11 អាហារកាហ្វេបុរាណកាណាដាអ្នកត្រូវសាកល្បង

01 នៃ 11

ទស្សនាប្រទេសកាណាដា? កុំខកខានអាហារទាំងនេះដែលមានតែមួយ & ឆ្ងាញ់

បឹងភ្នំគុយទាវមនុស្សដែលនិយាយថា "សុំអភ័យទោស" នៅពេលអ្នកប៉ះទង្គិចនឹងពួកគេ ..... ទាំងនេះគឺជារឿងដែលមនុស្សមិនធម្មតាជាច្រើនគិតនៅពេលគេនឹកគិតពីប្រទេសកាណាដា។ អាហារ? មិនច្រើនទេ។ ពិតណាស់កាណាដាគ្រាន់តែបរិភោគអ្វីដូចគ្នានឹងជនជាតិអាមេរិកប៉ុណ្ណោះ។

ទោះជារបបអាហារនិងម្ហូបអាហាររបស់ប្រទេសកាណាដាស្រដៀងនឹងប្រទេសជិតខាងរបស់សហរដ្ឋអាមេរិកក៏ដោយក៏វាមានភាពខុសប្លែកពីគេដែរដោយរាប់បញ្ចូលទាំងអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើន។

បេតិកភ័ណ្ឌរបស់កាណាដាត្រូវបានពឹងផ្អែកលើវប្បធម៌ពហុបក្សហើយទេសភាពចំណីអាហារជាតិឆ្លុះបញ្ចាំងពីរឿងនេះ។ លើសពីនេះទៀតយើងគ្រាន់តែមានការធ្វើម្ហូបតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលប្រហែលជាហួសពីការពន្យល់ឬកើតមកដោយអស់សង្ឃឹម។ ខ្ញុំចង់និយាយថាដំឡូងបំពងបារាំងមានដំឡូងបារាំងនិងឈីស? តើអ្នកណាគិតអំពីរឿងទាំងនេះ?

02 នៃ 11

ដំឡូងបារាំង Ketchup

ប្រទេសនិមួយៗហាក់ដូចជាមានយីហោដំឡូងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្លួនហើយប្រទេសកាណាដាមិនមានភាពខុសគ្នាឡើយ។ ប្រទេសជប៉ុនមានស្រាខ្ញីលីអូប្រទេសអូស្រ្តាលីមានឈីសសាឡាត់ហើយប្រទេសចិនមានបេះផ្កាបៃតងឈ្មោះមួយចំនួន។ ជាការប្រសើរណាស់នៅក្នុងប្រទេសកាណាដាគ្មានអ្វីចម្លែកទេអំពីបន្ទះសៀគ្វីដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងអ្នកទេសចរប្រហែលជាមិនយល់ស្រប (រហូតដល់ពួកគេសាកល្បងវា) ។ ក្រូចឆ្មាអាចធ្វើឱ្យម្រាមដៃរបស់អ្នកក្រហមប៉ុន្តែផ្លែប៉េងប៉ោះស្រស់ៗគឺជាប៉េងប៉ោះដំឡូងដែលមានជាតិប្រៃ។

03 នៃ 11

របារ Nanaimo

វាពិតជាសមស្របណាស់ដែលបង្អែមបង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់នៅពេលរបារ Nanaimo មានប្រភពដើមនៅក្នុងទីក្រុង Nanaimo នៃរដ្ឋ British Columbia ។ របារទាំងនេះមានស្រទាប់កំប៉ុងដែលមានរាងកំប៉ុងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយស្ករគុយទាវនិងស្ករសូកូឡារលាយ។ រសជាតិគឺល្អណាស់ដែលរបារណានមីម៉ូបានចាប់ផ្តើមពង្រីកទៅភាគខាងជើងសហរដ្ឋអាមេរិក។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាមិនចូលចិត្តមួយ (ឬពីរ) ដែលជាកន្លែងដែលវាបានចាប់ផ្តើមទាំងអស់!

នំណាអ៊ីមូបារ

04 នៃ 11

កាណាដាកាណាដា

Bacon គឺជារឿងមួយដែលត្រូវបានគិតនៅពេលមនុស្សគិតពីប្រទេសកាណាដា។ កាណាដាសរសើរទឹកដមរបស់វាដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនថាវាមាននៅលើរាងពងក្រពើដោយស៊ុតពងក្រឡុកឬត្រង់។ ការពិត, ការស្រាវជ្រាវរបស់ Huffington Post បានសន្និដ្ឋានថាប្រជាជនកាណាដា 43% នឹងជ្រើសរើសយកកំប៉ិកកំប៉ុសលើការរួមភេទ។ នៅក្នុងប្រទេសកាណាដាពាក្យ "កំប៉ុង" នៅលើខ្លួនរបស់វាសំដៅទៅលើខ្សែអំបិលដែលមាននៅទីនេះដែលចេញពីហ្វូងជ្រូក។ ការទទួលទានកំប៉ិកកំប៉ុងមានជាតិផ្អែមគឺជាគុណសម្បត្តិមួយនៃការធ្វើដំណើរទៅប្រទេសកាណាដា។

05 នៃ 11

ប៉េតង់

ប្រហែលម្ហូបម្ហូបកាណាដាដ៏ល្បីបំផុតគឺម្ហូបអាហារដ៏ល្អបំផុត: ប៉េតង់។ កើតនៅទីក្រុងកេបិចការចម្អិនអាហារធ្វើម្ហូបមិនទំនងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំនៃដំឡូងបារាំងដែលមានដំឡូងបារាំងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានគេលក់ទៅឆ្នេរសមុទ្រនៅក្នុងហាងស្រាអ្នកចម្អិនអាហារកន្លែងលេងកីឡានិងរថយន្តឈីប។ ថ្នាំជក់បារីគឺជាគ្រឿងសិទ្ធិអាជីវកម្មទូទាំងប្រទេសដែលផ្តល់ជូននូវការអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ប៉េតង់។ មិនមែនជាជំរើសដ៏ល្អបំផុតនោះទេប៉េតង់គឺជាជម្រើសម្ហូបអាហាររហ័សទាន់ចិត្តនៅប្រទេសកាណាដា - ប្រសិនបើមិនសូវឆ្ងល់ទេ - ហើយយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យមើលឃើញនូវអ្វីដែលគួរអោយសង្ស័យ។

06 នៃ 11

ទាត់ប៊េស

អ្នកដឹងថាបង្អែមជាការល្អនៅពេលដែលវាប្រសើរជាងចំនុចសំខាន់។ តុក្កតាប៊ឺតគឺជាបង្អែមមួយ។ ពួកគេត្រូវបានធ្វើពីប៊ឺស្ករសុីរ៉ូនិងស៊ុតបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងនំបុ័ងធ្វើពីម្សៅហើយចុងបញ្ចប់ដុតរហូតទាល់តែការបំពេញគឺហៀរទឹកនៅខាងក្នុងនិងនៅខាងក្រៅ។ ឧទាហរណ៍ដំបូងនៃប៊ុកប៊េតដែលបានត្រលប់មករកអ្នកត្រួសត្រាយនៅប្រទេសកាណាដាប៉ុន្តែរូបមន្តបានទទួលកិត្តិនាមនៅឆ្នាំ 1900 នៅពេលដែលវាត្រូវបានបោះពុម្ពនៅក្នុងសៀវភៅវិជ្ជា។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានឱកាសដើម្បីបញ្ជាទិញប៊េសប៊េតមួយនៅភោជនីយដ្ឋានឬហាងយើងសូមលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យសាកល្បងនំម៉ាឡេនមួយ!

07 នៃ 11

ព្រៃលឿង

ប្រទេសកាណាដាស្រឡាញ់រសជាតិផ្អែម ៗ នៃផ្កាខៀវ។ ពូជតូចៗដែលមានរសជាតិផ្អែមជាងផ្លែប៊ឺរីបឺរីគឺជាសញ្ញាមួយក្នុងចំណោមសញ្ញាដ៏រុងរឿងនៃរដូវក្តៅ។

ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "បូលខៀវស្រាល ៗ " ព្រៃខៀវបឺរីព្រៃដុះឡើងនៅទ្វីបអាមេរិកខាងជើងប៉ុន្ដែជាបឋមគឺនៅ Ontario, Quebec និងខេត្ត Maritime ។ ប្រទេសកាណាដាគឺជាប្រទេសនាំចេញធំបំផុតលើពិភពលោក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងប្រទេសកាណាដានៅរដូវក្តៅចូរបញ្ឈប់ដោយផ្លែឈើក្នុងតំបន់ដើម្បីសាកល្បងពួកគេ។

Blueberries ព្រៃបង្កើនភាពចាននិងបង្អែមជាច្រើនដូចជានំប៉ាន់កុកទឹកដោះគោនំនិងច្រើនទៀត។

08 នៃ 11

ម៉ុងតាលីសជក់បារី

ភាគខាងត្បូងនៃសាច់អាំងនិងប៉ារ៉ាហ្វីមីទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងប៉ុន្តែនៅកេប៊ិចពុំមានអ្វីម៉ាក់សាំងវិចម៉ាស្សាម៉ុងតាលីយ៉ាឡើយ។ សាច់ឈ្ងុយប្រភេទកូសែលនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយការញ៉ាំសាច់គោនិងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាក្លិនស្អុយឬម៉ាសឹន។ វាធ្វើឱ្យសាំងវិចដ៏វិចិត្រដែលល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបំពេញចំណង់អាហារដ៏ធំ។ Schwartz របស់, deli ចំណាស់ជាងគេបំផុតនៅកាណាដា, លក់ mouthwatering សាច់ជក់និងជាត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលដែលអ្នកនៅក្នុង ម៉ុងត្រេអាល់ ។

09 នៃ 11

Tourtière

ការមកតំរឹមក្រៅស្រុកកេបិចគឺជូតូរីដែលជាបុរាណកាណាដា។ នំសាច់នេះត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកឬសាច់គោហើយជាពិសេសវាពេញនិយមនៅ បុណ្យណូអែល និងចូលឆ្នាំថ្មីប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសទូទាំងប្រទេសកាណាដាពេញមួយឆ្នាំ។ មានការប្រែប្រួលនៃម្ហូបឆ្ងាញ់នេះដូចជា Saguenay-Lac-Saint-Jean, ម៉ុងត្រេអាល់, Acadian និង Manitoba tourtièreដែលមានទាំងអស់គ្នា។ ប៉ុន្តែមួយថេរគឺរសជាតិចិត្តនិង nostalgia ថាម្ហូបតំណាង។

រូបមន្តTourtière

10 នៃ 11

BeaverTails

BeaverTails គឺជាបណ្តាញចង្វាក់ប័ត្រនំខេកនៅប្រទេសកាណាដាដែលឈរពីលើឆ្នេរសមុទ្រ។ ផលិតផលដែលមានស្លាកយីហោរបស់វាគឺដៃដែលលាតសន្ធឹងដើម្បីមើលទៅដូចកន្ទុយប៊ីវែរចៀនដើម្បីបន្ថែមលើកាឡូរីដែលពោរពេញទៅដោយកាឡូរីហើយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងវត្ថុផ្សេងៗទៀតដូចជាចេកសូកូឡាផ្លែប៉ោមកំប៉េះនិងដើមម៉េល។ BeaverTails ឈរនៅតំបន់អូតាវ៉ារួមទាំងប្រឡាយផ្លូវ Rideau ដែលល្បីល្បាញក្លាយទៅជាទីលានជិះស្គីសាធារណៈក្នុងរដូវរងារ។ តើអ្វីទៅជាកាណាដាច្រើនជាងចង្វាក់លេងសើចនិងចឹកនៅលើ BeaverTail?

11 នៃ 11

អន្ទាក់ផៃ

សម្លឹងមើលខ្លាំងណាស់ដូចជា pie meringue ក្រូច, ចំណិត flapper ត្រូវបានពិតជាមានមូលដ្ឋាន gramme graham មួយបំពេញ custard vanilla និង topped ជាមួយ meringue ។ បង្អែមនេះមកពីក្រុង Manitoba ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅតាមបណ្តាខេត្តជិតខាងនៃអាល់ប៊ើរនិងសាស្កាធ័រ។

រសជាតិមួយហើយអ្នកនឹងឆ្ងល់ថាហេតុអ្វីឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នេះមិនទទួលបានប្រជាប្រិយភាពនៅទូទាំងប្រទេសនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែរកឃើញសេចក្តីអំណរក្នុងការពិតដែលថាអ្នកបានស្គាល់។

ចំណិតចំណិតមានកម្ពស់ប្រជាប្រិយភាពក្នុងប៉ុន្មានថ្ងៃកន្លងមក។ វាទំនងជាមុខម្ហូបរបស់លោកយាយ។ ជាមួយនឹងអ៊ិនធឺណិទោះបីជារូបមន្តអាចត្រូវបានរកឃើញបានយ៉ាងងាយស្រួលនិងផ្សារទំនើបនិងហាងនំបុ័ងអាចយកវានៅក្នុងខេត្ត Prairie កាណាដា។