នេះជារឿងមួយ: អ្នកមិនចាំបាច់ក្លាយជាអ្នកគាំទ្រនៃស្រាចមដើម្បីរីករាយជាមួយការដើរកម្សាន្ត Casa Bacardi ដែលជាហាងបន្លែដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក។ នោះហើយជាដោយសារតែគ្រួសារ Bacardi បានធ្វើដំណើរទស្សនកិច្ចដោយឥតគិតថ្លៃរបស់ពួកគេគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរណាមួយដើម្បីរីករាយ។ ហើយវាមិនត្រឹមតែគំរូស្រាបៀរចំនួនពីររបស់ស្រា Bacardi ទេនៅចុងបញ្ចប់។ ដំណើរទស្សនកិច្ចនេះនាំអ្នកចូលទៅក្នុងបេះដូងនៃចក្រភពមួយនិងទាក់ទងរឿងរ៉ាវនៃគ្រួសារមួយនិងស្មារតីមួយដែលបានចាកចេញពីកន្លែងបោះចោលមិនជ្រះនៅក្នុងការាបៀន។
ពួកគេបានធ្វើដំណើរកំសាន្តចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1962 ដែលជាប្រពៃណីជិត 50 ឆ្នាំនៃការបង្ហាញអ្នកទស្សនាផ្ទះរបស់ពួកគេ។ នោះជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ណាស់។
សញ្ញា Bat
តើមានអ្វីជាមួយនឹងរូបចម្លាក់ផ្លាកសញ្ញារូបសញ្ញារបស់ Bacardi? ចម្លើយចេញពីប្រវត្តិសាស្រ្តដំបូងរបស់បាកាឌី។ ខណៈពេលដែលស្មារតីហៅផ្ទះព័រតូរីកូនៅថ្ងៃនេះ (ពួកគេបានចុះបញ្ជីពាណិជ្ជសញ្ញារបស់ពួកគេនៅក្នុងព័រតូរីកូនៅឆ្នាំ 1909) រឿង Bacardi បានចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 4 ខែកុម្ភៈឆ្នាំ 1862 នៅក្នុងប្រទេសគុយបា។ កន្លែងចម្អិនម្ហូបដំបូងរបស់វាគឺជារចនាសម្ព័ន្ធសាមញ្ញ។ វាមកពីពួកគេថាឡូហ្គោដំបងរបស់បាកាឌីមានប្រភពដើម។
បុរសបាស
អ្នកបង្កើត Bacardi គឺ Don Facundo BacardíMassó, ជនជាតិអេស្ប៉ាញដែលបានធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅប្រទេសគុយបានៅឆ្នាំ 1830 ។ គាត់និងបងប្រុសរបស់គាត់បានរៀនច្រោះក្រេមតាមរយៈធ្យូងដើម្បីលុបចោលភាពមិនបរិសុទ្ធនិងអាយុវានៅក្នុងធុងអូកដើម្បីផ្តល់ឱ្យវារលោង។
កូនប្រុសរបស់ Facundo លោក Emilio គឺជាអ្នកនយោបាយអ្នកនិពន្ធនិងជាអភិបាលក្រុង Santiago de Cuba ។ ប៉ុន្តែវាជាបងថ្លៃរបស់គាត់លោក Enrique Schueg ដែលជាស្ថាបត្យករនៃការលូតលាស់ជាអន្តរជាតិរបស់ Bacardi ។
Schueg បានចាប់ផ្តើមផលិតកម្មផ្លេរនៅព័រតូរីកូក្នុងទសវត្សឆ្នាំ 1930 ។
សព្វថ្ងៃនេះ Bacardi នៅតែបន្តក្លាយជាអាជីវកម្មគ្រួសារមួយដែលឥឡូវនេះជាជំនាន់ទី 5 ។ ពួកគេនៅតែមានសុទិដ្ឋិនិយមដូចជាអេនរីបានដាក់ឈ្មោះវិញ្ញាណថា«ស្តេចនៃ Rum »។
បន្ទប់តាំងបង្ហាញនិងអាថ៌កំបាំង
ប្រហែលជាផ្នែកកម្សាន្តបំផុតមួយម៉ោងនៃដំណើរទស្សនកិច្ចមួយម៉ោងគឺបន្ទប់ពិព័រណ៍អន្តរកម្មដែលអ្នកនឹងរកឃើញការកម្សាន្តចម្រាញ់ដំបូងរបស់បាកាឌីហេរ៉ូលូមនិងរូបថតពីអតីតកាលនិងការបង្ហាញពី rum ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកហិតវិធីរបស់អ្នកតាមរយៈពូជខុសៗគ្នានិងការបញ្ចូលគ្នានៃ វិញ្ញាណ។
អ្នកក៏នឹងរៀនជំហានមួយចំនួនដែលចូលទៅ ក្នុងការធ្វើឱ្យ rum : ពីរប្រភេទនៃការ fermentation ដែលជាប្រភេទដ៏ល្អបំផុតនៃ rum សម្រាប់ sipping VS ការលាយនិងសូម្បីតែអ្វីដែល Bacardi ធ្វើជាមួយនឹងអនុផលនៃផលិតកម្ម rum ។ អ្វីដែលអ្នកនឹងមិនត្រូវបានរៀនគឺដំណើរការកម្មសិទ្ធិសម្រាប់ការរំលាយអាហារ, ការជ្រលក់ញី, ភាពចាស់និងការលាយ។
ដើមកំណើត Bacardi
យើងមាន Tomas Beltránជាអ្នកលក់ដូរអស់រយៈពេល 22 ឆ្នាំហើយបង្ហាញយើងពីរបៀបបង្កើតភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញទាំង 3 គឺដើមកំណើត Bacardi គឺប្រទេសគុយបា (ឬហៅថា Rum and Coca), daiquiri និង mojito ។ នេះគឺជាហេតុការណ៍មួយចំនួនអំពីភាពសប្បាយរីករាយមួយ:
- ប្រទេសគុយបាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមរសជាតិនំអំបិលក្នុងប្រទេសគុយបាហើយវាមានលក្ខណៈជាក់លាក់ចំពោះកូកាកូឡា។ មិនមានសូដាផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ (សូមទោស Pepsi) ។
- ថ្នាំ daiquiri ដើមមិនត្រូវបានបង្កកគ្រាន់តែជាលាយសាមញ្ញមួយនៃទឹកកំបោរស្ករអំពៅស្ករនិងទឹកកក។ វាត្រូវបានគេដាក់ឈ្មោះតាមអណ្តូងរ៉ែដែកនៅក្បែរទីក្រុងសាន់ទីហ្គោហ្គោប្រទេសគុយបា។
- ប្រពៃណី mojito ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយស្លឹក yerba buena ឬ spearmint ។
បញ្ចប់ផ្អែម
ដំណើរកម្សាន្ត rum ដែលបញ្ចប់ដោយសំណាកឥតគិតថ្លៃនៃ rum ត្រូវអំពាវនាវដល់អតិថិជនរបស់ខ្លួន, សិទ្ធិ? បន្ទាប់ពីដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នកអ្នកត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យត្រលប់ទៅព្រះពន្លាវិញដើម្បីបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈ Bacardi ដែលអ្នកចូលចិត្តឬសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី (ព័ត៌មានជំនួយ: ទៅសម្រាប់ MoríSoñando ឬ "ខ្ញុំបានសុបិន") ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Bacardi ពណ៌ទឹកក្រូចក្រូចម្នាស់ម្នាស់, និងទឹកក្រូច។ )
អ្នកក៏អាចពិនិត្យមើលហាងលក់កាដូដែលអ្នកនឹងរកឃើញផលិតផលដ៏ល្អរបស់ Bacardi ដែលមានដាក់តាំងពិសេស "Reserva Limitada" ដែលមានអាយុ 12 ឆ្នាំ។
ថ្ងៃទាំងអស់នៅ "មហាវិថី Rum" គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចំណាយពេលវេលារបស់អ្នកនៅក្នុង ព័រតូរីកូ ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាននៅទីនេះ
មានក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ជាច្រើនដែលធ្វើដំណើរកម្សាន្តនៅ Casa Bacardi ប៉ុន្តែពួកគេចំណាយអស់ជាង 50 សេនដែលអ្នកត្រូវចំណាយដើម្បីជិះកាណូតពីកំពង់ផែ Old San Juan ទៅCataño។ ពីទីនេះវាប្រហែលជាជិះតាក់ស៊ី 3 ដុល្លារទៅហាងលក់ដូរ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់មកទីនេះនៅលើរថយន្ដទេសចរណ៍ដំណើរកំសាន្ត Viator និង Puerto Rico គឺស្ថិតនៅក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនទាំងឡាយដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ហាងលក់ដូរជាមួយនឹងដំណើរកម្សាន្តនៅ Old San Juan ។
ដោយរថយន្តសូមយកផ្លូវ 18 ពីសានជូនទៅកាន់ផ្លូវហាយវេ 22 ខាងលិច។ ចាកចេញពីCataño / ផ្លូវ 165. សូមអនុវត្តតាមផ្លាកសញ្ញា Bacardi ទៅរកកន្លែងលក់ដូរ។