ពិធីបុណ្យពិធីបុណ្យនិងតន្ត្រីសម្គាល់ការចេញផ្សាយស្រាប្រចាំឆ្នាំ
ការដោះលែង Beaujolais Nouveau ជារៀងរាល់ឆ្នាំត្រូវបានគេរង់ចាំជាយូរមកហើយនៅពាក់កណ្តាលអាធ្រាត្រនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ទីបីក្នុងខែវិច្ឆិកាដែលនឹងត្រូវធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 16 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2017 ។ នេះគឺជាពេលវេលាដ៏រុងរឿងដើម្បីទៅទស្សនាផ្នែកមួយនៃប្រទេសបារាំងនេះនៅពេលការប្រារព្ធពិធីជាច្រើនកំពុងប្រព្រឹត្តទៅនៅ ភូមិនិងភូមិនិងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើន។ វាជាការងាយស្រួលក្នុងការចូលរួមក្នុងភាពសប្បាយរីករាយខណៈដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាកំពុងប្រារព្ធពិធីដូចគ្នា។
ប្រសិនបើអ្នកមិននៅប្រទេសបារាំងអ្នកអាចទិញស្រាជាផ្លូវការនៅម៉ោង 12 ព្រឹកម៉ោងនៅថ្ងៃដោះលែង។
ដើម្បីធ្វើឱ្យវាអាចទៅរួចវាត្រូវបានគេដឹកជញ្ជូនមុននិងទុកនៅក្នុងឃ្លាំងដែលមានភ្ជាប់រហូតដល់ពេលនោះ។ វាទាំងអស់បានបន្ថែមភាពសប្បាយរីករាយ។
តើ Beaujolais Nouveau គឺជាអ្វី?
Beaujolais Nouveau ត្រូវបានផលិតពីទំពាំងបាយជូហ្គានិងគួរតែស្រវឹងនៅវ័យក្មេងហើយប្រាកដហើយនៅខែឧសភាខាងមុខបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ ប្រសិនបើវាជាស្រាល្អណាស់ស្រាអាចស្រវឹងរហូតដល់រដូវប្រមូលផលនៅខែកញ្ញាឬខែតុលា។ វាគួរតែត្រូវបានញាក់ស្រវឹង។ វាជាស្រាសម្រាប់អាហារតិចតួចមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្រាស្រាទំពាំងបាយជូរដ៏អស្ចារ្យនោះទេប៉ុន្តែវាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលខ្លាំងណាស់។ វាត្រូវបានផលិតជាលើកដំបូងនៅដើមសតវត្ស ទី 19 ដែលជាស្រាស្រាលមួយដែលត្រូវបានផ្ញើទៅកាន់ប្លុកដែលល្បីល្បាញនៅលីយ៉ុង។ វាក៏ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាវិធីនៃការប្រារព្ធពិធីបញ្ចប់នៃការប្រមូលផលដើម្បីឱ្យស្រវឹងភ្លាម។
បន្តិចក្រោយមកគំនិតនៃការប្រណាំងបានក្លាយជាម៉ូត។ ភោជនីយដ្ឋាននៅទីក្រុងប៉ារីសបានផ្ញើរថយន្តទៅយកស្រាដំបូងនិងប្រណាំងមកវិញដើម្បីពួកគេអាចជាអ្នកដំបូងដែលដាក់សញ្ញា Le Beaujolais Nouveau arrivée (Beaujolais Nouveau បានមកដល់) នៅក្នុងបង្អួចហើយបម្រើស្រាវ័យក្មេងនិងផ្លែឈើទៅ អ្នកទាំងអស់គ្នា។
នៅទសវត្សឆ្នាំ 1970 នេះគឺជាព្រឹត្តិការណ៍ជាតិហើយគំនិតនេះបានរីករាលដាលនៅទ្វីបអឺរ៉ុបនៅទសវត្សឆ្នាំ 1980 ជាពិសេសនៅចក្រភពអង់គ្លេសបន្ទាប់មកនៅអាមេរិកខាងជើងនិងនៅទសវត្សឆ្នាំ 1990 ទៅកាន់អាស៊ី។
សព្វថ្ងៃនេះការប្រារព្ធពិធីលែងជារឿងធំមួយហើយជាទូទៅវាមិនមានការពេញចិត្តនៅក្រៅប្រទេសបារាំងនោះទេប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃទិញស្រានិងបម្រើវាដល់មិត្តរបស់អ្នកភ្លាមៗ។
ស្រាវ័យក្មេងស្រស់ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងតំបន់ Beaujolais, 30 គីឡូម៉ែត្រភាគឦសាននៃទីក្រុងលីយ៉ុង។ តំបន់នេះមានបណ្តោយ 34 ម៉ៃល៍ពីជើងទៅត្បូងនិងប្រហែល 7 ទៅ 9 ម៉ាយល៍។ ចម្ការទំពាំងបាយជូរជិត 4.000 ផលិតបាន 12 ប្រភេទ Beaujolais ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថា AOCs (Apellation d'Origine Controlee) ។ ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ Beaujolais ជួរពីស្រារសជាតិល្អដូចជា Chiroubles, Fleurie និងCôteដឺ Brouilly ទៅតិចតួច Beaujolais និង Beaujolais - ភូមិ។
- បន្ថែមទៀតអំពី Beaujolais
ពិធីបុណ្យប្រារព្ធពិធី Beaujolais Nouveau
មានពិធីបុណ្យយ៉ាងហោចណាស់ចំនួន 100 ដើម្បីគោរពដល់ការមកដល់នៃស្រាវ័យក្មេងនេះនៅក្នុងតំបន់ Beaujolais តែម្នាក់ឯងមិនឱ្យនិយាយនៅទូទាំងប្រទេសបារាំងនិងនៅទូទាំងពិភពលោក។
ពិធីបុណ្យ Lyon
ក្នុងនាមជារដ្ឋធានីនៃតំបន់ Beaujolais វាជាការសមរម្យថាលីយ៉ុងគួរតែជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីអបអរស្រាថ្មី។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 16 និង 17 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2017 នៅ Place des Terreaux ចាប់ពីម៉ោង 8 យប់។ រៀបចំដោយអ្នកផលិតស្រាវ័យក្មេងមានរសជាតិពិធីបុណ្យពិធីបុណ្យតាមចិញ្ចើមផ្លូវនិងព្រឹត្តិការណ៍ព្រឹត្តិការណ៍បាញ់កាំជ្រួចនិងច្រើនទៀតពីម៉ោង 6 ល្ងាចដល់ម៉ោង 10 យប់។ និងពិនិត្យមើលការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏អស្ចារ្យទាំងអស់ (ភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកនៅលីយ៉ុង) '; ពួកគេទំនងជានឹងត្រូវបានដាក់នៅលើការបង្ហាញមួយ។ ទីក្រុងលីយ៉ុងគឺជារដ្ឋធានីនៃប្រទេសបារាំង។
- ការប្រារព្ធពិធី Beaujolais Nouveau នៅទីក្រុងលីយ៉ុង
បន្ថែមទៀតអំពីទីក្រុងលីយ៉ុង
ពិធីបុណ្យនៅតំបន់ Beaujolais
- ភូមិតូចមួយនៃ Beaujeau នៅភាគខាងជើងភាគខាងលិចនៃ Villefrance-sur-Saone មានពិធីបុណ្យ Sarmentelles របស់ខ្លួនដែលចាប់ផ្តើមរៀងរាល់ឆ្នាំនៅម៉ោង 5 ល្ងាចមួយថ្ងៃមុនពេលការដោះលែងស្រា។ វាមានលក្ខណៈពិសេសរសជាតិនៃស្រារបស់តំបន់នេះបន្ទាប់មកដោយក្បួនដង្ហក់និងការចេញផ្សាយ Beaujolais Nouveau ឆ្នាំនោះ។ ពិធីបុណ្យនេះបន្តរហូតដល់ចុងសប្ដាហ៍។ Beaujeau គឺជារដ្ឋធានីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃតំបន់ Beaujolais ។ ថ្ងៃទី 18 ខែវិច្ឆិកាដល់ថ្ងៃទី 22 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2015 ។ ព័ត៌មានអំពីពិធីបុណ្យ។
- Tarare ភាគខាងត្បូងភាគខាងកើតនៃ Villefrance-sur-Saôneម្ចាស់ផ្ទះ La Fete de la Beaujolais Gourmand ។ វាចាប់ផ្តើមមួយថ្ងៃមុនការចេញផ្សាយនិងរត់តាមចុងសប្តាហ៍។ ពិធីបុណ្យនេះមានរយៈពេល 5 ថ្ងៃបង្ហាញពីអាហារឆ្ងាញ់និងស្រា។ ថ្ងៃទី 15 ដល់ថ្ងៃទី 19 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2017 ។
- Villefranche-sur-Saôneធ្វើវាប្រចាំឆ្នាំនៅថ្ងៃទី 21 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2015 ។
- មានសូម្បីតែការរត់ម៉ារ៉ាតុង Beaujolais និងពាក់កណ្តាលម៉ារ៉ាតុងសម្រាប់ការលះបង់ពិតប្រាកដ។
ទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែមនៅលើវេបសាយថ្ងៃ Beaujolais; អ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពខុសគ្នានេះហើយនិយាយត្រង់ ៗ ដែលជាកន្លែងដែល bonkers សមហេតុសមផលនៃការប្រារព្ធពិធីមួយចំនួន។ វាធ្វើឱ្យអ្នកដឹងថាបារាំងស្រឡាញ់គណបក្សដ៏ល្អមួយ។
ពិធីអបអរសាទរប៉ារីស
ទីក្រុងប៉ារីស មិនមាននៅតំបន់ Beaujolais ទេដោយវាលាតសន្ធឹងប៉ុន្តែវាតែងតែប្រារព្ធការប្រមូលផលស្រាជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសបារាំងទាំងមូល។ សូមទាក់ទងការិយាល័យទេសចរណ៍នៅទីក្រុងប៉ារីសដើម្បីទទួលបានព័ត៌មានអំពីភោជនីយដ្ឋាននិងបារតូចជាច្រើនដែលប្រារព្ធពិធីនេះ។
ការប្រារព្ធពិធី Beaujolais Nouveau នៅសហរដ្ឋអាមេរិក
ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចនៅប្រទេសបារាំងសម្រាប់ការដោះលែងពាក់កណ្តាលអាធ្រាត្រដែលត្រូវបានគេរំពឹងទុកជាមុនសូមកុំអស់សង្ឃឹម។ មានកន្លែងជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកដែលក៏ប្រារព្ធការមកដល់នៃ Beaujolais Nouveau ផងដែរ។
Beaujolais Nouveau ជាអំណោយមួយ
មួយក្នុងចំណោមប្រពៃណីដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺដើម្បីទទួលបានស្រា Beaujolais Nouveau ថ្មីហើយដាក់វានៅលើតុនៅលើ អរព្រះគុណ ។ វាក៏អស្ចារ្យផងដែរដើម្បីរក្សាពន្លឺពណ៌ក្រហមនេះសម្រាប់ពិធីបុណ្យណូអែលឬក៏ផ្តល់ដបជាអំណោយថ្ងៃឈប់សម្រាក។
សម្រាប់ស្រាស្នេហា
ប្រទេសបារាំងដែលជាប្រទេសផលិតស្រាដ៏អស្ចារ្យមួយនៅលើពិភពលោកមានផ្លូវស្រានិងផ្លូវស្រាយ៉ាងច្រើន។ វាជាផ្នែកមួយនៃផ្នែករីកលូតលាស់លឿនបំផុតនៃវិស័យទេសចរណ៍បារាំងខណៈដែលតំបន់នីមួយៗដាក់បញ្ចូលកម្មវិធីថ្មីៗជារៀងរាល់ឆ្នាំ។
- សូមពិនិត្យមើល ដំណើរកម្សាន្តស្រានិងទេសភាពស្រាមួយចំនួននៅទីនេះ ។
- ស្វែងយល់ពីស្រាដែលមិនគួរឱ្យជឿជាក់នៃ Languedoc-Roussillon
- ទេសចរណ៍ស្រានៅក្នុងនិងជុំវិញ Bordeaux
- Cite du Vin នៅ Bordeaux គឺច្រើនជាងសារមន្ទីរស្រា
- ទេសចរណ៍ស្រានៅក្នុង Jura
កែសម្រួលដោយម៉ារាអេអេវ៉ាវ៉ាន់