ជ្រូកចេញនៅមួយចំនួននៃឈុតសាច់អាំងដ៏ល្អបំផុតរបស់ទីក្រុងឈីកាហ្គោ

ទោះបីជាសាច់អាំងគឺជាការចាំបាច់នៅរដូវក្ដៅក៏ដោយក៏មនុស្សម្នារាតត្បាតអញ្ចឹងក្នុងការធ្វើបុណ្យដុតកំដៅក្នុងបរិយាកាសអាកាសធាតុលើសពី 90 បូក។

នៅទីក្រុងឈីកាហ្គោភោជនីយដ្ឋាន BBQ មួយចំនួនផ្តោតទៅលើគំនិតនៃការជក់បារីនិងការញ៉ាំអាហាររាល់ថ្ងៃជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ហើយសម្រាប់បទពិសោធន៏ដ៏ល្អឥតខ្ចោះអ្នកនឹងទទួលបាននូវបរិយាកាសអញ្ចឹងយើងបានប្រមូលនូវភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនសម្រាប់ BBQ ដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងឈីកាហ្គោ។

• 01 នៃ 08

  ឈីកាហ្គោ q

  គួរអោយស្តាយជាងសមភាគីក្នុងស្រុករបស់ខ្លួនគឺទីក្រុងឈីកាហ្គោ q ត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយផ្នែកមួយនៃវិនិយោគិនសំខាន់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតារាងទី 52 របស់លោកស្មីតស្មីត។ ភាពរស់រវើកនៅ ទីក្រុងឈីកាហ្គោឈីលី មានលក្ខណៈកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដែលបម្រើអតិថិជនភាគច្រើនជាអាជីវកម្មហើយទឹកជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងផ្ទះ។ Kobe brisket ត្រូវបានបែងចែកដាច់ពីគ្នា (រូបភាព) គឺជាផ្នែកមួយនៃចានហត្ថលេខារបស់ភោជនីយដ្ឋាន។ មានជម្រើសហោះហើរស្រាវីស្គីជាច្រើនដើម្បីបំពេញបន្ថែម "q" ។ ជ្រើសរើសពីធុងតែមួយនិងប្រដាប់ប្រដាតូចៗ (បីក្នុងមួយៗ) ទៅជា "រសជាតិដ៏ធំ" នៃ bourbon ប្រាំបួនពីផលប័ត្ររបស់ភោជនីយដ្ឋាន (តម្លៃចាប់ពី 18 ទៅ 75 ដុល្លារ) ។ អ្នកហាត់ប្រាណក៏អាចទិញទឹកជ្រលក់ដើម្បីព្យាយាមបង្កើតមន្តអាគមឡើងវិញនៅផ្ទះ។ 1160 N. Dearborn ផ្លូវ, 312-642-1160

• 02 នៃ 08

  Fireplace Inn

  ប្លុកមួយឆ្ងាយពីទីក្រុងដ៏ល្បីល្បាញ ទីក្រុងទីពីរ រស់នៅជាភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងដ៏យូរបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុង។ Fireplace Inn គឺផ្តោតលើកីឡាដែលផ្តល់ជូនដល់ហ្វូងមនុស្សដែលនឹងមើលអ្វីដែលមាននៅលើអេក្រង់ច្រើនទំហំធំ។ ពួកគេក៏មកសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីររបស់ឆ្អឹងខ្ចីនិងផ្ទៃរាបស្មើដ៏ធំទូលាយដែលគ្របដណ្ដប់លើចន្លោះទ្វេដងនៅពេលបើកទ្វារក្នុងកំឡុងពេលកក់ក្តៅ។ 1448 N. Wells St. , 312-664-5264

• 03 នៃ 08

  ហ្គ្រីនហ្គ្រីនជក់បារី

  អាហារសាច់ដែលជក់បារីគឺជាការផ្តោតអារម្មណ៍នៅភោជនីយដ្ឋានទាន់សម័យនិងទាន់សម័យនេះពីក្រុមដែលនៅពីក្រោយ ហ្គីតបារ , Maude's Liquor Bar និង Au Horval ជាដើម។ Green Street Smoked Meats មានជំនាញខាងសាច់ដុំឆ្អឹងជំនីជ្រូកសាច់ជ្រូកនិងភេសជ្ជៈមេមាន់។ នៅជាន់ក្រោមគឺជាផ្ទះរបស់ High Five Ramen ដែលជា បារ តូចបំផុត មួយក្នុង ទីក្រុង ។ 112 N. Green St. , 312-754-0431

• 04 នៃ 08

  ទឹកឃ្មុំ 1 សាច់អាំង

  ការចូលចិត្តការគោរពនេះមិនបានបាត់បង់ការផ្លាស់ប្តូរចាប់តាំងពីការផ្លាស់ប្តូរពីភាគខាងជើងទៅចំហៀងខាងលិចនៃសង្កាត់ Bronzeville ក្នុងឆ្នាំ 2015 ។ សាច់គោ 1 BBQ មានជំនាញឆ្អឹងជំនីសាច់មាន់ជក់សាច់ទាញសាច់ជ្រូកប្រដាប់ឆ្អឹងឆ្អឹងជំនីនិងតំណក្តៅ ៗ ដែលចម្អិនទាបនិងយឺតជាង ផ្សែងបារី។ ទឹកជ្រលក់ BBQ ទឹកឃ្មុំ 1 ត្រូវបានផលិតនៅក្នុងផ្ទះ។ 746 អ៊ី 43 ផ្លូវលេខ 773-285-9455

• 05 នៃ 08

  សំណួររបស់ Lillie

  ទឹកជ្រលក់ដែលទទួលបានពានរង្វាន់និងសាច់អាំងបានជួយដាក់ទិសដៅមេចុងភៅនេះ។ សំណួររបស់ Lillie ក៏បានបង្កើតឱ្យមានភាពស្មោះត្រង់មួយសម្រាប់ការជ្រើសរើសដ៏ធំធេងរបស់ខ្លួន។ ភោជនីយដ្ឋាន Bucktown ស្អាតណាស់សម្រាប់ភ្ញៀវទាំងអស់ព្រោះវាក៏ជាទិសដៅដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ហ្គេមកីឡាសំខាន់ៗផងដែរ។ 1856 W. North Ave. , 773-772-5500

• 06 នៃ 08

  ជក់បារីប៉ា

  ការជួសជុលថ្មីៗរបស់ ជក់បារី នេះដែលរួមមានការពង្រីកតំបន់បរិភោគអាហារក្នុងផ្ទះនិងក្រៅផ្ទះនិងការលើកកំពស់អ្នកជក់បារីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានប្រជាប្រិយភាពជាងមុន។ កេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់វាបានអូសបន្លាយយូរហួសពីហ្វូងមនុស្សរបស់ Wicker Park ដែលភាគច្រើនវាបម្រើដោយ កម្មវិធីតន្ត្រីផ្សាយផ្ទាល់តាមរាត្រី ។ ផ្សែងបារីត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីដែលជក់បារីយឺតប៉ុន្តែសាច់មាន់ដែលញាក់និងសាច់ដែលញ៉ាំសាច់មាន់ (សាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់ដុំ) ក៏ជំរុញឱ្យអ្នកគាំទ្រផងដែរ។ ការញ៉ាំសាច់ញ៉ាំដែលញ៉ាំសាច់ញ៉ាំគឺជាផ្នែកមួយនៃអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមកនៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំង។ 1804 ដបុលយូលខវិល 773-772-6656

• 07 នៃ 08

  រសជាតិសាច់អាំង

  វាមានតម្លៃថ្លៃរថយន្តឬតាក់ស៊ីទៅអៀវីងផាកសម្រាប់ការរៀបចំសាច់ដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈទាំងនេះដែលត្រូវបានជក់បារីអស់ជាច្រើនម៉ោង។ ភាពស្រណុកសុខស្រួល ប្រមូលផ្ដុំ ជាតិសាសន៍ បន្ទាប់ពីបានបើកវាហើយជាពិសេសនោះសម្រាប់សាច់ជ្រូកនិងសាច់អាំងញីបានជក់បារីអស់រយៈពេល 12 និង 15 ម៉ោងរៀងៗខ្លួន។ ភោជនីយដ្ឋាននេះក៏មានសាច់ក្រកដែលមានមុខម្ហូបសិច (ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅភោជនីយដ្ឋានមួយនៅថេល័ររដ្ឋតិចសាស) និងបារីឈ្មោះ St. Louis ។ ទឹកជ្រលក់ហត្ថលេខាដោយដប (រូបភាព) គឺជាអ្នកលក់ដ៏ធំផងដែរ។ 3800 N. Pulaski Rd, 773-545-7427

• 08 នៃ 08

  យុថ្កាភ្លោះ

  មានទីលំនៅក្នុងរចនាសម្ពន្ធ័ឆ្នាំ 1881 នៅ Old Town , ភ្លោះអាន់ច័រ បានប្រារព្ធពិធីជាម្ចាស់ផ្ទះដូចជា Al Capone, Frank Sinatra និង Conan O'Brien ។ វាត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ឆ្អឹងជំនីឆ្អឹងខ្នង, ត្រីនិងបន្ទះសៀគ្វី, សាច់គោនិងនំសាំងវិច។ 1655 N. Sedgwick Ave. , 312-266-1616