នៅ New Orleans សាំងវិចបែបបុរាណគឺពូ - ក្មេងប្រុស។ ធ្វើដោយនំប៉័ងបារាំងស្រស់និងស្រស់ៗនិងអ្វីដែលអ្នកចង់បាននៅចំកណ្តាល។ មុខម្ហូបមានដូចជាខ្ទិះឆាអង្រែចៀនត្រីឆ្មាសាច់គោអាំងសាច់មានសាច់ជ្រលក់និងហាមនិងឈីស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាឡាត់និងប៉េងប៉ោះនៅលើក្មេងប្រុសប្រុសរបស់អ្នក, សុំឱ្យវា "ស្លៀកពាក់" ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសាច់ជ្រក់បន្ថែមលើសាច់គោអាំងរបស់អ្នកចូរសុំ "សក់ហ៊ុយ" ។ នៅក្នុងផ្នែកជាច្រើននៃទីក្រុងញូវ័រអូអេសម៉ៃអូគឺជា "ការគំរាមកំហែង" ។ រៀនបន្ថែមទៀតអំពី ទីក្រុង New Orleans "និយាយ" មុនពេលអ្នកទៅ។
លើកលែងតែភោជនីយដ្ឋានដែលទំនើបបំផុតអ្នកអាចទទួលបាននូវប៉ូឡូងគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែមានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនកន្លែងដែល Po-Boy ដ៏រាបទាបគឺជាធាតុសំខាន់នៅលើម៉ឺនុយ។ នេះជាបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុត។
01 នៃ 10
Domilise's
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកក្មេងប្រុសម្នាក់ដ៏អស្ចារ្យនិងស្រាបៀរដើមរបស់ Barq ចូរសាកល្បងហាងនំបុ័ងសាំងឌីលីសនិងបារនៅផ្លូវ 5240 Annuciation Street, Uptown ។ Dot នៅតែធ្វើជាអធិបតីជាង Domilise ដូចជានាងបានធ្វើអស់ជាច្រើនទសវត្សដើម្បីធានាថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាការត្រឹមត្រូវហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាសប្បាយចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រដែលមានអាហារឆ្អិនឆ្អៅ ចំណីអាហារ ដែលពេញនិយមបំផុត របស់ទីក្រុង New Orleans សូមសាកល្បងមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយដោយមានបង្គានិងអយស្ទ័រ។
02 នៃ 10
កូនប្រុសរបស់ម៉ានី
មានទីតាំងស្ថិតនៅកប់ពពកនៅទស្សនាវដ្ដី 3454 ទស្សនាវដ្ដី Mahony គឺជាអ្នកហូបចុកនៃភោជនីយដ្ឋានប៉ោបុរ។ មហោស្រពរបស់លោក Mahony អាចមានមោទនភាពចំពោះការឈ្នះពានរង្វាន់ Po-Boys ពីរដងនៅក្នុងមហោស្រពអភិរក្សប្រចាំឆ្នាំអូឡាំពពូអូលៀន។ នៅឆ្នាំ 2009 ភោជនីយដ្ឋាននេះបានឈ្នះពានរង្វាន់ឯកទេសភីហ្កាពិសេសគ្មានអាហារសមុទ្រដែលមានសាច់មាន់ថ្លើម Po Boy ជាមួយ Creole Slaw Po-Boy ។ នៅឆ្នាំ 2008 ពួកគេបានយកនំបុប្ផាល្អបំផុតជាមួយ "អ្នកបង្កើតសន្តិភាព" (អង្ករចៀន, កំប៉ុងនិងឈីដាឌី) ។ មុខម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំគឺបង្គាដុត Jumbo, ប៉េងប៉ោះបៃតងចៀននិងកែច្នៃពោធិ៍ - ក្មេងប្រុស។
03 នៃ 10
Franky និងចននី
ភោជនីយដ្ឋាន Franky និងចននីគឺជាភោជនីយដ្ឋានសង្កាត់ក្បែរមាត់សមុទ្រ New Orleans ។ វាជារឿងធម្មតាដូចដែលវាទទួលបានជាមួយនឹងរង្គសាលនៅខាងមុខនិងភោជនីយដ្ឋានមួយនៅខាងក្រោយ។ វាមានអាហារសមុទ្រចៀននិងឆ្អិនដ៏អស្ចារ្យហើយជាការពិតណាស់ក្មេងប្រុសតូច។ នេះជាកន្លែងសម្រាប់ទទួលបានអាហារសមុទ្របំពង។ ពួកគេមកទាំងនៅក្នុងទំហំ 9 អ៊ីញឬ 12 អ៊ីញ។ លោក Franky និងលោក Johnny ត្រូវបានគេស្រោចស្រង់នៅ 321 Arabella ផ្លូវ។ 04 នៃ 10
ហាងនំបុ័ង Parkway និងតាង
រូបតំណាងពាក់កណ្ដាលទីក្រុងនេះគឺជាកន្លែងដែលប្រធានាធិបតីអូបាម៉ាបាននាំគ្រួសាររបស់គាត់ទៅទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់នៅពេលគាត់ទៅលេងញូវអរលីន។ ផាកវ៉េគឺជាកន្លែងដែលអ្នកស្រុកនិយមចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ក្មេងប្រុស - ប្រុសជាពិសេសសាច់គោអាំង។ Parkway ចំអិនសាច់អាំងស្រស់សម្រាប់ការរីករាយនេះហើយវាមានតំលៃដ្រាយដ្រាយទៅកាន់ទីក្រុងមជ្ឈឹមគ្រាន់តែសម្រាប់ការហៀរសំបូរ។ 05 នៃ 10
Mandina
ភោជនីយដ្ឋានមីស៊ីស៊ីធីដ៏អស្ចារ្យមួយទៀតសម្រាប់ក្មេងប្រុសដ៏អស្ចារ្យគឺ Mandina នៅលើផ្លូវល្ខោន។ វាបាននៅជុំវិញជារៀងរហូតហើយវាក៏ជាកន្លែងដ៏ល្អសម្រាប់អាហារអ៊ីតាលីផងដែរ។ នៅទីនេះអ្នកអាចទទួលបាននំប៉័ងអយស្ទ័រដ៏អស្ចារ្យដែលជានំបុ័ងបំពងយក្សដ៏ធំសម្បើមឬសាច់មាន់ធម្មតាឬសាច់ជ្រូកអ៊ីតាលី។ សំណព្វរបស់ខ្ញុំនៅទីនេះគឺជានំខេកនំភីង។ 06 នៃ 10
Johnny's Po-Boys
រឿងដ៏ល្អបំផុតមួយអំពីលោក Johnny គឺមិនត្រឹមតែ po-boys ល្អ នោះទេប៉ុន្តែការពិតដែលមានទីតាំងស្ថិតនៅក្នុង ត្រីមាសបារាំង នៅ 511 St. Louis ផ្លូវ។ វាធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានកូនប្រុសដ៏អស្ចារ្យដោយមិនចាំបាច់ទៅឆ្ងាយ។ ម៉ឺនុយរបស់លោកជ៉នីនីរួមបញ្ចូលទាំងថ្លៃសំបុត្រយន្តហោះក្មេងប្រុសធម្មតាដែលអ្នកនឹងមិនមានកន្លែងច្រើនពេកទេ។ នោះហើយជាកូនក្មេង។
07 នៃ 10
Casamento របស់
Casamento គឺជាកន្លែងសម្រាប់អយស្ទ័រ។ អ្នកអាចទទួលបាន នំប៉័ងអយស្ទ័រដ៏អស្ចារ្យអ យស្ទ័រឆៅអយស្ទ័ រនិងស្ករកៅស៊ូ។ មានទីតាំងស្ថិតនៅ 4330 ទស្សនាវដ្តី, Casamento ជាកន្លែងដ៏ល្អមួយដើម្បីបញ្ឈប់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅពេលដែលអ្នកកំពុងដើរផ្សារ។ ដោយសារតែតំបន់ Casantic គឺជាតំបន់អយស្ទ័រហើយវាជាភោជនីយដ្ឋានដែលគ្រប់គ្រងដោយគ្រួសារតូចមួយវាតែងតែបិទសម្រាប់ខែសីហាទាំងមូល។
08 នៃ 10
Tracy
Tracy នៅក្នុង ឆានែលអៀរឡង់ នៅជ្រុងទី 3 និងទស្សនាវដ្តីនេះត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយអតីតម្ចាស់កម្មសិទ្ធរបស់ Parasol ។ នៅពេលដែលពួកគេបាត់បង់ការជួលរបស់ពួកគេពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរនៅជុំវិញជ្រុងនិងបានបើក Tracy ។ ក្មេងប្រុសមានសភាពដូចពួកគេនៅប៉ារ៉ាសូល។ នេះជាកន្លែងដែលស្វាមីរបស់ខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់សាច់គោអាំង។ Tracy ក៏មានរបារដ៏ស្រស់ស្អាតនិងកន្លែងអង្គុយខាងក្រៅ។
09 នៃ 10
Liuzza របស់តាមដាន
មាន Liuzza ពីរនៅ New Orleans ហើយខ្ញុំសូមណែនាំទាំងពីរ។ ហាងលូហ្សូអាដែលល្បីល្បាញជាងគេមានទីតាំងស្ថិតនៅកណ្តាលទីក្រុង: 3636 Bienville Street ។ Liuzza គឺស្ថិតនៅក្នុង Esplanade Ridge នៅឆ្នាំ 1518 N. Lopez ។ (504 943-8667) នៅខាងក្រៅនៃប្រណាំងប្រណាំង Fairgrounds ។ នេះគឺជាលីចូហ្គាដែលអ្នកចង់បានប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកក្មេងប្រុសម្នាក់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនចូលទៅភោជនីយដ្ឋាននៅក្បែរទីក្រុង New Orleans ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទទួលបានម្ហូបអាហារដ៏អស្ចារ្យក្នុងតម្លៃដ៏អស្ចារ្យនោះវាមើលទៅដូចជាចង្កៀងអ្នកអាចនឹងត្រូវបានដាក់ចេញដោយ Liuzza ដោយបទ។ 10 នៃ 10
ម្តាយរបស់
ភោជនីយដ្ឋានម៉ាក់នៅលើផ្លូវ Poydras ប្រហែលជាភោជនីយដ្ឋានប៉ុបដ៏ល្បីល្បាញបំផុតនៅរដ្ឋញូវឺរឺឡីហើយដូច្នេះវាជាធម្មតាមានមនុស្សច្រើនណាស់ដែលមានបន្ទាត់នៅខាងមុខ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃរង់ចាំ។ នៅឯម្តាយរបស់សាច់ទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនស្រស់នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងជំនាញពិសេសគឺ Ham ដុតនំ។ សូមសាកល្បង Ferdi Special, ក្មេងប្រុសម្នាក់ដែលមាននំបុ័ងដុត, សាច់គោអាំង, កំទេចកំទី (បំណែកតូចៗដែលនៅសល់នៅក្រោមបាតនៃចានបន្ទាប់ពីការដុតនំត្រូវបានបែងចែក) ។