ស្រាបៀរប្រពៃណីអាហ្វ្រិក: Chibuku Shake-Shake

ខ្ចប់ជាកាបូនពណ៌ក្រហមពណ៌ខៀវនិងពណ៌ខៀវដែលភាគច្រើននៅលោកខាងលិចនឹងមានទំនាក់ទំនងជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកផ្លែឈើ។ Chibuku Shake-Shake គឺជាយីហោស្រាបៀរដែលមានប្រជាប្រិយនៅទូទាំងតំបន់សាហារ៉ាអាហ្វ្រិក។ វាត្រូវបានធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមនិងពោតអាំងនិងត្រូវបានបំផុសគំនិតពី ស្រាបៀរអាហ្រ្វិក ប្រពៃណី Umqombothi ។

ឫសគល់ក្នុងវប្បធម៌កុលសម្ព័ន្ធ

Umqombothi គឺជាស្រាបៀរផលិតពីផ្ទះមួយដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាប្រពៃណីដើម្បីអបអរសាទរការវិលត្រលប់របស់បុរសវ័យក្មេង Xhosa ពីការចាប់ផ្តើមនៃអាយុរបស់ពួកគេ។

វាក៏ត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងពិធីបុណ្យសង្គមផងដែររួមទាំងពិធីមង្គលការនិងបុណ្យសពផងដែរហើយវាមានតួនាទីជាជម្រើសដ៏មានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ការទិញស្រា។ Chibuku Shake-Shake គឺជាបងស្រីរបស់ Umqombothi ដែលផលិតដោយពាណិជ្ជកម្មហើយត្រូវបានផលិតដំបូងនៅទសវត្សឆ្នាំ 1950 ដោយ Max Heinrich ជនជាតិអាហ្រ្វិកខាងត្បូងដែលបានរៀនសិល្បៈនៃការច្នៃប្រឌិតនៅអាឡឺម៉ង់និងរស់នៅក្នុងប្រទេសហ្សំបៀ។

រសជាតិដែលទទួលបាន

Chibuku Shake-Shake គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងណាស់ទាំងរសជាតិនិងវាយនភាពទៅនឹងស្រាបៀរលោកខាងលិចសាមញ្ញ។ ភាពមាំមួនរបស់វាមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងបបរទឹកដែលជាការបំភាន់ជួយដោយរូបរាងពណ៌ខៀវស្រអាប់របស់ស្រាបៀរ។ sorghum fermenting ផ្តល់នូវភេសជ្ជៈ aroma ជូរនិងជាបែបនេះវាជាធម្មតាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារសជាតិដែលទទួលបាន។ Chibuku Shake-Shake ត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមសកម្មភាពរញ្ជួយដែលទាមទារដោយការពិតថាភាគល្អិតដែលមិនត្រូវបានតម្រងរបស់វាមាននិន្នាការស្ថិតនៅលើបាតនៃសន្លឹក។

កាន់តែច្រើនឡើងមានជាតិអាល់កុល

មាតិកាអាល់កុលនៃ Chibuku Shake-Shake គឺមានកម្រិតទាបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល - នៅលើកដំបូង។

នៅពេលស្រាបៀរត្រូវបានវេចខ្ចប់ដំបូងវាមានជាតិអាល់កុលតាមកម្រិតសំឡេង (ABV) ប្រហែល 0,5% ប៉ុន្តែវានៅតែបន្តរុះរើនៅលើធ្នើ។ យូរជាងនេះវាស្ថិតនៅជុំវិញវាកាន់តែរឹងមាំឡើងរហូតដល់ ABV អតិបរមាប្រហែល 4% មុនពេលវាផុតកំណត់នៅថ្ងៃទីប្រាំឬប្រាំមួយថ្ងៃ។ នៅឆ្នាំ 2012 ទីផ្សារហ្សមមៀនបានដាក់អោយប្រើប្រាស់នូវផលិតផលមួយដែលមានឈ្មោះថា Chibuku Super ដែលត្រូវបានគេហៅថា Chibuku Super ដែលមានអាយុកាលវែងនិង ABV ថេរ 3,5% ។

ស្រាបៀរអាហ្វ្រិកពិតប្រាកដ

ក្រុមហ៊ុន Chibuku Shake-Shake គឺជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុនផលិតស្រា SABMiller អន្តរជាតិហើយផលិតដោយក្រុមហ៊ុនផលិតស្រាផ្សេងៗនៅក្នុងប្រទេសមួយចំនួនដូចជា Botswana, Ghana, Malawi, Mozambique, អាហ្វ្រិកខាងត្បូង, Uganda, Zambia និង Zimbabwe ។ តម្លៃទីផ្សារថោករបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាភេសជ្ជៈនៃជម្រើសសម្រាប់កម្មករនៅកម្រិតទាបបំផុតនៃប្រាក់ខែប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកដែលអាចមានលទ្ធភាពទិញផលិតផលដបដែលមានតម្លៃថ្លៃជាងនេះគួរតែមានបំណងចង់សាកល្បងស្រាបៀរតែមួយនេះយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។

ការពិត Fun Chibuku

អ្នកផលិតម៉ាក់ Max Heinrich បានប្រើប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការកត់ត្រាមតិយោបល់របស់អតិថិជននិងគំនិតផេ្សង ៗ នៅក្នុងកំណត់ហេតុពិសេសមួយដែលបំផុសគំនិតឱ្យគាត់ស្រែកហៅស្រាបៀររបស់គាត់ Chibuku បន្ទាប់ពីពាក្យក្នុងស្រុកសម្រាប់សៀវភៅ។ ភេសជ្ជៈនេះបានចែករំលែកឈ្មោះរបស់ខ្លួនជាមួយនឹងក្លឹបរបាំដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងទីក្រុង Liverpool ប្រទេសអង់គ្លេសដែលត្រូវបានគេច្រានចោលនៅក្នុងកិត្តិយសនៃស្រាបៀរបន្ទាប់ពីម្ចាស់ក្លឹបបានជ្រើសរើសយក Chibuku Shake-Shake នៅក្នុងដំណើរទៅកាន់ប្រទេសម៉ាឡាវី។ នៅក្នុងទម្រង់មិនពាណិជ្ជកម្មរបស់ខ្លួន Chibuku (ឬ Umqombothi) មានអាយុកាលរាប់រយឆ្នាំ។

អត្ថបទនេះត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពនិងសរសេរឡើងវិញដោយផ្នែកមួយដោយ Jessica Macdonald នៅថ្ងៃទី 16 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 2016 ។