ដំឡូងបារាំងគឺជាដំឡូងបារាំង cheesy au gratin ដែលសមាគមសង្គ្រោះ LDS តែងតែបម្រើជាផ្នែកមួយនៃអាហារពេលល្ងាចដែលរៀបចំសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារដែលសោកសៅបរិភោគបន្ទាប់ពីពិធីបុណ្យសពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់។ ដំឡូងបារាំងត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាមួយនំប៉័ងរមៀតសាឡាត់នំនិងជែលលីអូ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាតើប្រពៃណីវិវឌ្ឍន៍ប៉ុណ្ណានោះទេប៉ុន្តែដំឡូងបុណ្យសពពិតជា "ម្ហូបអាហារលួងលោម" ។
ប្រជាជននៃការបញ្ចុះបញ្ចូលសាសនាទាំងអស់រីករាយនឹងដំឡូងបារាំងដែលមានក្លិនក្រអូបមិនត្រឹមតែនៅពិធីបុណ្យសពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់ឱកាសណាមួយដែលតម្រូវឱ្យមានរូបមន្តដែលងាយស្រួលនិងពេញចិត្ត។
មានដំឡូងបង្ហាញច្រើនណាស់ដែលមានចម្អិនប៉ុន្តែនេះជារូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្ត:
- ពេលត្រៀមលក្ខណៈ : 30 នាទី
- ពេលវេលាចំអិន : 30 នាទី
- ពេលសរុប : 60 នាទី
- ទិន្នផល : ប្រហែល 8 ពែង
គ្រឿងផ្សំ:
- 6 គ។ ដំឡូងបារាំង
- 1 កំប៉ុងមាន់ដែលមានជាតិកំប៉ុង 10 ក្រាម
- 1/2 ប៊ឺឈើរលោងរលាយ
- 1/2 គ។ ទឹកដោះគោ
- 1 ខ។ Cream sour ឬម្តងក្រិកធម្មតា
- 2 ខ។ ដំឡូងជ័រឈិនដារឬប្រើលាយខ្លាញ់និងអន្ទាក់
- 1/4 គ។ គំនិតដឹងគុណ (ស្រេចចិត្ត)
- អំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ
- 3/4 គ។ cornflakes ផលប៉ះពាល់ឬ crumbs នំប៉័ង panko (ស្រេចចិត្តសម្រាប់ topping crumb)
- បន្ថែមប៊ឺ 2 តឹក (ស្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្ទិះខ្ទឹម
ការរៀបចំ:
- រៀបចំដំឡូង: Scrub 6-8 ដំឡូង russet មធ្យមនិងរុំនៅក្នុង foil ។ ដុតនំដំឡូងក្នុងឡដឺ 350 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីទៅ 1 ម៉ោងឬរហូតដល់ពួកគេងាយឆ្លងកាត់ដោយសមប៉ុន្តែមិនដេញថ្លៃពេក។ នៅពេលដែលដំឡូងគឺត្រជាក់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្រប់គ្រង, peel និងគ្រាប់ឡុកឡាក់ឱ្យពួកគេ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចជំនួសដំឡូងដែលមានក្លាសេ (មិនកាត់ចោល) ដំឡូង។ ទុកដំឡូងឱ្យរលាយមុននឹងប្រើវាក្នុងរូបមន្ត។
- ផ្សំស៊ុប, butter, Cream sour ឬម្តងទឹកដោះគោឈីសគំនិតអំបិលនិងម្រេចនៅក្នុងចានលាយដ៏ធំមួយ។ លាយល្អ។ បន្ថែមដួសដំឡូងបារាំងហើយកូរឱ្យថ្នមៗរហូតទាល់តែបញ្ចូលគ្នា។
- ដាក់ល្បាយដំឡូងនៅក្នុងម្ហូបមួយ casserole 2-3 ត្រីមាសឬ Pan ដុតនំ 9 X 13 អ៊ីញ។
- ស្រេចចិត្ត: លាយម្សៅ 2 ក្រាមជាមួយម្សៅពោតឬកំទេចនំប៉័ង panko ។ ប្រសិនបើប្រើ panko, រដូវកាលជាមួយអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ Sprinkle ល្បាយ crumb លើល្បាយដំឡូង។
- ដុតនំដុតដែលរកឃើញនៅ 350 ដឺក្រេសម្រាប់ 30-45 នាទីឬរហូតដល់ក្តៅនិង bubbly ។
សូមមើលផងដែរ