អាហារយូថាហ៍គួរមាន: ទឹកត្រី

អាហារហត្ថលេខារបស់រដ្ឋគឺជាចំណីអាហារធម្មតា

ភាគច្រើននៃជនជាតិអាមេរិកបានញ៉ាំដំឡូងបំពងបារាំងរបស់ពួកគេនៅលើឆ្អឹងត្រីហើយមើលទៅមានសភាពស្រើបស្រាលចំពោះអ្នកដែលដើរតាមផ្លូវនោះ។ ការញ៉ាំដំឡូងបារាំងនៅទីក្រុងម៉ៃយ៉ូគឺភាគច្រើនជាការរីករាយនៅអឺរ៉ុបប៉ុន្តែវាជានិន្នាការរីកលូតលាស់នៅផ្នែកម្ខាងនៃអាត្លង់ទិច។ មនុស្សខ្លះញ៉ាំដំឡូងជ្វានៅកន្លែងចិញ្ចឹមសត្វឬឈីសពណ៌ខៀវ។ អ្នកខ្លះចង់ឱ្យពួកគេមានជាតិអំបិលរលាយ។ ប៉ុន្តែនរណាម្នាក់ដែលជាជនជាតិដើមនៅរដ្ឋយូថាហ៍ប្រាកដជានឹងមានការលំបាកក្នុងការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងដោយគ្មានទឹកត្រី។

ទឹកត្រីហ៊ែ ??? នរណាម្នាក់ដែលមិនដែលរស់នៅឬធ្វើដំណើរនៅភាគខាងលិចស្ទើរតែប្រាកដជាមិនដឹងថាវត្ថុអ្វីមួយនេះជាអ្វី។

តើអ្វីទៅជាទឹកជ្រលក់ហ្រៀង?

ទឹកជ្រលក់យូថាហ៍មិនត្រូវច្រឡំជាមួយទឹកជ្រលក់កូរទឹកអាស៊ីគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃ ketchup និង mayonnaise ដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Utah និងនៅទូទាំងភ្នំខាងលិចជាទឹកជ្រលក់ dipping ធម្មតាសម្រាប់ដំឡូងបារាំងនិងជួនកាលរីករាលដាលនៅលើប៊ឺហ្គ័រនិងនំសាំងវិច។

ហាងសេះប៊ឺហ្គ័រដែលមានមូលដ្ឋាននៅរដ្ឋយូថាហ៍បានអះអាងថាបានផលិតទឹកជ្រលក់ឆ្អិននៅឆ្នាំ 1940 ។ ជាការពិតការរួមផ្សំគ្នារវាង ketchup និង mayonnaise មិនមែនជាគំនិតតែមួយនោះទេហើយស្រានេះត្រូវបានស្គាល់ដោយឈ្មោះផ្សេងៗនិងមានការប្រើប្រាស់ជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោក។ ឧទាហរណ៍នៅប្រទេសអាហ្សង់ទីនវាត្រូវបានគេហៅថា "ទឹកជ្រលក់កីឡាវាយកូនគោល" ហើយត្រូវបានគេប្រើនៅលើនំបារាំង, ប៊ឺហ្គ័រនិងនំសាំងវិច។ នៅប្រទេសអាឡឺម៉ង់វាត្រូវបានគេហៅថា "រ៉ាត់ weiss" ឬ "ពណ៌ក្រហម" ។ នៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃម្ហូប ketchup និង mayo ត្រូវបានផ្សំជាមួយបរិមាណតូចមួយនៃ mustard, ខ្ទឹម, ទឹក lemon និង / ឬទឹកជ្រលក់ក្តៅសម្រាប់ការប្រើជា condiment មួយ។

រូបមន្តទឹកជ្រលក់ Fry

ការធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ fry របស់អ្នកមានលក្ខណៈសាមញ្ញដូចអ្វីដែលទទួលបាននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ អ្នកស្រី Kasey Christensen ប្រធានផ្នែកប្រតិបត្តិការប្រចាំតំបន់ Arctic Circle Restaurant និយាយថាខ្សែសង្វាក់នេះនៅតែមានមុខម្ហូបដើមដែលជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងអលង្ការដូចជា mayonnaise និង ketchup ។ ប៉ុន្តែមានការប្រែប្រួលជាច្រើន។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាជាមួយនឹងកាតូឆី 1 ផ្នែកនិងគ្រឿងផ្សំ mayonnaise 2 ឬការលៃតម្រូវផ្សេងទៀតចំពោះសមាមាត្រនៃ ketchup ទៅ mayo ។

ចំពោះអ្នកដែលមិនចូលចិត្តការបន្ថែមការបន្ថែមរួមមានទឹកជ្រលក់ Worcestershire ទឹកជ្រលក់ក្តៅទឹកខ្មេះម្រេចនិងគ្រឿងទេសណាដែលធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានរសជាតិហិរឬក្តៅ។ ហើយបន្ទាប់មកមានបំរែបំរួលមួយដែលផ្អែកទៅលើទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកសម្រាប់ការល្ហុងខ្វងការតម្រៀបនៃវិធីរបស់បុរសខ្ជិលក្នុងការងាកកំដៅក្នុងជំហានងាយស្រួលមួយ។

ដែលអ្នករកវានៅលើម៉ឺនុយ

ទឹកត្រីអាចមានប្រភពដើមនៅក្នុងរដ្ឋយូថាហ៍ប៉ុន្តែវាបានពង្រីកការយល់ដឹងរបស់វាយ៉ាងខ្លាំង។ ជាការពិតណាស់វាជាជម្រើសម៉ឺនុយចាំបាច់ជាមូលដ្ឋាននៅគ្រប់ទីកន្លែងក្នុងរដ្ឋយូថាហ៍។ ឥឡូវអ្នកអាចរកវាបាននៅហាងបឺហ្គឺរជាតិរួមដូចជា McDonald's និង Five Guys មិនត្រឹមតែនៅរដ្ឋយូថាហ៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅតាមបណ្តារដ្ឋលោកខាងលិចផងដែរ។ វាបានទទួលការជម្រុញដ៏ធំមួយនៅក្នុងក្រុង Denver ចាប់តាំងពីវាស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបនៅ Smashburger របស់ Mile-High City ដែលជារឿងជោគជ័យមួយ។ Smashburger បានផ្លាស់ប្តូររូបមន្ត, លាយ ketchup ជាមួយនឹងការស្លៀកសំលៀកបំពាក់ហ្វូងសត្វជាជាងដើម mayo ។

របៀបទិញវា

តើអ្នកមានចំណាប់អារម្មណ៍និងស្លាប់ដើម្បីព្យាយាមវត្ថុនេះ? តើអ្នកជាជនជាតិយូថាហ៍ដែលមានដើមកំណើតឆ្ងាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏ធំសម្រាប់រសជាតិនៃផ្ទះដែរឬទេ? ថ្ងៃនេះអ្នកអាចទិញវានៅក្នុងដបបាន។ អ្នកអាចបញ្ជាទិញទំនិញពិតប្រាកដពីតំបន់អាកទិកក៏ដូចជាទិញវានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ អ្នកមានជម្រើសផ្សេងទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ប្រៀបធៀបចំណីអាហារឬចង់បានការផ្សងព្រេងតិចតួចពីដើមឈើ: ទឹកជ្រលក់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ស្ទេតស្ទ័រទទួលបានការស្រែកហើយត្រូវបានដាក់លក់នៅក្នុងដបនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសនៅរដ្ឋយូថាហ៍និងនៅអនឡាញ។