ចានប្រពៃណីនៅអ៊ុយរូហ្គាយ

កុំចេញទៅដោយគ្មានព្យាយាមសាកល្បងអាហារដែលល្អបំផុតក្នុងការទទួលទាននៅអ៊ុយរូហ្គាយ

មិនដូចតំបន់ជាច្រើននៃទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូងដែលបានឃើញវប្បធម៌ជនជាតិដើមភាគតិចដែលណែនាំពីចានចូលក្នុងម្ហូបរបស់ប្រទេសអ៊ុយរូហ្គាយមានម្ហូបដែលស្ទើរតែទាំងស្រុងធ្វើពីចានដែលនាំចូលពីអឺរ៉ុប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥទ្ធិពលផ្សេងៗមានន័យថាមានភាសាអេស្ប៉ាញអ៊ីតាលីអង់គ្លេសអាល្លឺម៉ង់និងឥទ្ធិពលអ៊ឺរ៉ុបដទៃទៀតដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងម្ហូបអ៊ុយរូហ្គាយដែលផ្តល់ឱ្យវានូវជួរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃអាហារដែលត្រូវបានផ្តល់ជូន។

ក៏មានប្រភេទម្ហូបអាហារជាច្រើនដែលត្រូវបានគេបម្រើនិងទទួលទានតាមវិធីផ្សេងគ្នាចំពោះវិធីដែលពួកគេនឹងត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតានៅ អឺរ៉ុប ។ លក្ខណៈសំខាន់មួយនៃម្ហូបអ៊ុយរុយហ្គាគឺការប្រើសាច់គោដោយអ៊ុយរូហ្គាយគឺជាអ្នកបរិភោគសាច់គោធំជាងគេបំផុតក្នុងមនុស្សម្នាក់។

• 01 នៃ 05

  អាដូដា

  សាច់ប្រពៃណីនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅទូទាំងទ្វីបអាមេរិកខាងត្បូងហើយវាពិតជាព្រឹត្តិការណ៍មួយដែលមានតម្លៃដែលរីករាយប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសមកលេងអ៊ុយរូហ្គាយ។ Asado គឺជាសាច់អាំងនៅលើភ្លើងឆេះហើយខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើននឹងឃើញសាច់ចៀមពពែឬសាច់ផ្សេងទៀតដែលកំពុងត្រូវបានប្រើវាគ្មានអ្វីគួរឱ្យឆ្ងល់ទេដែលថានៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយរូហ្គាយសាច់គោគឺជាស្តេចនៃសាច់អាំងតូអា។ ព្រឹត្តិការណ៍ទាំងនេះជាញឹកញាប់ត្រូវបានចែករំលែកអាហារនៅចុងសប្តាហ៍ឬថ្ងៃឈប់សម្រាកពិសេសនៅពេលដែលប្រជាជននៃតំបន់មូលដ្ឋានមួយនឹងមកជាមួយគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនរៀបចំ asado និងភ្ញៀវទេសចរនាំយកចំហៀងចានឬសាឡាត់ជាមួយពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យឱកាសសង្គមដ៏អស្ចារ្យមួយ។

• 02 នៃ 05

  Empanadas

  ដូចប្រទេសជាច្រើននៅអាមេរិកខាងត្បូងអៀមផេនផាណាគឺជាប្រភេទនំប៉័ងពីអឺរ៉ុបដែលពោរពេញទៅដោយសាច់គោឬសាច់ជ្រូកនិងឈីសទោះបីជាវាមានច្រើនប្រភេទដែលអាចរកបានរួមមានជាច្រើនដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងតំបន់ជាក់លាក់នៃប្រទេស។ ទាំងនេះគឺជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អបំផុតនៃអាហាររហ័សដែលអាចរកបានខណៈពេលដែលនំបុ័ងក៏ជួនកាលរៀបចំកំណែផ្អែមរបស់ផ្អែម។ មុខម្ហូបដែលមានលក្ខណៈប្លែកមួយគឺ Empanada Gallega ដែលត្រូវបាននាំយកទៅប្រទេសអ៊ុយរូហ្គាយដោយជនអន្តោប្រវេសន៍ហ្គាលីសហើយមើលឃើញនំត្រីដែលមានខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងទឹកជ្រលក់ហឹរ។

• 03 នៃ 05

  Frankfurter Kranz

  មានប្រភពដើមមកពីទីក្រុង Frankfurt ប្រទេសអាឡឺម៉ង់ដែលជាបង្អែមដែលបកប្រែថាជាក្រណាត់ហ្វ្រាំងហ្វ្រេនខូកហ្គ័របានក្លាយទៅជាពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយរូហ្គាយហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបម្រើការនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងក្នុងឱកាសពិសេស។ មូលដ្ឋានគួបផ្សំស្លាបព្រាសម្រាប់បង្អែមត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសំណប៉ាហាំងរាងក្រឡាហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបែងចែកទៅជាពីរឬបីចម្រៀកមុនពេលត្រូវបានពោរពេញទៅដោយ icing buttercream និងការអភិរក្សផ្លែឈើ។ នំបន្ទាប់មកត្រូវបានបង្កើតឡើងវិញជាមួយស្រទាប់នៅនឹងកន្លែងមុនពេលត្រូវបានគ្របក្រោនៅប៊ឺមេរ៉ាបន្ថែមទៀតដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រោះដោយសណ្តែកដីជាមួយកាហេលែនប៊ឺតដែលមានជាតិខ្លាញ់ caramel ដែលបន្ថែមរូបរាងនិងរសជាតិផ្សេងទៀតទៅនំ។

• 04 នៃ 05

  រចនាប័ទ្មអ៊ុយរូហ្គាយរចនាប័ទ្ម Polenta

  នៅប្រទេសកំណើតរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីបូលុយហ្សែវ polenta ជាទូទៅត្រូវបានគេបម្រើជាម្ហូបចំហៀងជាមួយនឹងសាច់ឬចំណីអាហារផ្សេងទៀតប៉ុន្តែនៅក្នុងប្រទេសអ៊ុយរូហ្គាយអាហារនេះត្រូវបានគេកែសម្រួលដើម្បីឱ្យ polenta គឺជាធាតុផ្សំកណ្តាល។ នេះគឺជាម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងថោកហើយប៉ូលែនតាត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលជាទូទៅស្រដៀងទៅនឹងទឹកជ្រលក់ដែលបានប្រើជាមួយប៉ាស្តារួមជាមួយឈីសរលាយ។ នេះជាម្ហូបដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើនៅអាហារពេលល្ងាចគ្រួសារឬការជួបជុំដ៏ធំហើយជាធម្មតាវាជាអាហារដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើដំណើរតាមអ៊ុយរូហ្គាយតាមថវិកា។

• 05 នៃ 05

  Churros

  ស្រដៀងគ្នាទៅនឹង empanada ភ្ញៀវទេសចរទៅអ៊ុយរូហ្គាយនឹងរកឃើញថា churro គឺជាម្ហូបដែលមាននៅក្នុងពូជផ្អែមនិង savory ទោះបីជា churro savory គឺជាការបង្កើតអ៊ុយរូហ្គាយដោយផ្អែកលើភាពជោគជ័យនៃ churros ផ្អែមនៃប្រភពដើមអេស្ប៉ាញ។ កំណែផ្អែមគឺម្រាមដៃធ្វើពីម្សៅដែលអាចបំពេញបានរួមទាំងស្ករសូកូឡានិង dulce de leche និងជាទូទៅអាចរកបានពីនំបុ័ងនិងអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់។ ពូជ savory ក៏មានរសជាតិដែលមានតម្លៃផងដែរនិងឈីស stuffed churro គឺជាអ្វីដែលកម្រនឹងត្រូវបានភ្លក់រសជាតិនៅខាងក្រៅអ៊ុយរូហ្គាយ។