ហ្វាំងឡង់គឺជាប្រទេសមួយដែលពោរពេញទៅដោយអ្នកផឹកច្រើនហួសហេតុពេកដោយសារតែភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់គឺជាផ្នែកមួយដ៏ពិសេសបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។ ខាងក្រោមនេះគឺជាចំនួន 10 ដែលពេញនិយមបំផុត:
ឡាក់កា
Laka មានន័យថា "ពពក" នៅហ្វាងឡង់ត្រូវបានផលិតឡើងដោយការត្រាំពពកនៅក្នុងស្រវឹងក្នុងរយៈពេលពីរទៅប្រាំមួយខែ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអាល់កុលដើម្បីបង្កើតរសជាតិចាស់ទុំដែលផ្អែមនិងក្លិនខុសពីគ្នាមិនអាចផ្គូផ្គង។ សារធាតុអាល់កុលរបស់ឡាកាអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាអាស្រ័យលើអ្នកផលិតដោយមានប្រភេទពិសេសមួយនៃ Lakka, Lapponia Cloudberry Liqueur / Lakka ដែលមានជាតិអាល់កុល 21% ។
ស៊ីម៉ា (ប្រពៃណី)
ស៊ីម៉ាឥឡូវនេះជាភេសជ្ជៈដែលមានរូបរាងដូចអញ្ចាញធ្មេញដែលត្រូវបានផលិតដំបូងដូចជាដុំឥន្ធនៈផ្សេងៗទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះវាត្រូវបានផ្សំជាមួយប្រភេទផ្សេងគ្នានៃជាតិស្ករនិងលាយជាមួយ lemon, raisins និង yeast ស្ងួតនិង raisins ក្នុងអំឡុងដំណាក់កាលផ្សេងគ្នានៃដំណើរការ fermentation នេះ។ ជាទូទៅសាច់និងធ្មេញរបស់ក្រូចឆ្មារត្រូវបានប្រើដើម្បីផឹកភេសជ្ជៈហ្វាំងឡង់នេះក្នុងអំឡុងពេលដំបូងនៃ fermentation ជាមួយនឹង raisins បានបន្ថែមនៅក្នុងកំឡុងពេល fermentation ទីពីរដើម្បី dilute មាតិកាស្ករនៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះ។
សំណុំបែបបទមិនធម្មតារបស់ស៊ីម៉ា
សំណុំបែបបទស៊ីម៉ាមានតំលៃថោកនិងពាណិជ្ជកម្មកាន់តែច្រើនត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់ជាមួយផ្លែប៉ោមទឹកផ្លែទំពាំងបាយជូរនិងទឹកកាបូន។ ហើយខណៈពេលដែលវានៅតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាមិនអាចជំនួសឱ្យរសជាតិស៊ីម៉ាប្រពៃណីបានទេ។
ហ្វាំងឡង់វ៉ូដាកា
នេះជាស្រាមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយភាពនិងល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់យ៉ាងហោចណាស់ក្នុងចំនោមភ្ញៀវទេសចរនិងជនបរទេស។
ជាមួយនឹងបរិមាណអាល់កុលប្រមាណជា 80% ហ្វានៀនីវូដាមានរសជាតិស្ងួតនិងខ្វះភេសជ្ជៈជាច្រើននៅក្នុងបញ្ជីនេះដូចជា Laka, Sima និង Koskenkorva ។
Koskenkorva Viina
ជារឿយៗសំដៅទៅជា Koskenkorva ឬ Kossu, វីនីកាដូចវីណាកានេះគឺជាការពេញនិយមបំផុតនៃវិញ្ញាណច្បាស់លាស់នៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់។
ជាមួយនឹងរសជាតិស្រដៀងគ្នានិងមាតិកាជាតិអាល់កុល vodka ហ្វាំងឡង់, Koskenkorva Viina គឺគួរឱ្យស្រឡាញ់ផ្អែម។ ដាក់ឈ្មោះតាមភូមិហ្វានហ្វានតូចមួយពាក្យ "Koskenkorva" ខ្លួនឯងគឺជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌ហ្វាំងឡង់។
Salmiakki Koskenkorva (Salmari)
Salmari គឺជាស្រាក្រឡុកវ៉ូដាកដែលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Koskenkorva Viina (សូមមើលខាងលើ) និងទំពាំងបាយជូរអំបិលទួរគី។ ក្នុងចំនោមអ្នកស្រុកនិងអ្នកទេសចរហ្វានៀសទាំងនេះប្រហែលជាភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់ជាពិសេសនៅក្នុងចំណោមអ្នកទៅចូលរួមពិធីជប់លៀងនិងក្លឹបរាត្រី។
Akvavit
ឆ្អិនពីធញ្ញជាតិឬដំឡូង, Akvavit ត្រូវបាន flavored ជាមួយចំនួននៃឱសថនិងគ្រឿងទេសមួយរួមទាំង fennel គ្រាប់ caraway, coriander, anise និង dill ។ ពេញនិយមចាប់តាំងពីសតវត្សទី 16 វានៅតែមានអាយុច្រើននៅក្នុងបឹងអូកហើយជាញឹកញាប់ត្រូវបានគូជាមួយត្រីជក់បារី lutefisk, herring pickled និង ចាន Scandinavian ដ៏ពេញនិយម ផ្សេងទៀត។
Cider
ទឹកផ្លែប៉ោមឬទឹកផ្លែប៉ោមត្រូវបានប្រើដើម្បីញ៉ាំភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមរបស់ហ្វាំងឡង់។ Ciders អាចមានភាពផ្អែមឬស្ងួតជាមួយនឹងការប្រែប្រួលនៃពណ៌ដែលអាស្រ័យលើបរិមាណនៃផ្លែប៉ោមរឺបន្ទះ pear ដែលត្រូវបានយកចេញក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ fermentation ។ កំប៉ិកកំប្លែងដែលឆើតឆាយគឺជាប្រភេទកំប៉ិកកំប៉ុកដែលពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់ហើយត្រូវបានបម្រើក្នុងពិធីបុណ្យរដូវរងានិងថ្ងៃឈប់សម្រាក។
Glogg
ភេសជ្ជៈរដូវរងាដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតគឺ Glogg ។ ស្រាត្រូវបានលាយជាមួយទឹកគ្រឿងទេសនិងដុំផ្លែឈើក្ដៅហើយបានចំអិនឱ្យក្តៅនៅក្នុងកែវធំ។
ស្រាបៀរហ្វាងឡង់
ក្រៅពីស្រានិងភេសជ្ជៈដ៏ខ្លាំងក្លាដទៃទៀតប្រទេសហ្វាំងឡង់បានផលិតស្រាបៀរដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់ពិភពលោក។ Koff និង Karhu ដែលផលិតដោយ Sinevrychoff គឺជាពីរដែលពេញនិយមបំផុត។ មានកូហ្វជាច្រើនប្រភេទដែលមានសារធាតុអាល់កុលខុសៗគ្នាពី Koff I ជាមួយនឹងបរិមាណអាល់កុល 2,5% ចំពោះកូហ្វ IVB ជាមួយនឹងបរិមាណជាតិអាល់កុល 7,5% ។ រោងម៉ាស៊ីនកិនស្រូវដ៏ធំមួយផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសហ្វាំងឡង់គឺជាក្រុមហ៊ុន Hartwall ។