ស្រាទេសចរណ៍នៅក្នុងនិងជុំវិញ Bordeaux

01 នៃ 04

ដំណើរកំសាន្តស្រានៅក្នុងនិងជុំវិញ Bordeaux

Bordeaux គឺជាទីក្រុងស្រាដ៏អស្ចារ្យមួយនៅលើពិភពលោកនិងជាបេះដូងនៃតំបន់ផលិតស្រាដ៏ធំបំផុតនៅប្រទេសបារាំង។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញឈ្មោះដ៏ល្បីល្បាញបំផុតមួយចំនួនដែលទាក់ទងនឹងជីវិតដ៏ល្អ។ អ្នកនឹងរកឃើញចំការទំពាំងបាយជូរដែលនៅជុំវិញវិមានដ៏អស្ចារ្យដូចជាPétrus, Mouton Rothschild, Latour, Haut-Brion, Yqeum និងច្រើនទៀត។

តំបន់ដាំដុះស្រា

ពីទីក្រុង Bordeaux Garonne បានចូលរួមជាមួយទន្លេ Dordogne ហើយទន្លេទាំងពីរហូរទៅភាគខាងជើងទៅជា Gironde និងបន្ទាប់មកនៅសមុទ្រអាត្លង់ទិក។ តំបន់ដាំដុះដុះលូតលាស់ធំនៅលើអ្វីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាធនាគារខាងឆ្វេងនិងខាងស្តាំ។ នៅខាងកើតធនាគារខាងឆ្វេងមានMédocនៅភាគខាងជើងនៃ Bordeaux និងផ្នូរនៅភាគខាងត្បូងនៃ Bordeaux ។ នៅច្រាំងទន្លេខាងស្តាំតំបន់ខ្ពង់រាបគឺខូតដឺប្លាយដែលមិនសូវល្បីល្បាញទេប៉ុន្តែវាមានតម្លៃខ្ពស់ក្នុងការស្វែងរកស្រាល្អ ៗ ក្នុងតម្លៃថោកជាង។ ខាងក្រោមនេះគឺជាឈ្មោះល្បីល្បាញរបស់ប៉ោមមេមលនិងអេសអេលលីយីន ( បេតិកភណ្ឌពិភពលោកយូណេស្កូ របស់បារាំង) និងរវាងដឺដឺមឺមេស។

នៅលើទំព័រនេះអ្នកនឹងរកឃើញពត៌មាននៅលើកន្លែងទាក់ទាញស្រានៅ Bordeaux, ដំណើរកំសាន្តស្រានៅខាងក្រៅ Bordeaux និងបារស្រានិងហាង។

• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបាន Bordeaux ពីទីក្រុងឡុងដ៍អង់គ្លេសនិងប៉ារីស ។
• 10 ហេតុផលបន្ថែមទៀតដើម្បីទៅទស្សនាទីក្រុង Bordeaux
• កន្លែងស្នាក់នៅ Bordeaux

ដំណើរកំសាន្តពិសេសរបស់ស្រាប៊ុនដល

សម្រាប់ដំណើរទស្សនកិច្ចពិសេសពិសេសដែលរៀបចំសម្រាប់បុគ្គលនិងក្រុមតូចសូមទាក់ទងអ្នកជំនាញនៅ ដំណើរកម្សាន្តផ្តាច់មុខ នៅ ប្រទេសបារាំង ។ អ្នកបង្កើត Marie Tesson ដឹងពី ភេភរ័ រនិងចម្ការទំពាំងបាយជូររបស់គាត់និងអាចរៀបចំដំណើរកំសាន្តដែលចំណាយពេលទៅទស្សនាផ្ទះកំពូល ៗ ទាំងនោះដែលជាទូទៅត្រូវបានបិទទ្វារជាសាធារណៈនិងដំណើរទេសចរណ៍ឯកជនសម្រាប់ឈ្មោះដ៏ធំនិងមានឱកាសភ្លក្សរសជាតិស្រារបស់ពួកគេជាមួយម្ចាស់ផ្ទះ។

វាជាបទពិសោធន៍ដ៏អស្ចារ្យនិងនាំអ្នកទៅឈរនៅច្រកទ្វារផ្ទះដ៏អស្ចារ្យនិងថតរូប។ បារាំងផ្តាច់មុខអាចនាំអ្នកចូលទៅក្នុងដូចជាChâteau d'Yquem ។

ដំណើរកំសាន្តបារាំងផ្តាច់មុខ: ទូរស័ព្ទ: +33 493 218 119 ។

• សូមពិនិត្យមើលវេបសាយផ្តាច់មុខប្រទេសបារាំងនិងតំបន់ដ៏រុងរឿងនៃទីក្រុង Bordeaux នៅទីនេះ។

02 នៃ 04

កន្លែងទេសចរណ៍ហាងនិងផ្សារនៅ Bordeaux

ខែមិថុនាឆ្នាំ 2016 បានឃើញការបើកសម្ពោធ La Cité du Vin ដែលនាំអ្នកទៅពិភពស្រាដោយវិធីដ៏អស្ចារ្យនិងបច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់បំផុត។ វាជាការទាក់ទាញថ្មីដ៏អស្ចារ្យដែលផ្តល់ជូនអ្នកនូវស្រានិងតំបន់ទេសចរណ៍នៅទូទាំងពិភពលោកពីកោះបាលីទៅប្រទេសថៃពីអឺរ៉ុបខាងលិចដល់អាមេរិកខាងជើងពីប៊្រូដលទៅអូស្ត្រាលី។ អ្នកត្រូវការពេលយ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោងដើម្បីធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ផែនការល្អប្រសើរជាងមុនគឺត្រូវរាប់នៅពាក់កណ្តាលថ្ងៃមួយដោយបញ្ចប់ (ឬចាប់ផ្ដើម) ជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានឬអាហារនៅលើច្រាំងទន្លេ Garonne នៅខាងក្រៅកន្លែងទាក់ទាញ។

សារមន្ទីរ Wine and Trade (Musée du Vin et de Négoce) បានធ្វើដំណើរតាមផ្លូវធម្មតា។ នៅក្នុងបន្ទប់ចាស់នៅអតីតតំបន់ឈ្មួញស្រានៅ Chartrons វាជាកន្លែងហុយដីដែលជាកន្លែងចាស់ដែលធុងឯកសារចាស់សម្ភារៈស្រាផែនទីនិងវីដេអូខ្លីៗបង្ហាញពីសារៈសំខាន់នៃក្រុមហ៊ុន Bordeaux ក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រស្រា។ អ្នកបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិនៃស្រាពីរផ្សេងគ្នានិងឱកាសដើម្បីទិញ។ វាស្ថិតនៅ 41 rue Borie 00 33 (0) 5 56 90 19 13 ។ បើកពីច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ 10 ព្រឹក -6 ល្ងាច។ មនុស្សពេញវ័យ€ 10 ។

ចំពោះវិធីសាស្រ្តស្រាដ៏សំខាន់មួយ, ទស្សនា CIVB នៅ Maison du Vin ដឺ Bordeaux, ផ្ទះទៅក្រុមប្រឹក្សា Interprofessionnel ដឺ Vins ដឺ Bordeaux (ក្រុមប្រឹក្សាស្រា Bordeaux) ។ នៅទីនេះអ្នកអាចទទួលយកវគ្គខ្លីឬយូរអង្វែងនិងវិជ្ជាជីវៈលើស្រា។ ល្អបំផុតសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរគឺរសជាតិរយៈពេល 2 ម៉ោង (ជាភាសាអង់គ្លេស) ។ ទាំងនេះរត់គ្រាន់តែនៅក្នុងរដូវក្តៅនេះ; ពិនិត្យកាលបរិច្ឆេទនិងព័ត៌មាននៅទីនេះ។

ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចទម្លាក់ចូលទៅ Le Bar Vins du CIVB នៅគ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំសម្រាប់ជួរដ៏អស្ចារ្យនៃស្រា Bordeaux ដើម្បីយកសំណាក។ 3 cours du 30-Juillet, 00 33 (0) 5 56 00 43 47. បើកថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ 11 ព្រឹក -10 យប់។

មហោស្រពស្រា Bordeaux

គូស្នេហ៍ស្រាទាំងអស់គួរទៅទស្សនាអំឡុងពិធីបុណ្យស្រា Bordeaux ដែលប្រារព្ធធ្វើឡើងជារៀងរាល់ឆ្នាំនៅដើមខែមិថុនា។ វាកើតឡើងនៅតាមបណ្តោយឆ្នេរសមុទ្រនិងជាឱកាសដ៏ល្អដើម្បីសាកល្បងស្រាក្រហម។ វាពិតជាមានភាពប្រក្រតីជាមួយនឹងជាង 120 ។ នេះមិនមែនជាកន្លែងសំរាប់ផឹកស្រាធម្មតាទេ។ ដំណើរកំសាន្តតុបតែងពេញលេញគឺ 60 €។ ក៏មានក្បួនដង្ហែរនិងការតាំងពិព័រណ៍ហើយអ្នកអាចទិញម្ហូបអាហារបូករួមទាំងសម្លេងរាត្រីនិងការបង្ហាញពន្លឺនិងកាំជ្រួច។ ពួកគេក៏រៀបចំដំណើរទេសចរណ៍ស្រានៅថ្ងៃអាទិត្យផងដែរក្នុងតម្លៃ 99 អឺរ៉ូក្នុងមួយនាក់ហើយសម្រាប់តម្លៃ 140 អឺរ៉ូអ្នកពិតជាអាចរុញទូកចេញហើយរីករាយជាមួយអាហារពេលល្ងាចដោយស្រាដែលបានជ្រើសរើសពីចំការទំពាំងបាយជូរChâteau 3 ផ្សេងគ្នានៅជុំវិញទីក្រុង Bordeaux ។

ទីផ្សារ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកស្រុកជាពិសេសនៅចុងសប្តាហ៍អ្នកអាចរកបាននៅ Capucins Market ដែលគ្របដណ្តប់លើ Capucins, Tramway C, ឈប់នៅ Saint Michel) ដែលអ្នកអាចចុះទៅអយស្ទ័រនិងស្រាពណ៌សជាមួយពលរដ្ឋល្អ ៗ នៅ Bordeaux ។ វាមិនស្រស់ស្អាតទេប៉ុន្តែនៅខាងក្នុងវាគឺជាការព្យាបាលពិតប្រាកដមួយ។ បើកថ្ងៃច័ន្ទ - សុក្រ 6 ព្រឹក -1 រសៀល ថ្ងៃសៅរ៍ថ្ងៃសៅរ៍ម៉ោង 5 និង 30 នាទីល្ងាច។

កាលពីថ្ងៃអាទិត្យបានឃើញផ្សារម៉ាសដឺ Quais (Quai des Chartrons) ដែលជាផ្សារអ្នកផលិតតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេ។ កន្លែងផ្សេងទៀតសម្រាប់អយស្ទ័រនិងស្រាពណ៌សនិងតូបអាហារផ្សេងទៀតជាច្រើនផងដែរ។ បើកអាទិត្យ 7 ព្រឹក -1 រសៀលសម្រាប់ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈនិងម៉ោង 4 រសៀលសម្រាប់សិប្បកម្មសៀវភៅនិងច្រើនទៀត។

ហាងលក់ស្រា

សណ្ឋាគារល្បីល្បាញនៅ Bordeaux (និងស្ថាបត្យកម្មដ៏ល្អបំផុត) គឺ L'Intendant ដែលផ្តល់ជូនស្រាប្រមាណ 15,000 កំប៉ុងពីមនុស្សរាបទាបទៅខ្ពស់។ 2 Allées de Tourny, 00 33 (0) 5 56 48 01 29 ។ បើកទូលាយច័ន្ទ - សៅរ៍ 10 ព្រឹក -7.30 យប់។

សូមចូលទៅរូងភ្នំសិល្បៈនិងស្រាសម្រាប់ស្រាល្អ ៗ ជាពិសេសពីប៊្រូដ។ អ្នកក៏អាចរកឃើញស្រាវីស្គីនិងអាហារនៅល្ងាចថ្ងៃសុក្រនិងល្ងាចនេះផងដែរ (ម៉ោង 7 យប់ដល់ 9 យប់) ។ 2 Place du Palais, 00 33 (0) 5 56 06 35 44. បើកកម្មវិធីនារី - សៅរ៍ 10 ព្រឹក -8.30 យប់; អាទិត្យ 10 ព្រឹក -4 យប់។

កុំនឹកឡាVinothèqueដែលមានជម្រើសស្រាយ៉ាងច្រើន។ 8 cours du 30 Juillet, 00 33 (0) 5 56 52 32 05 ។

03 នៃ 04

ដំណើរកំសាន្តស្រានៅជុំវិញទីក្រុង Bordeaux

កន្លែងដំបូងដែលកក់ដំណើរកំសាន្តស្រាគឺនៅការិយាល័យទេសចរណ៍។ ពួកគេធ្វើដំណើរផ្សេងៗគ្នាចាប់ពីថ្ងៃឈប់សំរាកទេសចរណ៍ Urban Wine Tour ដែលនាំអ្នកចេញទៅកាន់châteauនិងបញ្ចប់នៅស្រាស្រា Bar នៅ Bordeaux ដោយខ្លួនឯងទៅជិះទូកកំសាន្តតាមទូកមួយដែលនាំអ្នកទៅចូលរួមក្នុងដំណើរកំសាន្តស្រានិងទទួលទាននៅវីឡាស្រា។ បន្ទាប់មកដំណើរទៅបន្ទាយ Vauban នៅ Cussac-Fort-Médocដែលជាតំបន់បេតិកភណ្ឌពិភពលោករបស់អង្គការយូណេស្កូ។ អ្នកត្រលប់ទៅ Bordeaux វិញដោយទន្លេដែលមានរសជាតិនៃស្រា Bordeaux ដែលមាននៅលើក្តារ។

ការិយាល័យទេសចរណ៍ក៏ផ្តល់ជូននូវដំណើរទេសចរណ៍ផ្សេងទៀតផងដែរដោយទទួលបានពានរង្វាន់ស្រាល្អជាង 16 កន្លែងដែលមានពានរង្វាន់ទេសចរណ៍ស្រាល្អបំផុតដែលមានន័យថាពួកគេមានស្ថាបត្យកម្មដ៏អស្ចារ្យសួនច្បារឬផ្តល់ជូននូវដំណើរទេសចរណ៍មិនធម្មតាបន្ថែមទៀត។ ភាគច្រើននៃពួកគេគឺនៅក្នុងតំបន់ស្រានាយករដ្ឋមន្រ្តីនៅក្នុងការដាក់ឈ្មោះដូចជា Sauternes, Entre-Deux-Mers, Fronsac, Lalande-de-Pomerol និង Saint-Emilion ។ ដូច្នេះយកជម្រើសរបស់អ្នក។

ដំណើរទេសចរណ៍ពេញនិយម

ខ្ញុំបានធ្វើដំណើរទស្សនកិច្ចមួយថ្ងៃទៅកាន់តំបន់ផ្សេង ៗ គ្នាបី។ ទាំងអស់នេះក៏ស្វាគមន៍បុគ្គលដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកម្នាក់ៗហើយពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែមានមគ្គុទេសក៍និយាយភាសាអង់គ្លេស។ គ្រូបង្វឹករូបនេះបានចាកចេញពីការិយាល័យទេសចរណ៍នៅម៉ោង 9 ព្រឹកសម្រាប់ការធ្វើដំណើរមួយម៉ោងទៅកាន់ Vignerons Tutiac (Côtes de Bordeaux) ក្នុងទីក្រុង Marcillac ក្នុងតំបន់Côtes de Blaye ភាគខាងជើងនៃទីក្រុង Bordeaux ។ ហាងស្រាធំនេះផលិតស្រាពី 500 មុខរបរផ្សេងគ្នា។ ពួកវាក៏ដាំពូជខុសៗគ្នាដើម្បីធ្វើតេស្តពួកគេនៅក្នុងចម្ការចម្រុះជីវៈពិសេស។ វាមានស្រាល្អ ៗ ក្នុងតម្លៃសមរម្យ។

Vignerons Tutiac
La Cafourche
33860 Marcillac
ទូរស័ព្ទ: 00 33 (0) 5 57 32 82 83
វេបសាយ: (ជាភាសាបារាំង)
ការបើកមើលនិងម៉ោងបើក

ការឈប់បន្ទាប់គឺសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ 3 វគ្គដ៏អស្ចារ្យនៅអតីត ចង្អោរ នៃ Château Siaurac បន្ទាប់មកដោយដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់ចំការទំពាំងបាយជូរ។ វាជាសំណង់បុរាណបុរាណ ^ទី 19 ដែលគួរឱ្យស្រឡាញ់ដែលព័ទ្ធជុំវិញដោយដើមឈើនិងឧទ្យានដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតំបន់មួយនៃតំបន់ Jardins Remarkables របស់ប្រទេសបារាំង។ ម្ចាស់ហាង Paul Goldschmidt បានផ្តល់ជូននូវការមកលេងនិងរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន (ទស្សនកិច្ចជាភាសាអង់គ្លេស) សិក្ខាសាលានិងអាហារ។ អ្នក អាច ទៅកាន់តែល្អប្រសើរមួយហើយស្នាក់នៅទីនេះ។ មានកញ្ចប់មួយនៅ 580 ផោនសម្រាប់មនុស្សពីរនាក់ហើយវាបានភ្ជាប់មកជាមួយ aperitifs, អាហារពេលល្ងាច candlelit និងអាហារពេលព្រឹកនិងដំណើរទស្សនកិច្ចនិងរសជាតិនៃអចលនទ្រព្យមួយ។

Château Siaurac
33500 Néac
Tel: 00 33 (0) 5 57 51 65 20

ការបើកបរទៅចុងក្រោយChâteauបានយកពួកយើងឆ្លងកាត់បេះដូងនៃចំការទំពាំងបាយជូរ Bordeaux កំពូល, កន្លងមកដូចជាPétrusនិងគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលគីឡូម៉ែត្រពីល្បី Saint-Emilion ។ Château Coutet គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាពីសម្បតិ្តដ៏មានតំលៃថ្លៃនិងមានកិត្យានុភាព។ Château Coutet បានរស់នៅក្នុងគ្រួសារតែមួយតាំងពីឆ្នាំ 1601 និងជំនាន់ 3 នៅតែរស់នៅលើដី។ ពួកវាអាចផលិតស្រា Grand Crus ប៉ុន្តែពួកវាជាជីវថាមវន្តដោយមិនប្រើសារធាតុគីមីនិងប្រមូលផលដោយដៃជំនួសម៉ាស៊ីន។ វិមានតូចមិនធំទេហើយការស្វាគមន៍នេះគឺពិតប្រាកដ។ និងស្រា? តម្លៃល្អឥតខ្ចោះនិងល្អណាស់។

Château Coutet
3330 Saint-Emilion
Tel: 00 33 (0) 5 57 74 43 21
វេបសាយ: (ជាភាសាអង់គ្លេស)

ដូចគ្នានេះផងដែរពិនិត្យមើលដំណើរកម្សាន្ត Grand Crus នេះ។

04 នៃ 04

កន្លែងដែលត្រូវផឹកស្រានៅ Bordeaux

មានតិចតួចណាស់ដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងការអង្គុយនៅក្នុងហាងកាហ្វេខាងក្រៅនៅពេលដែលព្រះអាទិត្យញាប់យឺត ៗ ហើយផឹកស្រា Bordeaux នៅពេលអ្នកមើលពិភពលោកដើរ។

ការិយាល័យទេសចរណ៍មានខ្សែផ្លូវរថភ្លើងតាមទីក្រុងមួយដើម្បីទាញយកអ្នកនៅលើឆាកស្រា Bordeaux ។ នេះគឺជាអនុសាសន៍មួយចំនួន។

នៅក្បែរក្រុមប្រឹក្សាស្រា Bordeaux អ្នកនឹងរកឃើញក្រុមហ៊ុនអតិបរមាប៊ុណ្ណារ, 14 Cours de l'Intendance, លេខទូរស័ព្ទ: 00 33 (0) 5 57 29 23 81. មានបន្ទប់ដុសធ្មារបស់ Art Deco នេះគឺជាកន្លែងសម្រាប់ភ្លក់រសជាតិ ស្រា Grand Cru Classé។ 25 ផោនក្នុងមួយកែវណែនាំអ្នកឱ្យចូលចិត្តដូចជា Latour, Margaux, Haut-Brion, Chevy Blanc, Mouton Rothschild និង Yquem ។ Cheapskates អាចទៅរកស្រាស្រាបៀរបាន 1 ផោនក្នុងមួយកែវ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងទស្សនា CIVB ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមសូមទម្លាក់ចូលទៅ Le Bar Vins du CIVB នៅគ្រប់ពេលវេលាដើម្បីទទួលបានស្រាល្អ ៗ ពី Bordeaux ។ 3 cours du 30-Juillet, tel: 00 33 (0) 5 56 00 43 47. ច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ 11 ព្រឹក -10 យប់

ម្ចាស់សណ្ឋាគារ Le Wine Bar របស់អ៊ីតាលីមានទីធ្លា 19 rue des Bahutiers មានស្រាទំពាំងបាយជូរចំនួន 340 គ្រឿងមានចំនួន 87 នាក់មកពីទីក្រុងប៊្រុយសៀល 88 ប្រទេសមកពីប្រទេសបារាំង 87 នាក់មកពីប្រទេសអ៊ីតាលីនិង 76 នៅអ៊ីតាលី។ ពីជុំវិញពិភពលោក។ អ្នកត្រូវបរិភោគផងដែរប៉ុន្តែនោះមិនមែនជាការលំបាកជាមួយឈីសអ៊ីតាលីនិងគ្រឿងបរិក្ខាក៏ដូចជា foie gras និង Magret de Canard លើការផ្តល់ជូន។ ថ្ងៃច័ន្ទដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 7 យប់ដល់ពាក់កណ្ដាល ពិនិត្យគេហទំព័រសម្រាប់ការបើកកម្មវិធីអាហារថ្ងៃត្រង់។

Chez Le Pepere 19 Rue Georges Bonnac 00 33 (0) 5 56 44 71 79 គឺជាកន្លែងដ៏ស្រស់ស្អាតមួយសម្រាប់ស្រាពីជុំវិញប្រទេសបារាំង (រួមទាំងការជ្រើសរើសស្រាបៀរដ៏ល្អ) រួមជាមួយឈីសពិសេសនិងបង្អែមបន្តិចបន្តួច។ Jazz និងកីឡាបាល់ឱបជាច្រើន។ សូមពិនិត្យមើលស្រាពិសេស, សុងនិងស្ប៉ាកោងសម្រាប់€ 10 ។ ថ្ងៃអង្គារដល់ថ្ងៃសៅរ៍ពីម៉ោង 5 ល្ងាចដល់ម៉ោង 1 រសៀល។