យើងចង់ញ៉ាំអាហារស្រស់ៗក្នុងរដូវកាលនិងអាហារក្នុងស្រុកដែលមានប្រភពនៅផ្ទះហើយយើងចង់ឱ្យវានៅលើវិស្សមកាលរបស់យើងផងដែរ។ នៅក្នុងវិស័យទេសចរណ៍ម្ហូបអាហារមានកសិដ្ឋានផ្សេងៗគ្នាដើម្បីធ្វើម្ហូបសម្រាប់ធ្វើដំណើរពីការធ្វើកសិកម្មទៅការធ្វើដំណើរតាមម្ហូបអាហារ។ បទពិសោធនំបុ័ងរបស់អ្នកអាចប្រែប្រួលដូចតំបន់ភូមិសាស្ត្រនិងផ្លូវអាហារដែលតំណាងនៅសហរដ្ឋអាមេរិក
ផ្ទះរីករាយអូរីស្ទ័រ - ឆ្នេររដ្ឋ Virginia, VA
ការវិវឌ្ឍនៃប្រេង Oyster នៅទន្លេ
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្នេហាពិតប្រាកដ, ដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ Chef's Table Tour គឺសម្រាប់អ្នក។ ភ្ញៀវនឹងចូលរួមជាមួយប្រធានក្រុម Chris Ludford នៅលើទូកទៅកសិដ្ឋានដើម្បីរុករកប្រតិបត្តិការរបស់ខ្លួននិងប្រព័ន្ធអេកូធម្មជាតិតែមួយគត់នៃទន្លេ Lynnhaven ។ នេះជាផ្នែកមួយដ៏សប្បាយរីករាយ: បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចអ្នកនឹងផ្តល់ជូននូវទឹកជ្រលក់ទឹកនៅលើតុមួយ នៅ ទន្លេដែលជាកន្លែងអ្នកនឹងរីករាយជាមួយរសជាតិមេចុងភៅរបស់មេចុងភៅ Lynnhaven ដែលប្រមូលពីទឹកដែលនៅជុំវិញអ្នក។ អ្នកទស្សនាត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យនាំយកក្រុមគ្រួសារនិងស្រាមួយដបដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកសមុទ្រដ៏ស្រស់ស្អាតនៅរដ្ឋ Virginia ។ ចំពោះបទពិសោធន៏បន្ថែមទៀតសូមសាកល្បងប្រើ Waterman Tour របស់ពួកគេ: មិនមានអាហារទាន់ពេលវេលាទេប៉ុន្តែចំណាយពេលច្រើនទៀតនៅក្នុងទឹកស្វែងរកវិធីដោះស្រាយសត្វព្រៃមុនពេលធ្វើការជ្រើសរើសយកអយស្ទ័រប្រមូលផលថ្មីៗ។
ដំណើរកំសាន្តកសិដ្ឋានចំណីអាហារនាពេលអនាគតនិងរសជាតិ - Brea, CA
អាហារប្រកបដោយនិរន្តរភាពជាមួយនឹងរសជាតិស្រស់ស្អាត
ចក្ខុវិស័យរបស់មេចុងភៅកសិករនិងសកម្មជនស្បៀងអាហារប្រកបដោយនិរន្តភាពលោក Adam Navidi, កសិដ្ឋានចំណីអាហារនាពេលអនាគតប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោដើម្បីដាំដំណាំសរីរាង្គដែលជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះវិធីសាស្រ្តធ្វើកសិកម្មដែលត្រូវការទឹកបន្ថែមឬទុកឱ្យមានការបញ្ចេញកាបូនច្រើន។
Navidi ក៏ប្រើវត្ថុដែលបានរកឃើញដូចជាវត្ថុរាវ Styrofoam និងសារធាតុចិញ្ចឹមពីសត្វសមុទ្រដែលបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងស្រែរបស់កសិដ្ឋានដើម្បីទ្រទ្រង់ប្រព័ន្ធដុះលូតលាស់ទាំងស្រុងនៅខាងលើដី។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរកំសាន្តសរីរាង្គពីកសិដ្ឋានទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកអ្នកនឹងធ្វើដំណើរទៅកាន់កសិដ្ឋានខណៈពេលដែលកំពុងញ៉ាំភេសជ្ជៈនិងខាំតូចដោយសិក្សាអំពីដំណើរការតែមួយគត់នៅពីក្រោយអាហារដែលអ្នកនឹងញ៉ាំ។
យកដបស្រាមួយដបហើយយកកៅអីមួយដាក់ក្នុងតុតុបតែងគ្រួសាររបស់ពួកគេដែលដាក់នៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ដែលត្រូវបានជ្រួតជ្រាបនៅក្នុងបទពិសោធន៍អាហារពណ៌បៃតងពិតប្រាកដដែលជួយទ្រទ្រង់ភពផែនដីចានមួយក្នុងពេលតែមួយ។
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
ទឹកដោះគោនិងស្នាក់នៅក្នុងកសិដ្ឋានមួយ
តើវិធីល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើខ្លួនឯងក្នុងប្រពៃណីធ្វើកសិកម្មរបស់អាមេរិកទាំងស្រុងជាងការស្នាក់នៅក្នុងកសិដ្ឋាន? លីប៊ឺធីហ៊ីលគ្រុបគ្របដណ្តប់មូលដ្ឋានទាំងអស់: កសិដ្ឋានគ្រួសារពហុជំនាន់ដែលមានផ្ទះសំណាក់កក់ក្ដៅនិងអាហារពេលព្រឹកបែបលក្ខណៈគ្រួសារនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ភ្ញៀវ។ រដូវកាលណាដែលអ្នកទៅលេងគ្រួសារ Kennett នឹងស្វាគមន៍អ្នកដោយបើកទ្វារនិងបើកទ្វារ។ ស្វែងយល់ពីជង្រុក (បំពេញដោយសត្វឆ្មានិងសត្វគោ) ដើរឡើងតាមបរិវេណធម្មជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតបំពង់ចុះទឹកទន្លេគោទឹកដោះគោហើយចាប់ផ្ដើមនិងបញ្ចប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃដោយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានតម្លៃក្នុងស្រុកមាននិរន្តភាព។ កសិដ្ឋានរបស់ពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួលនៅជិត plethora នៃសកម្មភាពកសិដ្ឋានមួយនិងបេតខេនណិតសូម្បីតែមានមគ្គុទេសក៍ការធ្វើម្ហូបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលចង់រុករកនៅក្បែរភោជនីយដ្ឋានក្នុងស្រុកហាងនិងកន្លែងផលិតម្ហូបអាហារ។
ការបង្ហាញរបស់ Chef នៅផ្សារធ្វើម្ហូបរបស់កសិករ - ទីក្រុង Charleston, SC
ជ្រើសរើសយកមេចុងភៅរបស់អ្នករៀបចំ
ដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបទីក្រុង Charleston បានបង្កើតបទពិសោធន៍មួយដែលទុកអ្នកនៅក្នុងដៃអ្នកជំនាញខាងម្ហូបអាហារក្នុងតំបន់។
នៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរតាមផ្លូវមួយក្នុងចំណោមទីក្រុងដ៏ស្រស់បំព្រងនិងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតរបស់កូរ៉េខាងត្បូងអ្នកដែលល្អជាងមុនដើម្បីជួយអ្នកជ្រើសរើសធាតុសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពីម្សិលចានទៅតុមួយជាងមេចុងភៅក្រុង Charleston? នៅពេលទីផ្សាររបស់កសិករនៅរដូវវស្សាចាប់ពីពាក់កណ្តាលខែមេសាដល់ពាក់កណ្តាលខែធ្នូអ្នកនឹងជួបជាមួយមេចុងភៅរបស់អ្នកហើយគាត់នឹងនាំអ្នកឆ្លងកាត់អ្នកប្រមូលផ្ដុំដែលមានប្រជាប្រិយភាពទូទាំងប្រទេសដើម្បីជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ។ ខណៈពេលដែលអ្នករីករាយនឹងការដើររយៈពេល 45 នាទីដឹកនាំដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ CCT មេចុងភៅរបស់អ្នកនឹងរៀបចំ brunch ដែលមានមូលដ្ឋានលើអ្វីដែលអ្នកបានជ្រើសរើសជាមួយគ្នា។ មេចុងភៅដែលជាអ្នកចូលរួមបង្ហាញពីទស្សនីយភាពអាហារចម្រុះដែលមាននៅក្នុងទីក្រុង Charleston ហើយស្មារតីសហការគ្នានៃបទពិសោធន៍ម្ហូបអាហារនេះពិតជាឆ្លុះបញ្ចាំងពីសហគមន៍ដែលបានចិញ្ចឹមនៅទីនោះផងដែរ។