BBQ ដ៏ល្អបំផុតរបស់ DFW: Briskets, ឆ្អឹងជំនីនិងសាច់ដែលជក់បារី

ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យការជួបជុំក្រុមគ្រួសារនិងថ្ងៃណាដែលបញ្ចប់នៅក្នុង "Y"

យកចិត្តទុកដាក់ DFW Foodies! ខ្ញុំរៀបនឹងធ្វើឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាស។ ខ្ញុំនឹងដាក់ឈ្មោះភោជនីយដ្ឋានសាច់អាំងនៅភោជនីយដ្ឋាន Metroplex ។ ខ្ញុំនឹងមិនវាយតម្លៃទីកន្លែងទាំងនេះតាមលំដាប់លំដោយទេប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងរាយបញ្ជីសាច់អាំងសាច់អាំងសាច់និង Bar-B-Que នៅក្នុង DFW ។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នកពិនិត្យអក្ខរាវិរុទ្ធវាជារឿងសំខាន់ដែលអ្នកមិនយឺតពេលសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ខ្ញុំត្រូវតែស្រែកដាក់ទៅកាន់ Grandaddy នៃគ្រឿងអលង្ការទាំងអស់។ វាមិនមែននៅក្នុងឧទ្យាន DFW Metroplex ទេប៉ុន្តែ Prines Barbecue និងការផ្តល់ម្ហូបអាហារនៅ Wichita Falls រដ្ឋ Texas មានអាំងសាច់ដ៏ល្អបំផុតដែលខ្ញុំធ្លាប់ភ្លក្ស។ សាច់គោដែលគេច្របាច់នេះត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ពិសេស / ទឹកជ្រលក់សម្ងាត់ហើយវាអស្ចារ្យ។

• 01 នៃ 13

  រដ្ឋតិចសាស់របស់រដ្ឋតិចសាសបារ -B អ៊ី

  សាច់អាំងសាច់នេះត្រូវបានគេដឹងថាជារឿងព្រេងនិទាននៅក្នុង Fort Worth ។ Angelo បានចាប់ផ្តើមបម្រើ brisket នៅលើផ្លូវរបស់លោក Patrick នៅក្នុងឆ្នាំ 1958 រួមជាមួយ Budweiser នៅក្នុងត្រជាក់ត្រជាក់ក្រដាស។ ការញ៉ាំអាហារចិញ្ចឹមជាមួយនឹងគ្រឿងបន្លាស់ជ័រនិងចានចំហៀងដ៏អស្ចារ្យ។ តើវាទទួលបានល្អជាងនេះទេ? ដាក់ធម្មតា: រឿងព្រេងនិទាន។ ប្រសិនបើអ្នករស់នៅក្នុង Big D, វាមានតម្លៃជិះទៅ Cowtown ។

  ទីតាំង: Angelo's, ឆ្នាំ 2533 ផ្លូវស្នេហាពណ៌ស, Fort Worth, TX 76107 ។ 817-332-0357 ។

• 02 នៃ 13

  Back Country Bar-BQ

  អ្នកសុំទានឃ្មុំសូមស្វាគមន៍។ នេះគឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលអ្នកចូលចិត្តសាច់។ ទម្លាក់ទួរគីហើយពួកគេនឹងជក់វាសម្រាប់អ្នកគ្រប់ពេលវេលា។ វាមិនគ្រាន់តែសម្រាប់ការអរព្រះគុណប៉ុណ្ណោះទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើម៉ឺនុយគឺ smokey ទំនើបនិង delish ។

  ទីតាំង: 6940 Greenville, Dallas, TX 75231 ។ 214-696-6940 ។

• 03 នៃ 13

  ផ្ទះរបស់ផ្សែងបារី

  បូដប៉ាដទទួលបានកិត្ដិយសពីរលើកនៅទីនេះ។ ដំបូងអ្នកត្រូវតែស្រឡាញ់ស្រាបៀរបៀ។ វាមានសំណើម។ វាឆ្ងាញ់ណាស់។ វាជាសាច់មាន់មួយដែលត្រូវបានគេបំពានជាមួយស្រាបៀរមួយនិងបានជក់បារី 250 ដឺក្រេ។

  ខ្ញុំមិនសូវជាអ្នកគាំទ្រ Spare Ribs ទេ (កាលពីមុនខ្ញុំមិនដឹងពីរឿង Baby Backs) ប៉ុន្តែគ្រឿងបន្លាស់របស់ Bone Daddy មានផ្សែងនិងទឹកជ្រលក់ល្អឥតខ្ចោះហើយប្រហែលជាមានមន្តអាគមបន្តិចបន្តួចនៅទីនោះ។ សូមពិនិត្យមើលពួកគេចេញហើយខ្ញុំមិនគិតថាអ្នកនឹងខកចិត្តទេ។

  ដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំ: កុំពាក់ពណ៌ស។ # បានបញ្ចូល។ នេះគឺជាការពិនិត្យឡើងវិញ: ផ្ទះរបស់ក្អែកឪពុករបស់ផ្សែង។

• 04 នៃ 13

  រណ្តៅសាច់អាំងឌីកឃី

  អ្នកនឹងស្គាល់ពួកគេដោយពែងប្លាស្ទិកពណ៌លឿង។ លោក Dickey មានសាច់អាំងដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនហើយខ្ញុំបានបរិភោគនៅទីនេះដរាបណាខ្ញុំរស់នៅ DFW ។ ចំពោះអ្វីដែលខុសគ្នា: សាកល្បងធ្មេញយក្ស: ដំឡូងដែលមានទំហំធំដែលបានញ៉ាំជាមួយសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តនិងដាក់ជាមួយនឹងដុំពពុះដែលអ្នកចូលចិត្ត។ សាកល្បងមួយជាមួយសាច់គោជ្រៅឈីសក្រែមនិង - ល្អការងារ! ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​វា!

  ទីតាំង: មានកន្លែង Dickey រាប់សិបនាក់នៅទូទាំង DFW ។ ឱកាសមានគឺនៅជិតអ្នក។

• 05 នៃ 13

  ចំណីអាហារសាច់អាំង

  ឆ្អឹងជំនីរត្រូវបានស្ងួត rubbed និង brisket គឺចេញពីពិភពលោកនេះ។

  ទីតាំង: 530 South White Chapel Boulevard, Southlake, TX 76092. 817-488-1445

• 06 នៃ 13

  សាច់អាំងសាច់មាន់ប្រាំបី

  ឈ្មោះ "Hard Eight BBQ" បានមកពីកសិដ្ឋានសត្វកន្ទុយពណ៌សនៅឯ Brady រដ្ឋ Texas ។ ម្ចាស់ហាងបានចំណាយប្រាក់ 8 ចំណុចដើម្បីរីកចម្រើនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំហើយគាត់បានក្លាយជាកូនចិញ្ចឹមរបស់ក្រុមហ៊ុន Ranch ។ ពួកគេក៏ចូលចិត្តភ្នាល់ថា "ប្រាំបីពិបាក" លេខ 4 និងលេខ 4 នៅពេលលេងតុ craps នៅ Las Vegas ។

  អ្នកឈ្នះគឺជាអ្នកដែលមានឱកាសភ្លក្សរសជាតិរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ វាបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ខ្ញុំមានសេចក្តីត្រេកអរណាស់ដែលដឹងថាមានទីតាំងនៅក្បែរការិយាល័យបងប្អូនរបស់ខ្ញុំ។ សួស្តីប្រុក តើអ្នកអាចផ្តល់ BBQ បានទេ? អរគុណ។ PS: វាជាប្អូនស្រីរបស់អ្នក!

  ទីតាំង: Coppell, 688 Freeport Parkway, Coppell, TX 75019 ។ 972-471-5462
  ចេញពីលេខ 635: ចេញពី Freeport ស្ពាន Parkway មុនពេលអ្នកបុក 121. ទៅខាងជើងទៅកាន់បេតអែលផ្លូវ SE ចំណុចកោងនៃផ្លូវប្រសព្វ។
  ពី 121 ឆ្ពោះទៅ DFW: ចេញពីឆ្នេរខ្សាច់ Sandy និងឆ្ពោះទៅខាងកើត។ បត់ស្ដាំនៅលើផ្លូវទី 3 (Freeport Pkwy) ហើយទៅខាងត្បូង

  Metroplex Hard Eight ទីពីរត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងបើកនៅ Roanoke នៅខែកញ្ញាឬខែតុលាឆ្នាំ 2011 ។

• 07 នៃ 13

  ផ្សែងបារី

  នៅឯផ្សារទំនើប Lockhart វាល្អណាស់ដែលអ្នកមិនត្រូវការទឹកជ្រលក់។ បីពាក្យ: ក្រូចសារ៉ុកផ្សារក្រាំង - បំរើនៅលើក្រដាសទេ។ សាច់ត្រូវបានជក់បារីជាងដើមឈើអុកនៅរដ្ឋតិចសាស់។ ទីតាំង Oak Cliff ទាន់សម័យ។ អ្នកមិនអាចទៅខុសនៅទីនេះទេ។

  ទីតាំង: 400 វិដេវីដតាមដងវិថីដាឡៃខ 75258 ។

• 08 នៃ 13

  BBQ មេចុងខាងជើង

  ភោជនីយដ្ឋាននេះបានចាប់អារម្មណ៍លើបណ្តាញអាហាររបស់ Ted Allen ។ ម៉ាស៊ីន Chopped បានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងកម្មវិធីបណ្តាញអាហាររបស់ The Best Thing I Ever Ate និង Allen ដែលមានឈ្មោះថា BBQ ដ៏សំខាន់បំផុតនៅ North ថាជាការល្អបំផុតដែលគាត់ធ្លាប់បានភ្លក់។ ខ្ញុំមិនយល់ស្របនឹង Ted ទេ។

  ទីតាំង: នំប៉័ងចំបងខាងជើង, 406 ន។ មេ, អ៊ូលឺស, ខ 77539. 827-267-7821

• 09 នៃ 13

  បិទឆ្អឹង

  បិទឆ្អឹងរបស់អ្នកគ្រាន់តែជាការសង្ខេបវាឡើងប្រសិនបើអ្នកកំពុងនិយាយអំពី Pecan ជក់បារី Baby Back Ribs ។ សាច់ក្រកដែលញាក់សាច់មាន់ជក់បារី - អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានជក់ហើយឆ្ងាញ់។ កុំខកខានទារកដែលមិនសប្បាយចិត្តត្រលប់ក្រោយ Rib Taco ។

  ទីតាំង: 1734 South Lamar Street, Dallas, TX 75215 ។ 214-565-9551 ។

• 10 នៃ 13

  ហាងកិត្តិយសរបស់លោក Randy White

  លោក Randy White (លេខ 54) អតីតអ្នកហាត់កីឡាបាល់ទះ Dallas និងអ្នកទីលាន Hall of Famer បានបំភិតបំភ័យកីឡាករបាល់ទាត់ជាច្រើននាក់នៅក្នុងថ្ងៃរបស់គាត់ប៉ុន្តែគាត់ស្វាគមន៍រាល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលចូលរួមនៅក្នុង BBQ ដ៏ល្បីល្បាញរបស់គាត់នៅ Frisco ។ អ្នកត្រូវស្រឡាញ់សាំងវិចមួយដែលមានឈ្មោះថា "The Manster" ដែលជាឈ្មោះហៅក្រៅរបស់ White មកពីថ្ងៃលេងរបស់គាត់គឺបុរសពាក់កណ្តាលសត្វចម្លែកពាក់កណ្តាល។ វាជាសាំងវិចសាច់ 2 នៅលើសត្វជ្រូក។ ដូចកន្លែង BBQ ភាគច្រើននៅរដ្ឋតិចសាស់វាជាគ្រួសារដែលងាយស្រួលណាស់។ សូមពិនិត្យមើលសៀវភៅគូប៉ុងរបស់អ្នកនិងការបញ្ចូលដោយស្វ័យប្រវត្តិពីព្រោះមានគូប៉ុងជាច្រើនដែលអាចរកបានសម្រាប់កុមារទទួលទានដោយឥតគិតថ្លៃឬទិញមួយទទួលយកមួយចានពេញមួយសប្តាហ៍។

  ទីតាំង: 9225 Preston Road, Frisco, TX 75034 ។ 972-377-0540 ។ វាស្ថិតនៅជ្រុងម។ ម។ កនៃព្រីស្តនិងផ្លូវមេ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់របៀបដែលគាត់ទទួលបានលេខទូរស័ព្ទជាមួយ "54" នៅក្នុងវា។

• 11 នៃ 13

  សាច់ក្រហមក្រហមនិងខៀវ

  បង្ហោះគណបក្សធំមួយ? បង្គាប់ឱ្យមាន់ជ្រូកទាំងមូល។ សម្រាប់ភាគីតូច ៗ សូមរីករាយជាមួយនំសាំងវិចនិងសាច់អាំងដ៏ល្អ។ ប៊ឺហ្គឺររបស់ពួកគេគឺល្អណាស់ផងដែរ។ ខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកគាំទ្របន្លែដំឡូងនោះទេប៉ុន្តែក្រហមក្រហមក្តៅនិងខៀវបានធ្វើឱ្យអ្នកជឿម្នាក់ចេញពីខ្ញុំ។ វាជា salad ដំឡូងសំណព្វរបស់ខ្ញុំទៅកាលបរិច្ឆេទ! Kudos សម្រាប់ការបម្លែងខ្ញុំ។ ខ្ញុំ​ស្រឡាញ់​វា!

  ទីតាំង: Dallas, Duncanville, Mound ផ្កា, Fort Worth, Las Colinas / Irving, North Richland Hill និង Plano ។

• 12 នៃ 13

  ហាង Smokehouse របស់លោកសាន់នីប៊្រីយ៉ា

  ពាក្យថា "smokehouse" និយាយថាវាទាំងអស់។ ពួកវាសំខាន់ដល់សាច់អាំងដ៏ធំគឺជាវិធីដែលគេចម្អិន - តើឈើប្រភេទណាដែលខ្លួនធ្លាប់ប្រើដើម្បីជក់បារីគឺសំខាន់។ រឿងរបស់ Sonny Bryan ត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរឿងភាគ ដើមជាមួយ Emeril Lagasse ។

  ទីតាំង: 9 ទីតាំង DFW ។

• 13 នៃ 13

  3 ថង់ជក់បារីនិងផ្ទះ

  Bacon រុំ jalapenos stuffed ជាមួយ brisket ។ Brisket Frito Pie ។ Brisket pizza ។ វាមិនមែនជាសាច់អាំងសាច់ធម្មតារបស់អ្នកទេ។ សាច់គឺអស្ចារ្យប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកបួសក៏អាចរកបានអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅទីនេះដែរ។ តើខ្ញុំដឹងពីរឿងនេះដោយរបៀបណា? ខ្ញុំបានបញ្ចប់របបអាហារបួសជារៀងរាល់សប្ដាហ៍ដោយការប្រកួតប្រជែងខ្លួនខ្ញុំដើម្បីទទួលទានអាហារនៅទីនេះ។ ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះចំនួនសាច់ដែលមិនមែនជាសាច់ដែលមាននៅផ្ទះរបស់ប៊ីជីក! ទស្សនា Trace Arnold ឆ្អឹងក្បាលឆ្អឹងជំនីរនិងស្វែងរកអ្វីដែលគាត់ខ្សឹបប្រាប់ពួកគេ!