ម្ហូបអាហារនិងភេសជ្ជៈហុងឌូរ៉ាស

នេះជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីអាហារនិងភេសជ្ជៈហុងឌូរ៉ាសពីអាហារពេលព្រឹកទៅភេសជ្ជៈ:

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅកាន់ប្រទេសតូចមួយនៅអាមេរិចកណ្តាលនៃ ប្រទេសហិនទ័រ ជាលើកដំបូងអ្នកប្រហែលជាចង់ដឹងអំពីអ្វីដែលម្ហូបហុងឌូរ៉ានដូចជា។ សំណាងល្អអាហារហុងឌូរ៉ាមិនមានភាពខុសគ្នាពីម្ហូបអាហារនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកទេជាមួយនឹងការលើកលែងគួរឱ្យកត់សម្គាល់មួយចំនួន។ ត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមតំណភ្ជាប់សម្រាប់រូបមន្តប្រទេសហុងឌូរ៉ានិងព័ត៌មានផ្សេងទៀតអំពីអាហារនិងភេសជ្ជៈហុងឌូរ៉ា។

តើអាហារពេលព្រឹកដូចជានៅហុងឌូរ៉ាសដែរឬទេ?

អាហារពេលព្រឹកហុងឌួរ៉ាជាទូទៅមានស៊ុតឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឬចៀនខ្មៅនិងនំធ្វើនំជាច្រើន។ អ្នកស្រុកចង់មានកាហ្វេក្នុងស្រុក។ អាហារពេលព្រឹក "រចនាបថអាមេរិច" មាននៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Honduran ភាគច្រើន។ ជារឿយៗទាំងនេះរួមបញ្ចូលនំបុ័ងអាំងប៉ាវជាមួយកំប៉ុងនិងកាហ្វេឬទឹកក្រូច។

បន្ថែមទៀតអំពីអាហារប្រពៃណី Honduran:

អាហារធម្មតានៅក្នុងប្រទេសហុងឌុយរ៉ាសជាធម្មតាមានអង្ករសណ្តែក tortillas សាច់ដុតដូចជាសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោនិងសាឡាត់។ អ្នកនឹងរកឃើញការប្រែប្រួលមួយចំនួននៅលើឆ្នេរសមុទ្រការាបៀនឬនៅកោះខា។ នៅតំបន់នេះអាហារសមុទ្រនិងផលិតផលដូងគ្របដណ្តប់លើម្ហូបក្នុងស្រុក។ គ្មានការធ្វើតេស្តរសជាតិនៃអាហារទេសចរណ៍ប្រទេសហុងឌូរ៉ាសដោយគ្មានត្រីស្រស់បង្គាបង្កងឬគជ់ខ្យងដែលមិនចេះរីងស្ងួត ( caracol នៅក្នុងភាសាអេស្ប៉ាញ) ។

នៅតាមទីក្រុងធំ ៗ នៅហុងឌូរ៉ាសដូចជា Tegucigalpa, San Pedro Sula និង La Ceiba មានហាងលក់ម្ហូបអាមេរិចធំ ៗ កំពុងដាំដុះជាប្រចាំ។ ដូច្នេះអ្នកនឹងមានអារម្មណ៍នៅផ្ទះ! កុំភ្ញាក់ផ្អើលក្នុងការស្វែងរក TGI Friday, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken និង Cinnabon ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកឆ្លៀតឱកាសទៅទស្សនាប្រទេសថ្មីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើអ្វីដែលធ្វើអោយពួកគេមានតែមួយ។

អ្នកអាចទទួលបានប៊ឺហ្គ័រនិងភីហ្សានៅផ្ទះ។

- អាហារផ្សេងទៀតនៅប្រទេសហុងឌូរ៉ាស:

នេះគឺជាបញ្ជីនៃចានតំណាងមួយចំនួននៃប្រទេសហុងឌូរ៉ាស។

1. Burritas: សាច់ឆ្អិន, សណ្តែកកំប៉ុង, ឈីសនិងផ្លែបឺរោនរុំនំនៅនំធ្វើពីម្សៅ។ ទាំងនេះគឺខុសគ្នាពីប៊េរីស៊ុសម៉ិកស៊ិក។

2. Tamales: នៅហុងឌូរ៉ាសម្ហូបតាម៉ាល់អាចបញ្ចូលបន្លែឬដំឡូងក៏ដូចជាសាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក។ ចូរប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលអ្នកខាំដូចឆ្អឹងត្រូវបានទុកចោលនៅពេលខ្លះនៅក្នុងសាច់! បើទោះបីជាអ្នកបានសាកល្បងពួកគេនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអាមេរិកកណ្តាលផ្សេងទៀតក៏ដោយខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យពួកគេនៅទីនេះផងដែរ។ រូបមន្តនេះគឺមិនដូចគ្នានៅក្នុងប្រទេសនីមួយ។

Pastelitos de Carne: នំម្សៅម្សៅជ្រៅដែលពោរពេញទៅដោយសាច់អង្ករនិង / ឬដំឡូង។ ជួនកាលពួកគេត្រូវបានបំរើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដោយខ្លួនឯង។

អាហារសម្រន់និងកន្លែងកំសាន្តនៅប្រទេសហុងឌូរ៉ាស:

1. Anafres: មានរូបរាងបែបប្រពៃណីហុងឌូរ៉ាស់ដែលមានសណ្តែកពណ៌ខ្មៅនិងឈីសដែលបានប្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វី។

2. Tostones : ចម្ការចៀនជ្រៅទាំងនេះជាម្ហូបចំហៀងដែលមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងម្ហូបហុងឌូរ៉ាន។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា fritos platanos ។ ពួកវាជាទូទៅបំផុតសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាច។

3. Ceviche: ត្រីឆៅឆៅបង្គារឬសាឡីលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងគ្លីរ៉េត្រូនិងសមុទ្រនៅក្នុងទឹកកំប៉ុង។ បម្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វីស្រស់ៗ។ ពេញនិយមនៅគ្រប់តំបន់ឆ្នេរប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាអាចរកឃើញខ្លះនៅក្នុងទីក្រុង។

បង្អែម Honduran ពេញនិយម:

1. Tres Leches នំ (Pasel de Tres Leches): ខ្ញុំចូលចិត្ត! នំមួយដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះបីប្រភេទរួមទាំងទឹកដោះគោហួតទឹកដោះគោនិងក្រែមដែលមានជាតិផ្អែម។ ភាគច្រើននៃពេលវេលាដែលបានមកជាមួយម្សៅក្លិននៅលើកំពូល។

2. Arroz con Leche: អង្ករត្រាំក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយស្ករសក្លីនូននិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា pudding អង្ករហុងឌូរ៉ាន។ ក្រាស់ជាងនេះវាគឺជាដំបែ។

ភេសជ្ជៈនៅហុងឌូរ៉ាស:

ហាងកំប៉ុងស្រាបៀរល្បី ៗ នៅប្រទេសហុងឌូរ៉ាសមានៈ Salva Vida, Port Royal, Barena និង Imperial ។ Guaro ដែលជាស្រាស្ករអំពៅមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសហុងឌូរ៉ាស។ ប្រសិនបើអ្នកមានការហ៊ាន, អ្នកអាចស្វែងរក Giffity មួយចំនួន, ស្រា Garifuna ដ៏ក្ដៅគគុកមួយ។

កន្លែងដែលត្រូវញ៉ាំនិងអ្វីដែលអ្នកនឹងត្រូវបង់:

នៅប្រទេសហុងឌូរ៉ាសម្ហូបអាហារមានតម្លៃថោកជាងប្រទេសដទៃទៀតនៅអាមេរិកកណ្តាល។ គេរំពឹងថាម្ហូបហុងឌូរ៉ាសមានតម្លៃថ្លៃជាងនៅកោះបេយាលនៃរដ្ឋ Utila , Roatan និង Guanaja ដែលស្ទើរតែទាំងអស់ (ក្រៅពីអាហារសមុទ្រ!) ត្រូវតែដឹកជញ្ជូន។

កែសម្រួលដោយ Marina K Villatoro