អ្នកប្រហែលជាធ្លាប់ស្គាល់នូវអ្វីដែលអាចធ្វើបាន (ជួនកាលអាចសរសេរបាន) ដែលជារបាំបារាំងដែលមានថាមពលខ្ពស់ជាធម្មតាត្រូវបានសម្តែងដោយអ្នករាំបទចម្រៀងស្រីៗប៉ុន្តែនៅព័រតូរីកូអាចមាននិយមន័យផ្សេងគ្នា។ ពិតជាមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការរាំ។
រកឃើញនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចនិងថោកដែលហៅថាបឺរសឺឡែសអាចត្រូវបានគេហៅថាចំបក់កានកានគឺជាប្រភេទសាច់ជ្រូកដែលមានសាច់ឆ្អឹងនិងជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់នៅជាប់នឹងខ្លួន។
វាត្រូវបានគេហៅថា Can Can ដោយសារតែការកាត់តែមួយគត់ប៉ុន្តែភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការបង្កើតរូបមន្តរូបមន្តសម្រាប់កោសិកាអាចធ្វើបានគឺ La Guardarraya គឺនៅតែប្រតិបត្តិការនៅ Puerto Rico នៅភូមិតូចមួយនៃភូមិ Guayanilla ។ La Guardarraya នៅតែបម្រើម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតរបស់ពួកគេស្ទើរតែរាល់ថ្ងៃ។
លើសពីប្រភពដើមនៃភោជនីយដ្ឋានរបស់វាចេឡេសតាសអាចជាឧទាហរណ៏ដ៏អស្ចារ្យនៃភាពសម្បូរបែបនៃម្ហូបព័រតូរីក។ ការលាយបញ្ចូលរចនាប័ទ្មចម្អិនអាហារពីអឺរ៉ុប (ពិសេសអេស្ប៉ាញ) អាហ្រ្វិកនិងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃការាបៀនអាហារប៉ោតូនីកជាប្រពៃណីគឺជាការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃវប្បធម៌ចម្រុះ។
របៀបដែល Chuletas អាច - អាចត្រូវបានធ្វើឡើង
ការរៀបចំ chuletas អាចចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការតុបតែង សាច់ស្រស់ នៅក្នុងល្បាយនៃ cilantro, oregano, vinegar, គំនិត, paprika និងខ្ទឹមជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតក្នុងស្រុក។
គ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំនោមគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺ annatto, គ្រឿងក្រអូបដីពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានប្រភពមកពីគ្រាប់ពូជដើមឈើដែលជួនកាលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាមែកធាងមាត់ដោយសារតែវាត្រូវបានប្រើនៅក្នុងថ្នាំលាបរាងកាយនិងគ្រឿងសំអាងផ្សេងៗទៀតនិងជាជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ជាតិធំសុទ្ធ។ azón ដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រាប់ achiote ជាមួយ cumin, គ្រាប់ coriander, អំបិលនិងម្សៅខ្ទឹមស។
បន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណចេឡេស្តាអាចត្រូវបានជ្រៅហើយវាជាដំណើរដ៏សំខាន់មួយដែលបង្កើតជាស្រទាប់ជ្រៅដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃchicharróns (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសាច់ជ្រូក) នៅលើកំពូលទាំងពីរឆ្អឹងជំនីនិងជ្រូកសាច់ជ្រូកដែលជាផ្នែកនៃហត្ថលេខានេះ។ ។ ឆ្អឹងជំនីចំបើងនិងការប្រមូលផ្ដុំជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើរួមជាមួយអង្ករនិងសណ្តែកនិងចៀន។
ឥទ្ធិពលនៃអាហារព័រតូរីកូនៅលើពិភពលោក
Chuletas អាចត្រូវបានគ្រាន់តែជាការចាប់ផ្តើមនៃ ដំណើរទស្សនកិច្ច ហ៊ាន នៃការរីករាយ ដែលជាម្ហូប Puerto Rican ។ ពីវប្បធម៌កាហ្វេដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដើម្បីសម្រាកអាហារថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងចានចម្លែកនិងសូម្បីតែជួនកាលមានចានចម្លែកមានអ្វីមួយសម្រាប់ក្រអូមមាត់ដែលមិនធ្លាប់មានដើម្បីធ្វើតេស្ត, ថាតើអ្នកគឺជាអ្នកផ្សងព្រេង, អាហារ, ឬចំណង់ចំណូលចិត្តសាមញ្ញ។
ជាមួយនឹងឥទ្ធិពលមកពីវប្បធម៌រួមមានអានីអាអារ៉ាក់អេស្ប៉ាញអាមេរិចនិងអាហ្រ្វិកអាហារព័រតូរីកូដែលត្រូវបានគេហៅថា cocina criolla ដោយអ្នកស្រុកមានលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់ពីគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកនិងជម្រើសនៃការរៀបចំ។ ការពិតសៀវភៅក្បាលដំបូងរបស់កោះ "El Cocinero Puertorriqueño" ត្រូវបានបោះពុម្ពផ្សាយនៅឆ្នាំ 1849 និងបង្ហាញអំពីការចង្អុលបង្ហាញដំបូងរបស់ពិភពលោកក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។
នៅសម័យទំនើបជាច្រើនចាប់ផ្ដើមតាំងពីសតវត្សរ៍ទី 19 អាហារព័រតូរីកូបានបង្កើនវិសាលភាពនៃឥទ្ធិពលរបស់ខ្លួនទៅសហរដ្ឋអាមេរិកនិងផ្នែកខ្លះនៃអាស៊ីពិសេសម្ហូបចិននិងជប៉ុន។ សូមអរគុណដល់គ្រឿងទេសតែមួយគត់នៃប្រទេសកោះនេះ, ប្រពៃណីព័រតូរីកូទាំងនេះបានរំលាយចូលទៅជិតផ្ទះបាយរបស់ចុងភៅទាំងអស់នៅជុំវិញពិភពលោក។
ទោះបីជាវាត្រូវបានគេរកឃើញនៅកន្លែងផ្សេងទៀតនៅជុំវិញពិភពលោកជាពិសេសនៅក្នុងតំបន់ត្រូពិចស្រដៀងគ្នាទៅនឹងព័រតូរីកូពោតល្ហុងកូកាកូឡា nispero apio រុក្ខជាតិនិង yampee សុទ្ធតែជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៃសៀវភៅចំណីព័រតូរីកូដែលបាននាំចូលទៅក្នុងម្ហូបរបស់ប្រទេសដទៃ។ ។