រដូវស្លឹកឈើជ្រុះនៅប្រទេសអ៊ីតាលីនាំមកនូវស្នាដៃសិល្បៈសត្វសិល្បៈនិងសូកូឡាជាច្រើនទៀត
ខែវិច្ឆិកាមិនមែនជាកំពូលនៃរដូវទេសចរណ៍នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនោះទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកស្ថិតនៅក្នុងប្រទេសនៅពេលនោះចូលរួមជាមួយអ្នកស្រុកហើយរីករាយនឹងព្រឹត្តិការណ៍រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដ៏ពេញនិយមជាច្រើន។ អ្នកនឹងរកឃើញពិព័រណ៍ truffle តន្ត្រីនិងពិធីបុណ្យវប្បធម៌និងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវសិល្បៈសិល្បៈ។
Truffles តើតារានៅក្នុងខែវិច្ឆិកា
មនុស្សជាច្រើននាក់បានប្រារព្ធ ពិធីពិព័រណ៍ truffle អ៊ីតាលីនៅអ៊ីតាលី ភាគខាងជើងនិងភាគកណ្តាលនៅក្នុងខែវិច្ឆិកា។ រដូវស្លឹកឈើជ្រុះគឺជារដូវត្រសក់ពណ៌សនៅតំបន់ Piedmont ។
មហោស្រព Truffle Alba White គឺជាពិធីបុណ្យមួយក្នុងចំណោមពិធីបុណ្យធំបំផុតនៅអ៊ីតាលីដែលបញ្ចប់នៅចុងសប្តាហ៍ដំបូងនៃខែវិច្ឆិកា។ truffle Tartufo Bianco ដែលមានតម្លៃខ្ពស់បានរលាយជាមួយក្លិននិងរសជាតិ។ វាឆ្ងាញ់ណាស់សម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបដូច្នេះវាត្រូវបានផ្តល់ឱ្យស្រស់។ truffle មានតម្លៃថ្លៃគឺតម្លៃព្យញ្ជនៈតម្លៃរបស់វានៅក្នុងមាស។ អ្នកស្រុកនិងអ្នកទេសចរក៏នាំគ្នាចុះមកហាងរបស់អាល់បាចាប់ពីចុងខែតុលាដល់បុណ្យណូអែលដែលនៅទីនោះស្រាត្រូពពិតជាត្រូវបានដាក់ក្រោមកញ្ចក់ហើយត្រូវបានលក់ក្នុងក្រាមដែលមានតម្លៃ 500 អ៊ឺរ៉ូក្នុងមួយរយក្រាម។
ពិព័រណ៍ Truffle សនៅក្នុងទីប្រជុំជនភ្នំសានតូម៉ាតូដែលត្រូវបានគេប្រារព្ធធ្វើនៅចុងសប្តាហ៍ទីពីរទីបីនិងទីបួនក្នុងខែវិច្ឆិកា។ សិប្បកម្មឈរកម្សាន្តនិងភោជនីយដ្ឋានដែលបង្ហាញពីផ្លែត្រសក់ដ៏គួរឱ្យចាប់ចិត្តក្នុងអំឡុងពេលពិព័រណ៍។ អ្នកក៏អាចចូលរួមក្នុងបរបាញ់សត្វត្រសក់បានដែរ។ ម្ភៃប្រាំរយភាគរយនៃផ្លែត្រសក់ពណ៌សរបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានផលិតនៅក្នុងតំបន់នេះហើយខែវិច្ឆិកាគឺជាបេះដូងនៃរដូវប្រមូលផ្តុំ។
សណ្តែកពណ៌សដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកមានទម្ងន់ 2.520 គីឡូក្រាមត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសានតូម៉ាតូនៅក្នុងឆ្នាំ 1954 ។
នៅតាមទីក្រុងនិងភូមិអ៊ីតាលីជាច្រើនក្នុងខែវិច្ឆិកាពិធីបុណ្យប្រេងឆើតនិងប្រេងអូលីវធ្វើឡើងនៅចុងសប្តាហ៍សម្រាប់រសជាតិល្អបំផុតនៃផលិតផលក្នុងស្រុកទាំងនេះ។ សូមកុំភ្លេចនូវការដួលសន្លប់ពិសេសដែលបន្លិចផ្លែត្រសក់ធ្យូងថ្មនិងផ្សិតព្រៃជាពិសេសនៅថ្ងៃអាទិត្យ - ខែវិច្ឆិកាគឺជាខែដ៏ល្អសំរាប់រីករាយនឹងការប្រមូលផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះអ៊ីតាលី។
តន្ត្រីនិងសិល្បៈសម្តែងនៅទីក្រុងរ៉ូម
ចាប់ផ្តើមនៅចុងខែកញ្ញានិងដំណើរការរហូតដល់ដើមខែធ្នូកម្មវិធី Roma Europa បានបង្ហាញពីស្នាដៃសិល្បៈនៃសិល្បៈនៅតាមទីកន្លែងជុំវិញទីក្រុងរ៉ូម។ ការសម្តែងផ្សេងៗរួមមានរឿងល្ខោនតន្ត្រីនិងការរាំសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ព្រឹត្ដិការណ៍ទីក្រុងរ៉ូម ផ្សេងទៀត ក្នុងខែវិច្ឆិកា រួមបញ្ចូលទាំងពិធីបុណ្យច្រៀងរាំរ៉េម៉ានៅសប្ដាហ៍ដំបូងនៃខែវិច្ឆិកាដោយមានវិចិត្រករជនជាតិអ៊ីតាលីនិងអន្ដរជាតិកំពុងលេងល្បែងចំរុះគ្នានិងមហោស្រពភាពយន្តអន្តរជាតិរ៉ូមដែលហៅថា RIFF ។
ពិធីបុណ្យសាសនានិងថ្ងៃឈប់សម្រាក
- All Saints Day ដែលបានប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី 1 ខែវិច្ឆិកាគឺជាថ្ងៃឈប់សម្រាកជាតិនៅប្រទេសអ៊ីតាលីដែលហាងជាច្រើននឹងត្រូវបានបិទប៉ុន្តែកន្លែងទេសចរណ៍និងសារមន្ទីរសំខាន់បំផុតនៅតែបើក។ ព្រះវិហារខ្លះដែលមិនបើកទ្វារឱ្យសាធារណជនអាចបើកបាននៅថ្ងៃទាំងអស់នៃពួកបរិសុទ្ធ។ នៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ទី 2 ខែវិច្ឆិកាជនជាតិអ៊ីតាលីនាំយកផ្កាទៅកប់ខ្មោចដើម្បីគោរពដល់សាច់ញាតិដែលបានស្លាប់។
- បុណ្យរបស់ Lady របស់យើងដែលមានសុខភាពល្អ គឺមួយក្នុងចំណោមការប្រារព្ធពិធីដ៏សំខាន់បំផុតរបស់ទីក្រុង Venice ។ ពិធីបុណ្យនេះត្រូវបានប្រារព្ធធ្វើឡើងនៅថ្ងៃទី 21 ខែវិច្ឆិកានៅវិហារម៉ាដូដាដឺលសាឡេសដើម្បីរំលឹកការដោះលែងក្រុង Venice ពីគ្រោះមហន្តរាយនៅឆ្នាំ 1621 ។ ស្ពានបណ្តោះអាសន្នមួយត្រូវបានសាងសង់នៅទូទាំងប្រឡាយធំនិងអ្នកធ្វើធម្មយាត្រារាប់ពាន់នាក់ឆ្លងកាត់ទៅក្រុមជំនុំនៅក្នុងដំណើរដ៏ស្រស់ស្អាតមួយ។
- ទីផ្សារបុណ្យណូអែល Oberdrauburg ជាធម្មតាកើតឡើងនៅចុងសប្តាហ៍ចុងក្រោយក្នុងខែវិច្ឆិកានៅក្នុងទីប្រជុំជន Signa ចម្ងាយប្រហែល 15 នាទីពីប្ល័រិន។ ទីក្រុងភ្លោះនៃទីក្រុង Maromme ប្រទេសបារាំងនិង Oberdrauburg ប្រទេសអូទ្រីសបានចូលរួមដើម្បីផ្តល់ជូននូវផលិតផលប្រពៃណីនិងទិញអំណោយបុណ្យណូអែលដើម។