ការណែនាំដល់ស្រាបៀរពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ

ស្រា Cerveza Cusqueñaជាស្រាបៀរដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតមួយរបស់ប៉េរូអស់ជាច្រើនទសវត្សមកហើយ។ ដើមកំណើតនៃឈ្មោះនេះអាចត្រូវបានគេបង្ហាញឱ្យឃើញពី និមិត្តសញ្ញាសម្រាប់ប្រជាជន Cusco ប្រទេសប៉េរូដែលស្រាបៀរត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃCusqueñaនេះ

នៅថ្ងៃទី 1 ខែតុលាឆ្នាំ 1908 សហគ្រិនមួយក្រុមដែលដឹកនាំដោយ Ernesto Güntherបានបង្កើត Cervecera Alemana នៅទីក្រុង Cusco ។ មួយឆ្នាំក្រោយមកស្រាបៀរថ្មីនេះត្រូវបានគេយកមកដាក់ក្នុង កញ្ចប់ស្រាពិសេស របស់ខ្លួននៅ Perú ។

អ្នកស្រុកនៃ Cusco (ដែលគេហៅថា cusqueños ) ធ្លាប់ ចូលចិត្ត ផឹកភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងជាពិសេសស្រាបៀរបុរាណ chicha ផលិតពីពោតហើយវាមិនបានយកចិត្តទុកដាក់យូរអង្វែងដើម្បីបង្កើតថ្មីនៃស្រូវថ្មីនិងស្រាលជាងមុន - Cusqueña lager ។

នៅឆ្នាំ 1939 រោងចក្រនេះបានប្តូរឈ្មោះរបស់ខ្លួនទៅជាក្រុមហ៊ុនCompañía Cervecera del Sur (Cervesur) បង្កើនផលិតកម្មនិងពង្រីកការចែកចាយរបស់ខ្លួននៅទូទាំងភាគខាងត្បូងប្រទេសប៉េរូ។

នៅឆ្នាំ 1995 Cusqueñaបានបង្កើតខ្លួនវាជា ស្រាបៀរ មួយក្នុងចំណោម ស្រាបៀរដែល មានប្រជាប្រិយបំផុត នៅក្នុងប្រទេសប៉េរូ ។ នៅឆ្នាំ 2000 ក្រុមហ៊ុនCompañía Cervecera del Sur បានចូលរួមសហជីពក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរ Backus និង Johnston ដោយធ្វើឱ្យក្រុមហ៊ុន Backus ដែលជាក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរធំជាងគេនៅក្នុងប្រទេសប៉េរូដែលជាម្ចាស់ Cerveza Cusqueña។

មួយឆ្នាំក្រោយមក Backus និង Johnston ត្រូវបានទិញដោយក្រុមហ៊ុន Grupo Empresarial Bavaria ដែលខ្លួនបានក្លាយជាផ្នែកមួយនៃក្រុមហ៊ុន SABMiller ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតភេសជ្ជៈធំជាងគេលំដាប់ទី 2 នៅលើពិភពលោកក្នុងឆ្នាំ 2005 ដែលផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនម៉ាកCusqueñaនូវវិសាលភាពពង្រីកបន្ថែមទាំងក្នុងនិងក្រៅប្រទេស។

ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃស្រាបៀរCusqueña

ស្រាបៀរCusqueñaមានបួនប្រភេទធំ ៗ ដែលត្រូវបានលក់ទូទាំងប៉េរូ។

• ស្រោបមាសCusqueña Dorada: ស្រាបៀរCusqueñaដែលមានស្តង់ដារនិងពេញនិយមបំផុតដែលត្រូវបានផលិតដោយ "ស្រូវសាលីសុទ្ធ 100% និងសំពត់ SAAZ" ។ Dorada មានវត្តមាននៅក្នុង 330 មីលីលីត្រនិងដប 620 មីលីលីត្រនិងនៅក្នុងកំប៉ុងនិងនៅលើម៉ាស៊ីន ។

• ស្រាបៀរដែលផលិតដោយ ស្រោមអនាម័យត្រូវបាន ផលិតសំរាប់ក្រអូមមាត់ដែលត្រូវការបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិនៃម្សៅម៉ាញ៉េសនិងពណ៌ខៀវ។ វាត្រូវបានលក់ក្នុង 330 មីលីលីត្រនិងដប 620 មីលីលីត្រ។

• ស្រាបៀរស្រូវសាលីCusqueña Trigo គឺជាស្រាបៀរស្រូវសាលី "វាមានពណ៌មាសនិងភាពស្រអាប់ធម្មជាតិដែលបង្កើតឡើងដោយដំណើរការត្រងពន្លឺដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយរឹងមាំនិងក្លិនក្រអូប" ។ Trigo ក៏មាននៅក្នុងដប 330 មីលីលីត្រនិងដប 620 មីលីលីត្រផងដែរ។ ។

• សូកូឡា Negra (Dark Lager): Cerveza negra (ដែលជួនកាលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាម៉ាលតា) ឬស្រាបៀរខ្មៅធ្វើពីខ្លាឃ្មុំ malted និងលក់នៅក្នុង 330 មីលីលីត្រនិងដប 620 មីលីលីត្រ។

ការពិនិត្យឡើងវិញដោយសង្ខេបពីស្រាស្រាបៀរ

ស្រាCusqueñaគឺជាស្រាបៀរល្អប៉ុន្តែមិនមែនជាស្រាពិសេស។ នៅអាល់កុល 5 ភាគរយដោយជាតិអាល់កុល (ABV) វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការផឹកនិងធ្វើឱ្យស្រស់នៅថ្ងៃក្តៅ។ ស្តង់ដាCusqueña Dorada ស្តង់ដារពណ៌មាសច្បាស់លាស់ជាងរសជាតិ Pilsen និង Cristal ដែលធ្វើឱ្យវាគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងគូប្រជែងដែលជិតបំផុតរបស់វា។

ស្រាបៀរស្រូវសាឡីមិនផ្តល់ភាពខុសគ្នាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធានាឱ្យតម្លៃខ្ពស់ជាងនេះនោះទេប៉ុន្តែអ្នកលក់ក្រហមគឺមានតែមួយគត់ដើម្បីចំណាយបន្ថែមដីឬពីរ។ ចំពោះCusqueña Negra មនុស្សមួយចំនួនហាក់ដូចជាសប្បាយចិត្តប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើនគិតថាវាផ្អែមពេក។ រួម, Cusqueñaមិនមែនជាពិសេសពិសេស។ វាមានតម្លៃថោកងាយស្រួលរកនិងងាយស្រួលក្នុងការផឹកធ្វើឱ្យវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់នៅពេលដែលអ្នកចង់សម្រាកពីទស្សនីយភាពស្រាបៀរដែលរីកលូតលាស់នៅប្រទេសប៉េរូហើយរីករាយជាមួយញ៉ាំមធ្យម។