អាហារនិងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតរបស់ Kauai

ការណែនាំពីភោជនីយដ្ឋាននិងអាហារដ៏ល្អបំផុតរបស់ Kauai

កោះ Kauai គឺជា កោះ ដែលមានប្រជាជនរស់នៅតិចជាងគេ របស់ហាវ៉ៃ ប៉ុន្តែវាជាផ្ទះសម្រាប់អាហារនិងភោជនីយដ្ឋានល្អបំផុតរបស់វា។ ខណៈពេលដែលមានអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អអស្ចារ្យដែលមានភាពសប្បាយរីករាយនៅក្នុង Kauai ភាពសប្បាយរីករាយពិតប្រាកដគឺស្ថិតនៅក្នុងការរុករកម្ហូបអាហារតាមចិញ្ចើមថ្នល់នៅផ្ទះនិងការជ្រើសរើសគំរូនៃអ្នកផលិតសិប្បកម្មតូចៗដែលបន្តរីកចម្រើននៅទីនេះ។

• 01 នៃ 10

  សូវីរៈសាឡីនិងផលិតផលស្រស់ដទៃទៀត

  អាកាសធាតុដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ Kauai អនុញ្ញាតឱ្យវិស័យកសិកម្មលូតលាស់។ កោះនេះគឺជាផ្ទះល្វែងដ៏ស្រស់ស្អាតល្ហុងខ្ញៀវរូបភាពនៅទីនេះក៏ដូចជាបណ្តុំនៃផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មដទៃទៀតបន្លែនិងផលិត។ បើទោះបីជាមិនមែនអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលរីកចម្រើននៅទីនេះគឺសរីរាង្គមានការសង្កត់ធ្ងន់យ៉ាងធំទៅលើនិរន្តរភាព - គ្រាន់តែដើរតាមរយៈទីផ្សារកសិកម្មជាច្រើនរបស់កោះមួយដើម្បីទទួលបានអារម្មណ៍នៃអ្វីទាំងអស់ដែលមាននៅទីនេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ពិសារអាហារដែលបានរៀបចំឡើងជាមួយការរកទីផ្សារសូមពិចារណាកក់ខុនដូជាមួយផ្ទះបាយមួយ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺស្វែងរកភោជនីយដ្ឋានដែលធ្វើឱ្យទីផ្សារកោះនេះប្រើ។ ជាឧទាហរណ៍ Sheraton Kauai មានលក្ខណៈពិសេសផ្សារពិសេសកសិករប្រចាំសប្តាហ៍។ អ្នកក៏អាចទស្សនាកសិដ្ឋានដោយខ្លួនឯងផងដែរ។ កសិដ្ឋាន A'akukui Ranch និង Kauai Kunana គឺជាជម្រើសល្អពីរ។

• 02 នៃ 10

  ទស្សនាការដាំកាហ្វេធំជាងគេនៅហាវ៉ៃ

  ក្រុមហ៊ុនកាហ្វេ Kauai គឺជាចំការកាហ្វេធំបំផុតនៅហាវ៉ៃដែលវាក៏ជាកន្លែងដាំវាកាហ្វេធំបំផុតនៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកផងដែរ។ នេះជាកន្លែងដ៏អស្ចារ្យមួយដើម្បីស្គាល់កាហ្វេហាវ៉ៃព្រោះមជ្ឈមណ្ឌលអ្នកទេសចររបស់គេមានការចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងល្អតាមរយៈការតាំងពិពណ៌ក្រដាសកាហ្វេដោយឥតគិតថ្លៃនិងដំណើរកម្សាន្តដោយខ្លួនឯងតាមរយៈអចលនទ្រព្យ។

• 03 នៃ 10

  ផ្លែឈើស្រស់និងអស្ចារ្យ

  អ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីសមុទ្រនៅស្ទើរតែរាល់ភោជនីយដ្ឋាននៅ Kauai ពីការញ៉ាំអាហារដ៏ល្អ ៗ ដល់រថយន្តដឹកទំនិញ។ កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងល្អបំផុតដើម្បីធ្វើតេស្តបង្គា Kauai គឺនៅស្ថានីយ៍បង្គានៅវ៉ាអ៊ីមម៉ាដែលបម្រើស្ទើរតែគ្មានអ្វីក្រៅពីបង្គាទោះបីជាវាត្រូវបានបែកហើយញ៉ាំចៀនឬប៊ឺហ្គ័រក៏ដោយ។ ធ្វើជាគំរូអាហារសមុទ្រហាវ៉ៃពេញនិយមនៅផ្សារកុលូឡូរីដ៏កក់ក្តៅនិងទាន់សម័យដែលផ្តល់ជូននូវអាហារចានអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានអាហារបែបប្រពៃណីដូចជា ahi poke (pronounced poh-kay) ដែលជាត្រីធូណាឆៅបានកាត់ជាបំណែកតូចៗនៅក្នុងទឹកជ្រលក់អាស៊ី។ (ចំពោះបង្អែមសូមកុំខកខានទទួលទានបង្អែមទឹកដោះគោដូងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងខាត់ណា។ )

• 04 នៃ 10

  ទទួលបានរសជាតិនៃតារ៉ូ

  តារ៉ូគឺជាបន្លែដែលយូរមកហើយគឺជាអាហារសំខាន់ក្នុងការចម្អិនអាហារហាវ៉ៃដែលមានដើមកំណើតហើយវាងាយស្រួលយល់ថាហេតុអ្វីបានជារោងចក្រនេះមានប្រយោជន៍ណាស់។ ស្លឹកពណ៌បៃតងរបស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចជាស្ករគ្រាប់ឬខាត់ណាហើយមានជីវជាតិដូចគ្នាប៉ុន្តែទោះបីជាមនុស្សភាគច្រើនគិតអំពីអ័រម៉ូនក៏ដោយពួកគេគិតថាអាហារដែលផលិតពីឫសម្ស៉ៅរបស់វា។ Poi គឺជាម្ហូប taro ល្បីបំផុត - ជាញឹកញាប់អ្នកនឹងរកវានៅ Luaus ។ វាត្រូវបានធ្វើពីឫសនំប៉័ងមើលទៅដូចជាការបិទបាំងពណ៌ស្វាយនិងមានរសជាតិខុសពីធម្មតា - មានធ្មេញតិចតួច។ (ទម្រង់រសជាតិកាន់តែលេចឡើងជាអាយុ poi ចាប់តាំងពីវាត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ) Taro ត្រូវបានប្រើផងដែរដើម្បីធ្វើឱ្យរមៀលអាហារពេលល្ងាចដែលជាម្លប់ផ្កាកុលាបគួរឱ្យស្រឡាញ់និងរសជាតិបន្តិចបន្តួចហើយវាមាននៅក្នុងបង្អែមគេហៅថា kulolo ។

• 05 នៃ 10

  ទទួលបានញៀនទៅ Lilikoi

  Lilikoi គឺជាហាវ៉ៃសម្រាប់ផ្លែឈើដែលមានចំណង់ចំណូលចិត្តហើយរសជាតិផ្លែឈើផ្អែមរបស់វាងាយនឹងទទួលបាន។ ចំណិត Lilikoi គឺជាការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៃផ្លែឈើនេះ - វាជាចំណិតក្រណាត់ដែលជាពន្លឺដូច meringue ប៉ុន្តែ bursting ជាមួយរសជាតិ juicy ។ Wong នៅក្នុង Hanapepe ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជា កន្លែងយ៉ាងសម្បូរបែបនៅលើ Kauai ដើម្បីទទួលបានចំណិត Lilikoi ។ (ផ្លូវ 13543 Kaumualii) មិនត្រូវបានរារាំងដោយរូបរាងរបស់លោកវ៉ុនជាភោជនីយដ្ឋានចិនដ៏ទៃទៀតទេ - ភ្លាមៗនៅពេលអ្នកដើរចូលទ្វារហើយឃើញការដុតនំប៉័ងជាច្រើនដែលអ្នកនឹងដឹងថាអ្នកកំពុងស្ថិតនៅកន្លែងត្រឹមត្រូវ។ (ឈ្មោះរបស់នំប៉័ងគឺមានបច្ចេកទេសអូម័យប៉ុន្តែអ្នកគ្រប់គ្នាដឹងថាវាជាវ៉ុង។ ) ក៏ពិនិត្យមើលអូននីលីលីក្យូអ៊ីវ៉ាមីនៅវ៉េអឹមម៉ាជាកន្លែងដែលអ្នកអាចទិញគុយទាវចាហួយស្លៀកពាក់និងសុីរ៉ូដែលផលិតពីផ្លែឈើកម្រ។

• 06 នៃ 10

  ជីកចូលកន្ត្រៃល្អបំផុតរបស់ Kauai និងឆ្កែក្តៅ

  Kauai ក៏ជាផ្ទះសម្រាប់ស្រស់ត្រកាលហាវ៉ៃដ៏អស្ចារ្យនៅលើអាហារប្រពៃណីអាមេរិក: ឆ្កែក្តៅនិងហាំប៊ឺហ្គឺ។ ឆ្កែ Puka ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅ Kauai ក្នុងឆ្នាំ 2000 ។ វាជាបំណែកនំបុ័ងដែលមានរាងជាប៊ុនដែលត្រូវបានគេចាក់ទម្លុះហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេនំបុ័ងចេញពីខាងក្នុង។ ( Puka មានន័យថា "រន្ធ" នៅហាវ៉ៃ) ។ ការចាត់ទុកជាមោឃៈនេះត្រូវបានបំពេញដោយជម្រើសរបស់អ្នកនៃការញ៉ាំអាហារត្រូពិចដែលបានធ្វើជាមួយអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីផ្លែល្ហុងទៅដូងទៅចេកហើយបន្ទាប់មកជាមួយសាច់ក្រកប៉ូឡូញឬប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសត្វឆ្កែឆ្មា។ សម្រាប់ប៊ឺហ្គឺសូមទៅកាន់ Duo's Ono-Char Burgerin Anahola ដែលធ្វើឱ្យប៊ឺហ្គើរធឺរីយ៉ាគីជាមធ្យម។ fave មូលដ្ឋានមួយផ្សេងទៀត? Bubba Burger ។

• 07 នៃ 10

  ត្រជាក់ដោយប្រើទឹកកករបស់ចូវជូ

  Jo-Jo's Shave Ice គឺជាស្ថាប័នមួយនៅក្នុង Kauai ដែលអ្នកគាំទ្រជាច្រើនបានទទូចថាវាល្អបំផុតនៅលើកោះ។ រឿងតែមួយគត់គឺមានទីតាំងរបស់ Jo-Jos Shave Ice ចំនួនពីរដែលមួយត្រូវបានគេហៅថាទឹកកកកោហ្សអូយ៉ូរបស់ស្តាំនៅលើមហាវិថី Kaumualii នៅលើផ្លូវដ៏សំខាន់របស់ Waimea ។ ប្លុកមួយចំនួននៅឆ្ងាយពីផ្លូវម្ខាងគឺដើម Jo Jo's Anueanue Shave Ice (ផ្លូវ 5 ផូកូឡូលវ៉ាយម៉ី) ។
  
  ទីតាំងទីមួយត្រូវបានចាប់ផ្តើមដោយ Jo-Jo ដែលបានលក់វាហើយបន្ទាប់មកបានត្រលប់ទៅអាជីវកម្មទឹកកកកាត់សក់ហើយបានចាប់ផ្តើមដើមកំណើត Jo-Jo's Anueanue ។ កន្លែងណានឹងបម្រើឱ្យអ្នកនូវការព្យាបាលដែលស្រដៀងគ្នា: ទឹកកកកាត់សក់មានទឹកកកស៊ីរ៉ូសុរាដែលមានរសជាតិផ្អែមហើយបន្ទាប់មកមានពពួកបន្លែជាច្រើនដែលមានចាប់ពីឃ្លានម្សៅ mui ទៅសណ្តែក។

• 08 នៃ 10

  ចូលរួមនៅទីក្រុងលូវូ

  Luaus គឺជាពិធីបុណ្យហាវ៉ៃដ៏ប្រណីតដែលមាន ប្រវត្តិសាស្ត្រយូរអង្វែង និងសារៈសំខាន់ខាងវប្បធម៌ជ្រៅដែលមានរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។ ពួកគេក៏ជាលក្ខណៈធម្មតានៅរមណីយដ្ឋាននិងកន្លែងផ្សេងៗទៀតនៅលើកោះដែលផ្តល់ដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ ម្យ៉ាងវិញទៀតវាមិនមែនជាបទពិសោធពិសេសសម្រាប់ Kauai ទេប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់បានទៅលូវវាមានតម្លៃសមល្មមព្រោះវាជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិនៃម្ហូបហាវ៉ៃប្រពៃណីក្នុងពេលតែមួយ។ ។ ម្ហូបអាហារនៅ luau មានការប្រែប្រួលតិចតួចប៉ុន្តែវានឹងរួមបញ្ចូលសត្វជ្រូក kalua ដែលតាមប្រពៃណីត្រូវបានដុតនៅក្រោមដី, poi, lomi lomi salmon ។ នេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវរំពឹងចង់ ញ៉ាំនៅលូវូ និងបញ្ជីរាយប៉ាយនៅលើគូវ៉ា។

• 09 នៃ 10

  ហាន់លីងម៉ីឈីកឃឺ

  ដូចគោលដៅទិសដៅត្រូពិចដ៏សមរម្យដែរស្រាក្រឡុកជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃទស្សនីយភាពអាហារនៅ Kauai ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងរកអ្វីមួយខុសគ្នា ចូរសួរអ្នករឹទ័ររបស់អ្នកឱ្យទទួលបាននូវផ្លែល្ហុងដែល បានផលិតជាមួយ លីងលីមូ ដែលជាម្សៅផ្លែ ល្មុ រនៅអាស៊ីដែលមានប្រជាប្រិយយ៉ាងខ្លាំងនៅហាវ៉ៃ។

• 10 នៃ 10

  សូមស្វាគមន៍រសជាតិហាវ៉ៃល្អ

  ទោះបីជាអាហារធម្មតាច្រើននៅលើ Kauai ក៏មានភោជនីយដ្ឋានចុងខ្ពស់មួយចំនួនដែលជាកន្លែងដែលអ្នកអាចពិសារអាហារពេលល្ងាចពិសេសមួយសម្រាប់ការហូបចុកនៅហាវ៉ៃ។ BarAcuda នៅក្នុង Hanalei គឺជាកន្លែងដែលទទួលបាននូវបច្ចេកទេសមេឌីទែរ៉ាណេសម្រាប់ផលិតផលក្នុងស្រុក។ ផ្ទះឆ្នេរដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅ Koloa ផ្តល់ជូននូវអាហារសមុទ្រស្រស់ស្អាតនិងទេសភាពថ្ងៃលិចស្រស់ស្អាតនៅលើមហាសមុទ្រ។ លោក Roy Yamaguchi គឺជាមេចុងភៅល្បីបំផុតរបស់ហាវ៉ៃនៅទូទាំងពិភពលោក។ គាត់មានភោជនីយដ្ឋានជាច្រើននៅលើទ្វីបអាមេរិចដែលគាត់មាននៅហាវ៉ៃប៉ុន្តែឆ្នេរផូភូរបស់រ៉េគឺជាកន្លែងដែលអាចជឿទុកចិត្តបានដើម្បីធ្វើឱ្យការផ្សំនៃរសជាតិហាវ៉ៃជាមួយបច្ចេកទេសអាស៊ី។ (2360 Kiahuna Plantation Drive, Koloa ។ )