កន្លែងធ្វើម្ហូបរបស់ព័រតូរីកូមិនដែលល្អប្រសើរជាងមុនទេ។ ពិធីបុណ្យស្បៀងអាហារ អន្តរជាតិភោជនីយដ្ឋានលំដាប់ពិភពលោកនិងអាហារដែលមានបេតិកភណ្ឌគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលបញ្ចូលសម័យកាលនិងវប្បធម៌ទាំងអស់ធ្វើឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយយ៉ាងខ្លាំងនៅពេលដែលអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារនៅលើកោះ។ ប៉ុន្តែប្រហែលជាអ្នកមិនដឹងថាតើមេចុងភៅរបស់ព័រតូរីកូពិតជាល្អប៉ុណ្ណា។ តាមការពិតអ្នកប្រហែលជាបានឃើញមួយឬពីរក្នុងចំណោមពួកគេទោះជាអ្នកមិនធ្លាប់ទៅព័រតូរីកូក៏ដោយ។ ខ្ញុំសូមណែនាំអ្នកជំនាញបីនាក់ដែលល្អបំផុតនៅក្នុងមុខជំនួញដែលជាម្ចាស់ហាងដ៏ល្បីល្បាញនៅលើពិភពលោកដែលបានបង្ហាញខ្លួនក្នុងកម្មវិធីដ៏ពេញនិយមបំផុតរបស់បណ្តាញអាហារ។
ចំណាំបីនៅក្នុងបញ្ជីនេះ: ទី 1 ខ្ញុំបានលុបចោលមេចុងភៅដែលបានទទួលស្គាល់ជាអន្តរជាតិដែលបានបើកសាខារបស់ខ្លួននៅទីនេះ (ដូចមីលីនឌិកស្យេសមីននៅលើឆ្នេរ) ដោយចូលចិត្តទៅនឹងទេពកោសល្យក្នុងស្រុក។ ទីពីរខ្ញុំដឹងថាការបង្ហាញខ្លួននៅលើបណ្តាញស្បៀងអាហារនិងដោយខ្លួនវាមិនឆក់យកនរណាម្នាក់ទៅជា "មេចុងភៅល្អ" ទេ ... ប៉ុន្តែនៅក្នុងសៀវភៅរបស់ខ្ញុំវាពិតជាមិនឈឺទេ។ ហើយចុងបញ្ចប់ខ្ញុំមិនទាន់បានទទួលទានអាហារនៅ គ្រប់ ហាងនៅលើកោះទេ។ តើមានស្ត្រីវ័យចំណាស់ម្នាក់ដែលអង្គុយនៅខ្ទមអាលុយមីញ៉ូមនៅជ្រុងដាច់ស្រយាលនៃកោះចម្អិនម្ហូបអាហារអាហារដ៏ល្អបំផុតរបស់ប៉េតូតរីកូនៅលើភពផែនដី? អាចធ្វើទៅបាន។ ប៉ុន្តែខណៈដែលខ្ញុំមិនទាន់បានជួបនាងនៅឡើយខ្ញុំនឹងនិយាយជាមួយមនុស្សដែលខ្ញុំស្គាល់។ ហើយពួកគេល្អណាស់។
01 នៃ 03
Wilo Benet
នេះជាលើកទី 1 ដែលខ្ញុំចេញទៅក្រៅជាមួយមេចុងភៅវីលូខ្ញុំបានរៀនរឿងខ្លះអំពីបុរសនោះ។ សម្រាប់មួយ, គាត់បានទទួលសេចក្ដីស្រឡាញ់ស្ទើរតែគ្មានសុខភាពល្អសម្រាប់ corned សាច់គោ។ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតគាត់ជាអ្នកថតរូបដ៏មានទេពកោសល្យ។ ហើយទី 3 គាត់គឺជាមេចុងភៅដែលអ្នកនឹងរកឃើញ។
និងធ្វើឱ្យមានកំហុសទេ, ចូវវិលឡូគឺជាមេ។ ជាការពិតគាត់មានវត្តមាននៅលើ Top One Chef Masters របស់ទូរទស្សន៍ Bravo TV ។ និស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សារបស់សេអ៊ីអាម្នាក់ដែលមានពូជពង្សដែលគួរឱ្យចង់ច្រណែន Wilo បានរក្សាការចំអិនរបស់គាត់យ៉ាងរឹងមាំនៅតាមប្រពៃណីនិងភាពកក់ក្តៅនៃផ្ទះបាយរបស់គាត់។ នៅភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីរបស់គាត់ Pikayo និងឆើតឆាយ Pikayo និង Varita ដែលជាអ្នកចូលចិត្តញុំាសាច់សត្វជាងគេគឺលោក Chef Wilo មិនហ៊ានប្រើគ្រឿងផ្សំដូចសាច់គោ កំប៉ុង និង អង្ករ Pegao និងចានច្នៃប្រឌិត។ ហើយនោះហើយជាវីលូជាសង្ខេប។ គាត់បានដាក់ស្រោមសំបុត្រនិងកែច្នៃឡើងវិញនូវអ្វីដែលអាហាររបស់ Rican គឺសុទ្ធតែ ... ទោះបីជាគាត់នៅតែស្មោះត្រង់នឹង ដើមឫស្សី របស់គាត់ ក៏ដោយ ។
តើអ្នកដឹងទេ ...
លោក Chef Wilo មានស្លាកស្រាផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោក DOBLEU ដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយ Robert Parker របស់ស្រាវីស្គីជា "ការទិញដ៏ល្អបំផុត" នៅក្នុងការចេញផ្សាយឆ្នាំ 2009 របស់ Wine Advocate ។02 នៃ 03
Roberto Treviño
នៅពេលពិភាក្សាអំពីគំនិតធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតរបស់ព័រតូរីកូអ្នកគួរនិយាយពី Roberto Treviñoក្នុងប្រយោគដូចគ្នានឹងចេវវីលូ។ បុរសម្នាក់នៅពីក្រោយ Budatai ដែលមានភាពសាមញ្ញហើយបារីហ្គូណាណូដែលមានលក្ខណៈច្នៃប្រឌិតថ្មីមិនមានភាពចម្លែកចំពោះបណ្តាញអាហារទេ។ ភាពត្រេកអរដែលTreviñoយកចិត្តទុកដាក់បាននាំយក Mario Batali នៅក្នុង Iron Chef America និងជាបេក្ខជនប្រឡងម្នាក់នៅ The Next Iron Chef ។
តើអ្នកដឹងទេ ...
Chef Treviñoហៅផ្ទះ San Juan ប៉ុន្តែគាត់បានកើតនិងធំធាត់នៅ San Francisco ។03 នៃ 03
Mario Pagán
Guess ដែលជាបេក្ខជនប្រកួតប្រជែងនៅលើ Iron Chef បន្ទាប់? Yup, វាគឺ Mario Pagán, ដែលធ្លាប់ជាអ្នកបើកបរនៅកន្លែងមួយនៃ Puerto Rico ដែលជាកន្លែងធ្វើម្ហូបល្បីបំផុត, Chayote (ដែលបានបិទចាប់តាំងពីពេលនោះ) ។ ឥឡូវនេះគាត់អាចរកឃើញនៅ Lemongrass ដែលបំផុសគំនិតរបស់ថៃ (ដែលស្មោះត្រង់មិនមែនជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ) ហើយនៅ Laurel នៅសារមន្ទីរសិល្បៈ Puerto Rico នៅ Santurce ។
តើអ្នកដឹងទេ ...
ចុងភៅ Pagan បានហ្វឹកហាត់នៅក្រោមចុងភៅដ៏ល្បីម្នាក់ឈ្មោះ Puerto Rican ឈ្មោះ Alfredo Ayala ដែលបានបង្កើតក្រុមហ៊ុន Chayote ហើយនៅទីបំផុតបានលក់វាទៅឱ្យកូនចៅរបស់គាត់។