ម្ហូបប្រពៃណីនៅហុងគ្រី

Goulash, Paprika និងច្រើនទៀតនៅលើម៉ឺនុយ

នៅពេលអ្នកគិតពីម្ហូបហុងគ្រីវាទំនងជាថានិទាឃរដូវដែលមានរសជាតិ goulash និងមាន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមានម្ហូបអាហារហុងគ្រីប្រពៃណីច្រើនជាងអាហារចានពីរប្រភេទនេះ។ អាហាររបស់ប្រទេសហុងគ្រីមានប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរលង់មួយដែលមានឥទ្ធិពលជាច្រើនរួមទាំងអ្នកដែលមកពីប្រទេស Slavic ជិតខាងរួមជាមួយប្រទេសអាល្លឺម៉ង់អូទ្រីសនិងបារាំង។ ក្រដាសត្រី Paprika ដែលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយទោះបីជា paprika ស្រាលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាងថ្នាំ paprika ។

មិនថាម្ហូបអ្វីទេវាច្រើនតែមានរសជាតិហឹរនិងសំបូរបែបដែលជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីអតីតកាលរបស់ម៉ាហ្គីយ៉ានិងឥទ្ធិពលវប្បធម៌របស់វា។

ចានសាច់ហុងគ្រី

ដូចជា ម្ហូបអឺរ៉ុបខាងកើតជាច្រើនទៀត ប្រទេសហុងគ្រីមិនខ្វះខាតរូបមន្តសាច់ទេ។ Goulash, Tokany និងសាច់ជ្រូកសុទ្ធតែមានសាច់និងបន្លែលាយជាមួយបន្លែក្នុងខ្ទះឬទឹកជ្រលក់។ goulash ប្រពៃណីបំផុតត្រូវបានផលិតនៅក្នុងកែវនិងមានសាច់គោដំឡូងគ្រឿងផ្សំនិងការ៉ុតហើយពិតណាស់បរិមាណ paprika យ៉ាងច្រើន។ Porkolt មានន័យថាចង្ក្រានហើយវាជាចង្ក្រានធ្វើពីសាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ដែលចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងគ្រឿងទេសនិង paprika ។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាញឹកញាប់ជាមួយ nokedli ឬនំប៉ាវនំបុ័ងស៊ុត, រូបមន្តហុងគ្រីប្រពៃណីផ្សេងទៀត។ ទាំងពីរជាញឹកញាប់នៅលើម៉ឺនុយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចកាលពីថ្ងៃអាទិត្យ។ ម្ហូបហុងគ្រីក៏ធំនៅលើសាច់ក្រកហើយវាមានគ្រប់ទីកន្លែងដោយគ្មានការរៀបចំច្រើន។ ជនជាតិហុងគ្រីក៏បរិភោគសាច់ក្រកសាច់ជ្រូកជាអាហារសម្រន់ដែរ។

ចានត្រីហុងគ្រី

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលស្រាលជាងមុននោះចានត្រីហុងគ្រីប្រហែលជាពេញចិត្តជាងអាហារដែលសម្បូរដោយសាច់គោឬសាច់ជ្រូក។

ម៉ឺនុយប្រពៃណីរបស់ហុងគ្រីមានត្រីនិងអាហារសមុទ្រដែលមានទឹកជ្រលក់, បន្លែឬផ្សិត។ ជនជាតិហុងគ្រីក៏បានបង្កើតស៊ុបត្រីដ៏ល្បីល្បាញមួយផងដែរដោយហៅថាស៊ុបរបស់អ្នកនេសាទ។ វាជាការពេញនិយមមួយនៅឯ ពិធីបុណ្យណូអែល និងត្រូវបានបង្កើតឡើងពីត្រីទន្លេទឹកខ្ទឹមបារាំងម្ទេសពណ៌បៃតងនិងផ្លែក្រូចក្រហមជាច្រើន។ មានស៊ុបអ្នកនេសាទជាច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែវាតែងតែមានគ្រឿងផ្សំទាំងបួន។

វាត្រូវបានគេបម្រើដោយនំបុ័ងពណ៌សហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានអនុវត្តដោយវគ្គសិក្សាទីពីរនៃ pasta លាយជាមួយ Cream sour និងឈីក្រុមគ្រួសារហើយជួនកាលក៏ bacon; នេះត្រូវបានគេហៅថា turos csusza ។

ជម្រើសអាហារបួសនៅក្នុងម្ហូបហុងគ្រី

ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួសនិងធ្វើដំណើរក្នុងប្រទេសហុងគ្រីជម្រើសរបស់អ្នកមានកម្រិត។ វាអាចទៅរួចដើម្បីរកមើល goulash គ្មានសាច់និងម្ទេសបៃតង - អាហារ stuffed ម្ទេសនិងស្ពប។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអ្នកអាចបំពេញលើនំខេន។ មានម្ហូបហុងគ្រីប្រពៃណីដ៏អស្ចារ្យមួយដែលជាធម្មតាគ្មាន meatless: langos ។ Langos គឺជានំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជារសជាតិខ្ទឹម, ឈីសនិងជូរចត់ដែលជាការចង្អុលបង្ហាញពីភីស្សា។ Lango ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេឡើងជាមួយសាច់ក្រក, ប៉ុន្តែអ្នកអាចគ្រាន់តែរកឃើញពួកវាបានយ៉ាងងាយស្រួលបួស។

បង្អែម នៅហុងគ្រី

ជនជាតិហុងគ្រីបានប្រើប្រាស់រូបមន្តបង្អែមនិងគ្រឿងផ្សំដ៏ផ្អែមល្ហែមផ្សេងៗពីគ្រប់ទិសទីនៅទ្វីបអឺរ៉ុប។ ជំនាញពិសេសបំផុតរបស់វាគឺសាប៊ូកាឡាកកាឡាដែលជានំអេប៉ុងដែលមានខឺណែលវ៉ាល់ណាត់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រឡុកនិងស៊ីរ៉ូសូកូឡា។ នំប៉័ង Dobos គឺជានំអេប៉ុងសំបូរបែបមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយប៊ឺសប៊ឺរីឡាមនិងមានដំឡូង។ ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមអ្នកនឹងគិតថាអ្នកនៅឋានសួគ៌។ អ្នកក៏នឹងរកឃើញសម្បូរបែបនៃនំដូណាត់ស្គរនិងនំផ្អែមផ្សេងទៀតនិងនំដែលកំណត់ម្ហូបបង្អែមហុងគ្រី។