វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលព័រតូរីកូត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារវិទូ។ ជាមួយនឹង ពិធីបុណ្យស្បៀងអាហារមួយចំនួន នៅក្នុងតំបន់នេះបានទាក់ទាញអ្នកដឹកនាំល្អ ៗ មួយចំនួននៅលើពិភពលោកការទទួលស្គាល់នូវអង្គការដូចជាមូលនិធិ James Beard Foundation និងអ្នកចម្រៀងកំពូល ៗ ដែលបើកហាងនៅជុំវិញកោះនេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការមើលថាហេតុអ្វីបានជាមានមនុស្សជាច្រើនចាកចេញពីទីនេះ។ raving អំពីអាហារ។
ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ទៅកន្លែងទទួលទានម្ហូបអាហារដ៏ល្អបំផុតឬព្យួរជាមួយនឹងក្រុមក្មេងៗធ្វើម្ហូបដើម្បីពេញចិត្តចំពោះការធ្វើម្ហូបរបស់កោះនោះទេ។ តាមពិតទៅយើងតែងតែទៅរកអាហារបរិភោគអាហារពេលល្ងាចអាហារពេលល្ងាចនិងអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវពេលយើងទៅកម្សាន្តព័រតូរីកូ។ (មិនថាយើងនឹងបដិសេធការហូបអាហារពេលល្ងាចនៅភោជនីយដ្ឋាន Rican លំដាប់ពិភពលោកដូច Pikayo ទេ) ប៉ុន្តែអ្នកនឹងរកឃើញថាសូម្បីតែភោជនីយដ្ឋាននិងហាងលក់ដិបរដុបនៅព័រតូរីកូក៏អាចផ្តល់អាហារឆ្ងាញ់បានដែរ។ ហើយដំណើរកម្សាន្តអាហារនិងភេសជ្ជៈទាំងនេះនឹងនាំអ្នកទៅកន្លែងលាយអាហារដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអារម្មណ៍សម្រាប់អ្វីដែលម្ហូបអាហារនៅលើកោះគឺអំពី។
01 នៃ 03
រសជាតិនៃសានជូអាន
ដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់ Leslie Padróគឺជាការបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃវប្បធម៌ប្រវត្តិសាស្រ្តនិងអាហារ។ អ្វីដែលយើងស្រឡាញ់អំពីរឿងនេះគឺថាអ្នកមិនគ្រាន់តែទៅភោជនីយដ្ឋានមួយហើយអង្គុយលើអាហារបួនមុខទេខណៈដែលអ្នកណែនាំរបស់អ្នកពន្យល់ពីម្ហូបនីមួយៗ។ នៅ Flavors of San Juan អ្នកអាចទទួលទានអាហារ 4 វគ្គនៅភោជនីយដ្ឋាន 4 ផ្សេងគ្នា។ Leslie នឹងនាំអ្នកទៅវិថី Old San Juan ដោយឈប់នៅកន្លែងបរិភោគអាហារដែលកំណត់ជាមុនដែលអ្នកនឹងភ្លក្សរសជាតិនំភូតឺរីកូសដូចជាម ហ្វុ ងហ្គោនិងនាំចូលពីសម័យចាស់ដូចជាឆឺរីហ្សូ។ នៅតាមផ្លូវ Leslie ផ្តល់នូវការយល់ដឹងដ៏សប្បាយរីករាយនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចូលទៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រនិងវប្បធម៌របស់ព័រតូរីកូហើយនឹងនាំអ្នកទៅដល់កន្លែងដែលមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងទីក្រុង។
Leslie ក៏បានផ្តល់ជូននូវដំណើរទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបផ្សេងទៀតផងដែរ។ អ្នកអាចធ្វើដំណើរទៅ La Plaza del Mercado ជាកន្លែងដែលយើងចូលចិត្តជាងគេនៅក្នុងទីក្រុង។ ទីបំផុត Leslie បានផ្តល់នូវមុខវិជ្ជាធ្វើម្ហូបនៅក្នុង Old San Juan ។ អ្នកអាចរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យមហ្វុងហ្គោពីមេចុងភៅតូនិកឬធ្វើស្រាក្រឡុក។
02 នៃ 03
រឿងព្រេងព័រតូរីកូ
យើងបាននៅរឿង Debbie's Night Tales នៅ San Juan Tour ហើយមានវត្តមាននៅពេលដែលនាងបានដាក់បញ្ចូលគ្នាដំបូងនៃវិញ្ញាណរបស់ព័រតូរីកូ។ វាត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចចាប់តាំងពីពេលនោះមកហើយឥឡូវនេះបទពិសោធន៏គឺជាអាហារនិងរសជាតិរសជាតិនៅក្នុងផ្ទះធម្មតារបស់ប៉ូតូនីក។ Debbie និងក្រុមការងាររបស់នាងគឺជាមគ្គុទេសក៍តាមរដូវដែលដឹងពីប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់កោះដូចជាមនុស្សមួយចំនួនតូចផ្សេងទៀតហើយនិងរឿងនិទានរបស់ពួកគេជាធម្មតាមានការកំសាន្តយ៉ាងខ្លាំង។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃអាហារអ្នកនឹងទទួលបានដើម្បីធ្វើគំរូរវាង 8 និង 10 rums និងរៀបចំភេសជ្ជៈ rum ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកផ្ទាល់។
លោកស្រី Debbie ក៏បានធ្វើដំណើរទស្សនកិច្ចកម្សាន្តអរព្រះគុណពិសេសមួយដែលនឹងនាំអ្នកទៅដល់ទីជនបទនៅហ្គាវវ៉េតជាផ្ទះជ្រលងជ្រូកឬជ្រូកបៅ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានទៅ Guavate ឬព្យាយាមជំនាញព័រតូរីកូនេះ, មិនមានកន្លែងល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់lechón។
03 នៃ 03
ដំណើរកំសាន្តម្ហូបអាហារស្លាបព្រា
ផូណាណាដឹងពីកន្លែងអាហារនៅព័រតូរីកូដែលនាងបានរៀបចំសប្តាហ៍ភោជនីយដ្ឋានដំបូងរបស់ព័រតូរីកូ។ យើងសប្បាយរីករាយណាស់ដែលបានលឺអំពីការហូបចារម្ហូបអាហារចុងក្រោយរបស់នាងគឺ Spoon Food Tours ។ ស្លាបព្រាមានដំណើរទេសចរណ៍ផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។ សានសានជូអានដើរនិងល្វីង គឺជាដំណើរកម្សាន្តពេលព្រឹកនៅ Old San Juan ជាកន្លែងដែលអ្នកនឹងរៀនអំពីប្រវត្តិវប្បធម៌និងស្ថាបត្យកម្មនៃទីក្រុងដែលមានជញ្ជាំងនិងកាហ្វេក្នុងស្រុកល្បាយនំទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកកកនិងវគ្គចុងក្រោយនៃ Sangria និងអ្នកជក់បារី។ ។
ស្លាបព្រាក៏ផ្តល់ជូននូវ សានជូអានដ្រាយវ៍នៅជុំវិញ ដែលនាំអ្នកនៅជុំវិញសានជូអានជាមួយនឹងការឈប់នៅខៀវLoízaផ្លូវសម្រាប់រសជាតិក្នុងស្រុកដូចជា bepas, empanadillas និង taquitos; ឆ្នេរនៅ Piñones សម្រាប់ mofongo និងស្រូវ & សណ្តែក; និង La Placita នៅ Santurce សម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តទីផ្សារការបង្ហាញពីការជក់បារីនិងភោជនីយដ្ឋានសម្រាប់កង់និងកាហ្វេ។
នៅចុងបញ្ចប់ Gourmet Gastro ធ្វើឡើងនៅពេលល្ងាចនិងទស្សនាភោជនីយដ្ឋានល្អ ៗ មួយចំនួននៅក្នុងសង្កាត់អាហារដ្ឋាន Santurce និង Condado ។ អ្នកឈប់នៅភោជនីយដ្ឋានល្អ ៗ បីកន្លែងដែលអ្នកញ៉ាំអាហារជាមួយស្រា។