ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ El Salvador គឺខុសប្លែកពីគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដក្នុងចំណោមអាហារចម្រុះនៃអាមេរិកកណ្តាល។ វាជាលទ្ធផលនៃការបញ្ចូលគ្នានៃឥទ្ធិពលជនជាតិដើមភាគតិចនិងអេស្ប៉ាញអាហារ El Salvador អាចជាស៊ាំដូចស៊ុបមាន់ឬជាកម្រនិងអសកម្មដូចជាផ្កាត្នោតចៀន។
ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីធ្វើតាមតំណខាងក្រោមសម្រាប់រូបមន្ត El Salvador និងព័ត៌មានផ្សេងទៀតនៅលើម្ហូប El Salvador! អ្នកក៏អាចមើល រូបថតអាហារនិងភេសជ្ជៈ El Salvador ផងដែរ។
- ធ្វើដំណើរទស្សនកិច្ចធ្វើម្ហូបនៃអាមេរិកកណ្តាល! ស្វែងយល់ពីម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈ គ្រប់ប្រទេសនៅអាមេរិកកណ្តាល
អាហារពេលព្រឹកធម្មតា
អាហារពេលព្រឹករបស់អែលសាវ៉ាឌ័រជាទូទៅរួមមានអាហារអេលសាលវ៉ាឌ័រដូចជាស៊ុតពងស្វាញបន្លែឈីសចៀនចៀន (ចានពេន៉ូស្តា) គ្រាប់សណ្តែកនិងចង្ក្រាន។ ផ្លែឈើត្រូពិចស្រស់ដូចជាស្វាយម្នាស់និងចេកក៏ជារឿងធម្មតាផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តជម្រើសអន្តរជាតិដូចជានំបុ័ងនិងនំភីងខេនពួកគេក៏បម្រើពួកគេនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើន។
អាហារចម្បង
ដោយសារតែ El Salvador មានឆ្នេរសមុទ្រយ៉ាងទូលំទូលាយអាហារសមុទ្រគឺជាគ្រឿងផ្សំទូទៅនៅក្នុងម្ហូប El Salvador ។ ស៊ុប (sopas) និង stews (caldos) គឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុង El Salvador ជាពិសេស sopa de pata លាយនៃ ... ល្អសូមមើលខាងក្រោម។
អាហារផ្សេងទៀត
- Pupusas: ពោតក្រឡុកពោតក្រាស់ជាមួយឈីសសាច់ឆ្អិននិង / ឬការបំពេញផ្សេងទៀត។ ពួកគេត្រូវបានគេបម្រើជាមួយស្ករគ្រាប់នៃស្ករគ្រាប់និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផលិតនៅលើកំពូល។
- Empanadas: កុម្មង់នំម្សៅដែលពោរពេញទៅដោយសាច់ដំឡូងនិង / ឬឈីស។ នៅ El Salvador "empanadas" ក៏អាចសំដៅទៅបង្អែមមួយ: ចៀនដាំចៀនជាមួយនំក្រែមផ្អែម ៗ ។ អំបិលត្រូវបានបំរើជាធម្មតាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធ្វើដោយដៃ។
- Tamales: ហោប៉ៅពុះនៃ dough ពោត, stuffed ជាមួយសាច់ឬពោតផ្អែមនិងបានបម្រើនៅក្នុងស្លឹកចេក។ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមពួកគេនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាមេរិកកណ្តាលអ្នកប្រហែលជាមិនចង់សាកល្បងពួកគេម្តងទៀតនៅទីនេះទេប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកធ្វើ។ ប្រទេសនីមួយមានរូបមន្តខុសគ្នា។
- ស៊ុបប៉ោតាតា: ស៊ុបដ៏ពេញនិយមមួយដែលធ្វើពីពោតរុក្ខជាតិចំបើងនិងជើងគោ។
អាហារនិងអាហារថ្ងៃត្រង់
- Yucita frita: ឆ្អឹងយូស៊ូកាជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបម្រើជាមួយ chicharon (crackling សាច់ជ្រូកជ្រៅ) ។
- Pacalla: ផ្កាដូងមានអង្កាំផ្លែល្ហុងចៀននិងចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
- Platanos fritos: ចៀនជ្រៅ។
- Curtido: ជាភេសជ្ជៈរសជាតិហឹរដែលមានមូលដ្ឋានពីទឹកខ្មេះដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោបនិងបន្លែផ្សេងៗទៀត។ ភាគច្រើនដូច sauerkraut ។
បង្អែម
- តឹក Leches Cake (Pastel de Tres Leches): នំមួយដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះបីប្រភេទដែលរួមមានទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្អែមនិងក្រែម។
- Pastelitos: turnovers នំ, stuffed ជាមួយបង្អែមដូចជា custard, យៈសាពូនមីឬ caramelized ផ្លែឈើ។
- Semita: នំកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោឬក្រូចឆ្មារ។
ភេសជ្ជៈ
ស្រាបៀរ El Salvador ដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតគឺ Pilsener ។ ភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងប្រទេស El Salvador រួមមាន Kolachampan, soda រសជាតិអំពៅ; ទឹកអម្ពិល ហាំឆាតជាភេសជ្ជៈផ្អែមនិងភេសជ្ជៈអេលសាវ៉ាឌ័រដែលមានមូលដ្ឋានគ្រឹះ។ និងធ្មាដាដា ("សាឡាដ") ដែលជាភេសជ្ជៈដែលអាចផឹកបានផ្លែឈើត្រូពិចដែលល្អ។
កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំនិងអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបង់
នៅពេលដែលវាមកដល់អាហារពិតប្រាកដ El Salvador, El Salvador ធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួល។ កន្លែងដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានគុណភាពល្អ El Salvador pupusa? ជាការពិតណាស់ pupuseria! តើអ្វីទៅជា Pastelito មួយ? អតីតកាល!
កន្លែងដ៏អស្ចារ្យ (និង មាន តំលៃថោក ខ្លាំងណាស់ ) ដើម្បីសាកល្បងម្ហូប El Salvador គឺរទេះរុញតាមចិញ្ចើមផ្លូវនិងទីផ្សារបើកចំហ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានថវិការទេនោះមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅតាមទីក្រុងធំ ៗ ដូចជា San Salvador និងតំបន់ឆ្នេរសមុទ្រ El Salvador ។
ម្ហូប El Salvador មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រជាពលរដ្ឋអាមេរិកដែលស្រេកឃ្លានអាហាររហ័សរបស់អាមេរិចអាចរកបាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានដូចជា Pizza Hut, Burger King, Wendy's និងរថភ្លើងក្រោមដីដែលជាទីក្រុងធំបំផុតរបស់ El Salvador ។ នៅក្នុងវេន, pupuserias និងភោជនីយដ្ឋាន El Salvador ផ្សេងទៀតត្រូវបានគេច្រូតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក
កែសម្រួលដោយ Marina K. Villatoro