01 នៃ 04
Rum ការាបៀន: សេចក្តីណែនាំ
ដូចជនជាតិអៀរឡង់មានស្រាវីស្គីជនជាតិរុស្សីវ៉ូដាការបស់ពួកគេនិងជនជាតិស្កុតឡែនផងដែរ។ ដុះចេញពីអំពៅអំពៅគឺច្រើនជាងភេសជ្ជៈមួយ: កញ្ចក់នីមួយៗពោរពេញទៅដោយប្រវត្តិសាស្រ្តនិងវប្បធម៌ការាបៀន។ សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរតាមការ៉ាបៀនជាច្រើនមិនមានការធ្វើដំណើរណាមួយត្រូវបានចាប់ផ្តើមមុនពេល ភេសជ្ជៈលាយទឹកអំបិល ជាលើកដំបូងត្រូវបានផ្តល់ជូន - ជារឿយៗនៅពេលអ្នកទៅដល់បន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរបស់សណ្ឋាគាររបស់អ្នកហើយ ការវេចខ្ចប់ មិនបានបញ្ចប់ដោយមិនទុកកន្លែងទំនេរណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ យកផ្ទះពីដំណើរកំសាន្ត។
02 នៃ 04
ប្រវត្តិសាស្រ្ត Caribbean Rum
ប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់លោករឹមនិងថាការាបៀនមានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅដែលមានអាយុកាល 400 ឆ្នាំមកហើយ។ នៅពេលដែលជនជាតិអឺរ៉ុបបានចាប់ផ្ដើមអាណានិគមនៅតំបន់ការ៉ាប៊ីននៅសតវត្សទី 17 - បន្ទាប់ពីការបោះបង់ចោលភាគច្រើននៃក្តីស្រមៃរបស់ពួកគេក្នុងការស្វែងរកមាសនៅលើកោះ - ចម្ការអំពៅជាលើកដំបូងបានចាប់ផ្តើមឡើង។ ទាសករអាហ្រ្វិក (និងអ្នកជាប់ពន្ធជនជាតិដើមត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យធ្វើការ) ត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យធ្វើវាលស្រែពីព្រលឹមទៅព្រលប់ក្រោមព្រះអាទិត្យនៅរដូវក្តៅ។
ស្ករខ្លួនវាគឺជាដំណាំសាច់ប្រាក់ប៉ុន្តែស្ទើរតែភ្លាមៗនោះអ្នកដាំដើមឈើបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនដូចជាទឹកដោះគោដើម្បីរំលាយរុំពណ៌សដំបូង - ជាដំណើរការដែលបានរកឃើញដំបូងដោយទាសកររបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះហើយបានកើតមកជា "ពាណិជ្ជកម្មត្រីកោណ" ដ៏ល្បីល្បាញនៃជាតិស្ករទាសករនិងជាតិស្ករសម្រាប់ rum រវាងការាបៀនអាហ្វ្រិកនិងអាណានិគមអាមេរិច។
ដំបូង, rum ត្រូវបានគេចម្រាញ់នៅក្នុងសក្តានុពលប៉ូតាស្យូម; ក្រោយមកទៀតសសរស្តង់ដារដែលមានភាពស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀតត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យមានផលិតកម្មធំ ៗ កាន់តែងាយស្រួល។ វាត្រូវបានរកឃើញក្នុងពេលឆាប់ៗនេះថាការស្តុកទុករុំនៅក្នុងធុងអុកមានភាពធូររលុងពីធម្មជាតិហើយរលាស់នៃរុំបានចាប់ផ្តើម។ របបអាហារប្រចាំថ្ងៃមួយដែលមានជាតិទឹកនិងទឹកកំប៉ុងបានក្លាយជាស្តង់ដារសម្រាប់អ្នកជិះទូកក្ដោងនៃកងទ័ពជើងទឹកចក្រភពអង់គ្លេសបន្ទាប់ពីការកាន់កាប់ ប្រទេសហ្សាម៉ាអ៊ីក នៅឆ្នាំ 1655 ដែលជាប្រពៃណីដែលបានបន្តរហូតដល់សតវត្សទី 20 ។ Rum របស់ពូសឺរដែលនៅតែត្រូវបានផលិតនៅក្នុង កោះប៊្រិចវៀនប៊្រិចឆ័យ គឺជាផ្លុំផ្លូវការរបស់កងទ័ពជើងទឹក។
សព្វថ្ងៃនេះ, rum គឺអាចរកបាននៅក្នុងទម្រង់ផ្សេងគ្នាមួយដែលរួមមានពន្លឺ, មាស, ងងឹត, គ្រឿងទេស, និងធូររលុងបុព្វលាភ។ កាំរស្មីពន្លឺមានពណ៌ច្បាស់និងមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់និងត្រូវបានច្រោះច្រើនបំផុត។ ធ្មេញមាសមានអាយុច្រើនឆ្នាំនៅក្នុងធុងពណ៌ស។ សំបកខ្មៅងងឹតមានអាយុច្រើននៅក្នុងធុងអុកដែលឆេះយ៉ាងខ្លាំងដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិកាន់តែជ្រៅ។ Rums Spiced ត្រូវបានគេរសជាតិជាមួយ vanilla, cinnamon, anise, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលបានរកឃើញនៅក្នុងការាបៀន។ សណ្តែកសូកូឡាត្រូវបានលាយបញ្ចូលដោយប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយមានអាយុច្រើនឆ្នាំដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិរបស់វាដូចជារសជាតិឆ្ងាញ់។
03 នៃ 04
ហាងការ៉ុមរ៉ាម
ហាងលក់ស្រាមិនមែនជាហាងមួយដែលលក់ rum, ក្នុងមួយ SE ឬគ្រាន់តែជាបារ៍ដែលបម្រើស្រា។ អ្នកអាចរកវាបានគ្រប់ទីកន្លែង។ នៅតំបន់ការ៉ាប៊ីនហាងរំដេងគឺជាអង្គភាពតែមួយគត់ដែលមានភាពខុសគ្នាសូម្បីតែពីរង្គសាលកោះផ្សេងៗទៀតឬក៏បារឆ្នេរខ្សាច់ (ទោះបីជាហាងក្លឹបខ្លះនៅលើឆ្នេរក៏ដោយ) ។ ពួកគេបម្រើតួនាទីពិសេសក្នុងវប្បធម៌កោះនៅទូទាំងតំបន់ការ៉ាប៊ីនប៉ុន្តែជាពិសេសនៅតាមតំបន់ដូចជា ចាម៉ីកា , ផ្លូវលូស៊ីយ៉ា , ម៉ុសសឺរធ័រ និង បាបាដូដូ (ដែលមានតែជាង 1500 ហាងស្រា) ។
ដោយមិនគិតពីពូជសាសន៍ទ្រព្យសម្បត្តិឬប្រវត្តិវប្បធម៌អ្នកអាចចូលមកហាងលក់ស្រាដើម្បីបញ្ជាទិញស្រាក្រឡុកនិងកូកាកូឡា (ឬអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកចង់បាន) ពីរបារដ៏តូចហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្រុកជជែកជាមួយអ្នកអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនិង អ្វីទាំងអស់ពីនយោបាយក្នុងតំបន់កីឡាទេសចរណ៍ឬអ្វីផ្សេងទៀតដែលចូលចិត្ត។
ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជារនាំង rum ហាងលក់ rum គឺជាកន្លែងប្រមូលផ្តុំសង្គម lubricated ដោយភេសជ្ជៈសំណព្វរបស់កោះនេះ។ ពួកវាអាចស្ថិតនៅក្នុងផ្ទះរបស់នរណាម្នាក់រឺនៅកន្លែងចតនៅតាមដងផ្លូវ។ អ្នកខ្លះបានទទួលកញ្ចប់កាក់និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗទៀតខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានគេស្គាល់សម្រាប់អាហារក្នុងស្រុករបស់ពួកគេ។
តម្លៃថោកជាងបារឬភោជនីយដ្ឋានហាងលក់ rum ភាគច្រើនលក់ដុំដោយដប (តូចមធ្យមឬធំ) រួមជាមួយកញ្ចក់មួយ (ដោយមានឬអត់ទឹកកក) និងប្រហែលជាភេសជ្ជៈទន់ដើម្បីដេញតាមព្រលឹង។
04 នៃ 04
ការទិញ Rum ការាបៀននិងការទទួលបានវាផ្ទះ
ដបមួយ (ឬច្រើនជាងនេះ) នៃ rum គឺប្រហែលជាវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍ទូទៅបំផុតដែលបានយកផ្ទះពីការាបៀន។ ដោយសារតែស្រា rum ត្រូវបានផលិតក្នុងស្រុកនិងក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនអ្នកអាចរកឃើញដបស្រាដែលមានតម្លៃល្អនៅក្នុងហាងកោះ: វាមានកន្លែងខ្លះវាមានភាពត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងក្នុងការបញ្ជាក់ថាទឹកក្រឡុកក្នុងស្រុកមានតម្លៃថោកជាងទឹកដប។
ឧទាហរណ៍នៅ កោះ Virgin Islands សហរដ្ឋអាមេរិក អ្នកអាចទទួលបានដបស្រា Cruzan 750 មីលីលីត្រតម្លៃប្រហែល 7 ដុល្លារអាមេរិក - តិចជាងពាក់កណ្តាលនៃអ្វីដែលអ្នកត្រូវបង់នៅអាមេរិក។ ការទិញដបស្រានៅផ្សារទំនើបសម្រាប់បន្ទប់សណ្ឋាគាររបស់អ្នកគឺ វិធីល្អបំផុតដើម្បីសន្សំប្រាក់លើភេសជ្ជៈបើប្រៀបធៀបទៅនឹងតម្លៃនៅតាមបារ។
ប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យឥវ៉ាន់សម្រាប់ការធ្វើដំណើររបស់អ្នកអ្នកអាចទិញរ៉ូបរបស់អ្នកហើយដាក់ដបចូលទៅក្នុងថង់ដែលបានត្រួតពិនិត្យរបស់អ្នក។ អ្នកលក់នឹងរុំការទិញរបស់អ្នកសម្រាប់ការធ្វើដំណើរហើយអ្នកគួរតែកប់ដបនៅក្នុងសម្លៀកបំពាក់របស់អ្នកសម្រាប់អ៊ីសឺឡង់បន្ថែមទៀត។ p> សូមប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភដោយមិនបង់ពន្ធ : ប្រសិនបើអ្នកជាពលរដ្ឋអាមេរិកអ្នកអាចទទួលបានទំនិញអតិបរមា 800 ដុល្លារក្នុងមនុស្សម្នាក់ដែលមិនមានកាតព្វកិច្ចពន្ធពីតំបន់ការ៉ាប៊ីន (1,600 ដុល្លារអាមេរិកពីកោះអាម៉េរិក) ។ ទៅពីរលីត្រនៃជាតិអាល់កុលក្នុងមនុស្សម្នាក់ដែលមានអាយុលើសពី 21 ឆ្នាំ (រហូតដល់ 5 លីត្រពី USVI) ។ ហើយសូមចងចាំថាអ្នកត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យនាំយកមកវិញនូវផលិតផលណាមួយពីប្រទេសគុយបារួមទាំងរាមគុយបា។
សូមអរគុណដល់តម្រូវការសុវត្ថិភាពក្រោយថ្ងៃទី 9 ខែ 11 អ្នកមិនអាចដាក់ដបរុំរបស់អ្នកនៅក្នុងឥវ៉ាន់របស់អ្នក។ នេះបង្ហាញពីភាពស្រងូតស្រងាត់បន្តិចបន្តួចបើសិនជាអ្នកមិនបានពិនិត្យថង់តាមផ្លូវរបស់អ្នកចុះទៅលើកោះហើយតម្រូវឱ្យមានគណិតវិទ្យាមួយចំនួននៅក្នុងសម័យកាលនៃការត្រួតពិនិត្យឥវ៉ាន់នេះ។ តើការចំណាយលើការពិនិត្យមើលកាបូបមានន័យដូចម្តេចប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើដូច្នេះ? ជាចម្បងដើម្បីនាំយកមកវិញខ្លះ rum តម្លៃថោក? សំណាងល្អក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ភាគច្រើនមិនទាន់គិតកម្រៃសេវាដើម្បីពិនិត្យមើលថង់សម្រាប់ជើងហោះហើរអន្តរជាតិ (នៅខាងក្រៅអាមេរិក, ព័រតូរីកូនិងកោះវឺជឺអាមេរិក) ។
អ្នកក៏អាចទិញរានហាលការ៉ាអ៊ីបនៅឯព្រលានយន្តហោះដែលមិនមានកាតព្វកិច្ចដោយឥតព្រាងទុកដែលស្ថិតនៅក្រៅពីច្រកសន្តិសុខហើយយកដបរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់ទៅលើយន្ដហោះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងហោះហើរមិនឈប់ឈរទៅទិសដៅចុងក្រោយរបស់អ្នកនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើការភ្ជាប់ជើងហោះហើរក្រោយពីអ្នកទៅដល់សហរដ្ឋអាមេរិកអ្នកនឹងត្រូវដាក់រុំរបស់អ្នកនៅក្នុងថង់ដែលបានត្រួតពិនិត្យសម្រាប់ជើងបន្ទាប់ (s) នៃដំណើររបស់អ្នក។