អាហារបែបប្រពៃណីម៉ាឌ្រីដ

អ្វីដែលត្រូវបរិភោគនៅរដ្ឋធានីអេស្ប៉ាញ

ម៉ាឌ្រីតមិនបានផលិតផេឡាឡាទេវាមិនមានសមុទ្រនៅទីនោះសម្រាប់ត្រីស្រស់ដ៏ល្បីល្បាញរបស់អេស្ប៉ាញទេហើយវាមិនមានភោជនីយដ្ឋានផ្កាយ Michelin ចំនួនបីដែលមានដូចជា សានសេបាសៀន ទេ។ ប៉ុន្តែម៉ាឌ្រីដនៅតែជាកន្លែងដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសអេស្ប៉ាញដើម្បីបរិភោគ។

លើសពីនេះទៀតម៉ាឌ្រីរញ៉ូចានដែលមានរាយនាមដូចខាងក្រោមម៉ាឌ្រីដក៏អាចផ្តល់ជូនអ្នកនូវ ចានពីគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសអេស្ប៉ាញ ក៏ដូចជាភោជនីយដ្ឋានឡាទីនជាច្រើនដែលបានបើកដោយជនជាតិភាគតិចអេស្ប៉ាញដែលបានតាំងលំនៅនៅក្នុងទីក្រុង។

ភោជនីយដ្ឋានម៉ាឌ្រីតក៏មានតម្លៃថោកគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែរគឺថោកជាងតម្លៃនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេស។ ហើយមានអន្ទាក់ទេសចរណ៍តិចជាងអ្នកនឹងរកឃើញនៅក្នុងទីក្រុងបាសេឡូណា។

ហើយបញ្ហាតិចតួចដែលថាមានមហាសមុទ្រនៅជិតនោះទេ? មិនមែនជាបញ្ហាទេនៅពេលដែលភោជនីយដ្ឋានកំពូល ៗ នៅក្នុងរដ្ឋធានីហើរត្រីរបស់ពួកគេពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃពីឆ្នេរសមុទ្រ។

• 01 នៃ 05

  Cocido Madrileño

  ចង្ក្រានដែលមានខ្ទឹមបារាំងបន្លែនិងសាច់ជ្រូកជាច្រើនប្រភេទ Cocido Madrileo គឺជាអាហារដែលមានច្រើនដូច្នេះវាត្រូវបានបំរើជាពីរផ្នែក (ស៊ុបដំបូងហើយបន្ទាប់មកសាច់និងបន្លែ) ។

  កន្លែងដែលត្រូវទទួល Coco Madrileñoនៅក្នុងទីក្រុងម៉ាឌ្រីត: ម៉ា ឡាទីនគឺជាកន្លែងល្បីល្បាញបំផុតមួយនៅម៉ាឌ្រីដដើម្បីទទួលបានកូកូឌី។

• 02 នៃ 05

  Chocolate con Churros

  នំប៉័ងចៀនដ៏ល្បីល្បាញនេះបានបម្រើជាមួយសូកូឡាក្តៅក្រាស់ដែលអ្នកនឹងឃើញហើយអាចរកបាននៅទូទាំងប្រទេសអេស្ប៉ាញប៉ុន្តែកន្លែងណាមិនល្អជាងម៉ាឌ្រីដទេ។

  កន្លែងដែលត្រូវទទួល Chorros សូកូឡានៅក្នុងទីក្រុងម៉ាឌស៊ី: សូកូឡាដឺសាន់ហ្គីន , ជិតស្នូល។

• 03 នៃ 05

  Cochinillo Asado (Roast Suckling Pig)

  ជំនាញក្នុងតំបន់ដែលពិបាកនឹងត្រូវបានសម្រេចដោយត្រឹមត្រូវដោយសារតែការរៀបចំរយៈពេលយូរ។

  កន្លែងដែលទទួលបាន Cochinillo Asado នៅទីក្រុងម៉ាឌ្រីត: El Sobrino de Botin (ជាទូទៅគេស្គាល់ថាជា " El Botin ") គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលចំណាស់ជាងគេនៅលើពិភពលោក និង ជាភោជនីយដ្ឋានសំណព្វរបស់ Hemingway (គាត់បាននិយាយថានៅក្នុងសៀវភៅរបស់គាត់ The Sun Also Rises ) ។ វាក៏បង្កើតបាននូវអ័រតូនីលូអាដូដូដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។ ផ្ទះបាយតែងតែរៀបចំជ្រូកដូច្នេះអ្នកត្រូវបានធានានូវមុខម្ហូបស្រស់ៗគ្រប់ពេល។

• 04 នៃ 05

  Bocadillo de Calamares

  ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សត្វខ្លាឃ្មុំដែលទទួលរងការឈឺចាប់បានបម្រើនៅលើរមៀលគ្រើមមួយគឺជាក្រុមម៉ាឌ្រីដផ្សេងទៀត។ នេះគឺជាមុខម្ហូបមួយផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានគេបំរើយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ - លើកលែងតែមឹកថ្មីៗត្រូវបានចៀនវាអាចមានជាតិខ្លាញ់ណាស់ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាអ្នកជ្រើសរើសភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកឱ្យត្រឹមត្រូវ។

  កន្លែងដែលទទួលបាន Bocadillo de Calamares នៅទីក្រុងម៉ាឌ្រីតៈ El Brillante ដែលស្ថិតនៅពីមុខ ស្ថានីយ៍រថភ្លើងអាតូចា អះអាងថានឹងធ្វើនំសាំងវិចដ៏ល្អបំផុតនៅទីក្រុងម៉ាឌ្រីហើយមិនយល់ស្របប៉ុន្មានទេ!

• 05 នៃ 05

  Callos a la Madrileña

  នេះគឺជាការពិត។ ទេវាពិតជា។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា (ជាក់ស្តែងវាជារសជាតិដែលទទួលបាន) ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃក្នុងការស្វែងរកបើវាជាប្រភេទរបស់អ្នក។

  កន្លែងដែលត្រូវទទួល Callos La Madrileñaនៅក្នុងទីក្រុងម៉ាឌ្រីតៈ កន្លែងជាច្រើននៅលើ Cava Baja បំរើ callos ដែលល្បីល្បាញជាងគេគឺ La Chata ។