គុយទាវចិនកំពូលទាំង 4 នៅ Flushing

01 នៃ 04

គុយទាវចិនកំពូលទាំង 4 នៅ Flushing

បុណ្យចូលឆ្នាំចិន ចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃចន្ទក្រោយ។ ការតុបតែងដែលពណ៌នាពីឆ្នាំនៃស្វាត្រូវបានគេដក់ជាប់ក្នុងសង្កាត់ទីប្រជុំជន Flushing's Chinatown អស់រយៈពេលជាច្រើនសប្តាហ៍។ ដើម្បីជួយអ្នករាំក្នុងឱកាសបុណ្យចូលឆ្នាំចិននេះមានចានមីច្រើនដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ កន្លែងទាំងអស់នេះអាចដើរបានឆ្ងាយពីផ្លូវធំនៅលើរថភ្លើង 7 ។

ផ្ទះពិសេស លីហ្គីនវីន ($ 7.25) ពិតជាពិសេសណាស់។ រឿងមួយវាត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងចានពីរ។ មួយមានគុយទាវមីកញ្ចប់ដែលមានរាងដូច spaghetti ជាមួយនឹងសណ្តែកសាច់គោសណ្តែកបៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងសណ្តែកដីគុយលុង។ សាច់ជ្រូកពីរចានសាច់ជ្រូកពីរចំនួនមានទំងន់ស្រឡះគ្រប់ៗគ្នា។

ចានមួយទៀតមានទំពាំងបាយជូរទឹកដោះគោ។ ដើម្បីញ៉ាំ សៅហ្សងយីង បាយ (មីងហ្គីលី) ដូចដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងភាសាចិនចាក់ទឹកទំពាំងបាយជូរលើមីកញ្ចប់ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវសមល្មម។ រលកនៃរសជាតិនិងបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆេះ - អំបិលសណ្តែកអាំងសាច់ឆៅសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកសាច់ក្រូចឆ្មារភ្លឺនិងទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប - គឺអស្ចារ្យ។ ជំនួសកន្លែងដែលមានពណ៌ក្រហមដែលពេញនិយមនៅលើតុនៅគ្រប់ស៊ុបចិនទាំងអស់រកឃើញពណ៌ស្រស់ស្អាតពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានរូបរាងនិងចំណង់ចំណូលចិត្តដូចទៅនឹងម្ហូបអ៊ីតាលីខាងលិច។

Gui Lin Mi Fen, 135-25 ផ្លូវ 40, Flushing, 718-939-2025

02 នៃ 04

Liang Pi: ចានដែលបានចាប់ផ្តើមអាណាចក្រមួយ

បើទោះបីជាឈ្មោះមីមីត្រជាក់ឬ Liang Pi ជាមុខម្ហូបមួយនៅហាងអាហារខ្នាតតូចឈ្មោះស៊ីអានមិនមានសាច់អ្វីទេ។ ឈ្មោះនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកជាខ្សែបន្ទាត់រលោងនៃម្សៅស្រូវសាលីដែលរលាយជាមួយប្លាស្ទិកនៃស្ករ gluten, cucumbers, ពន្លកនិង cilantro ។ ដុំប្លាស្ទិចនៃស្រូវសាលីស្រូវសាលីធ្វើការងារដ៏អស្ចារ្យនៃការត្រាំទឹកជ្រលក់ដែលជាដំណាលគ្នាផ្អែម, spicy, garlicky និង nutty ។ រសជាតិមួយហើយវាជាការងាយស្រួលក្នុងការមើលពីរបៀបដែលម្ហូបនេះបានធ្វើអ្វីដែលធ្លាប់តែជាអ្នកសាបសូន្យរាបទាបដ៏ល្បីល្បាញពិតប្រាកដ។ អាហារដ៏ល្បីល្បាញស៊ីអាន, លេខ 36, ផ្សារទំនើបមាស, ការលាង

03 នៃ 04

ស៊ុបគុយទាវដែលមានជីវជាតិគឺជាគិលានុបដ្ឋាយិកាដ៏ល្អ

ឈ្មួញកណ្តាលនេះឈរនៅខាងក្រោយផ្សាររាត្រីមាសរបស់ Flushing ដែលបម្រើឱ្យចានសាច់ឆៅនៃ ចេងចូវយ៉ងឬឡាម៉ាយ ដែលម្ចាស់ផ្ទះរបស់ហឺណានបកប្រែថាជា "ស៊ុបសាច់គោដែលមានជីវជាតិ" ។ បន្ថែមពីលើសាច់ចៀមសាច់ទន់និងគ្រឿងផ្សំឱសថរួមទាំងផ្លែប៊ឺជីនិង ទំពាំងបាយជូរសម្បូរទៅដោយទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកនូវមីក្រូ 3 ប្រភេទ: បូកោងស្រល់វែងៗស្រទាប់ស្រូវសាលីលាយអញ្ចាញធ្មេញនិងក្រណាត់កន្ទុយនៃស្បែកតៅហ៊ូ។ វេជ្ជបណ្ឌិតចានឡើងជាមួយទឹកខ្មេះខ្មៅនិងម៉ិកស៊ុបដើម្បីបង្កើតស៊ុបក្តៅនិងជ័ក្រ។ នំគ្លីនិចនុយក្លេអ៊ែរ (ហៅថា Su Xiang Yuan), ហាងលក់ទំនិញ Golden Shopping, 41-28 Main St ។

04 នៃ 04

សាច់គោគុយរីរបស់ហិនរី

ស៊ុបគុយទាវសាច់គោតៃវ៉ាន់គឺជាម្ហូបបុរាណមួយដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅជាមួយនឹងសាច់ទន់ ៗ និងបន្លែបៃតង។ ជាញឹកញាប់ផងដែរទោះបីជាទំពាំងបាយជូរខ្វះរសជាតិនៃរសជាតិមួយ។ មិនដូច្នេះទេនៅ Leaf Bar & Lounge ដែលជាកន្លែងដែល Chef Henry បានច្រៀងជាមួយនឹងក្រអូបនិងកំដៅគ្រប់គ្រាន់។ Leaf Bar and Lounge 133-42 39 ផ្លេននី, 10 ហ្វីល (ដំបូល)