Puerto Vallarta ជាកន្លែងសម្រាប់ទេសភាពថ្ងៃលិចគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្នេរសមុទ្រដ៏ស្រស់ស្អាតនិង ឈុតឆាករសជាតិឆ្ងាញ់ បំផុតមួយ នៅក្នុងម៉ិកស៊ិក ។ ភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងទីក្រុងដ៏ស្រស់ស្អាតនេះស្ថិតនៅក្នុងហាង Taco ដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារជាភោជនីយដ្ឋានដែលទទួលបានជ័យលាភី។ មានពិធីបុណ្យស្បៀងអាហារសំខាន់ៗពីរក្នុងអំឡុងពេលឆ្នាំគឺពិធីបុណ្យ Gourmet នៅខែវិច្ឆិកានិងសប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋានរបស់ព័រត៉ាយ៉ាតានៅក្នុងខែឧសភា។ ប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនដែលកំពុងផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់ពីអាហារ tacos ត្រីរសជាតិដល់អាហារឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ គ្រប់ពេលវេលានៃឆ្នាំនេះ ។ នេះគឺជាចំណង់ចំណូលចិត្តគ្រប់ពេលទាំងអស់របស់យើង:
01 នៃ 07
ហាងកាហ្វេសិល្បៈ
ហាងកាហ្វេសិល្បៈ ភោជនីយដ្ឋានបារាំងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នេះត្រូវបានកំណត់នៅលើភ្នំមួយដែលអាចមើលឃើញmalecónនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលរបស់ Puerto Vallarta ។ Chef Thierry Blouet ដែលជាស្ថាបនិកម្នាក់នៃមហោស្រព Gourmet ប្រចាំឆ្នាំបានបង្កើតកម្មវិធីដែលផ្តល់ការគោរពដល់បច្ចេកទេសបែបបុរាណរបស់បារាំងខណៈពេលដែលបញ្ចូលនូវរសជាតិឡាតាំងនិងគំនិតជាច្រើន។ លទ្ធផលគឺស្រឡាំងកាំងប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់: ឆីឈីល្លីលីនដែលមានរសជាតិផ្អែមនៃបាសសមុទ្រឈីលីជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អឹងខ្ចីជាមួយជ្រូកនិងទឹកសមុទ្រទំពាំងបារាំង។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថានេះជាបទពិសោធនំប៉័ងល្អបំផុតនៅព័រត៉ាវ៉ាល្លាតា។
02 នៃ 07
ហាងកាហ្វេទន្លេ
Suzanne Barbezat ស្ថិតនៅកណ្តាលទីក្រុង Rio Cuale ដែលរត់កាត់កណ្តាលប្រវត្តិសាស្ត្រនៃ Puerto Vallarta នោះហាងកាហ្វេ / ភោជនីយដ្ឋាននេះគឺជាកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលបានលាក់បាំងក្នុងចំណោមស្លឹកខៀវត្រូពិច។ អាហារពេលព្រឹករួមមានម្ហូបអាមេរិកដូចជានំងងឹតនិងនំប៉័ងក្តៅជាមួយនឹងឯកទេសម៉ិកស៊ីកូប្រពៃណីដូចជាឆ្កែចចកនិងសាច់ដុំ។ អាហារពេលល្ងាចមានលក្ខណៈពិសេសជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតបែបអាស៊ីដូចជាសត្វព្រៃបែបថៃរួមជាមួយនឹងសៀវភៅបុរាណអឺរ៉ុបដូចជា Filet Mignon ជាដើម។ សម្រាប់រាត្រីពិសេសសូមកក់តុកៅអីអនុស្សាវរីយ៍ដ៏រ៉ូមែនទិកតាមរយៈស្ពានតូចមួយហើយដាក់នៅលើដងទន្លេ។
03 នៃ 07
Trio
Boeuf Bourguignon នៅត្រាកូ។ ភោជនីយដ្ឋានស្ទីវស្វីត ការតុបតែងបែបនៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីល្បាញនៅតំបន់មេឌីទែរ៉ាណេនេះមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនដូចជាជញ្ជាំងធ្វើពីដែកទីលានស្លឹកឈើនិងជណ្តើរដែលនាំទៅដល់សួនច្បារលើដំបូលរ៉ូមែនទិក។ ផ្ទះបាយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយម្ចាស់ចុងភៅ Bernhard Güthនិង Ulf Henriksson បានបង្ហាញពីមុខម្ហូបដែលធ្វើដោយដៃនិងមេឌីទែរ៉ាណេដែលមានដូចជាថ្នាំអាប៉ីប៉ាប៉ានិងសាច់សត្វ។ ទីតាំងនេះគឺមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៅតាមទីប្រជុំជនតាមចិញ្ចើមផ្លូវធម្មជាតិប៉ុន្តែអាហារទុកអតិថិជនឱ្យត្រឡប់មកវិញម្តងហើយម្តងទៀត។
04 នៃ 07
ឡាប៉ាប៉ា
Suzanne Barbezat ស្ថិតនៅលើឆ្នេរសមុទ្រ Playa de los Muertos, La Palapa Restaurant & Lounge គឺជាកន្លែងទទួលភ្ញៀវដែលមានសម្រស់ល្អឥតខ្ចោះដែលរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍ជាមួយបរិយាកាសឆ្នេរសមុទ្រធម្មតាជាមួយនឹងម៉ឺនុយដែលមានឥទ្ធិពលយ៉ាងទូលំទូលាយនៅលើពិភពលោក។ មានស្រាក្រឡុកត្រូពិចនៅឯបារ៍បន្ទាប់មករៀបចំម្ហូបដើម្បីចម្អិនម្ហូបដូចជា ahi tuna tartare ឬទាហាមប្រាណយឺត ៗ ដែលត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងសាច់គោពោតហើយបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់បេណានឺរ។ អ្នកទទួលទានអាហារពេលល្ងាចក៏អាចជ្រើសយកអាហារពេលល្ងាចឯកជនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលបង្កើតឡើងនៅលើដីខ្សាច់។
05 នៃ 07
El Arrayán
El Arrayán ក្រណាត់តារាងក្រណាត់ពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានភាពសប្បាយរីករាយមានតុនិងកៅអីឈើបែបប្រពៃណីដែលមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងទីធ្លាដើមឈើដែលព័ទ្ធជុំវិញដែលតារាងត្រូវបានគេផ្តល់ឱ្យ El Arrayánនូវអារម្មណ៍នៃអាហារប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក "fonda" ។ តម្លៃសំបុត្រក៏ជាប្រពៃណីម៉ិកស៊ិកដែរតែជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃការច្នៃប្រឌិតមួយចំនួន។ សូមសាកល្បងហត្ថលេខា El Arrayán margarita ដែលផលិតដោយផ្លែឈើដែលភោជនីយដ្ឋាននេះទទួលបានឈ្មោះ tacos កណ្តូបនិងបង្គាក្នុងទឹកជ្រលក់ម៉ុលម៉េន។ ធាតុទាំងអស់នៅលើម៉ឺនុយគឺមិនមានជាតិស្អិតហើយពួកគេសប្បាយរីករាយក្នុងការធ្វើឱ្យមានការប្រែប្រួលបួសរួមទាំងកំណែបួសរបស់ cochinita pibil ដែលជា Yucatecan ប្រពៃណី ទាញសាច់ជ្រូក។
06 នៃ 07
Cerveceria La Union
Cerveceria La Union ។ Suzanne Barbezat ស្រាបៀរសិប្បកម្មអយស្ទឺតស្រស់និងទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃមហាសមុទ្រគឺជាការទាក់ទាញដ៏សំខាន់មួយចំនួនរបស់ La Cerveceria Union ប៉ុន្តែពួកគេក៏មានមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទផងដែរដូចជាមីរារែតតានិងមីអូឡាដាអាហារចម្អិនអាហារផ្សេងៗទៀតក៏ដូចជាជម្រើសសាច់និងបន្លែដទៃទៀតដូចជាផ្សិតផូប៊ប៊ូឡូ ប៊ឺហ្គ័រនិងដំឡូងបំពងផ្អែម។ តំបន់បរិភោគអាហារបើកចំហអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយខ្យល់នៅឯមហាសមុទ្រខណៈពេលដែលអ្នករីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នកដែលកំពុងសម្លឹងរកមើលនៅលើMalecón។
07 នៃ 07
ដំណើរកំសាន្តម្ហូប Vallarta អាហារ
Tacos al Pastor ។ Suzanne Barbezat ប្រសិនបើរទេះម្ហូបអាហារត្រូវបានអំពាវនាវដល់អ្នកវិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីល្អបំផុតដើម្បីស្វែងយល់ពីជម្រើសជាច្រើនដែលអាចរកបានគឺជាមួយនឹងដំណើរកម្សាន្តអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ។ ដំណើរកំសាន្ត Vallarta អាហារផ្តល់នូវជម្រើសមួយចំនួនប៉ុន្តែដំណើរទស្សនកិច្ច taco ល្ងាចរបស់ពួកគេគឺជាអ្នកឈ្នះមួយដែលចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង tacos អាហារសមុទ្រនិងបញ្ចប់ដោយ churros ឆ្អិនស្រស់ឆ្ងាញ់ដោយមាន tacos អស្ចារ្យច្រើនជាងអ្នកគិតថាអ្នកអាចប្រើប្រាស់នៅចន្លោះរវាងក៏ដូចជាបញ្ឈប់សម្រាប់គំរូមួយ នៃ mezcal smoky ។ វាជាវិធីដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទទួលបានការណែនាំអំពីភាពធំទូលាយនៃ tacos និងថ្លៃសំបុត្រធ្វើដំណើរដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែអារម្មណ៍។