តម្លៃម្ហូបអាហារប្រហែលជាមិនមានការយកចិត្តទុកដាក់ច្រើនក្នុងការធ្វើផែនការរបស់អ្នកទេ។ ឧទាហរណ៍ថ្លៃសំបុត្រយន្តហោះនិងតម្លៃបន្ទប់សណ្ឋាគារអាចត្រូវបានកំណត់និងបង់មុនពេលចាកចេញ។ ថ្លៃម្ហូបអាហារគឺតិចជាងការព្យាករណ៍។
ថវិកាជាច្រើនត្រូវបានខូចខាតដោយការទស្សន៍ទាយពីតួលេខដែលមិនត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកការរកតម្លៃជាក់ស្តែងគឺមានចំនួនប្រមាណជាពីរដង។ វាបានកើតឡើងចំពោះយើងទាំងអស់គ្នា។
ដំណោះស្រាយសាមញ្ញគឺណែនាំអាហាររហ័សសម្រាប់រាល់អាហារឬកាបូបស្ពាយពេញដោយរបារប្រូតេអ៊ីន។
ក៏ប៉ុន្តែការបាត់មុខម្ហូបក្នុងតំបន់គឺអាក្រក់ឬអាក្រក់ជាងការខកខាននៃការទាក់ទាញបំផុតនៃទិសដៅ។ តុល្យភាពត្រូវបានទាមទារ។
ខាងក្រោមនេះគឺជាគន្លឹះចំនួន 5 ដែលជួយសន្សំសំចៃប្រាក់កម្ចីសម្រាប់ការទទួលទានអាហារហត្ថលេខាពីរបីខណៈដែលអ្នកនៅសល់សារធាតុរំលាយ។
គន្លឹះ # 1: ធ្វើឱ្យអាហារដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតនៅថ្ងៃដែលអាហារធំបំផុតរបស់អ្នក។
នៅ ទីក្រុងឡុង សណ្ឋាគារនិងភោជនីយដ្ឋានតែងតែផ្តល់នូវអាហារឆ្ងាញ់និងអាហារពេលព្រឹក។ នៅ ប៉ារីស ទំនៀមទំលាប់ទំនងជាពែងនៃកាហ្វេនិងនំមួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកទទូចឱ្យទទួលទានអាហារច្រើនមុខនៅពេលព្រឹកតម្លៃនឹងឆ្លុះបញ្ចាំងពីការចាកចេញរបស់អ្នកពីបទដ្ឋាននោះ។
ធ្វើការស្រាវជ្រាវមួយចំនួន។ ជាឧទាហរណ៍នៅសហរដ្ឋអាម៉េរិកនិងអង់គ្លេសភាគច្រើនអាហារពេលព្រឹកដែលមានតុបតែងសុទ្ធតែថោកជាងអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ អាហារដ៏សំខាន់នេះអាចជួយអ្នករហូតដល់អាហារពេលល្ងាចទម្លាក់អាហារថ្ងៃត្រង់ទៅអាហារសម្រន់រហ័ស។
សម្រាប់អ្នកដំណើរជាច្រើនការជ្រើសរើសនេះគឺងាយស្រួល។ អាហារពេលព្រឹកឥតគិតថ្លៃមានបន្ទប់ជាច្រើនកន្លែង។ ប្រសិនបើអាហារពេលព្រឹកមិនមានតំលៃថោកឬមិនគិតថ្លៃទេអ្នកធ្វើដំណើរថវិកាជាច្រើនចូលចិត្តធ្វើអាហារថ្ងៃត្រង់ធំបំផុតរបស់ពួកគេហើយកាត់បន្ថយអាហារពេលល្ងាចទៅជាអាហារសម្រន់។
ជាទូទៅអាហារថ្ងៃត្រង់មានតម្លៃថោកជាងអាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានភាគច្រើនដូច្នេះយុទ្ធសាស្រ្តធ្វើឱ្យមានការយល់ដឹងផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ។
បង្វឹកខ្លួនអ្នកដើម្បីទាញយកប្រយោជន៍ពីឱកាសទាំងនេះ។ ពួកយើងខ្លះមិនមែនជាអ្នកញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកធំ ៗ នៅផ្ទះទេប៉ុន្តែទម្លាប់ផ្លាស់ប្តូរនៅពេលអាហារត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយមិនគិតថ្លៃបន្ថែមជាមួយនឹងអត្រាបន្ទប់។
គន្លឹះ # 2: ជាមធ្យមនៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចមានតំលៃថោកជាច្រើនដែលមានការបែកពពុះ។
ចូរនិយាយថាអ្នកនឹងចំណាយពេលបីយប់នៅ ទីក្រុងរ៉ូម ហើយអ្នកចង់ឱ្យយប់មួយក្នុងចំណោមយប់ទាំងនោះបញ្ចូលអាហារពេលល្ងាចពិសេស។
អ្នកបានរៀបចំថវិកា 30 ដុល្លារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនីមួយៗសរុប 90 ដុល្លារ។ ពេលយប់សូមទៅជួបអ្នកលក់ដូរតាមចិញ្ចើមថ្នល់ហើយបញ្ជាទិញភីហ្សា (10 ដុល្លារ) ។ នៅរាត្រីពីរសូមសាកល្បងផ្ទះតម្លៃថោកដែលមានតម្លៃថោកដែលអាចទិញអាហារបានប្រហែល 15 ដុល្លារ។ ឥឡូវអ្នកមានប្រាក់ 65 ដុល្លារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ស្រស់ស្អាតនៅយប់ចុងក្រោយរបស់អ្នកប៉ុន្តែអ្នកមានថវិកា។
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការទទួលទានអាហារស្រស់ៗរៀងរាល់ពីរបីយប់ក្នុងកំឡុងពេលធ្វើដំណើរ។ យុទ្ធសាស្រ្តដ៏សាមញ្ញនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានភាពស្វាហាប់កម្រិតមធ្យមរៀងរាល់ពីរបីថ្ងៃម្តង។ ប៉ុន្ដែមានអ្នកដំណើរតិចតួចទេ។ ជាករណីលើកលែង។
គន្លឹះទី 3: ស្វែងយល់អំពីចំណីអាហារដែលសម្បូរបែបនៅក្នុងគោលដៅរបស់អ្នក។
អ្នកទេសចរណ៍ថ្មីតែងតែព្យាយាមទិញអាហារដែលពួកគេចូលចិត្តជាជាងការបញ្ជាទិញអ្វីដែលជនជាតិដើមភាគតិចប្រើប្រាស់។ វាគ្រាន់តែជាហេតុផលដែលថាអាហារសាមញ្ញ ៗ បំផុតក៏មានតម្លៃថោកបំផុតផងដែរ។
ឧទហរណ៍មួយចំនួន: នៅអាមេរិកកណ្តាលការផ្លាស់ប្តូរហោប៉ៅអាចទិញចេកទាំងអស់ដែលអ្នកអាចយកបានខណៈពេលដែលការទិញដូចគ្នានៅប្រទេសស៊ុយអែតអាចធ្វើឱ្យថវិកាអាហាររបស់អ្នកធ្លាក់ថ្លៃ។ ធេតូតឡែនតែងតែភ្ញាក់ផ្អើលដោយដឹងថាស្រាបៀរមានតម្លៃថោកជាងទឹកដបនៅក្នុងប្រទេសអាល្លឺម៉ង់។
យុទ្ធសាស្ដ្រនេះទទួលបានលទ្ធផលច្រើនជាងតុល្យភាពថវិកា។ ការជ្រើសរើសឯកទេសនៃទិសដៅគឺជាវិធីសាស្រ្តដ៏ល្អមួយដើម្បីរៀនសូត្រពីវប្បធម៌ដែលជាហេតុផលចម្បងមួយដែលអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរនៅកន្លែងដំបូង។
គន្លឹះ # 4: ទស្សនាផ្សារទំនើប។
ភាគច្រើននៃពួកយើងមិនសុបិនចង់ញ៉ាំរាល់អាហារនៅភោជនីយដ្ឋានពេលនៅផ្ទះ។ ហេតុអ្វីបានជាយើងផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយានៅលើផ្លូវ?
ផ្នែកមួយនៃចម្លើយគឺការខ្វះកន្លែងចម្អិនអាហារ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកអាចធ្វើអាហារនៅថ្ងៃមួយក្នុងមួយថ្ងៃដែលមិនត្រូវបានចម្អិនអ្នកមានឱកាសដើម្បីសន្សំប្រាក់សម្រាប់ការចំណាយលើការធ្វើដំណើរផ្សេងទៀត។
នៅក្នុងតំបន់ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងអ្នកអាចរកឃើញផ្សារទំនើបដែលលក់មូលដ្ឋានគ្រឹះនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្ត។ តម្លៃនៃអាហារនេះអាចធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
នៅប្រទេសប៉ូឡូញខ្ញុំធ្លាប់បានទៅផ្សារមួយហើយបានចំណាយប្រាក់ 1 ដុល្លារលើសាច់នំសាំងវិចពីរដុំធំផ្លែឈើនិងកំប៉ុង 2 កំប៉ុង។ វាប្រហែលជាមិនអាចទៅរួចទេនៅថ្ងៃនេះប៉ុន្តែតម្លៃផ្សារទំនើបច្រើនតែថ្លៃជាងការទិញម្ហូបដូចគ្នានៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន។ អ្នកដឹងថាវាពិតនៅផ្ទះដូច្នេះវាមិនគួរភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលរចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នាមានស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែង។
អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារនៅលើរថភ្លើងឬឡានក្រុងអាចចងចាំផងដែរ។ ទស្សនីយភាពនៅខាងក្រៅបង្អួចរបស់អ្នកឬនៅក្នុងឧទ្យានដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នោះជាទូទៅវាយដំអ្វីដែលភោជនីយដ្ឋានផ្តល់ជូន។
គន្លឹះ # 5: សួរអ្នកស្រុកឱ្យទទួលដំបូន្មាន។
នៅ ទីក្រុងវេនីស មានភោជនីយដ្ឋានល្បី ៗ ជាច្រើននៅក្បែរស្ពាន Rialto ដែលភាគច្រើនបម្រើដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ អ្នកខ្លះស្ថិតក្នុងផ្លូវឌឿងតូចដែលធ្វើឱ្យភ្ញៀវទេសចរមានអារម្មណ៍ថាពួកគេបាន "រកឃើញ" ភោជនីយដ្ឋានមួយ។
អ្វីដែលពួកគេរកឃើញគឺវិក័យប័ត្រដ៏ធំមួយសម្រាប់អាហារមធ្យម។
ប៉ុន្មាននាទីមានភោជនីយដ្ឋានតូចៗដែលបម្រើម្ហូបអាហារបានល្អជាងមុនសម្រាប់តម្លៃម្ហូបអាហាររបស់អ្នកទេសចរ។ ទីក្រុង Venice គឺមិនធម្មតានៅក្នុងរឿងនេះ។ រឿងដូចគ្នាអាចត្រូវបានប្រាប់នៅក្នុងស្ទើរតែគ្រប់ទីក្រុង។
អាហារដែលមានតម្លៃថោកបំផុតនៅក្នុងទីក្រុងញូវយ៉ក មិនមែនសុទ្ធតែពិបាកក្នុងការស្វែងរកទេប្រសិនបើអ្នកចំណាយពេលដើម្បីទទួលបានដំបូន្មានរឹងមាំមុនពេលអ្នកមកលេង។
នៅពេលអ្នកសុំដំបូន្មានត្រូវប្រាកដថាអ្នកនិយាយពាក្យស្លោកថា "តើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំអ្វី?"
សូមកត់សម្គាល់ថាយើងមិនសួរថា "តើកន្លែងដ៏អស្ចារ្យអ្វីដែលត្រូវញ៉ាំ?" ឬ "តើអ្វីទៅជាភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្បីបំផុតនៅក្នុងទីក្រុង?" នោះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបញ្ជីភោជនីយដ្ឋានកំពូលដែលមានតម្លៃដើម្បីផ្គូផ្គង។
យើងមិនសួរថា "តើម្ចាស់ហាងភាគច្រើនរបស់អ្នកទៅណា?" ដោយសារតែនោះនឹងបញ្ជូនអ្នកចុះជ្រោះទេសចរ។ រកកន្លែងដែលមនុស្សនេះចូលចិត្តញ៉ាំហើយអ្នកទំនងជាទទួលបានជម្រើសល្អ (ហើយជារឿយៗថោកជាង) ។