01 នៃ 13
អាហារចានចិនជាមួយនូវែលថ្មីអង់គ្លេស
គ្រាប់ស៊ុតបង្កងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតនិងជារូបមន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់គោ។ ធ្វើឱ្យស៊ុតរមៀលជាមួយ New England flair ជាមួយជំហាននេះដោយដៃមគ្គុទេសក៍ដែលមើលឃើញដើម្បីរបៀបចំអិន ស៊ុត Lobster រមៀលជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវ ។
02 នៃ 13
ចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំបន្លែ
ដំបូងអ្នកនឹងចង់រៀបចំបន្លែ។ យើងមានស្ពៃក្តោបធំដែលត្រូវបានដាំដុះដោយកសិដ្ឋានក្នុងតំបន់ដែលផ្តល់បន្លែនៅទ្វាររបស់យើងតាមរយៈកម្មវិធី CSA របស់ពួកគេដូច្នេះយើងគ្រាន់តែកាត់សក់ក្បាលពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ។ លៃតម្រូវបរិមាណនៃស្ពៃក្តោបដោយផ្អែកលើលេខនៃស៊ុតពងត្រីដែលអ្នកចង់រៀបចំ។ យើងបានរងរបួសជាមួយនឹងការបំពេញរមូរពងចំនួន 15 ។
អ្នកក៏ចង់កាប់មើមដែលនឹងផ្តល់នូវពណ៌និងកន្ត្រាក់ទៅនឹងការបំពេញស៊ុត។ សម្រាប់ការប៉ុនប៉ងលើកដំបូងរបស់យើងដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុត Lobster Rolls យើងបានប្រើ carrots ឆៅពីរ, peeled ជាលើកដំបូងបន្ទាប់មក shredded ។
03 នៃ 13
លាយបញ្ចូលទឹកជ្រលក់ដែលញ៉ាំអង់គ្លេសថ្មី
ពេលដែលខ្ញុំចង់ធ្វើឱ្យស៊ុតរមៀលជាមួយរសជាតិញូវែលស៍អង់គ្លេសបានមកលើខ្ញុំខ្ញុំដឹងរឿងមួយច្បាស់លាស់: ទឹកជ្រលក់ដែលមានទឹកជ្រលក់ត្រូវមាន សុីរគ្រីមពិតប្រាកដពីញូវែលឡេន ។ បន្ទាប់ពីការពិសោធមួយចំនួនម្ដាយក្មេកខ្ញុំនិងខ្ញុំបានមកដល់មុខម្ហូបនេះសម្រាប់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកស៊ីអ៊ីវសម្រាប់ស៊ុតខ្លាឃ្មុំ។
- 1/2 ពែងទឹកឃ្មុំ (យើងបានប្រើទឹកឃ្មុំ Beekeeper របស់ Swan របស់ Maine)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេសុីរ៉ូសុីរសុទ្ធ (របស់យើងមកពី Maine)
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1-1 / 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
04 នៃ 13
ដុះឡើងស៊ុតវិលខាងក្នុង
បន្ទាប់មកយើងបានដឹងនូវគ្រឿងផ្សំនៃស៊ុតបីដែលបំពេញរមៀលស៊ុត: ស្ពៃក្តោបនិងសាច់ឆ្អិន។ យើងបានកើតមានសាច់គោពី 1 និងកន្លះតុកកែ - ប្រហែល 1 ពែង - ដែលបន្សល់ពីយប់មុន។ (ខ្ញុំដឹងថាវាជាការលំបាកក្នុងការជឿថាវាអាចនឹងមានបង្កងនៅសល់នៅក្នុងផ្ទះ របស់ខ្ញុំ ! ប៉ុន្ដែម៉ិកស៊ិករស់នៅរដ្ឋមីនត្រូវបានដាក់លក់ក្នុងតំលៃ 3.99 ដុល្លារក្នុងមួយផោននៅផ្ទះរបស់ Stew Leonard ដូច្នេះប្តីរបស់ខ្ញុំបានទិញ 4 សម្រាប់គ្រួសាររបស់យើង 3 នាក់) ។ អ្នកក៏អាចទិញបង្កងឆ្អិន សាច់នៅផ្សារត្រីឬហាងលក់គ្រឿងទេសគ្រឿងទេស។
វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលពីរនាទីដើម្បីកក់ក្តៅបំពេញរហូតដល់បន្លែមានភាពទន់។
05 នៃ 13
ត្រៀមខ្លួនដើម្បីរុំ
ប្តីរបស់ខ្ញុំបានរៀនថ្នាក់ម្ហូបអាហារនៅអាស៊ីជាច្រើនឆ្នាំមកហើយដូច្នេះគាត់គឺជាអ្នកដែលបង្រៀនខ្ញុំពីរបៀបរុំពង។ យើងបានរកឃើញរុំពងក្រពើមុនគេនៅផ្សារក្នុងស្រុកទាំងមូលរបស់យើង។ សម្រាប់ស៊ុតពងកូនឈើនីមួយៗយើងបានញុំាខួបកំណើតទី 8 នៃពែងខៀវមួយក្បាលស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតលាយចេញពីខ្ទះចៀននិងដាក់វានៅជ្រុងមួយនៃរុំរមូរពង។
06 នៃ 13
ផ្តល់ឱ្យវារមៀលមួយ
នៅពេលដែលអ្នកដាក់ស៊ុត Lobster Egg Roll នៅលើជ្រុងខាងក្រោមនៃរុំរមៀលពងរមួលម្តងម្កាលដើម្បី "លាក់" ការបំពេញនៅក្នុងរមៀលស៊ុត។07 នៃ 13
បង្កើតស្រោមពងក្រពើ
ដូចស្វាមីរបស់ខ្ញុំបានបង្ហាញខ្ញុំមានការចាប់អារម្មណ៍ពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើស៊ុតរមៀល។ ជំហានបន្ទាប់គឺគ្រាន់តែជាផ្នែកមួយនៃការរុំរមៀលស៊ុត, ការបង្កើតអ្វីដែលមើលទៅដូចជាស្រោមសំបុត្រមួយ។
08 នៃ 13
បំបាត់ម្ជុល
ចុងបញ្ចប់សូមបញ្ចូលចុងម្រាមដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងទឹកមួយពែងទឹកសំណើមនៃរង្វង់ពងក្រពើ "ស្រោមសំបុត្រ" របស់អ្នកហើយរមៀលរហូតដល់រមូរពងខ្ចីនីមួយៗត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់។ ខ្ញុំបានរកឃើញថាខ្ញុំក៏ចង់ធ្វើឱ្យសំណល់រមៀលរមាស់នៅតាមបណ្តោយខាងក្រៅនៃ "ផ្លុំ" បន្ទាប់ពីការរមៀលជាការធានារ៉ាប់រងបន្ថែមទៀតដែលរុំនឹងមិនលេចធ្លាយអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។09 នៃ 13
កុំធ្វើឱ្យមានកំហុសនេះ
មិនយូរមិនឆាប់យើងបានរមៀលនិងដាក់ចានមួយដុំដែលមានស៊ុត Lobster Egg Roll ជាច្រើនហើយពួកគេបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ដើម្បីចម្អិន។ កុំធ្វើឱ្យមានកំហុសដែលខ្ញុំបានធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដាក់ក្រដាសពងក្រឡុកចូរក្រដាសសន្លឹកក្រដាសដាក់នៅចន្លោះស្រទាប់។ មីនបានជាប់គាំងរួមគ្នាហើយម្នាក់បានបម្លែងនិងលេចធ្លាយពេលដែលស្វាមីរបស់ខ្ញុំទៅចម្អិនវា។ កុំខ្លាចអី! ខ្ញុំបានដោះស្រាយបញ្ហានេះដោយការរុំពីរដងរមៀលស៊ុតទាំងមូលនៅក្នុងកញ្ចប់មួយផ្សេងទៀត។10 នៃ 13
ចម្អិនស៊ុតខ្លាឃ្មុំក្នុងប្រេងក្តៅ
អ្នកមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការចៀនជ្រៅរបស់អ្នកនៃស៊ុត Lobster ស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ fryer ជ្រៅអគ្គិសនីប្រើវានឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការត្រួតពិនិត្យដ៏ល្អបំផុតលើសីតុណ្ហភាពប្រេង។ អ្នកក៏អាចរមៀលពងមាន់ជ្រៅទៅក្នុងជង្រុកអាំងនៅក្នុងដបធំមួយនៅលើចង្ក្រាន។ អ្នកជំនាញម្ហូបអាហារជនជាតិចិនឈ្មោះ Rhonda Parkinson បានបង្ហាញថាសីតុណ្ហភាពប្រេងមានសីតុណ្ហភាព 375 អង្សារក្នុងអាហារបំប៉នស៊ុតរបស់នាង។
យើងជ្រើសរើសយកចំបើងស៊ុត Lobster Egg របស់យើងចេញទៅខាងក្រៅដោយប្រើប្រេងក្តៅនៅលើចង្រ្កានបេតុងដើម្បីរក្សារញ៉េរញ៉ៃនិងក្លិនប្រេងក្តៅចេញពីផ្ទះបាយរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការធ្លាក់ចុះគឺយើងមិនមានទែម៉ូម៉ែត្រដែលអាចរកមើលសីតុណ្ហភាពប្រេងបានទេហើយស៊ុត Lobster Egg Roll ដំបូងបង្អស់ដែលត្រូវបានដុតបំផ្លាញ។ យើងបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រេងត្រជាក់មួយរយៈបន្ទាប់មកព្យាយាមម្តងទៀត។
11 នៃ 13
ចូរប្រុងប្រយ័ត្នមើលរហូតទាល់តែស៊ុតពងមាន់ត្រូវបានចំអិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ
នៅពេលដែលអ្នកដាក់ស៊ុតខ្លាឃ្មុំក្នុងប្រេងកាតចូរយកចិត្តទុកដាក់មើលហើយដកវាចេញពីចង្ក្រានឬអង្រាំជ្រៅនៅពេលដែលវារឹងមាំនិងមាសនៅខាងក្រៅ។ ស្វាមីខ្ញុំចម្អិនគ្រប់ទីកន្លែងពីមួយទៅបួនរមៀលស៊ុតនៅពេលមួយនៅក្នុងសក្តានុពលនៃប្រេងក្តៅនៅលើចង្ក្រានជំរុំរបស់យើង។ ដំបងវែងគឺជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់ការយករមៀលពងចេញពីប្រេងបន្ទាប់ពីពួកគេចម្អិន។12 នៃ 13
អនុញ្ញាតឱ្យស៊ុតបង្កាត់ពូជដើម្បីបង្ហូរនៅលើថង់ក្រដាសឬកន្សែង
នៅពេលដែលអ្នកដកស៊ុតឆ្អិនចម្អិនពីឆ្អិនឬឆារជ្រៅសូមដាក់វានៅលើបន្ទះក្រដាសឬកន្សែងក្រដាសហើយទុកប្រេងឱ្យហៀរបន្តិចមុនពេលបម្រើ។ ដំបងរបស់យើងនៅឡូបអឹសត្រជាក់នៅតែក្តៅប៉ុន្តែពេលខ្លះយើងអាចរកវាបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។13 នៃ 13
សូមរីករាយជាមួយស៊ុត Lobster Rolls ដែលជាអ្នកញ៉ាំអាហារពេលល្ងាច
សាលក្រម: គ្រាប់ក្អែកខ្លាឃ្មុំត្រូវបានបំពេញនិងឆ្ងាញ់! មនុស្សម្នាក់ឬពីរនាក់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តពិសាអាហារពេលល្ងាចបែបចិនឬអាហារពេលមានអាហារពេលព្រឹកប្រសិនបើអ្នកជាក្រុមហ៊ុនកម្សាន្ត។ ឬក៏ទទួលទានអង្ករ Lobster Egg Rolls និង salad ទៅ 3 ឬ 4 ហើយអ្នកមានអាហារពេលល្ងាចដ៏ពេញចិត្តពេញនិយមជាមួយនឹងរសជាតិខុសគ្នានៃប្រទេសអង់គ្លេសថ្មី។
រីករាយជាមួយ!