ភោជនីយដ្ឋានចិនដំបូងគេដែលទទួលបានពានរង្វាន់ Michelin (បច្ចុប្បន្នមាន 3) គឺជាភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីតែមួយគត់នៅអ៊ីតាលីក្រៅពីប្រទេសអ៊ីតាលីនិងម្ហូបអាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលអ្នកអាចរកឃើញនូវអ្វីដែល Michelin មានន័យថាការផ្លាស់ប្តូរហោប៉ៅធ្វើឱ្យទីក្រុងហុងកុងក្លាយជាកន្លែងល្អបំផុត។ កន្លែងដើម្បីសាកល្បងម្ហូប Michelin មួយចំនួន។
ខាងក្រោមនេះយើងកត់ត្រាទាំងអស់នៃភោជនីយដ្ឋាន Michelin បីផ្កាយរបស់ហុងកុងនិងរាយនាមអ្នកឈ្នះទាំងអស់នៅទូទាំងគ្រប់ប្រភេទផ្កាយ។
ភោជនីយដ្ឋានផ្កាយ 3 ទាំងអស់កំពុងត្រលប់មកភោជនីយដ្ឋានវិញប៉ុន្តែមានឈ្មោះថ្មីចំនួនបួនទៀតនៅផ្កាយ 1 និង 2 ។
នៅក្នុងឆ្នាំ 2017 គំនួសពណ៌រួមបញ្ចូលសាច់គោបារ (ផ្កាយមួយ) ដែលអ្នកនឹងរកឃើញនូវបញ្ជីមុខម្ហូបពិសេសនៃចានសាច់អាំងនិងចុងសាច់សត្វ។ កន្លែងផ្សេងទៀតដែលមានមុខម្ហូប 8 មុខដែលមានបំរើតែ 25 កៅអីប៉ុណ្ណោះបានប្រែក្លាយទៅជាក្បាលសម្រាប់គុណភាពអាហារនិងភាពស្និទ្ធស្នាលនៃបទពិសោធន៍។ ចំពោះអាហារ Michelin ដែលមានតម្លៃថោកលោក Tim Ho Wan បានប្រារព្ធនៅលើតារានិងកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ខ្លួនសម្រាប់ Dim Sum សម្រាប់តិចជាង 10 ដុល្លារ។
ភោជនីយដ្ឋាន Michelin បីនៅហុងកុង
Bo Innovation
មិនអើពើវិក័យប័ត្រខូនីដូចជាម្ហូបចិន X'treme មេចុងភៅអាលវីនលឿង (Alvin Leung) បានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់កំពូលនៃភោជនីយដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតនៅហុងកុងអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំដោយសារតែការរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍យ៉ាងខ្ជាប់ខ្ជួនរបស់គាត់ជាមួយនឹង ម្ហូបអាហារ អន្ដរជាតិ។
L'Atélier de Joël Robuchon
អំពូល dimmed, អង្គុយរចនាប័ទ្មរបារនិងពន្លឺនៃពណ៌ក្រហមនៅលើផ្ទៃខាងក្រោយពណ៌ខ្មៅគឺជារចនាប័ទ្មហត្ថលេខារបស់ brasseries បារាំងសម័យទំនើប Joel Robuchon របស់។
សែ្វងរកអាលុយស្យេហ្គាសដែលមានទំហំតូចៗនៃអាហារបារាំងបុរាណដែលបានបង្ហាញជាមួយនឹងការលាយឡំពោះវៀន។
ឡាំងស្តេចហេន
ភោជនីយដ្ឋានចិនដំបូងគេដែលទទួលបានពានរង្វាន់ Michelin គឺលោក Lung King Heen គឺជាកំពូលនៃកញ្ចប់ភោជនីយដ្ឋានហុងកុងអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ មានកៅអីធំ ៗ និងផ្កាស្រស់ៗធ្វើឱ្យមានភាពទាន់សម័យជាងភោជនីយដ្ឋានមធ្យមរបស់អ្នកនៅកានទុងប៉ុន្តែមង្គលការនេះដើរតួត្រង់ជាមួយនឹងការប្រមូលនូវចានប្រពៃណីពីហ្គាងដុង។
8 1/2 Otto e Mezzo
នេះជាគុណសម្បត្តិរបស់មេចុងភៅខាងលិចដែលបានទាក់ទាញទៅហុងកុងកាលពីប៉ុន្មានឆ្នាំមុន Otto e Mezzo បានក្លាយជាភោជនីយដ្ឋានអ៊ីតាលីដំបូងគេនៅក្រៅប្រទេសអ៊ីតាលីដើម្បីទទួលបានតារា Michelin ចំនួន 3 ។ វាមិនត្រូវបានគេមើលទៅត្រឡប់មកវិញជាមួយនឹងម៉ឺនុយនៃចានអ៊ីតាលីសម័យទំនើបដែលគ្មានខ្លាញ់ឆ្ពោះទៅរកម្ហូប Milanese ។
ស៊ីស៊ីស៊ីខេន
ការចម្អិនម្ហូបជប៉ុនគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅហុងកុងដូច្នេះវាមិនមែនជាការភ្ញាក់ផ្អើលទេក្នុងការស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានដែលឧទ្ទិសដល់ព្រះអាទិត្យរះជាមួយផ្កាយ 3 ។ អាហាររយៈពេលពីរម៉ោងផ្តល់ជូននូវដំណើរកម្សាន្តតាមរយៈចានស៊ុយនិងអាហារសមុទ្រដែលរៀបចំឡើងដោយមេចុងភៅដែលកំពុងស្វែងរកយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅតុរបស់អ្នក។
T'ang តុលាការ
ចំពោះការទទួលទានបែបប្រពៃណីនៅក្វេនយ៉ុងបែបប្រពៃណីមិនមានអ្វីក្រៅពីតុលាការតាងនោះទេ។ ពីរានពណ៌ក្រហមដែលពេញនិយមនៃបន្ទប់ទទួលទានអាហារទៅការប្រមូលសាច់ត្រីបែបបុរាណកន្លែងនេះគឺហុងកុងពីកំពូលទៅកន្ទុយ។
ភោជនីយដ្ឋាន Michelin ចំនួនពីរនៅហុងកុង
ពណ៌លឿង
Caprice
Duddell របស់
វេទិកា
កាស៊ីវៃយ៉ា
Ming តុលាការ
ព្យែរ
Ryu Gin
Shang Palace
វិមានរដូវក្តៅ
ស៊ុនតុងលុក
Tenku Ryu Gin
Tin Lung Heen
Yan Toh Heen
ភោជនីយដ្ឋាន Michelin មួយនៅទីក្រុងហុងកុង
Ah Yat Harbour View
Akrame
ខ្លាឃ្មុំ
អាហារពិសេស
CIAK - នៅក្នុងផ្ទះបាយ
ផេះ
Fu Ho
ជ្រលងមាស
Guo Fu Lou
Ho Hung Kee
អ៊ីធីភីណាគី & អ៊ីតាលី
Jardin de Jade
ម្ទេសហាររបស់ខេម
Lei Garden (Kwun Tong)
ឡីសួន (ម៉ុងកុក)
សួនលៀ (ខាងជើង)
Loaf On
បុរសម្នាក់ Wah
កុកងងឹតម៉ារ៉ុក + បារ
មីក្រូផ្ទះបាយ
បើក
ផ្ទះបាយរបស់ប៉ាង
ប៉េកាំងសួន
Qi (វ៉ាន់ឆៃ)
Sai Kung Sing Kee
រដូវ
Serge et le Phoque
និទាឃរដូវ
Sushi Tokami
Sushi Wadatsumi
Tate
Tim Ho Wan (North Point)
Tim Ho Wan (Sham Shui Po)
Tosca
VEA
Wagyu Kaiseki Den
Wagyu Takumi
យ៉ាតឡូក
Yat Tung Heen
ទីក្រុងសៀងហៃ
ហ្សេជៀអាហេន