សាច់ជ្រូក Chorizo ​​Burger រូបមន្ត

រូបមន្តពីមេចុងភៅនៅអារីហ្សូណា

ឈ្មោះពេញនៃរូបមន្តនេះគឺ ...

សាច់ជ្រូក Chorizo ​​Burger ជាមួយនឹងញីម៉ិកស៊ិកម៉ិកស៊ិកថ្មីនិង Chipotle និង Apple Coleslaw

ឥឡូវនេះវាជាមាត់ហើយមេចុងភៅ Michael DeMaria ជាមន្រ្តីធ្វើម្ហូបនៅ M Catering ដោយ Michael's សង្ឃឹមថាអ្នកនឹងព្យាយាមយ៉ាងហោចណាស់មាត់របស់ប៊ឺហ្គ័រទឹកកកនេះ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើន។ នេះជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការប្រើគ្រឿងផ្សំក្នុង រដូវក្តៅ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិហឹរត្រជាក់ត្រជាក់។

M Catering ដោយ Michael's
20645 លេខ 28 ផ្លូវលេខ
ទីក្រុង Phoenix, Arizona 85050
602-200-5757

ការបម្រើ: 4

Chorizo ​​Chili Burger

គ្រឿងផ្សំ:

• 12 អោនដាណឺម៉ាកអាហារម្ហូប chorizo ​​(Denmarks Foods គឺជាក្រុមហ៊ុនក្នុងស្រុកមួយនៅក្នុងទីក្រុង Peoria, អាហ្សេ)
• 12 អោនសាច់ជ្រូកដីស្រស់
• 4 អោនដុតបញ្ឆេះស៊ីឡាំងញីម៉ិកស៊ិកថ្មី (លាយគ្រាប់ពូជនិងលាយ)
• អំបិលអំបិល
• ទំពារដីម្រេចខ្មៅ
• 4 ស្លាបព្រាញ៉ាំប៊ឺហ្គ័រខ្ទឹមបារាំង

ការរៀបចំ:

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ។
2. ដាក់ចូលទៅក្នុងបួន patties 7 អោននិងបង្កើតជាប៊ឺហ្គឺប្រហែល 4.5 អ៊ីញក្នុងមួយអង្កត់ផ្ចិត។ ដាក់ពួកវាដោយថ្នមៗនៅលើក្រដាសខ្ទិះខ្ទឹមដាក់ក្រដាសគ្របដណ្តប់ដោយប្លាស្ទិកនិងកន្លែងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ផ្លែបឺកា

គ្រឿងផ្សំ:

• 1 ផ្លែប័រ, ទីផ្សារកសិករ
• 1/2 ពែងមាន់ជូរ
• 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេដី cumin
• 1 ស្លាបព្រាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារស្រស់
• អំបិលអំបិល
• ទំពារដីម្រេចខ្មៅ

ការរៀបចំ:

1. កាត់ avocado នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយករណ្តៅ។ ជាមួយស្លាបព្រាមួយយកសាច់របស់ផ្លែបឺរចូលទៅក្នុងចានលាយ។
2. ដោយប្រើសមមួយ, កំទេច pulp នៃ avocado នេះ។
3. បន្ថែមអំបិលសមុទ្រម្រេចខ្មៅនិង cumin ហើយលាយឱ្យបានល្អ។
4. បន្ថែម Cream sour និង whisk រហូតដល់រលោង។
5. ដាក់នៅក្នុងធុងផ្ទុកដែលអាចបិទជិតនិងដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ផ្នែករបស់ Chipotle Coleslaw

ការបម្រើ: 4

ការស្លៀកពាក់

គ្រឿងផ្សំ:

• mayonnaise ពែង 3/4
• ទឹកតឹងស្រស់ពី 1 លីត្រ
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vinegar ពណ៌ក្រហម
• 1 ម្រេចឈីប នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Adobo, សុទ្ធ (spicier ប្រសិនបើគ្រាប់ត្រូវបានទុកនៅក្នុង)
• 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ

Slaw

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពៃក្តោប 4 អោន
• 1 carrot, peeled និង grated នៅលើប្រអប់ grater មួយ
• 1 ផ្លែប៉ោមដែលបានដឹងគុណនៅលើប្រអប់ក្រឡតែមួយ
• 1 tablespoon cilantro chopped

ការរៀបចំ:

1. ការស្លៀកពាក់: នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និង whisk រហូតដល់រលោង។
2. Slaw Cole: នៅក្នុងចានលាយមួយផ្សំផ្លែប៉ោមដឹងគុណថ្មី, carrots shredded, shredded ស្ព, cilantro និងការស្លៀកពាក់។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
3. គ្របដណ្តប់និងកន្លែងនៅក្នុងទូទឹកកក។ កាលណាវាញាក់កាន់តែល្អប្រសើរ។

Pico ដឺ Gallo កំសាន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• 2 ផ្លែប៉េងប៉ោះស្វាយល្មមតូច
• កន្លះខ្ទឹមបារាំងល្មមតូចល្មម
• 1 tablespoon cilantro chopped
• ទឹកតឹងស្រស់ពី 1 លីត្រ
• អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ:

1. នៅក្នុងចានលាយតូចមួយផ្សំផ្លែប៉េងប៉ោះដែលមានរសជាតិល្មមគំនិតខ្ទឹមបារាំង cilantro និងទឹកកំប៉ុង។
2. លាយជាមួយគ្នានិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុកមួយឡែក។

ត្រលប់ទៅ Burgers!

ការរៀបចំចុងក្រោយ:

1. ដុតភ្លើងដុត។ នៅពេលដែលវាល្អហើយក្តៅដាក់កំដៅចុះក្រោម។
2. រដូវកាលប៊ឺហ្គ័រមានអំបិលនិងម្រេចនិងដុសប្រេងអូលីវបន្តិចនៅលើភាគីទាំងពីរ។
3. ដាក់ប៊ឺហ្គឺនៅលើដុតនិងឱ្យពួកគេចម្អិន។ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលប្រហែល 3 នាទីសូមលើកប៊ឺហ្គ័ររៀងរាល់ត្រីមាសហើយបត់វាទៅខាងស្តាំហើយដាក់ប៊ឺហ្គ័រចុះក្រោមម្តងទៀតនៅលើផ្នែកដូចគ្នា (ចំណុចនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវស្លាកសញ្ញាឆ័ត្រដ៏ស្រស់ស្អាត) ។
4. អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចំអិនរយៈពេល 3 នាទីទៀតបន្ទាប់មកហុចប៊ឺហ្គ័រទៅម្ខាងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតម្តងហើយម្តងទៀតបច្ចេកទេសវេននិងវេន។
5. ចម្អិនប៊ឺហ្គឺរនីមួយៗទៅនឹងសីតុណ្ហភាពផ្ទៃក្នុង 155 អង្សារ។
6. យកប៊ឺហ្គ័រទៅក្រៅដុតហើយសម្រាករយៈពេល 3 នាទី។ ពេលសម្រាកសូមយកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វានៅលើដុតសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។

សន្និបាត

1. ដាក់ប៊ុកបាតចុះហើយដាក់ប៊ឺហ្គ័រដែលនៅសល់។
2. កំពូលប៊ឺហ្គ័រជាមួយ Pico ដឺ Gallo ។
3. យកពូនខាងលើនិងរាលដាលផ្លែក្រូចនិងដាក់នៅលើកំពូល។
4. បម្រើជាមួយ coleslaw chipotle ញាក់។

_{បង្កាន់ដៃឡើងវិញដោយមានការអនុញ្ញាត។}