ឬផ្លែប៉ោមជារឿងធម្មតានៅក្នុងវប្បធម៌ផ្សេងទៀត។ តែគឺជាកត្តាចាំបាច់ត្រូវតែដើរជាមួយនំភីហាន់រុស្ស៊ីទោះបីជាកាហ្វេក៏ជាជម្រើសដែលអាចទទួលយកបានផងដែរ។