បទពិសោធន៏ម្ហូបអាហារទេសចរណ៍ល្អបំផុតនៅសាន់ដូដូមីង

ការញ៉ាំនៅចំណុចក្តៅក្នុងតំបន់គឺតែងតែជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានរសជាតិនៃទីក្រុងមួយប៉ុន្តែការជ្រមុជទឹកពិតប្រាកដចូលទៅក្នុងកន្លែងធ្វើម្ហូបជាញឹកញាប់កើតឡើងនៅខាងក្រៅនៃជញ្ជាំងបួនរបស់ភោជនីយដ្ឋាន។

ខណៈទីក្រុង Santo Domingo ជារដ្ឋធានីនៃសាធារណរដ្ឋដូមីនិកមាន ភោជនីយដ្ឋានខុសៗគ្នាជាច្រើន សកម្មភាពធ្វើម្ហូបអាចជួយអ្នកទេសចរពិតជាចូលចិត្តម្ហូបអាហារតែមួយគត់របស់ប្រទេស។ ពីផ្សារម្ហូបអាហារដល់ទីលានតាមចិញ្ចើមផ្លូវពីថ្នាក់ម្ហូបអាហារទៅជាទេសចរណ៍ធ្វើម្ហូបវាជាបទពិសោធច្រើនដូចជាអាហារដែលផ្តល់នូវការយល់ដឹងអំពីរសជាតិនិងផលិតផលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ Dominican ។ ពិនិត្យមើលបទពិសោធន៍គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទាំងនេះពីការរៀនពីរបៀបរៀបចំសូកូឡាទៅថ្នាក់បង្រៀនចម្អិនអាហារដើម្បីអភិវឌ្ឍការកោតសរសើរពេញលេញសម្រាប់ការបញ្ចូលគ្នានៃបែប Dominican នៃរសជាតិនិងគ្រឿងទេស។

* អត្ថបទនេះត្រូវបានសរសេរដោយ Joanna Kauffmann ដែលជាអ្នកនិពន្ធចំណីអាហារនិងការធ្វើដំណើរហើយម្តងម្កាលក៏ចេះប្រឌិតផងដែរ។ នាងចូលចិត្តម្ហូបអាហារដែលអ្នកដទៃអាចត្អូញត្អែរមានគ្រឿងទេសច្រើនហួសប្រមាណខ្ទឹមបារាំងច្រើនពេកឬក៏ទឹកដោះគោច្រើនពេកហើយកម្រធ្វើឱ្យថ្ងូរហួសប្រមាណដោយមិនបរិភោគសូកូឡា។ នាងដើរតួរនៅលើ Twitter ដូចជា @jokauffmann ។

ជាទូទៅនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទេសចរណ៍អ្នកនិពន្ធត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវកន្លែងស្នាក់នៅអាហារនិងជើងហោះហើរសម្រាប់គោលបំណងពិនិត្យឡើងវិញនូវសេវាកម្មទាំងនោះនិងស្វែងយល់បន្ថែមអំពីសាធារណរដ្ឋដូមីនិក។ ខណៈពេលដែលវាមិនមានឥទ្ធិពលលើការពិនិត្យឡើងវិញនេះ, About.com ជឿជាក់លើការបង្ហាញពេញលេញនៃទំនាស់ដែលមានសក្តានុពលទាំងអស់នៃការប្រាក់។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមសូមមើលគោលការណ៍សីលធម៌របស់យើង។

• 01 នៃ 05

  ថ្នាក់បង្រៀនចំអិនម្ហូបជាមួយមេចុងភៅម៉ាទីនអូម៉ា

  មេចុងភៅម៉ាទីនអូម៉ាមានបទពិសោធន៍ជាង 20 ឆ្នាំក្នុងការចម្អិនអាហារដូម៉ាមីន។ ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏យូរអង្វែងរបស់គាត់ជាមួយនឹងអាហារប្រពៃណីរបស់ប្រទេសនេះបានផ្តល់ចំណេះដឹងនិងទំនុកចិត្តដល់គាត់ដើម្បីលើកស្ទួយតំលៃផ្ទះល្វែងដើម្បីប្រកួតប្រជែងជាមួយអាហារចម្រាញ់បំផុត។ ដោយប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំស្រស់ៗល្អបំផុតដែលអាចរកបាននិងបច្ចេកទេសល្អឥតខ្ចោះដែលបានអភិវឌ្ឍក្នុងរយៈពេលយូរអាជីពរបស់គាត់គឺ Chef Omar អាចធ្វើឱ្យរសជាតិចានដែលពេញនិយមក្នុងតំបន់មានភាពច្នៃប្រឌិតថ្មី។

  ភាពសប្បាយរីករាយសម្រាប់អាហារញ៉ាំមកពីការទទួលយកមួយក្នុងចំណោមថ្នាក់បង្រៀនចម្អិនអាហាររបស់គាត់និងការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពសកម្មភាពដោយខ្លួនឯង។ ឧទាហរណ៍ដូចជា "រសជាតិល្មូន" របស់ចុងភៅម្នាក់ឈ្មោះឆាលអូម៉ាបង្ហាញពីរបៀបបង្កើតមុខម្ហូបដ្យាមីនបីពេញនិយម។

  ដើម្បីចាប់ផ្តើមភ្ញៀវរៀនពីរបៀបធ្វើដំបងដំឡូង។ ថ្វីត្បិតតែជាញឹកញាប់មានការផ្លាស់ប្តូរខុសឆ្គងជាមួយយីកកាដំឡូងមីគឺជាអាហារម្សៅឫសដែលមាននៅពេលស្ងួតហួតហែងក្លាយជាទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់មេចុងភៅលោកឆឺអ៊ុឹមដើមឫស្សីមានរដូវហើយឆ្អិនរួចកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងដែលជាការងារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកស្ម័គ្រចិត្តថ្នាក់ ៗ និងចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ ដំបងដំចៀនមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលគ្នាទៅនឹងផ្លែប៉ៃលអង្រឹងបារាំងនិងញៀនដូចគ្នា។

  លោក Chef Omar បានបង្ហាញពីសូកូឡាបែបបុរាណដែលលោកបានពិពណ៌នាថាជា "មុខម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅសាធារណរដ្ឋដូមីញ៉ូ" ។ ផលិតចេញពីសាច់និងបន្លែផ្សេងៗគ្នាដើម្បីបង្កើតជាស៊ុបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់លោក Chef Omar ត្រូវបានបញ្ចប់ដោយស៊ីលីត្រូ, oregano និងទឹកដោះគោជូរចត់ដែលផ្លាស់ប្តូរវាចេញពីស៊ុបដ៏រាបទាបទៅជាម្ហូបរីករាយ។

  នៅទីបំផុតស្រាបង្អែមនិងស្រស់ស្អាតត្រូវបានបង្ហាញថាជាការសរសើរដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបញ្ចប់អាហារដ៏ធាត់។ ចានផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ ឬរសជាតិដែលអាស្រ័យលើអ្នកដែលហូរចេញមក - ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់ Dominican សម្រាប់ការខាំមួយដែលវាគ្រាន់តែជាបរិមាណដ៏ត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងការទាត់តិចតួចប៉ុណ្ណោះ។

  ព័ត៌មានស្តីពីថ្នាក់រៀនជាមួយមេចុងភៅMartín Omar អាចរកបាននៅទីនេះ។

• 02 នៃ 05

  ស្វែងយល់ពីម៉ូដែលម៉េកូកូម៉ូឌូដូ

  មានទីតាំងស្ថិតនៅកណ្តាលទីក្រុងសាន់ដូដូងហ្គោ (Mercado Modelo) (ផ្សារគំរូ) ឆ្ងាយហួសពីអន្ទាក់ទេសចរណ៍ធម្មតារបស់អ្នក។ ទោះយ៉ាងណាមានគ្រឿងសិប្បកម្មជាច្រើននិងវត្ថុអនុស្សាវរីយ៍សម្រាប់ដាក់លក់រួមទាំងបារីដូមីញ៉ុកគំនូរដោយវិចិត្រករក្នុងស្រុកនិងគ្រឿងអលង្ការពណ៌លឿង - វាជាតូបលក់ម្ហូបអាហារជុំវិញផ្សារដែលពិតជាធ្វើឱ្យវាឈប់សំរាក។

  នៅក្នុងតូបលក់ក្រៅទាំងនេះអ្នកនឹងរកឃើញ Dominicans ក្នុងស្រុកទិញគ្រឿងទេសឱសថនិងសាច់។ ដំណាំម្រេចសណ្តែកនិងយីកាត្រូវបានផ្តល់ជូនជាប្រចាំនៅខណៈពេលដែលត្រីអំបិលព្យួរសាច់និងក្លិនឈ្មោលជាប់នឹងទំហំតូចៗរបស់កុមារតូចៗគឺជាការមើលឃើញ។

  សូម្បីតែអ្នកគ្មានចេតនាទិញវត្ថុណាមួយក៏ដោយ Mercado Modelo គឺមានតម្លៃដំណើរកម្សាន្តនៃការមើលឃើញពីវប្បធម៌ក្នុងតំបន់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់រកអ្វីមួយក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរអ្នកត្រូវចងចាំថាអ្នកត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងចរចាតម្លៃលើតូប។ ការផ្ដល់អនុសាសន៍មួយចំនួនត្រូវបានកាហ្វេ Dominican កណ្តាលនិង vanilla ពណ៌ស។ ចំពោះអ្នកផឹកទឹកផ្សងព្រេងសូមសាកល្បង Mamajuana ។ បានធ្វើពីឫសនិង rum, ស្រាដែលមានសក្តានុពលត្រូវបានគេជឿថាមានគុណភាព aphrodisiac ។

  Mercado Modelo មានទីតាំងស្ថិតនៅលើ Av ។ Mella នៅ Santo Domingo ។ ខណៈពេលដែល Mercado ម៉ូឌូជាទីផ្សារធំបំផុតរបស់ទីក្រុងយើងក៏សូមណែនាំ Merca Santo Domingo ដែលមានផលិតផលក្នុងស្រុកដ៏ស្រស់ស្អាតដូចជាម្នាស់និងម្ទេស។ មានទីផ្សារចិនដ៏ពិសេសនៅលើ Avenida Duarte ដែលអ្នកទេសចរនឹងរកឃើញគ្រឿងទេសនិងផលិតផលម្ហូបអាហារប្រពៃណីចិននៅក្នុងតំបន់ជនបទចិនតូច។ ទីបំផុតខណៈពេលដែល Pulga ដឺ Antiguedades មិនមែនជាទីផ្សារប្រពៃណីទីផ្សារចំប៉ាប្រចាំសប្តាហ៍មានអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមថ្នល់ជាច្រើនដែលលក់តុក្កតាប្រពៃណីដូចជាឆ្កែជ្រូកទៅអ្នកទិញឃ្លាន។

• 03 នៃ 05

  បទពិសោធសូកូឡានិងដីឥដ្ឋជាមួយបទពិសោធន៌តេក្វា

  សាធារណរដ្ឋដូមីនិកជាអ្នកនាំចេញកាកាវសរីរាង្គលំដាប់លេខមួយនៅលើពិភពលោកហើយខណៈដែលការព្យាបាលដោយគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងហាងមួយចំនួនមានពិភពលោកទាំងមូលសម្រាប់ការដាំដុះកាកាវដែលមិនអាចយល់បានពីការដោះដូររបារសូកូឡា។

  បទពិសោធសូកូឡានិងដីឥដ្ឋដែលត្រូវបានផ្តល់ដោយក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍ Tequia Experiences បានបង្ហាញពិភពលោកដោយការធ្វើដំណើរតាមផ្លូវទៅខាងក្រៅទីក្រុង Santo Domingo ទៅកាន់បេះដូងនៃតំបន់វាលស្រែចាស់ដែលកសិករក្នុងតំបន់ឯករាជ្យមួយចំនួនកំពុងដាំកាកាវដោយយោងតាម ​​Fair Trade and Organic បទដ្ឋានវិញ្ញាបនប័ត្រ។ គ្រប់ផ្នែកនៃការដាំដុះកាកាវត្រូវបានបង្ហាញពីដំណាក់កាលលូតលាស់ដំបូងបំផុតនៃផ្លែឈើកាកាវទៅដំណើរការស្ងួតដ៏ល្អិតល្អន់ដែលជាលទ្ធផលចុងក្រោយនៅក្នុងសណ្តែកកាកាវដើម្បីរសជាតិនៃសូកូឡាក្តៅធ្វើពីកាកាវកសិដ្ឋានថ្មីមួយ។

  ជាផ្នែកមួយនៃបទពិសោធន៏នេះអ្នកនឹងមានឱកាសរៀនពីប្រវត្តិសាស្ត្រនៃគ្រឿងស្មូននៅក្នុងសាធារណរដ្ឋដូមីនិកហើយធ្វើជាសាក្សីសិប្បករម្នាក់នៅកន្លែងធ្វើការបង្វែរដីឥដ្ឋទៅជារូបចម្លាក់និងចានស្អាតនៅចំភ្នែករបស់អ្នក។ បទពិសោធន៏រួមបញ្ចូលអាហារថ្ងៃត្រង់បែប Dominican បែបប្រពៃណីដើម្បីឱ្យមានភាពសប្បាយរីករាយនៅខាងក្រៅ។

  ព័ត៌មានស្តីពីដំណើរកម្សាន្តជាមួយ Tequia បទពិសោធអាចរកបាននៅទីនេះ។ ក្រៅពីដំណើរសូកូឡាពួកគេក៏ផ្តល់ជូននូវដំណើរទស្សនកិច្ចមួយដែលផ្តោតលើបទពិសោធន៍ចំណីអាហារនៅក្នុងតំបន់ប្រវត្ដិសាស្ដ្រដូចជាក្រពើស៊ីលែលនិងអំបូរក្តាម។

• 04 នៃ 05

  រកឃើញសូកូឡានៅ ChocoMuseo

  ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ដំណើរកំសាន្តពេញមួយថ្ងៃជាមួយបទពិសោធន៏តេគ្យាសូមសាកល្បង Chocomuseo នៅ Santo Domingo ។ ហាងដ៏ធំនេះក៏មានពិព័ណ៌សង្ខេបប៉ុន្តែផ្តល់ព័ត៌មានពន្យល់ពីដំណើរការនៃការធ្វើសូកូឡាពីសណ្តែកកាកាវ។ បន្ទាប់ពីបានដឹងអំពីការផលិតសូកូឡាភ្ញៀវអាចសាកល្បងគំរូសូកូឡាពិសេសៗដូចជាសូកូឡាសូកូឡាសូកូឡានិងផ្លែឈើសូកូឡា។

  ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការធ្វើដំណើរទៅកាន់ Chocomuseo គឺត្រូវបានចុះហត្ថលេខាសម្រាប់សិក្ខាសាលា Bean to Bar ដែលភ្ញៀវនឹងយករុក្ខជាតិកាកាវពីសណ្តែកទៅរង្គសាលដោយការចម្អិនស្រានិងការទទួលទានតែកាកាវមុនពេលកិនឆ្អឹងនិងរៀបចំសូកូឡាក្តៅនិង បន្ទាប់មកផ្សិតសូកូឡា។ សិក្ខាសាលារយៈពេលពីរម៉ោងចំណាយអស់ 25 ដុល្លារសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិង 15 ដុល្លារសម្រាប់កុមារ។

• 05 នៃ 05

  រកឃើញ Rum នៅ Ron Barcelóរោងចក្រដំណើរកំសាន្ត

  ដូចដែលអាចត្រូវបានរំពឹងទុកសម្រាប់ទីតាំងការាបៀនមួយនៃឧស្សាហកម្មដ៏ខ្លាំងបំផុតនៅក្នុងសាធារណរដ្ឋដូមីនិកគឺឧស្សាហកម្មស្រូវសាលីនិង Ron Barcelóផលិតមួយចំនួនដ៏ល្អបំផុត។ ខណៈពេលដែលការផឹកស្រាស្រូបធម្មតាមិនមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនោះដំណើរទស្សនកិច្ចរបស់រោងចក្រផ្តល់នូវការយល់ដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីប្រវត្តិសាស្រ្តនៃការផលិតយីហោរបស់ខ្លួនហើយផ្តល់នូវការមើលឃើញពីស្រាដែលជាទីស្រលាញ់។

  មគ្គុទ្ទេសក៍ទេសចរណ៍ដែលមានចំណេះដឹងនឹងស្វាគមន៍អ្នកជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកស្រស់ដើម្បីចាប់ផ្តើមពិធីជប់លៀងមុនពេលនាំអ្នកឆ្លងកាត់កោសិកាដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍របស់រោងចក្រ។ នៅទីនោះ rum មានអាយុនៅក្នុងធុងដែលធ្លាប់មានអាយុកាលស្រាវីស្គីអាមេរិចនៅរដ្ឋ Kentucky ។ ដើម្បីឱ្យមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្រប់គ្រាន់ក្នុងនាមជាស្រា Dominican ស្រាត្រូវតែមានអាយុយ៉ាងហោចណាស់មួយឆ្នាំប៉ុន្តែសម្រាប់ការលាយចំរុះច្រើនជាងនេះស្រាអាចចំណាយពេលរហូតដល់ទៅដប់ឆ្នាំនៅក្នុងធុងអូកៀនរបស់អាមេរិកនិងរហូតដល់ទៅពីរឆ្នាំនៅក្នុងធុងធ្វើពីដើមឈើអូកបារាំង។

  បន្ទាប់ពីដំណើរទស្សនកិច្ចនេះសូមអង្គុយកៅអីមួយនៅឯបារ៍សម្រាប់រសជាតិនៃការលាយចំរុះផ្សេងៗរបស់ Ron Barcelóដែលទាំងអស់នេះអាចរកទិញបាននៅហាងរបស់រោងចក្រ។

  ព័ត៌មានអំពីដំណើរកម្សាន្តរបស់ រោងចក្រ Ron Barceló មាននៅទីនេះ។