សរទរដូវឬការដួលរលំគឺជាពេលវេលាដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីធ្វើដំណើរក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ ហ្វូងមនុស្សអ្នកទេសចរកំពុងស្តើងឡើងតម្លៃនិងសីតុណ្ហភាពកំពុងធ្លាក់ចុះហើយអាហារគឺអស្ចារ្យ។ នេះជាអ្វីដែលប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវផ្តល់ជូនក្នុងការដួលរលំ។
ហេតុអ្វីបានជាធ្វើដំណើរក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ?
- ស្វែងរកតម្លៃសំបុត្រយន្តហោះនិងថ្លៃស្នាក់នៅទាប
- សូមរីករាយជាមួយអាហារដែលធ្លាក់ចុះដូចជាត្រសក់និងផ្សិតព្រៃ
- ចូលរួមប្រារព្ធពិធីបុណ្យនិងព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌
- ធ្វើដំណើរនិងដើរដោយគ្មានកំដៅនៅរដូវក្តៅ
- ទស្សនាតំបន់ទេសចរណ៍និងទីប្រជុំជនដែលគ្មានហ្វូងមនុស្សធំ
- បទពិសោធន៍ពីភាពស្រស់ស្អាតនៃប្រទេសអ៊ីតាលីក្នុងការដួលរលំ
អាកាសធាតុធ្លាក់និងអាកាសធាតុ
ការដួលនៅដើមរដូវគឺនៅតែរីករាយនៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃប្រទេសអ៊ីតាលីប៉ុន្តែនៅពេលរដូវកាលបញ្ចប់វាពិតជាត្រជាក់ណាស់។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះមានលក្ខណៈស្រាល ៗ តាមបណ្ដោយឆ្នេរសមុទ្រប៉ុន្តែត្រជាក់ជាងទឹកសមុទ្រជាពិសេសនៅតាមភ្នំ។ ខែតុលាជាទូទៅនាំមកនូវពេលព្រឹកច្បាស់ ៗ និងត្រជាក់ប៉ុន្តែថ្ងៃមានពន្លឺថ្ងៃជាច្រើន។ ខែវិច្ឆិកាគឺជាខែមួយក្នុងចំណោមខែភ្លៀងបំផុតរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីប៉ុន្តែជាធម្មតាវានៅតែជាថ្ងៃល្អមួយនៃថ្ងៃដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យ។ នៅចុងខែវិចិ្ឆកានិងដល់ខែធ្នូព្រិលចាប់ផ្តើមធ្លាក់នៅកន្លែងជាច្រើននៃប្រទេសអ៊ីតាលី។ ក្រុង Venice ជារឿយៗទទួលរងនូវការជន់លិចខ្លះពីទឹកជំនន់ឬក៏អាកាអាតតានៅក្នុងការដួលរលំ។
ស្វែងរកអាកាសធាតុជាប្រវត្តិសាស្ត្រនិងព័ត៌មានអាកាសធាតុសម្រាប់ទីក្រុងធំ ៗ នៅអ៊ីតាលីនៅអ៊ីតាលីអាកាសធាតុ។
ពិធីបុណ្យនិងវប្បធម៌
ចំនុចសំខាន់នៃការដួលរលំគឺថ្ងៃទាំងអស់ពិធីបុណ្យតន្ត្រីនិងពិធីបុណ្យម្ហូបអាហាររួមទាំង truffles, chestnuts ផ្សិតទំពាំងបាយជូ (និងស្រា) សូកូឡានិងសូម្បីតែ torrone ។ ល្ខោនអូប៉េរ៉ានិងល្ខោនចាប់ផ្តើមច្រើនកន្លែងនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះផងដែរ។
ថ្ងៃបុណ្យជាតិរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលី ក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺថ្ងៃទាំងអស់ថ្ងៃសៅរ៍ទី 1 ខែវិច្ឆិកានិងថ្ងៃបុណ្យសពនៃការមើលដោយថ្ផីចេស្ដានៅថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូ។ នៅថ្ងៃនេះសេវាកម្មជាច្រើននឹងត្រូវបានបិទ។ នៅថ្ងៃទី 8 ខែធ្នូប្រទេសអ៊ីតាលីបានចាប់ផ្តើមតុបតែងខ្លួនសម្រាប់ បុណ្យណូអែល ហើយនឹងមានទីផ្សារបុណ្យណូអែលតូចតាចនិងឈុតឆាកកំណើតដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងព្រះវិហារឬព្រះវិហារ។
ទស្សនាទីក្រុងរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
ទីប្រជុំជនជារឿយៗបោសសម្អាតនិងភោជនីយដ្ឋាននិងហាងទំនិញជិតៗក្នុងអំឡុងពេលដែលជនជាតិអ៊ីតាលីភាគច្រើនទទួលយកវិស្សមកាល។ នៅក្នុងការដួលរលំ, ភោជនីយដ្ឋាននិងហាងនៅក្នុងទីក្រុងគឺបើកចំហ។ ទោះបីជាមានពន្លឺព្រះអាទិត្យតិចជាងមុនក៏ដោយក៏ថ្ងៃលិចមុនមានន័យថាពេលវេលាកាន់តែច្រើនដើម្បីរីករាយនឹងទីក្រុងបន្ទាប់ពីងងឹត។ ទីក្រុងជាច្រើនបំភ្លឺវិមានប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ពួកគេនៅពេលយប់ដូច្នេះការធ្វើដំណើរឆ្លងកាត់ទីក្រុងមួយបន្ទាប់ពីភាពងងឹតអាចស្រស់ស្អាតនិងស្នេហា។ ខណៈពេលដែលអ្នកនឹងរកឃើញហ្វូងមនុស្សតូចនិងតម្លៃសណ្ឋាគារទាបជាងគេបំផុតទីក្រុង Florence និងទីក្រុងរ៉ូមគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនៅក្នុងខែកញ្ញានិងខែតុលា។ មានមហោស្រពនិងរោងមហោស្រពដួលរលំនៅក្នុងទីក្រុងមួយចំនួនរួមទាំងទីក្រុងរ៉ូមនិងប្ល័រិន។
ការដួលរលំនៅខាងក្រៅតំបន់ទេសចរណ៍
ប្រសិនបើអ្នកនៅឆ្ងាយពីតំបន់ទេសចរណ៍សំខាន់ៗអ្នកនឹងរកឃើញសារមន្ទីរហើយការទាក់ទាញមានរយៈពេលខ្លីជាងនៅរដូវក្តៅ។ រឿងមួយចំនួនអាចនឹងត្រូវបានបើកនៅចុងសប្តាហ៍។ រមណីយដ្ឋានមាត់សមុទ្រនិងតំបន់បោះជំរុំអាចនឹងចាប់ផ្តើមបិទនៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះហើយមានការរស់នៅតិចតួចបើទោះបីជាព្រឹត្តិការណ៍វប្បធម៌ដូចជាល្ខោននិងល្ខោនអូប៉េរ៉ាកំពុងចាប់ផ្តើមហើយមានពិធីបុណ្យនិងពិធីបុណ្យជាពិសេសពិធីបុណ្យម្ហូបអាហារ។
អាហារអ៊ីតាលីនៅក្នុងការធ្លាក់
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលស្រឡាញ់អាហារឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលអាចល្អប្រសើរជាង truffles ស្រស់?
សូមទស្សនាទំពាំងបាយជូរ truffle ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារត្រសក់ឬគ្រាន់តែរីករាយជាមួយក្លិនបិដោរដែលចូលក្នុងខ្យល់។ មានផ្សិតស្រស់ជាច្រើននៅក្នុងការដួលរលំដូច្នេះភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននឹងបង្ហាញពួកគេនៅក្នុងចានពិសេស។ ស្រូវវស្សានិងផលដំណាំអូលីវកំពុងធ្លាក់ចុះ។
- ទីក្រុងស្រានិង Truffle នៅ Piemonte
- សាន Miniato Truffle Fair
- ពិព័រណ៍ Truffle នៅប្រទេសអ៊ីតាលី
- អាហារនិងស្រានៃតំបន់ Piemonte ប្រទេសអ៊ីតាលី
ការវេចខ្ចប់សម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ
ដោយសារអាកាសធាតុដួលរលំអាចមិនអាចទាយទុកជាមុនបានវាជាការល្អបំផុតក្នុងការខ្ចប់សម្លៀកបំពាក់ដែលអាចពាក់នៅស្រទាប់។ សូម្បីតែនៅក្នុងខែវិច្ឆិកាក៏ដោយក៏នៅតែមានថ្ងៃក្តៅនៅតាមឆ្នេរ។ យកអាវយឺតដែលមានសភាពល្អប៉ុន្តែមិនធ្ងន់ពេក, អាវភ្លៀង, ស្បែកជើងរឹងមាំដែលអាចពាក់នៅក្នុងទឹកភ្លៀងនិងឆ័ត្រល្អ។ នៅចុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ្នកប្រហែលជាចង់បានអាវធំធ្ងន់ជាង។