តើមានអ្វីនិងកន្លែងណាដែលគួរញ៉ាំនៅកុកស៊ីងប្រទេសម៉ាឡេស៊ី

Kuching គឺជាចំណុចចូលធម្មតាសម្រាប់អ្នកដំណើរដែលចង់រុករករដ្ឋសារ៉ាវ៉ាក់នៅម៉ាឡេស៊ី។ ដោយមានមោទនភាពជាទីក្រុងមួយដែលស្អាតជាងគេនៅអាស៊ី Kuching មានត្រឹមតែបរិមាណនៃទេសចរណ៍។ អាហារនៅ Kuching គឺល្អឥតខ្ចោះខណៈពេលដែលតម្លៃនៅតែមិនត្រូវបានបំប៉ោងដោយមហាជន។

ភាពឯកោរបស់ប៊េនណេអូនិងប្រវត្តិកុលសម្ព័ន្ធដែលមានតែមួយគត់បានបង្កើតអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនដែលពិបាករកនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។

ផ្លូវទឹកស្អាតព្រៃឈើភ្លៀងពេញមួយជីវិតហើយជាមធ្យមមានភ្លៀងរយៈពេល 247 ថ្ងៃក្នុងមួយឆ្នាំមានន័យថាម្ហូបអាហារដែលមានសុខភាពល្អស្រស់ស្អាតជានិច្ច។

អាហារនៅ Kuching មិនត្រូវខកខានឡើយ

ជាញឹកញាប់ Kuching បានផ្តល់នូវភាពស្រស់ស្អាតរបស់ខ្លួនទៅនឹងអាហារប្រពៃណីម៉ាឡេស៊ីចិននិងសូម្បីតែ អាហារឥណ្ឌូនេស៊ី ។

Sarawak Laksa: Sarawak laksa គឺជា ម្ហូប មួយដែលមានរសជាតិ ឈីលី និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងស្រុកនៃប្រទេសម៉ាឡេស៊ី។ បង្គារ Jumbo, lime ស្រស់និង coriander ផ្តល់នូវរសជាតិតែមួយគត់ដើម្បីទំពាំងបាយជូរដែលជាក្រាស់ជាងដែលបានរកឃើញនៅក្នុងចានមីច្រើនបំផុត - ធ្ងន់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។ មីនេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាធម្មតាពី vermicelli ស្តើង។ អានអំពីប្រភេទផ្សេងៗទៀត។

Tomato Kueh Teow: សញ្ញានៅជុំវិញ Kuching ផ្សាយម្ហូបគុយទាវក្នុងស្រុកនៅក្នុងអក្ខរាវិរុទ្ធខុសៗគ្នា។ គុយទាវគុយទាវដ៏ធំទូលាយត្រូវបានចៀនជាមួយសាច់ជ្រូកនិងបន្លែនៅក្នុងស៊ុបប៉េងប៉ោះពិសេសមួយដែលមានដើមកំណើតមកពីគុជីង។ "ប៉េងប៉ោះម៉េ" គឺជាកំណែនៃ ប៉េងប៉ោះដែលមានប៉ោម តូចៗដែលមានមីឆាយ៉ាងជ្រៅ។

Midin: ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមតែម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកតែមួយគត់នៅក្នុង Kuching សូមធ្វើវានៅ ពាក់កណ្តាល ។ បាននិយាយថា "mee deen" midin គឺជាពណ៌ខៀវដែលមានពណ៌បៃតងដែលដុះនៅ Sarawak ។ មិនដូចពណ៌បៃតងដទៃទៀតដែលមានភាពទន់នៅពេលចម្អិនទេ midin នៅតែសំបកធ្វើឱ្យវាមានភាពទាក់ទាញ។ ផ្លែស្តើងដែលមានរាងកោងគឺជាជម្រើសដ៏ឆ្ងាញ់និងល្អសម្រាប់មីនិងស្រូវ។

ត្រីមាសមីន ជារឿយៗត្រូវបានញ៉ាំជាមួយខ្ទឹមខ្ញីឬខាប់តាមច្រមុះនិងម្ទេស។

Kolo Mee: មានគុយទាវស៊ុតឆ្អិន, Kolo Mee គឺជាម្ហូបមីញ៉ូសសំណព្វរបស់អ្នកស្រុកជាច្រើន។ ទំពាំងបាយជូរជាធម្មតាត្រូវបានគេធ្វើពីទឹកខ្មះសាច់ជ្រូកឬប្រេងសណ្តែកហើយត្រូវបានគេលាយជាមួយខ្ទឹមសឬខ្ទឹមស។ សាច់ជ្រូកឬសាច់គោត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទោះបីជាអ្នកអាចស្នើសុំម្ហូបដោយមិនចាំបាច់ក៏ដោយ។ ឆេសស៍ គឺជាសាច់ជ្រូកសាច់អាំងដែលបានបន្ថែមនៅក្នុងបន្ទះនៅលើកំពូលនៃមី។

រួមជាមួយអាហារក្នុងស្រុកអាហារ មីញ៉ូមដែលឆ្ងាញ់ និង ម្ហូបអាហារឥណ្ឌាម៉ាឡេស៊ី អាចរកបានគ្រប់ទីកន្លែង!

ប្រសិនបើអ្នកកើតនៅក្នុងខេជីងក្នុងអំឡុងពេលខែតមអាហារនោះចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ អាហាររ៉ាម៉ាឌន ទាំងនេះ។

ភោជនីយដ្ឋានឃីឈីង

Kuching ត្រូវបានបំពេញដោយកន្លែងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដើម្បីបរិភោគដែលសមនឹងថវិកាទាំងអស់។ ពីភោជនីយដ្ឋានដ៏ប្រណីតនៅតាមមាត់ទន្លេទៅលើតុអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយអ្នកនឹងសាកល្បងវាទាំងអស់គ្នា។

មជ្ឈមណ្ឌលអាហារសមុទ្រ Top Spot: នៅលើកំពូលភ្នំ Taman Kereta ក្បែរក្លឹបហ៊ីលតុនបន្ទប់ស្បៀងអាហារដ៏ធំទូលាយនេះគឺជាកន្លែងពេញនិយមជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុកដែលចង់បានអាហារសមុទ្រឆ្ងាញ់។ នៅចំណុចដំបូង Spot Spot អាចមើលទៅហាក់ដូចជាភ័យខ្លាច - ប្រសិនបើវាស្ទុះហើរឬហែលទឹកនៅក្នុងសមុទ្រភោជនីយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមភោជនីយដ្ឋានទាំងអស់នឹងបង្ហាញវា! ជ្រើសរើសពីអាហារសមុទ្រដែលមានសណ្តាប់ធ្នាប់តាមលំដាប់លំដោយហើយវានឹងត្រូវបានចម្អិនដើម្បីបញ្ជាទិញ។

ទីផ្សារអាកាសបើកចំហ: ផ្ទុយទៅនឹងឈ្មោះរបស់ខ្លួនទីផ្សារដ៏ធំនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ពិតប្រាកដ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅជិតទៅស្ថានីយរថយន្តក្រុងវិហារអ៊ីស្លាមនិងឥណ្ឌាផ្លូវផ្សារអូឡាំពិកត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរង្វង់មូលធំមួយ - រកមើលអគារពណ៌ក្រហមដែលលាតសន្ធឹងពីដំបូលប្រក់ស័ង្កសី។ ការពេញនិយមក្នុងស្រុកដូចជា Kolo Mee , ប៉េងប៉ោះ Kauh , និងឯកទេសមីកំប៉ុងដទៃទៀតអាចត្រូវបានគេជ្រើសរើសសម្រាប់តម្លៃក្រោម 2 ដុល្លារ។

ហាងកាហ្វេជីវិត: មានទីតាំងល្អនៅលើ Carpenter Street ក្នុងសង្កាត់ចិនដីគោកហាងកាហ្វេទាន់សម័យថ្មីនេះផ្តល់ជូននូវជម្រើសពិសេសៗនិងប្រពៃណីសម្រាប់តម្លៃដែលមិនបានរំពឹងទុកពិចារណាបរិយាកាស។ Wi-Fi ដោយឥតគិតថ្លៃជម្រើសបួសនិងជម្រើសដ៏ច្រើននៃតែធ្វើឱ្យហាងកាហ្វេនេះជាជម្រើសដ៏ល្អនៅក្នុងសង្កាត់ចិន។

នំស្រួយ Kuching

រឿងដំបូងដែលមនុស្សកត់សម្គាល់ពេលដើរនៅតាមផ្សារចាស់នៅសង្កាត់ជិនតាងគឺជាតុននំនំពណ៌ដែលលក់ក្នុងប្រអប់ប្លាស្ទិច។

ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជានំ គ្លីក ដែលជានំស្រាបៀរគឺជាសិល្បៈដែលអាចបរិភោគបានហើយមានរសជាតិដ៏សម្បូរបែបដូចជាកាហ្វេផ្អែមនិងជូរឈីសនិងរសជាតិចម្លែកជាច្រើនដែលអ្នកមិនធម្មតានឹងភ្ជាប់ជាមួយបង្អែម។

ប្រសិនបើនំមួយទាំងមូលត្រូវបានគេលក់ក្នុងតម្លៃប្រហែល 3.50 ដុល្លារហាក់ដូចជាខ្លាចណាស់ព្យាយាមទិញត្រឹមតែ 50 សេននៅក្នុងផ្សារ Sunday Market ឬពីហាងនំប៉័ង។ អ្នកលក់លក់នំពីតុនឹងមិនកាត់វាទេ។

កាហ្វេនិងតែនៅក្នុង Kuching

ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាជាកូ ប៉ី និង សៀម ប្រជាជននៅក្នុង Sarawak ស្រឡាញ់កាហ្វេនិងតែរបស់ពួកគេ។ ប្រព័ន្ធរលាយបន្តិចបន្តួចនៃការទទួលបានអ្វីដែលអ្នកចង់បាននៅក្នុងហាងកាហ្វេបានបង្កើតឡើង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបញ្ជាក់ពីរបៀបដែលអ្នកយកកាហ្វេឬតែរបស់អ្នកទេនោះលំនាំដើមគឺដើម្បីផ្ទុកភេសជ្ជៈជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងស្ករ!

Kopi: ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែសុំកាហ្វេចូររំពឹងទុកស្ករនិងផ្អែមទឹកដោះគោ។

Kopi-C : និយាយថា "មើល" កាហ្វេនេះបានមកជាមួយទឹកដោះគោដែលគ្មានជាតិផ្អែម។

Kopi-O: បាន និយាយថា "អូ" វាយកទឹកដោះចេញពីកាហ្វេប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនមែនស្ករសទេ។

Kopi-O Kosong: គ្រាន់តែកាហ្វេខ្មៅប្រើក្តៅនិងរឹងមាំ។

ពាក្យថា Bhasa Malay សម្រាប់ស្ករគឺ "ហ្គូឡា" ។ ពាក្យសម្រាប់ទឹកដោះគោគឺ "សួស" ។