ទាំងអស់អំពីអាហារកូស្តារីកា, ពីអាហារពេលព្រឹកទៅភេសជ្ជៈ
ធ្វើដំណើរទស្សនកិច្ចធ្វើម្ហូបនៃអាមេរិកកណ្តាល! មានអត្ថបទមួយដែលមានព័ត៌មានទូទៅអំពី ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈគ្រប់ប្រទេសនៅអាមេរិកកណ្តាល ។ ប៉ុន្តែនេះមួយទៅកាន់តែច្រើននៅក្នុងជម្រៅអំពីចានបែបប្រពៃណីនៅកូស្តារីកា។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅកូស្តារីកាជាលើកដំបូងអ្នកប្រហែលជាចង់ដឹងអំពីអ្វីដែលម្ហូបអាហារកូស្តារីគឺអំពី។ ជាសំណាងល្អម្ហូបអាហារនៅកូស្តារីកាមិនខុសពីអាហារនៅអាមេរិកទេដោយមានករណីលើកលែងមួយចំនួន។
វាកាន់តែស្រដៀងទៅនឹងប្រទេសមួយក្នុងចំណោមបណ្តាប្រទេសនៅអាមេរិកកណ្ដាល។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំបានរួមបញ្ចូលជាឧទាហរណ៍ savory មួយចំនួននៃម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈកូស្តារីកា។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមតំណភ្ជាប់ប្រសិនបើអ្នកចង់មើលរូបមន្តនីមួយៗនៃចាន!
អាហារពេលព្រឹកនៅកូស្តារីកា:
អាហារពេលព្រឹករបស់ Costa Rican មានដូចជា gallo pinto (ការរួមផ្សំគ្នានៃបាយនិងសណ្តែក) ស៊ុតឆ្អិនឬចៀនចម្អិនម្ហូបចម្អិនអាហារ tortillas និងនំបុ័ងអាំង។ នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានវាត្រូវបានបំរើការជាធម្មតាជាមួយទឹកក្រូចនិងកាហ្វេ។ ម៉ឺនុយភាគច្រើនរួមមានបំរែបំរួលនៅខាងលើ។ ឧទហរណ៍ onions និងប៉េងប៉ោះ stirred ចូលទៅក្នុង scrambled ពង។
អាហារកូស្តារីកា:
នៅក្នុងបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំអាហារប្រពៃណីកូស្តារីកាភាគច្រើនត្រូវបានគេហៅថាកាបូដូ: ដូចជាអាហារពេលព្រឹកធម្មតាអាហារគឺជាលាយនៃធាតុដូចជាសណ្តែកខ្មៅនិងបាយឬ gallo pinto ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏រាប់បញ្ចូលផងដែរនូវចំការចៀនដែលជាឈីសឈីសកូស្តាខាត់សាឡាតនិងសាច់មួយមុខជាសាច់ត្រីសាច់គោឬសាច់គោ។
ជាទូទៅ Casados ត្រូវបានគេប្រើជាមួយនំ tortillas សម្រាប់ការរុំ។
អាហារដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅកូស្តារីកាផ្សេងទៀតដែលអ្នកនឹងរកបាននៅក្នុងម្ហូបអាហារភាគច្រើនគឺ: ស៊ុបសណ្តែកខ្មៅ (ពេលខ្លះត្រូវបានបំរើដោយស៊ុតរឹង) បេះដូងដូងប្រេងនិងអាហារសមុទ្រគ្រប់ប្រភេទ។
អាហារសម្រន់ & គណបក្សនៅកូស្តារីកា:
អាហារបំប៉នរបស់អាមេរិកដូចជា Pringles និង Doritos អាចរកឃើញបានគ្រប់ទីកន្លែងនៅប្រទេសកូស្តារីកា។
ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិចម្លែកនិងមិនច្បាស់ខ្លះដែលអ្នកគួរសាកល្បង។
អាហារប្រពៃណីនៃកូស្តារីកា:
- Ceviche: ត្រីឆៅឆៅឬបង្គាលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងគ្លីរ៉េត្រូនិងសមុទ្រនៅក្នុងទឹកកំរាល។ បម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វីស្រស់ៗ។ ពេញនិយមនៅគ្រប់តំបន់ឆ្នេរ។
- Chilera: ការស្លៀកពាក់ហឹរដែលធ្វើពីខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងបន្លែ។
បង្អែមកូស្តារីកា:
- តឹក Leches Cake (Pasel de Tres Leches ): នំមួយដែលដាក់ក្នុងទឹកដោះបីប្រភេទរួមទាំងទឹកដោះគោដែលមានជាតិស្ករទឹកដោះគោផ្អែមនិងក្រែម។ នំនេះមានន័យថាត្រូវបានបំរើត្រជាក់។
- អ័ររ៉ូស៍លិច: អង្ករត្រាំក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្ករសក្លីណូនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pudding អង្ករកូស្តារីកា។
- Flan: មួយ caramel ទន់ custard ។ ឈ្ងុយពណ៌ទឹកក្រូចគឺជាបង្អែមកូស្តារីកាដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀត។ វាត្រូវបានត្រាំជាទូទៅក្នុង caramel ។
ភេសជ្ជៈនៅកូស្តារីកា:
- Refrescos: ផ្លែឈើរលូនដែលធ្វើពីទឹកឬទឹកដោះគោ (leche) ។ ហៅថា "frescos" សម្រាប់រយៈពេលខ្លី។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាជាមួយនឹងផ្លែត្រជាក់។ ពួកគេមានភាពអស្ចារ្យនៅថ្ងៃក្តៅ។
- Agua dulce: ទឹកផ្អែមជាមួយស្ករអំពៅ។ ភេសជ្ជៈធម្មតាមួយសម្រាប់កុមារ។
- Guaro: ស្រាស្ករអំពៅមួយដែលត្រូវបានប្រើជាការបាញ់ឬក្នុងស្រាក្រឡុកមួយ។ ត្រូវតែប្រសិនបើអ្នកចេញទៅក្រៅ។
- ស្រាបៀរ (Cerveza): ស្រាបៀរជាតិ កូស្តារីកាគឺជាអធិរាជ ។ ម៉ាកផ្សេងទៀតគឺ Pilsen (Pilsner) និងទីក្រុងបាវ៉ារៀ។
កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំនិងអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបង់:
អាហារកូស្តារីកាមានតម្លៃថ្លៃជាងប្រទេសដទៃទៀតនៅអាមេរិកកណ្តាល។ នេះគឺជាប្រទេសថ្លៃបំផុតនៅក្នុងតំបន់។ ទោះជាយ៉ាងណាវានៅតែមានតម្លៃថោកណាស់។ វាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃបរិបទពីព្រោះអាហារភាគច្រើននៅ Costa Rica មានចាប់ពី 4 ដុល្លារទៅ 8 ដុល្លារហើយវាមានតម្លៃថោកជាងបើអ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងស្រុក។
អាហារកំប៉ិកកំប៉ុករបស់កូស្តារីកាឬអាហារដើមកំណើតគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ - គ្រាន់តែដើររហូតដល់កន្លែងរាប់កាហ្វេឬសូដា។
ចង់ពិសោធម្ហូបអាហារកូស្តារីកាពិតប្រាកដនៅកូស្តារីកា? ប្រៀបធៀបអត្រាការហោះហើរទៅទីក្រុង San Jose, Costa Rica (SJO) និងលីបេរីយ៉ាប្រទេសកូស្តារីកា (LIR) ។
រកតម្លៃសម្រាប់កំពូលសណ្ឋាគារល្អបំផុតទាំង 10 នៅកូស្តារីកា។
អត្ថបទនេះត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពដោយម៉ារីណាឃេវីម៉ូតូតូ