ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅជុំវិញ ត្រីមាសបារាំងថ្មីរបស់ញូអេលែន ផ្តល់ជូននូវបណ្តាសាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មានភោជនីយដ្ឋានដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើសពីវាគឺមិនអាចទៅរួចទេសម្រាប់អ្នកចំណូលថ្មីម្នាក់ដើម្បីកាត់បន្ថយវា។ កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើម? ចំណុចដ៏អស្ចារ្យទាំងដប់ដែលផ្តល់ជូននូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីក្មេងប្រុសវ័យក្មេងរហ័សនិងងាយស្រួលទៅបីមុខម្ហូបរសជាតិឆ្ងាញ់, គួរតែទទួលបានអ្នកបង្កើតយ៉ាងល្អ។
01 នៃ 10
Petite Amelie
មានដៃគូមិត្តភក្ដិជាច្រើននៅផ្ទះបារាំងបែបប្រពៃណីអង្គុយនៅត្រីមាសបារាំងប៉ុន្តែ Petite Amelie គឺជាអ្នកដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ ប្អូនស្រីតូចរបស់ហាងកាហ្វេ Amelie ដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នេះក៏ផ្តល់ជូននូវនំសាំងវិចស៊ុបស៊ុបឈីសសូកូឡាកាហ្វេនិងឱសថឆ្ងាញ់ ៗ ដទៃទៀតដែលមានតម្លៃទាបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ បន្ទប់ដែលពោរពេញដោយពន្លឺផ្តល់ជូននូវកន្លែងអង្គុយជាច្រើនសំរាប់មើលមនុស្សផងដែរ។
900 ផ្លូវរាជ / (504) 412-8065 / petiteamelienola.wordpress.com02 នៃ 10
Bayona
ភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញរបស់អ្នកស្រី Susan Spicer បានបម្រើម្ហូបអាហារខ្ពស់បំផុតនៅរដ្ឋ Louisiana ជាមួយនឹងអាហារអន្តរជាតិអស់រយៈពេលជាង 25 ឆ្នាំមកហើយ។ ភោជនីយដ្ឋានខ្លួនវាបានដាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទមដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដែលមានទីធ្លាផ្ទះស្រស់ស្អាតមានភាពស្រស់ស្អាតនិងឆើតឆាយដូចម៉ឺនុយ។ ស៊ុបសាឡាត់និងចានដែលមានសមាសធាតុជាច្រើនត្រូវបានផ្តល់ជូននៅម៉ោងបាយថ្ងៃត្រង់។ បញ្ជីស្រាដែលរៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្នក៏មានផងដែរ។
430 Dauphine St. / (504) 525-4455 / bayona.com
03 នៃ 10
Verti Marte
Verti Marte បានឱ្យអ្នកគ្របដណ្តប់ប្រសិនបើគំនិតរបស់អ្នកនៃការទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់គឺជា ក្មេងប្រុសតូចនៅលើធ្វើដំណើរ ។ រកវិធីរបស់អ្នកទៅនឹងការរាប់នៅខាងក្រោយនៃ bodega នេះរន្ធ - នៅក្នុងជញ្ជាំងនិងធ្វើឱ្យការជ្រើសរើសរបស់អ្នកពីបញ្ជីដ៏ធំសម្បើមនៃគ្រឿងផ្សំ។ (ហួសទឹកមាំ? ក្មេងប្រុសអយស្ទ័រតែងតែជាជម្រើសដ៏រឹងមាំ។ ) យកសាមមីករបស់អ្នកដាក់ដបរបស់ Barq និងកាបូបរបស់បន្ទះសៀគ្វីរបស់ Zapp ហើយដើរទៅមើលកៅអីដែលនៅជិតបំផុត (Jackson Square មិនឆ្ងាយ) ដើម្បីស្ទូច។
1201 Royal St. / (504) 525-4767 / vertimarte.com04 នៃ 10
Muriel
អាហារថ្ងៃត្រង់នៅលើយ៉រមួយដែលអាចមើលឃើញការ៉េជឺរែន? មែនសូម! សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន Muriel ផ្តល់នូវការលួចយកអាហារថ្ងៃត្រង់ពីរវគ្គ: ស៊ុបឬសាឡាត់បូកមួយនៃការបញ្ចូលប្រពៃណីក្រេអៀរ (ត្រីងងឹត, បង្គានិងអំបូរមីលូរ៉ុនដែលមានពណ៌ខ្មៅនិងកាស្យូលទាជាជម្រើសមួយចំនួន) ។
801 Chartres St. / (504) 568-1885 / muriels.com05 នៃ 10
បរិភោគទីក្រុង New Orleans
ភោជនីយដ្ឋានដ៏ទន់ភ្លន់នេះឋិតនៅក្នុងតំបន់ដាច់ស្រយាលមួយដែលត្រូវបានគេជួញដូរតិចតួចបំផុតនៅទ្វីបបារាំងទាបហើយជាកន្លែងដែលអ្នកទេសចរចូលចិត្តក្នុងការសម្រាកអាហារថ្ងៃត្រង់និងអ្នកដំណើរសំណាងម្តងម្កាល។ ជាមួយនឹងជម្រើសដ៏ល្អនៃស៊ុបតាមរដូវនិងសាឡាត់គឺនំតូចៗដែលបានបំផុសគំនិតដោយ Cajun, នំសែនវេនក្តៅនិងក្មេងប្រុសវ័យក្មេងជម្រើសអាហារពេលព្រឹកល្អ ៗ និងអាហារពេលព្រឹកដែលមានតម្លៃសមរម្យរួមមាន Cajun និងឯកទេសក្រូឡៃដូចជាខ្ទឹមបារាំងនិងត្រីឆ្លាមជាដើម។ និងសាច់មាន់និងនំប៉ាវជាមួយជម្រើសនៃបន្លែចំហៀងរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងសាឡាត់ Caesar ដ៏ស្រស់ស្អាត។
900 Dumaine Street / (504) 522-7222 / eatnola.com06 នៃ 10
Antoine របស់
ដើម្បីហៅទូរស័ព្ទទៅស្ថាប័នត្រីវិស័យត្រីមាស Antoine គឺជាការយល់ស្របមួយ។ បើកដំណើរការនៅឆ្នាំ 1840 វាអះអាងថាជាភោជនីយដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារដែលចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ អាហារនេះគឺជាក្រេអូលៀក្លូរី (Rocky Feller ត្រូវបានគេបង្កើតឡើងនៅទីនេះ) និងប្រភេទនៃការចុះកាលបរិច្ឆេទនិងមោទនភាពនិងការតុបតែងនិងអតិថិជនធម្មតាគឺសុទ្ធតែមានអាយុចាស់ទាំងអស់ទីក្រុង New Orleans ។ អាហារពិសេសអាហារថ្ងៃត្រង់ចំនួនបីគឺមានតំលៃ $ 20 ហើយតំលៃនេះវាជាមធ្យោបាយដែលសក្តិសមដើម្បីចំណាយពេលពីរម៉ោងដើម្បីប្រាកដ។
713 St. Louis St. / (504) 581-4422 / antoines.com07 នៃ 10
ផ្ទះរបស់ Louisiana ផ្ទះបាយរបស់ក្រុមហ៊ុន K-Paul
K-Paul's គឺជាផ្ទះរបស់មេចុងភៅលោក Paul Prudhomme ដែលជាមេចុងភៅមានកំណើត Opelousas ដែលជាអ្នកទទួលខុសត្រូវភាគច្រើនក្នុងការណែនាំអាហារប្រពៃណី Cajun ទៅកាន់ពិភពលោក។ K-Paul មានបម្រើអាហារថ្ងៃត្រង់តែប៉ុន្មានថ្ងៃក្នុងមួយសប្តាហ៍ (ថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ដល់ថ្ងៃសៅរ៍) លុះត្រាតែមានព្រឹត្ដិការណ៍ពិសេសកើតឡើងនៅទីក្រុង។ អាហារ "ចាន" សម្រាប់អាហារដ្ឋានកាជុននិងអាហារថ្ងៃបុណ្យគិលានុបដ្ឋាយិការបស់ពួកគេគឺពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់ហើយមានតម្លៃមិនត្រឹមតែរៀបចំផែនការប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានតម្លៃបន្តិចបន្តួចផងដែរ (ការចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលសតវត្ស) ។
416 Chartres St. / (504) 596-2530 / kpauls.com08 នៃ 10
បៃតងព្រះជាម្ចាស់
ភោជនីយដ្ឋានដ៏តូចនេះស្ថិតនៅលើអឹសអេសអេជអលីដែលជាផ្លូវដើរថ្មើរជើងខ្លីមួយនៅ Upper Quarter ហើយផ្តល់ជូននូវកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅផ្អែមនៅតាមផ្លូវដែលជាជម្រើសដ៏អស្ចារ្យនៅថ្ងៃល្អ។ ម្ហូបអាហារត្រូវបានផ្តោតសំខាន់លើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំដោយវិធីសាស្ដ្រខាងលោកិយ។ សង្ឃឹមថាអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីភាសាវៀតណាមទៅឥណ្ឌាទៅជារសជាតិអាហ្រ្វិកឡាទីននៅលើម៉ឺនុយដែលផ្លាស់ប្តូរជាញឹកញាប់ហើយកុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលបើមិនមានអ្វីស្រដៀងនឹងអាហារកាជុនឬក្រេអូលែន។ (ម្ចាស់ហាងនឹងចង្អុលបង្ហាញថាវាមិនខ្វះខាតនោះនៅក្នុងសង្កាត់នោះទេ។ ) អ្នកទទួលទានបន្លែនិងវីតាមីនជាពិសេសគួរតែពិនិត្យ Green Goddess ចេញព្រោះថាមានចានជាច្រើននៅលើ menu ដែលមាន veg ឬអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយដោយ Veg បុគ្គលិកចំណេះដឹង។ (អ្នកទទួលទានសាច់កុំបារម្ភអ្នកកំពុងថែរក្សាផងដែរ។ )
307 ផ្លាកលេខប្លុក / (504) 301-3347 / greengoddessrestaurant.com09 នៃ 10
គ្រឿងទេសកណ្តាល
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកមើលអាហារថ្ងៃត្រង់នៅទីក្រុងញូវឺរលែន (New Orleans) អ្នកអាចរកអាហារបាននៅផ្សារទំនើបកណ្តាល។ សាំងវិចនេះត្រូវបានផលិតដោយការកាត់ត្រជាក់អ៊ីតាលីឈីស Provolone និង Salad អូលីវដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម្ចាស់ហាងសិចស៊ីដើម្បីចិញ្ចឹមបុរសវ័យក្មេងដែលធ្វើការនៅលើផែជិត។ កំពង់ផែត្រូវបានបាត់ទៅហើយប៉ុន្តែនៅមានកោះ Sicily ច្រើនណាស់ហើយកន្លែងត្រូពិកត្រូវបានអ្នកស្រុកនិងអ្នកទេសចរមកពីគ្រប់ស្រទាប់វណ្ណៈ។ ពាក់កណ្តាលបូកបន្ទះសៀគ្វីមួយគឺច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យទាំងអស់។ មានតុនិងកន្ត្រៃមួយចំនួនដែលអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសប៉ុន្តែមានកៅអីអង្គុយនៅតាមផ្លូវនៅផ្សារបារាំងដែលអ្នកអាចអង្គុយស្ងាត់និងរីករាយ។
923 Decatur St. / (504) 523-162010 នៃ 10
SoBou
SoBou ជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសាររាជវាំងរបស់មេបញ្ជាការនិងជាបងស្រីដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួនដែលផ្តល់ជូននូវអាហារថ្ងៃត្រង់ពិសេស។ វគ្គសិក្សាឆ្ងាញ់ពីរសម្រាប់ ~ $ 20 និង - kicker នេះ - CHEAP martinis ទៅជាមួយ។ ចានតូច, សាឡាត់និងនំសាំងវិចដែលមានតម្លៃសមរម្យទាំងអស់ផ្តោតលើគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកនិងរសជាតិនៅភាគខាងត្បូងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនទៀត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារតែម្នាក់ឯងនោះ SoBou មានរបារដ៏ស្រស់ស្អាតជាពិសេសដែលមានអ្នកទស្សនាទោលត្រូវបានគេធ្វើឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រួលនៅផ្ទះ។
310 Chartres St. / (504) 552-4095 / soubounola.com